1、“.....是年陕西省科技创新工程支持的符合国家产业和技术政策，对农村经济结构调整和生猪养殖产业结构优化具有重大影响，属重点支持产业范围的项目。目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在而我国传统生猪瘦肉率只有。但出口量却少得可怜。传统养猪业落后的根本原因有两点是传统生猪品质太差，没有市场竞争力。发挥龙头企业的辐射带动能力，提高农业科技含量我国养猪居世界第位，肉类产量占世界总产量的项目的意义和必要性通过本项目建设，结合本香集团原有的基础，将形成条集安全饲料生产优质种猪繁育商品猪养殖屠宰深加工连锁专卖为体的生猪产业链条。，建设集屠宰分割冷藏为体的肉类加工厂，年生产无公害冷却肉吨其中分割肉吨。来的风险，使出栏的商品猪有可靠的出路，本香集团参考欧盟现行安全和卫生标准，按照国家商务部四星级屠宰加工企业资质认证条件，采用无公害冷却肉生产技术......”。

2、“.....实现生猪养殖规模化产业化。为减少市场给农民养猪带无公害标准化养殖技术，建设存栏头基础母猪的生猪快速繁育技术推广基地和年出栏头的商品猪养殖示范基地。设。本项目以我国第个瘦肉型猪杂交配套系光明配套系优良种猪为基础母猪群，采用人工授精技术和下，被誉为瘦肉猪王的光明配套系种猪受到农民的广泛欢迎，但是由于受到传统养殖观念的限制，优良品种快速繁育和无公害标准化养殖技术还没有得到全面推广，这不利于通过发展生猪养殖业带动农民增收致富，加快新农村建合体系标准的安全生产方式，已具备工厂化生产条件。项目内容及规模在本香集团的努力无公害冷却肉生产技术系林科技大学食品工程学院的研究成果，冷却肉生产工艺流程具有定的先进性，冷却肉生产采用符二十多年培育成功的我国第个猪杂交配套系，具有繁殖性能好生长速度快瘦肉率及屠宰率高等特点，年月由国家农业部颁发配套系证书，被国家科技部列为国家科技成果重点推广计划项目......”。

3、“.....具有繁殖性能好生长速度快瘦肉率及屠宰率高等特点，年月由国家农业部颁发配套系证书，被国家科技部列为国家科技成果重点推广计划项目......”。

4、“.....冷却肉生产工艺流程具有定的先进性，冷却肉生产采用符合体系标准的安全生产方式，已具备工厂化生产条件。项目内容及规模在本香集团的努力下，被誉为瘦肉猪王的光明配套系种猪受到农民的广泛欢迎，但是由于受到传统养殖观念的限制，优良品种快速繁育和无公害标准化养殖技术还没有得到全面推广，这不利于通过发展生猪养殖业带动农民增收致富，加快新农村建设。本项目以我国第个瘦肉型猪杂交配套系光明配套系优良种猪为基础母猪群，采用人工授精技术和无公害标准化养殖技术，建设存栏头基础母猪的生猪快速繁育技术推广基地和年出栏头的商品猪养殖示范基地。以此促进养殖技术进步，实现生猪养殖规模化产业化。为减少市场给农民养猪带来的风险，使出栏的商品猪有可靠的出路，本香集团参考欧盟现行安全和卫生标准，按照国家商务部四星级屠宰加工企业资质认证条件，采用无公害冷却肉生产技术......”。

5、“.....建设集屠宰分割冷藏为体的肉类加工厂，年生产无公害冷却肉吨其中分割肉吨。通过本项目建设，结合本香集团原有的基础，将形成条集安全饲料生产优质种猪繁育商品猪养殖屠宰深加工连锁专卖为体的生猪产业链条。项目的意义和必要性发挥龙头企业的辐射带动能力，提高农业科技含量我国养猪居世界第位，肉类产量占世界总产量的，但出口量却少得可怜。传统养猪业落后的根本原因有两点是传统生猪品质太差，没有市场竞争力。目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在而我国传统生猪瘦肉率只有。二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。据了解，我国畜牧业产值占农业总产值的，但科技投入仅有。发展养猪业必须增加科技投入，依靠科技进行品种改良，推广优良品种同时改变传统养殖方式，推行标准化养殖技术，提高母猪产仔数和成活率，提高生猪的出肉率和瘦肉率，缩短饲养期，增强其抗病力。还要改变观念，转变畜牧业生产经营方式......”。

6、“.....实现产业化经营，适应不断变化的市场需求。龙头企业是推动农业产业化经营发展的骨干力量，对带动农村产业结构调整促进农民增收推进农业区域化专业化和提高农业综合效益等具有关键的作用。本项目的建设，充分发挥本香集团养猪业龙头企业的带动作用和陕西省畜牧业资源优势，依靠科技进步和科技创新，引进选育改良相结合，改进生产工艺，推广人工受精等速繁技术，实现畜牧良种化稳固建立公司协会农户的利益机制，推进规模化养殖，同时也培育壮大龙头企业，增强辐射带动能力，全面提升项目区畜牧业产业化水平，从而促进我省农业和农村经济跨越式发展。促进农村产业结构调整，培育壮大主导产业随着我国农业产业结构和生产方式的转变，畜牧科技水平的日渐提高，规模化集约化的养猪逐步取代传统式的分散型小规模的家户副业型的养猪已成为必然趋势。分析陕西省目前的畜牧业发展状况，大多数地区还未脱离传统的小规模分散饲养方式......”。

7、“.....特别是畜牧产业化经营和市场发育水平低，畜产品流通服务和产后加工等环节薄弱，导致产品进入市场竞争力减弱。小规模分散经营难以分享加工增值的利益，影响着农户发展的积极性，也制约着畜牧业的进步发展。因此畜牧业必需实行产业化开发才能冲出封闭落后，实现跨越式发展。而兴建和培育批能起带动作用的龙头企业，以基地建设和规模经营为基础，走产业化经营的路子，逐步形成市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户，产供销条龙贸工农体化的产业化经营格局，是充分发挥陕西畜种资源优势，提高畜牧业整体经济效益，实现畜牧业产业化的关键。毋庸置疑，优良品种加上规模化集约型养猪生产，将成为社会示范的窗口现代畜牧科技的载体。本项目的实施能够更好地发挥优良品种的性能和规模化养殖生产的效益，带动农民增加收入，推动新农村建设。发展安全健康畜产品，满足市场需求多年来，我国对畜产品中危害人体健康的有害药物残留状况重视不够......”。

8、“.....导致食品安全事故不断发生，食品安全性对人类生存的挑战使得安全健康肉类产品的大规模工业化生产非常迫切，也成为新的经济生长点。本项目通过建立无公害标准化养殖技术示范基地，在包括环境控制与最佳环境要求，科学的养猪生产工艺流程，标准化饲养与全价配合饲料，专业化的养猪设备，严格的疫病防疫制度和药物使用控制要求等方面建立个完整的无公害养殖技术体系，为畜产品安全提供可靠保证。随着人民生活水平的提高，消费观念的更新以及对食品安全和自身健康的日益重视，人们的消费越来越趋向于卫生营养美味方便的肉类产品，无公害冷却肉将满足消费者的需求。与热鲜肉和冷冻肉相比，冷却肉具有安全卫生味道鲜美口感细腻营养价值高等优点。目前，发达国家的生肉市场主要销售冷却肉，已经形成了数百亿美元的市场。我国的冷却肉生产加工起步较晚，虽然形成了定生产规模，但加工保鲜包装技术水平较低......”。

9、“.....开发和技术创新能力落后，从而导致冷却肉产品卫生质量指标安全性均不能满足消费者需求，因此，采用林科技大学无公害冷却肉生产技术，开展冷却肉工厂化生产工艺流程和质量控制研究，对于提高冷却肉的品质，满足消费需求，促进肉类加工技术进步具有重要作用。项目进展情况本项目已经开工建设。目前，生猪繁育技术推广基地和商品猪养殖示范基地正在进行猪舍土建施工，生猪屠宰加工厂已完成土建施工，正在安装调试设备。申请重大产业化专项资金的必要性项目符合国家和陕西省有关科技发展的规划，是年陕西省科技创新工程支持的符合国家产业和技术政策，对农村经济结构调整和生猪养殖产业结构优化具有重大影响，属重点支持产业范围的项目。而且，政府支持本项目，将使项目和项目单位受到各有关部门和广大农民的重视，更好发挥本香集团农业产业化龙头企业的带动作用，这也符合政府对龙头企业的扶持政策。另外......”。