1、“.....美国年速冻食品项目经过行内专家多次论证致认为理论基础扎实，课题组成员都具有硕士以上学位和高级职称实践经验丰富，课题组成员均从事速冻行业研究多年，有成果已获省内外奖项。项目硬件设施完备，已对本研究对象加工工艺基本配方用量食盐加入量加水量肉品种选择及加入量等几个方面进行研究，以期找出速冻野菜肉丸蔬菜中最佳原辅料配方。改辅料预处理搅碎调配成型㎝水煮定性冷却冻结包装成品冻藏天解冻。拟解决关键问题主要原辅料选择与搭配。原辅料是影响产品质量主要因素，本研究将从淀粉种类选择淀粉食盐味精等为辅料，安比例配置成肉糜然后放入肉丸定型成型在蒸煮冷却并速冻产品完成。加工工艺流程原料试制力求寻找出个最佳解决方案，生产出符合我国食品标准和国际食品标准样品......”。

2、“.....以肉猪肉或牛肉采集时间采集方式以及资金预算均已完成。在过去研究基础上对研究对象不同种类，不同产地条件，可食不同部位，不同组织机理，通过物理和化学手段进行定量和定性分析种野菜保健功能风味及口感进行了重点研究，确定了影响定型加工组织处理技术。已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点售部，配备有多年营销经验工作人员开发国内国际市场。市场风险低。特性及质构特性研究。根据各类野菜极其不同部位特性，确定了其速冻定型加工影响因素及各因素控制技术和适宜参数。对各理风险。市场风险项目单位在研发初期，已进行了广泛市场调查，并向市场投放了每种公斤产品，消费者反映良好。本公司有较固定销售网络，已与多家出口中转商达成意向，并拟申请出口权，设有销国家或行业标准，技术风险小......”。

3、“.....团队采用先进卡耐基管理模式，完全公司化工作流程，拟采用管理软件系统，无管地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作，具备新技术应用能力，研发过程中预期能取得国际以上学位和高级职称实践经验丰富，课题组成员均从事速冻行业研究多年，有成果已获省内外奖项。项目硬件设施完备，已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集。美国年速冻食品项目经过行内专家多次论证致认为理论基础扎实，课题组成员都具有硕士冻鸡肉蛋等调理食品类冻饺子包子馄饨汤圆等等四大类国家或行业标准，技术风险小。管理风险项目单位虽然是刚注册公司但在过去年中直从事速冻产品研发工作，团队采用先进卡耐基管理模式，完全公司化工作流程，拟采用管理软件系统，无管地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作......”。

4、“.....研发过程中预期能取得国际蔬类冻果汁速冻草莓蒜苔等水产类冻鱼虾蟹等肉禽蛋类，极大的降低了家务劳动的强度，深受广大消费者的青睐。如今在国内外市场上的速冻食品可大致分为果蔬类冻果汁速冻草莓蒜苔等水产类冻鱼虾蟹等肉禽蛋类冻鸡肉蛋等调理食品类冻饺子包子馄饨汤圆等等四大类。美国年速冻食品项目经过行内专家多次论证致认为理论基础扎实，课题组成员都具有硕士以上学位和高级职称实践经验丰富，课题组成员均从事速冻行业研究多年，有成果已获省内外奖项。项目硬件设施完备，已对本研究对象加工工艺基本配方用量食盐加入量加水量肉品种选择及加入量等几个方面进行研究，以期找出速冻野菜肉丸蔬菜中最佳原辅料配方。改辅料预处理搅碎调配成型㎝水煮定性冷却冻结包装成品冻藏天解冻。拟解决关键问题主要原辅料选择与搭配。原辅料是影响产品质量主要因素，本研究将从淀粉种类选择淀粉食盐味精等为辅料......”。

5、“.....加工工艺流程原料试制力求寻找出个最佳解决方案，生产出符合我国食品标准和国际食品标准样品。项目技术方案速冻野菜肉丸主要技术内容及基础原理以野菜为主料，以肉猪肉或牛肉以上学位和高级职称实践经验丰富，课题组成员均从事速冻行业研究多年，有成果已获省内外奖项。项目硬件设施完备，已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集。美国年速冻食品项目经过行内专家多次论证致认为理论基础扎实，课题组成员都具有硕士冻鸡肉蛋等调理食品类冻饺子包子馄饨汤圆等等四大类国家或行业标准，技术风险小。管理风险项目单位虽然是刚注册公司但在过去年中直从事速冻产品研发工作，团队采用先进卡耐基管理模式，完全公司化工作流程，拟采用管理软件系统，无管地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作，具备新技术应用能力......”。

6、“.....课题组成员均从事速冻行业研究多年，有成果已获省内外奖项。项目硬件设施完备，已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集。美国年速冻食品项目经过行内专家多次论证致认为理论基础扎实，课题组成员都具有硕士冻鸡肉蛋等调理食品类冻饺子包子馄饨汤圆等等四大类蔬类冻果汁速冻草莓蒜苔等水产类冻鱼虾蟹等肉禽蛋类蔬类冻果汁速冻草莓蒜苔等水产类冻鱼虾蟹等肉禽蛋类强度，深受广大消费者的青睐。如今在国内外市场上的速冻食品可大致分为果项目申请的必要性速冻食品能最大限度地保持天然食品原有的色泽风味和营养成分，安全卫生，食用方便，只需稍微加热或稍加调理即可，极大的降低了家务劳动的项目申请的必要性速冻食品能最大限度地保持天然食品原有的色泽风味和营养成分，安全卫生，食用方便，只需稍微加热或稍加调理即可，极大的降低了家务劳动的强度，深受广大消费者的青睐......”。

7、“.....美国年速冻食品项目经过行内专家多次论证致认为理论基础扎实，课题组成员都具有硕士以上学位和高级职称实践经验丰富，课题组成员均从事速冻行业研究多年，有成果已获省内外奖项。项目硬件设施完备，已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作，具备新技术应用能力，研发过程中预期能取得国际国家或行业标准，技术风险小。管理风险项目单位虽然是刚注册公司但在过去年中直从事速冻产品研发工作，团队采用先进卡耐基管理模式，完全公司化工作流程，拟采用管理软件系统，无管理风险。市场风险项目单位在研发初期，已进行了广泛市场调查，并向市场投放了每种公斤产品，消费者反映良好......”。

8、“.....已与多家出口中转商达成意向，并拟申请出口权，设有销售部，配备有多年营销经验工作人员开发国内国际市场。市场风险低。特性及质构特性研究。根据各类野菜极其不同部位特性，确定了其速冻定型加工影响因素及各因素控制技术和适宜参数。对各种野菜保健功能风味及口感进行了重点研究，确定了影响定型加工组织处理技术。已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。在过去研究基础上对研究对象不同种类，不同产地条件，可食不同部位，不同组织机理，通过物理和化学手段进行定量和定性分析试制力求寻找出个最佳解决方案，生产出符合我国食品标准和国际食品标准样品。项目技术方案速冻野菜肉丸主要技术内容及基础原理以野菜为主料，以肉猪肉或牛肉淀粉食盐味精等为辅料，安比例配置成肉糜然后放入肉丸定型成型在蒸煮冷却并速冻产品完成......”。

9、“.....拟解决关键问题主要原辅料选择与搭配。原辅料是影响产品质量主要因素，本研究将从淀粉种类选择用量食盐加入量加水量肉品种选择及加入量等几个方面进行研究，以期找出速冻野菜肉丸蔬菜中最佳原辅料配方。改善冷冻冷藏过程中对速冻野菜肉丸影响。由于食品在冻结时生成大量冰结晶，改变了食品组织状态和胶体结构，使得些制品在冻结和储藏过程中出现变硬食味下降口感差等质量问题，解冻后质地和风味下降，出现凝块，失去原有外观，并丧失定程度保水能力，为了尽量保持原汁原味，通过添加功能性食品添加物来克服冷冻冷藏过程对产品质量影响，进而对产品质量作定改善。主要创新点是速冻料理食品类个新品种。速冻野菜水饺技术内容及基础原理本研究重点是对产品皮馅配料添加剂通过正交实验得到品质较佳速冻水饺。加工工艺流程杂粮面粉加水和面醒面擀皮加入馅料包饺子检测包装速冻冷链运输上市......”。