1、“.....约占世界总产量，是世界禽蛋产量第二名欧共体倍，平均年增长率居全球之冠。但我国禽蛋在世界蛋品交易中所占份额很小，主要原因是无法进行现代意义上产品加工，仍局限于松花蛋咸鸭蛋等传统产品。由于品种少档次低，造成国内禽蛋市场恶性竞争。据估计，目前我国蛋制品不计再制蛋加工量仅占同期产量不足左右，与国际上相比差距甚大。许多食品行业对鲜蛋处理仍从事原始操作，即现磕现用，难以控制沙门氏菌和禽流感病毒。我市蛋类加工行业发展现状从我市市场现状分析来看目前我市对鸡蛋年需求量约为万吨，本市鲜蛋供应量约为需求量，其余集中为河北河南及辽宁等周边地区供应。我市食品工业用蛋量约为万吨年，占市场洁程序和保鲜期，使蛋制品加工需求呈现了持续快速增长趋势，且禽蛋加工行业相关发展内容在十五规划中首次编入，给蛋类加工行业带来了良好发展机会。本项目建设单位蛋粉厂，始建于年，于当年引进丹麦蛋品加工设备为国内首家......”。

2、“.....实现了管道化全自动操作。这在年代是国内最先进和比较超前蛋类产品加工厂，其健力牌蛋黄粉全蛋粉以其产品高纯度和稳定质量至今在本行业中享有定知名度，生产规模可达班产吨蛋粉，吨蛋液。蛋粉厂年销售收入万元，经营利润万元，净利润万元，年销售蛋粉吨，比上年提高倍全蛋液售销吨是年近倍，消毒保洁鲜蛋万枚，比年提高万枚，巴氏灭菌加盐蛋液吨是年倍。生产量和销售量按现有生产能力已基本接近饱和，年曾多次发生人加班车等货现象，加之生产设备使用期已达年，已进入运转疲劳状态和故障频率高峰，特别是两台关键打蛋机，带病工作数年，但停摆，后果不堪设想。蛋粉厂目前已完成认证和生产许可证，并于年完成了全国首批，京城首家蛋类加工企业市场准入认证认证工作正在紧锣密鼓地进行之中，将在年季度完成。良好生产环境和健全质量保证体系，也获得了像联合利华肯德基航空食品等大型专业食品加工企业每年高分数评价......”。

3、“.....基于以上背景及原因，蛋粉厂提出了本项目建设。项目建设必要性项目建设符合我国十五规划中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年年规划纲要明确指出，十五是全面建设小康社会进程关键时期，具有承前启后历史地位，必须立足科学发展观，着力自主创新，改变增长方式，开创中国特色社会主义事业新局面。食品工业作为我国国民经济重要组成部分，是人类生命工业，也是永恒不衰工业。食品工业现代化和饮食水平是反映人民生活质量高低及国家文明程度重要标志。食品工业是我国国民经济重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业工业流通等领域大产业。食品工业作为农产品面向市场主要后续加工产业，在农产品加工业中占有最大比重，因而对推动农业产业化作用巨大。本项目是蛋粉厂改扩建项目，通过改扩建提高产能扩大市场占有率实现环保清洁生产，满足消费者对食品营养保健方便安全日益增长需要......”。

4、“.....同时还可以根据用户需求生产各种类型蛋粉和蛋液。项目建设有利于促进食品加工业发展，加速国民经济可持续性发展进程食品工业是个经济规模大波及效果广对国民经济具有很强带动作用产业，食品工业发展是实现农业产业化经营增加农民收入缓解三农问题发展县域经济等方面发挥了重要作用，因此我国非常重视食品工业发展，党十五大明确提出世纪第个十年实现国民生产总值比年翻番，使人民小康生活更加宽裕。因而加快食品工业发展，提高其内在质量和水平，对实现这目标起着重要作用。本项目作为食品加工业重要组成部分，对于食品工业形成完善和发展起到极大支持促进作用。项目建设有利于预防禽流感，确保食品安全，保障广大消费者身体健康民以食为天，食以安为先。作为消费安全市场安全首要目标，食品安全就是消费者在摄入食品时，食品中不含有害物质......”。

5、“.....这是最大民生问题和社会和谐问题，它关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。中共中央政治局月进行第四十次集体学习时，胡锦涛总书记就食品安全生产问题明确提出保障食品安全，必须树立全程监管理念，坚持预防为主源头治理工作思路。食品生产领域作为食品之源，是食品安全第道关口和防线。食品市场和流通领域作为食品之肺，是食品安全关键环节和重要关口。加强食品生产及流通领域监管对确保食品安全尤为重要。禽流感在世界各国不断蔓延再次向人们敲响了警钟，如何保证蛋品食用安全成为了迫在眉睫问题。我国在加入世贸组织后，年底和年，蛋品食用安全问题开始为国人所重视，尤其是以联合利华航空食品伊利集团等为首几家大型食品加工企业，规定必须使用经过严格巴氏消毒后鲜蛋液用于食品添加，肯德基希尔顿等大型快餐和星级酒店需用鲜蛋规定必须经过专业工厂和设备清洗消毒，并制定了严格保洁程序和保鲜期......”。

6、“.....项目建成将有利于预防禽流感，加强食品安全，保障消费者身体健康具有重要意义。有利于实现环境保护及清洁生产蛋粉厂年打蛋量吨计，可出蛋壳近吨，目前处理方式是作为垃圾清运，由于蛋壳内残留蛋液和水分及易发酵变质，许多垃圾填埋场所不愿接收，拉远距离已延伸到大兴以南，清运费用高达万余元年，而且由于周边彩虹城居民小区建成后，距生产车间不足米，居民对气味和蚊蝇影响反映强烈，多次联名上告区市环保部门，加上光彩网球中心被确认为年奥运会比赛场馆，其周边地区环境治理也使蛋壳处理整治迫在眉捷，环保部门也多次向我公司提出了限期整改和罚款通知，因此，我们拟引进条法国蛋壳粉无味处理生产线，该生产线处理后蛋壳经可燃气体升温干燥碾磨后，产成蛋壳粉。不仅能够实现保护环境而且能够产生可观经济效益。市场分析国际及我国蛋类加工行业发展现状蛋类产品深加工在我国尚处于起步阶段，远未达到市场容量......”。

7、“.....蛋类产品营养丰富又利于人体消化吸收，是众多其他食品企业重要原料之，其广泛应用于糕点制品肉制品乳制品方便食品膨化食品等生产加工企业以及酒店宾馆快餐等快速消费行业，因此，保证蛋类初期产品质量对于后续加工有着不可小窥重要意义。首先，从国际市场来看，蛋粉西方国家称其为干蛋及巴氏消毒无菌蛋液由于其优良品质和安全易添加，是国际上许多国家食品加工和消费市场中不可缺少产品之。由于受到环境地理气候等原因所致，许多国家蛋粉和冰蛋液直依赖从别国进口，使得国际市场蛋粉贸易活动不断发展世界蛋制品贸易量近万吨年。近十来年，许多发达国家在蛋制品深加工研究和开发上投入了大量资金和科技力量，已利用高新技术开发出六七十种不同蛋粉和蛋液，以适应各种不同食品加工行业需求，其消耗量平均占同期鲜蛋产量，如丹麦研制发酵蛋白粉速溶全蛋粉日本加碘蛋美国浓缩蛋液鱼油蛋等等。目前，国际市场在鲜蛋销售呈下降趋势情况下......”。

8、“.....美国蛋制品消费已从全蛋品量增长到，德国和法国蛋制品进口量已占全蛋品消费量和加拿大鲜蛋产量下降，蛋制品消费却增长。国外还利用高新技术对禽蛋进行深度加工，直接从蛋壳蛋壳膜蛋白蛋内膜和蛋黄中提取药品营养保健品化妆品成份，形成高附加值新产品。这种趋势明显显示，蛋制品深加工前景十分广阔，国际市场对深加工蛋制品将会形成个新需求热潮。其次，从我国市场状况看，我国是世界上禽蛋产量最大国家，约占世界总产量，是世界禽蛋产量第二名欧共体倍，平均年增长率居全球之冠。但我国禽蛋在世界蛋品交易中所占份额很小，主要原因是无法进行现代意义上产品加工，仍局限于松花蛋咸鸭蛋等传统产品。由于品种少档次低，造成国内禽蛋市场恶性竞争。据估计，目前我国蛋制品不计再制蛋加工量仅占同期产量不足左右，与国际上相比差距甚大。许多食品行业对鲜蛋处理仍从事原始操作，即现磕现用，难以控制沙门氏菌和禽流感病毒......”。

9、“.....本市鲜蛋供应量约为需求量，其余集中为河北河南及辽宁等周边地区供应。我市食品工业用蛋量约为万吨年，占市场食品提供安全保障，对维护广大消费者身体健康具有重要意义。风险分析工期风险及防范鉴于项目在实施过程中尚有很多不确定问题存在，诸如项目建设工期机器设备进口等，如果管理效率不高协调不利，必将制约整体项目工期进展。工期风险项目本身规模与复杂程度和施工设计质量水平将是影响项目施工工期重要因素。在项目规划设计方案中，该项目为改扩建项目需在不停工情况下进行建设具有定难度，同时项目拟从丹麦购置生产所需机械设备。因此本项目若有方协调不利，必将延长估计施工工期。同时，设计质量问题所造成施工变更也将是延长施工工期更要因素。项目前期准备工作进展是否顺利，将是影响项目按期开工主要因素。工期风险防范为减少或降低影响项目工期正常进展风险和因素......”。