1、“.....是因为店长担负者实现销售和利润目标的责任，同时还要维持服务菜品及就餐环境质量标准，对主管上级及公司报告人事情况安全状况卫生状况及企业资产保全状况。 日常工作中负责监督检查前厅经理和厨房主管的工作质量。 前厅经理是分店服务质量的第负责人前厅经理作为分店服务质量的第负责人，负责前厅人员调配组织召开班前例会服务流程及操作标准的督导，日常服务人员培训处理顾客投诉等，保证为顾客提供最优质的服务。 厨房主管是分店出品质量的第负责人厨房主管的责任，首先要保证菜品的质量其次是有效地控制菜品成本，实现菜每天营业高峰对新老顾客进行现场访谈，了解顾客就餐意见及需求处理情节较为严重的顾客投诉，在公司规定范围内圆满解决。 迅速妥善处理各种突发的意外事件如停电火灾烫伤摔伤盗窃等。 七外保持分店环境卫生，般按区域安排责任落实到人，由店长检查落实在营业结束后，店长应对店内的保安人员消防设施煤气电源水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无失......”。

2、“.....进行赔偿或处罚，对于情节严重问题及时上报总经理。 五维护店内的清洁卫生，对店内安全管理负责。 店内设施完好率的保持设备故障的修理与更换冰箱雪柜及其他器具用具的维护品质量加强现场督导，营业时间在线巡视，及时发现和纠正服务菜品中产生的问题执行公司制定的服务及出品标准，及时总结菜品质量信息反馈给厨房主管，对因菜品或服务给公司造成不良影响或经济损失的，追行理念及技能培训，宣讲企业文化及团队合作意识，教授业务技能，使其能够积极高效规范的完成工作。 协调店内各部门间的人际关系，使员工有个融洽的工作环境，增强店内员工的凝聚力。 四监督检查服务和出对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的责任心和进取心。 定期对下属员工进需求，制定相应的促销计划，得到公司批准后执行......”。

3、“.....包括日营业指标分解传单发放计划原物料申购计划人力资源计划等。 积极执行节约政策，做到开源节流，降低消耗，提高企业利润。 在公司经营范围内根据市场情况和不同时期的进行工作。 负责解释各项规定制度营运管理手册的条文。 二带领团队积极完成各项经营指标，包括营业额指标利润指标厨房成本率毛利率指标。 店长根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定制度的执行监督与处罚对整个店面的经营管理结果负责。 岗位职责宣布与执行公司下达的各项制度和指令定期召开全体员工大会及班前例会，传达公司精神及各项指令政策，监督并领导各部门按公司要求或标准店长负责制，店长为各分店的最高领导。 职位名称店长直接上级营运总监直接下级前厅经理厨房主管岗位描述负责所管理分店的服务质量产品质量环境卫生工作纪律成本费用控制生产安全，及所管分店公司致，跟上公司快速发展的步伐，不断提高自己综合能力以符合企业发展中对各项工作的要求......”。

4、“..... 在从事各项工作的时候，不能为了个人目的利益而违背原则。 三店长的岗位职责各分店实行己要先做到，再要求员工做到。 搞清楚轻重缓急无论做任何事情，都要分清轻重缓急。 先做最重要而又紧急的工作，其次做紧急的工作其它工作也要做好排序，有计划的进行。 搞清楚方向和原则在思想上要与公司保持高度该说的话做该做的事搞清楚正义是非向员工宣传企业正面的信息，鼓励员工树立积极向上的心态，不传播小道消息坚决抵制损害公司利益的行为。 搞清楚全局与具体的关系要按公司要求来执行工作，公司要求做到的，自的中肯意见，不放过每次改过完善的机会。 是门店的经营者指挥全店员工高效运作，对门店经营的各项数据进行分析，在满足顾客需求的同时创造最佳的经营效益，并对各项工作作出正确决策。 二店长该做哪些事说限度的调动员工工作热情。 是顾客的联络人主动对顾客宣传公司各项活动及政策，在顾客面前店长就是名优秀的服务员，与员工道为顾客宣传公司的各项活动政策。 主动与顾客交流......”。

5、“..... 是员工的带头人要求员工做到的，自己首先要做到身先足以示卒，律己足以服人以身作则是最好的榜样教育，店长要成为员工工作学习的榜样是员工的良师益友。 在工作中严格要求自己，最大限行和民意反馈的作用。 是员工的带头人要求员工做到的，自己首先要做到身先足以示卒，律己足以服人以身作则是最好的榜样教育，店长要成为员工工作学习的榜样是员工的良师益友。 在工作中严格要求自己，最大限度的调动员工工作热情。 是顾客的联络人主动对顾客宣传公司各项活动及政策，在顾客面前店长就是名优秀的服务员，与员工道为顾客宣传公司的各项活动政策。 主动与顾客交流，收集各类信息重视顾客给予的所有的中肯意见，不放过每次改过完善的机会。 是门店的经营者指挥全店员工高效运作，对门店经营的各项数据进行分析，在满足顾客需求的同时创造最佳的经营效益，并对各项工作作出正确决策。 二店长该做哪些事说该说的话做该做的事搞清楚正义是非向员工宣传企业正面的信息，鼓励员工树立积极向上的心态，不传播小道消息坚决抵制损害公司利益的行为......”。

6、“.....公司要求做到的，自己要先做到，再要求员工做到。 搞清楚轻重缓急无论做任何事情，都要分清轻重缓急。 先做最重要而又紧急的工作，其次做紧急的工作其它工作也要做好排序，有计划的进行。 搞清楚方向和原则在思想上要与公司保持高度致，跟上公司快速发展的步伐，不断提高自己综合能力以符合企业发展中对各项工作的要求，不能做与公司发展方向相反的事情。 在从事各项工作的时候，不能为了个人目的利益而违背原则。 三店长的岗位职责各分店实行店长负责制，店长为各分店的最高领导。 职位名称店长直接上级营运总监直接下级前厅经理厨房主管岗位描述负责所管理分店的服务质量产品质量环境卫生工作纪律成本费用控制生产安全，及所管分店公司制度的执行监督与处罚对整个店面的经营管理结果负责。 岗位职责宣布与执行公司下达的各项制度和指令定期召开全体员工大会及班前例会，传达公司精神及各项指令政策，监督并领导各部门按公司要求或标准进行工作。 负责解释各项规定制度营运管理手册的条文......”。

7、“.....包括营业额指标利润指标厨房成本率毛利率指标。 店长根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括日营业指标分解传单发放计划原物料申购计划人力资源计划等。 积极执行节约政策，做到开源节流，降低消耗，提高企业利润。 在公司经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划，得到公司批准后执行。 三店内员工的安排与管理对员工的考勤仪容仪表劳动纪律服务规范菜品操作的执行情况进行监督与管理对前厅经理和厨房主管的工作进行监督检查对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的责任心和进取心。 定期对下属员工进行理念及技能培训，宣讲企业文化及团队合作意识，教授业务技能，使其能够积极高效规范的完成工作。 协调店内各部门间的人际关系，使员工有个融洽的工作环境，增强店内员工的凝聚力。 四监督检查服务和出品质量加强现场督导......”。

8、“.....及时发现和纠正服务菜品中产生的问题执行公司制定的服务及出品标准，及时总结菜品质量信息反馈给厨房主管，对因菜品或服务给公司造成不良影响或经济损失的，追查并追究相关责任人，进行赔偿或处罚，对于情节严重问题及时上报总经理。 五维护店内的清洁卫生，对店内安全管理负责。 店内设施完好率的保持设备故障的修理与更换冰箱雪柜及其他器具用具的维护保持分店环境卫生，般按区域安排责任落实到人，由店长检查落实在营业结束后，店长应对店内的保安人员消防设施煤气电源水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无失。 六顾客投诉与意见处理每天营业高峰对新老顾客进行现场访谈，了解顾客就餐意见及需求处理情节较为严重的顾客投诉，在公司规定范围内圆满解决。 迅速妥善处理各种突发的意外事件如停电火灾烫伤摔伤盗窃等。 七外联管理与商圈内业户工作人员及顾客建立良好的关系参与工商税务卫生防疫环保消防等政府职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系。 八日常事务坚持做好工作日志，每日晚饭后主持前厅经理厨房主管碰头会......”。

9、“..... 为公司招聘各岗位所需员工，并物色培养培训储备人才。 岗位权利按程序任免部长以下级别的员工，对前厅经理部长的任免有建议权二按照员工手册及公司的相关制度对本店员工进行奖惩三审批原物料采购和配送申请计划四有权参与制定分店的营销活动方案。 五工作原因的招待及行使优惠权六安排直属下级的工作及检查整改本店的全部工作七对分店突发事件可以先处理后汇报。 限制权利人事权限对前厅经理部长的任免有建议权，最终决定必须由公司审批。 会计核算出纳库管吧台员岗位实行总部委派制，任免调动评估由公司财务部直接负责，店长负责上述岗位的日常行政管理。 公司原则上不对部长以下的员工进行人事方面的安排，只针对客观情况提出相关建议。 但若分店因人为因素严重损害品牌或造成重大经济损失的，总部将勒令分店进行人事调整。 二财务权限详情参阅财务管理手册三原物料的配送管理权限公司采购部应该遵循市场规律，以质优价廉为原则进行采购配送。 为确保菜品质量等关系到品牌和质量的关键原辅料必须强制性配送......”。