1、“.....加工方式可同步进行，也可根据市场要求运行其中种或两种加工方式。本项目设计上，以脱水蔬菜加工为主要工艺。建设规模及内容建设规模年产脱水蔬菜吨其它类蔬菜若干。建设内容项目占地面积平方米，建筑面积平方米，购置去皮机清洗机切粒机干燥机等设备台套，购置锅炉变压器货车等辅助设施。第六章项目组织形式组织形式本项目经营采用合作社农户形式。公合作社以龙头作用带动农户参与市场生产流通。机构设置及职能本项目管理采用合作社制企业化管理。合作社根据目前业务需要设置如下职能部门农资流通中心种植部农产品营销中心人事行政部财务部技术服务部市场管理部项决农村剩余劳动力问题，促进我国经济发展。由此看来发展速冻保鲜脱水蔬菜生产，瞄准国际市场，是项具有广阔市场前景项目。第四章项目建设条件建设地点年产吨蔬菜深加工项目建在赤峰市克旗经棚镇镇光明村蔬菜批发市场内，周边临近蔬菜生产基地......”。

2、“.....自然概况经棚镇属燕山山脉延伸部分，高山丘陵较多。地势东北高西南低，两面是高山，中间是条状盆地，般海拔在米以上。境内最高山峰海拔米，最低海拔米。本区地处中纬度，属温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温，元月份最冷，历年平均气温左右，月份最高历年平均气温左右，年极端最低温度，最高气温为。全年日照时数可达小时，年降水量在毫米。大部分地区无霜期天。光明村位于经棚镇北部部，这里自然气候条件良好，适宜农业发展。全村平地分别占总面积现有耕地面积公顷，土壤类型为沙壤土粘壤土两大类，适宜果蔬生产。本地区蔬菜有大类多个品种，萝卜胡萝卜大白菜甘蓝菜花黄瓜角瓜番茄青椒架豆地豆菠菜芹菜大葱圆葱等在这里广泛栽培。基础设施建设条件光明村交通通讯十分便利。克旗林西公路横穿村落，与平双国道公路相连。邮电通讯设施日益现代化，全镇各村全部实现了电话通讯程控化。功能齐全基础设施，增强了城镇综合服务功能......”。

3、“.....建设地点基础设施齐全，供水供电通讯都有保障。项目实施有利条件政府政策支持和农户参与情况旗镇两级政府积极支持农产品深加工企业发展。对年产吨蔬菜深加工项目提供政策服务和资金支持。蔬菜销售收入是全镇农民重要收入来源，年产吨蔬菜深加工项目实施后，合作社通过定单形式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使合作社和菜农双双获利，达到双赢结果。科技资源优势近年来，针对广大农民科技水平低，种植技术差现象，镇政府积极组织菜农参加市旗农业局部门组织各类培训班，到目前，已有多农民获得了绿色培训证书，多农民获得了培训技术职称，近多农民上了网。为了发展蔬菜生产，镇里还高薪聘请蔬菜专家定期技术指导，并同中国农业大学科技推广人员建立了合作关系，为蔬菜生产加工提供了科技保障。市场优势胡萝卜种植是克旗确立农牧业产业化四大主导产业之。在经过连续三年基础设施重点投入之后，这产业优势逐步显露出来。截止年底......”。

4、“.....比去年全年总产量增长。种植蔬菜已成为农民致富增收重要途径。蔬菜批发市场蔬菜销往北京天津沈阳满洲里南方等城市，还远销俄罗斯等各地，市场优势明显。第五章项目建设内容建设年限年月至年月，建设期二年。生产技术方案脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水分而制成种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜原有色泽风味及营养成分。而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力，又可使人们在淡季吃到合理价位蔬菜。脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜含水率迅速降低，而蔬菜中各种维生素营养成分等损失很小种加工方法。快速干燥后脱水蔬菜，水分含量般为，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品中......”。

5、“.....因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔发展前景。近年来，我国自行研制些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小成本低，受到了用户好评。蔬菜品种脱水蔬菜品种很多，主要有白菜菠菜香菜黄瓜芹菜大蒜葱生姜刀豆豆角辣椒胡萝卜萝卜马铃薯食用菌等等。这些品种，根据产地与季节不同，加工期有些调整。其中胡萝卜马铃薯贮存容易，可冬季加工，而般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。安排得当，年生产可达天左右。生产工艺由于蔬菜品种不同，脱水蔬菜生产过程不是完全相同，其主要生产过程为选料修整清洗切制漂烫甩干干燥整理计量包装。脱水蔬菜生产过程中，最主要生产环节是干燥和前处理，而关键环节又是干燥。选料选择肉质较厚，组织致密，粗纤维少新鲜饱满蔬菜，如豆角黄瓜青辣椒萝卜马铃薯食用菌等，这类蔬菜都可用来加工脱水蔬菜。修整将选好原料去籽瓤及柄叶，用清水冲洗后，放在没有太阳直射地方晾干......”。

6、“.....机械完成较困难，因此该工序般用手工操作。洗切洗，就是洗去蔬菜表面泥土。带土量小品种要用水槽清洗，带土量大品种可用清洗机清洗。切，就是把蔬菜切制成需要形状尺寸。根据要求可选不同切菜机来完成切制作业，例如萝卜马铃薯洋葱等根茎菜类可切成片状丁状或条状，其余蔬菜应分类捆把，做到整齐致，便于漂烫。马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是用质量分数为氢氧化钠沸水处理即可。漂烫漂烫是根据品种和生产工艺不同要求，对切制好蔬菜进行漂烫护色等加工处理。可用机械进行自动处理，也可在水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类严格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分损失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难。烫好蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍冷却。甩干用机械方法将漂烫好蔬菜在高速旋转离心力作用下，甩掉蔬菜表面游离水。般选用离心机作业。烘干就是降低蔬菜含水量，使新鲜蔬菜成为干制品......”。

7、“.....将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温度控制在，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘内物料适时翻动，般经过后，当蔬菜体内水分含量降至以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒山梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。封闭将烘干蔬菜放进密闭大柜箱中密封暂存左右，目是使干制蔬菜含水量保持均匀致。分装分装前应对干燥后蔬菜进行整理分级，包装可选用些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要求规格和方法进行，每为小袋，为大袋，并注明商标质量名称出厂日期等。加工设备主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干燥机包装机等。速冻蔬菜速冻蔬菜是将洗净整理好蔬菜，经漂洗处理后，放入温度环境中，经过较短时间以极快速度使之冰化，在低温条件下较好地保持原菜色香味和各种有效营养成分。速冻蔬菜特点是解冻后复原性能好，近似于新鲜蔬菜。洁净蔬菜洁净蔬菜适宜在城市近郊加工，将新鲜蔬菜经过初加工，剔除残根老叶虫伤株，再洗净包装好上市销售......”。

8、“.....后两项加工工艺前几道工艺与脱水蔬菜加工工艺致，加工方式可同步进行，也可根据市场要求运行其中种或两种加工方式。本项目设计上，以脱水蔬菜加工为主要工艺。建设规模及内容建设规模年产脱水蔬菜吨其它类蔬菜若干。建设内容项目占地面积平方米，建筑面积平方米，购置去皮机清洗机切粒机干燥机等设备台套，购置锅炉变压器货车等辅助设施。第六章项目组织形式组织形式本项目经营采用合作社农户形式。公合作社以龙头作用带动农户参与市场生产流通。机构设置及职能本项目管理采用合作社制企业化管理。合作社根据目前业务需要设置如下职能部门农资流通中心种植部农产品营销中心人事行政部财务部技术服务部市场管理部项用合作社制企业化管理。合作社根据目前业务需要设置如下职能部门农资流通中心种植部农产品营销中心人事行政部财务部技术服务部市场管理部项目部生产加工部。项目定员本项目建成后，需要人......”。

9、“.....投资估算本项目新增固定资产投资万元，见下表。表固定资产投资估算表表单位万元序号工程及费用名称估算价值建筑工程设备安装工程其他费用合计土建工程二设备购置安装费三征地费及场地清理四技术费用五申报设计费六其它固定资产七筹建费递延八预备费九总投资合计表土建及其它费用估算表单位万元序号设备名称单位台套数量估算价值单价合价设备价设备价运安费合计去皮机台清洗机台切粒机台干燥机台包装机台锅炉台变压器套其他设备台套合计表土建及其它费用估算表单位万元序号建构筑物名称单位工程量单价元费用合计万元生产车间平方米办公室现租用平方米锅炉室平方米变压器室平方米库房平方米货车等其他工程设施合计项目资金筹措方案本项目总投资万元资金来源部分由合作社自筹，部分申请农业项目资金支持......”。