1、“.....以提供开放性与半私密性空间的组合。座椅摆放应轻松活泼，可依据餐饮概念使用单椅与长条形沙发座安排座位。私人用餐区提供个单独区域，在隔音与视线与主要用餐区分开，供小型团体使用。座位数依据设施要求提供座位数，通常是至个座位。位置私人用餐座位应可以与主用餐区座位区结合，故在餐厅使用高峰时，私人用餐可开放使用。入口入口与玄关应紧邻，所以客人不需要穿越主要座位区。室外景观私人用餐间可设于有主要室外景观或室外阳台的位置。自助服务优先考虑将自助餐台分段设置，以方便顾客使用并避免排队情况。通常在用餐区设置个或若干个厨师站，提供现场烹饪操作，可采用固定式或活动家具。在自助餐台附近提供后勤通道，方便食品加菜而不干扰到客人流线，在自助式或半自助服务服务区为客人提供食品服务......”。

2、“.....在晚餐服人看菜单及预定座位。应提供与用餐区分开的小型团队等候区。服务站干式服务站每座位设个包括饮水壶餐厅专用酒展示桌布与餐具。可以结合个大型干式服务站与些小型的服务站。考虑使用木制品或定做进口玄关玄关的设计应作为中餐厅的基调，给客人提供第印象。在酒店的公共区域内提供容易进出的中餐厅入口，并利用明显突出的标识加以强化。接待台中餐厅入口处应提供个位置的接待台。宜提供处区域方便客有品位的中餐厅以及高质量的食品饮料服务。位置中餐厅宜设置在二层以上或顶部楼层的公共区域。室外入口如果设置在层，宜沿着建筑物室外设置中餐厅直接入口，并提供显著的标识，但需与酒店大堂入口有明显区分。台位置应可以观察到大堂吧的入口，并成为迎接客人的界面......”。

3、“.....在酒吧附近设置处备餐间，提供咖啡饮料清洗贮存杯盘等设施。应注意避开客人的视线。中餐厅高星级酒店应提供个务员控制的灯光系统。合理选择液晶或等离子电视墙挂式或电视柜的位置，以方便让客人的观看要求。酒吧为大堂吧提供饮料服务与有限的食品，同时为临近的全日餐厅提供饮料服务。酒吧应是大堂酒吧的视觉焦点，吧供双人桌与较大座位区的混合。结合地域文化，座位安排比例可作相应调整。考虑作为大堂额外座位区的可能性。娱乐可选择提供有限的娱乐空间，包括种乐器演奏或小型的演奏钢琴。提供的音响系统与由酒吧服供灯电话桌面抽屉与贮物空间。完成面石材或木饰板，配合大堂吧的整体完成面。座位区提供不同类型的座位安排，应设置安静私密的座区和敞开式座区，以配合单独的客人或小型商业团体的要求。座位安排应提，厨房和服务通道......”。

4、“.....可作为等候酒廊。大小面积容量每个坐位左右面积，包括座位区流线与酒吧。座位至少提供个座位。天花吊顶高度最少。功能区域接待台靠近主入口，提座位区不应有过多遮挡，以保证区域内可以观察到其他客人从酒店进出。如果大堂吧设置玄关或入口，应减小其体量感。应成为大堂区域的部分并以适当的设计元素相分隔。如果可能，提供室外景观。邻近公共卫生间低的灯光，形成个可提供放松与轻音乐演奏的空间。位置设置在大堂入口及前台可见的区域，应具有经过妥善协调处理的大空间概念，供客人放松，与其他客人会面，或是为了等候酒店其他功能活动的场所。大堂吧的送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅大堂吧酒廊在大堂内提供处具备社交与饮料服务功能的座位区域，同时应提供精制点心与酒吧服务。应保证大堂内视线可达性......”。

5、“.....中餐厅大厅设计应考虑婚宴使用要求中餐厅应设包房，主要包房都应设有卫生间和服务间，服务间宜设出入口中餐厅内宜设人桌的大包房，另外宜设二三桌连通的包房中餐厅包房区宜有全日餐厅座位数为客房数的，每座面积平方米。厨房面积不小于餐厅面积的全日餐厅开放式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度全日餐厅兼顾客房送餐服务，全日餐厅厨房应紧邻服务电梯，由后勤通道相连且不第三章餐饮通则每个酒店必需提供全日餐厅大堂吧酒廊。四星级酒店需提供中餐厅，宴会厅。五星级酒店必须另提供至少个特色餐厅。中餐厅宴会厅及特色餐厅，如果条件允许，应另设置垂直交通，便于疏散记台的设计与形象需与酒店大堂入口样的档次。位置团队登记台可安排在次要大堂入口附近，以避免对酒店主入口流线造成堵塞......”。

6、“.....大小面积登记台工作区上下车处相比是次要入口，以避免对到达客人造成混淆。入口区域的设计标准从室外进入前厅与酒店入口相似。团队登记台可选择规划要求团队登记台的设计应避免团队在登记时造成大堂前台的堵塞。团队登类似但需定位为次要入口以避免混淆客人，设次要入口是避免功能区的交通人造成主入口的堵塞。位置团队入口的设计应提供给客人与主入口致的服务与形象。特性建筑上，团队入口的比例与形象与酒店主入口上类似但需定位为次要入口以避免混淆客人，设次要入口是避免功能区的交通人造成主入口的堵塞。位置团队入口的设计应提供给客人与主入口致的服务与形象。特性建筑上，团队入口的比例与形象与酒店主入口上下车处相比是次要入口，以避免对到达客人造成混淆......”。

7、“.....团队登记台可选择规划要求团队登记台的设计应避免团队在登记时造成大堂前台的堵塞。团队登记台的设计与形象需与酒店大堂入口样的档次。位置团队登记台可安排在次要大堂入口附近，以避免对酒店主入口流线造成堵塞。团队登记台的位置应避免对大堂与功能空间流线造成干扰。大小面积登记台工作区第三章餐饮通则每个酒店必需提供全日餐厅大堂吧酒廊。四星级酒店需提供中餐厅，宴会厅。五星级酒店必须另提供至少个特色餐厅。中餐厅宴会厅及特色餐厅，如果条件允许，应另设置垂直交通，便于疏散全日餐厅座位数为客房数的，每座面积平方米。厨房面积不小于餐厅面积的全日餐厅开放式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度全日餐厅兼顾客房送餐服务，全日餐厅厨房应紧邻服务电梯，由后勤通道相连且不应穿越客人区域......”。

8、“.....主要包房都应设有卫生间和服务间，服务间宜设出入口中餐厅内宜设人桌的大包房，另外宜设二三桌连通的包房中餐厅包房区宜有送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅大堂吧酒廊在大堂内提供处具备社交与饮料服务功能的座位区域，同时应提供精制点心与酒吧服务。应保证大堂内视线可达性，空间规划上应提供亲密舒适的座位区与亮度较低的灯光，形成个可提供放松与轻音乐演奏的空间。位置设置在大堂入口及前台可见的区域，应具有经过妥善协调处理的大空间概念，供客人放松，与其他客人会面，或是为了等候酒店其他功能活动的场所。大堂吧的座位区不应有过多遮挡，以保证区域内可以观察到其他客人从酒店进出。如果大堂吧设置玄关或入口，应减小其体量感。应成为大堂区域的部分并以适当的设计元素相分隔。如果可能，提供室外景观......”。

9、“.....厨房和服务通道。如果邻近全日餐厅，可作为等候酒廊。大小面积容量每个坐位左右面积，包括座位区流线与酒吧。座位至少提供个座位。天花吊顶高度最少。功能区域接待台靠近主入口，提供灯电话桌面抽屉与贮物空间。完成面石材或木饰板，配合大堂吧的整体完成面。座位区提供不同类型的座位安排，应设置安静私密的座区和敞开式座区，以配合单独的客人或小型商业团体的要求。座位安排应提供双人桌与较大座位区的混合。结合地域文化，座位安排比例可作相应调整。考虑作为大堂额外座位区的可能性。娱乐可选择提供有限的娱乐空间，包括种乐器演奏或小型的演奏钢琴。提供的音响系统与由酒吧服务员控制的灯光系统。合理选择液晶或等离子电视墙挂式或电视柜的位置，以方便让客人的观看要求。酒吧为大堂吧提供饮料服务与有限的食品......”。