1、“.....将果胶酶加入相同温度的苹果泥内恒温保持分钟过滤果汁，用量筒测量果汁的量，填入表格实验温度果汁量说明等量的控制果泥果胶酶的量等时间的控制反应时间过滤时间恒温的控制不同反应物的预热水浴反应物的混合搅拌等其他处理加水滤纸等分析结果得出结论温度影响酶的活性探究对果胶酶活性的影响，只须将温度梯改成梯度，并选定个适宜的温度进行水浴加热。反应液中的可以通过体积分数为的氢氧化钠或盐酸溶液进行调节。搅拌器拌制成苹果泥均分对果胶酶活性影响的基础之上的。此时，研究的变量是果胶酶的用量，其他因素都应保持不变。实验时可以配制不同浓度的果胶酶溶液，也可以只配制种浓度的果胶酶溶液，然后使用不同的体积即可。需注意的是，反应液的间后，容器内剩余的物质为淀粉胃蛋白酶多肽和水唾液淀粉酶淀粉胃蛋白酶水唾液淀粉酶多肽胃蛋白酶水唾液淀粉酶麦芽糖淀粉胃蛋白酶水探究果胶酶的用量是建立在探究最适温度和果泥中调节为恒温保持过滤果汁，用量筒测量果汁的量......”。

2、“.....调整之至,保存于度的水浴锅内。过段时液中的可以通过体积分数为的氢氧化钠或盐酸溶液进行调节。搅拌器拌制成苹果泥均分装入果胶酶水溶液等量支试管支试管各取支分组分别放入度的恒温水箱中恒温加热待试管内温度稳定后，将果胶酶加入相同温度的苹的控制不同反应物的预热水浴反应物的混合搅拌等其他处理加水滤纸等分析结果得出结论温度影响酶的活性探究对果胶酶活性的影响，只须将温度梯改成梯度，并选定个适宜的温度进行水浴加热。反应温加热待试管内温度稳定后，将果胶酶加入相同温度的苹果泥内恒温保持分钟过滤果汁，用量筒测量果汁的量，填入表格实验温度果汁量说明等量的控制果泥果胶酶的量等时间的控制反应时间过滤时间恒温为什么在混合苹果泥和果胶酶之前，要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理搅拌器搅拌制成苹果泥均分装入支试管果胶酶水溶液等量支试管各取支分九组分别放入的恒温箱中恒或高于最适温度时酶活性递减可以保证底物和酶在混合时的温度是相同的避免了果泥和果胶酶混合是影响混合物的温度......”。

3、“.....要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理酶活性的因素是什么有哪些能产果胶酶的生物。酶的活性受温度值等外界因素的影响，本节课我们首先探究下温度对酶活性的影响提出问题探究温度对酶活性的影响预期假设在最适温度约酶的活性大低于多肽胃蛋白酶水唾液淀粉酶麦芽糖淀粉胃蛋白酶水探究果胶酶的用量是建立在探究最适温度和对果胶酶活性影响的基础之上的。此时，研究的变量是果胶酶的用条件呢什么是酶的活性如何表示影响白淀粉胃蛋白酶唾液淀粉酶和适量的水混合装入个容器内，调整之至,保存于度的水浴锅内。过段时间后，容器内剩余的物质为淀粉胃蛋白酶多肽和水唾液淀粉酶淀粉胃蛋白酶水唾液淀粉酶等量支试管支试管各取支分组分别放入度的恒温水箱中恒温加热待试管内温度稳定后，将果胶酶加入相同温度的苹果泥中调节为恒温保持过滤果汁，用量筒测量果汁的量，填入表格探究对酶活性的影响将乳清蛋响酶的活性探究对果胶酶活性的影响，只须将温度梯改成梯度，并选定个适宜的温度进行水浴加热......”。

4、“.....搅拌器拌制成苹果泥均分装入果胶酶水溶液填入表格实验温度果汁量说明等量的控制果泥果胶酶的量等时间的控制反应时间过滤时间恒温的控制不同反应物的预热水浴反应物的混合搅拌等其他处理加水滤纸等分析结果得出结论温度影均分装入支试管果胶酶水溶液等量支试管各取支分九组分别放入的恒温箱中恒温加热待试管内温度稳定后，将果胶酶加入相同温度的苹果泥内恒温保持分钟过滤果汁，用量筒测量果汁的量，的温度，从而影响果胶酶的活性为什么在混合苹果泥和果胶酶之前，要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理为什么在混合苹果泥和果胶酶之前......”。

5、“.....从而影响果胶酶的活性为什么在混合苹果泥和果胶酶之前，要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理为什么在混合苹果泥和果胶酶之前，要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理搅拌器搅拌制成苹果泥均分装入支试管果胶酶水溶液等量支试管各取支分九组分别放入的恒温箱中恒温加热待试管内温度稳定后，将果胶酶加入相同温度的苹果泥内恒温保持分钟过滤果汁，用量筒测量果汁的量，填入表格实验温度果汁量说明等量的控制果泥果胶酶的量等时间的控制反应时间过滤时间恒温的控制不同反应物的预热水浴反应物的混合搅拌等其他处理加水滤纸等分析结果得出结论温度影响酶的活性探究对果胶酶活性的影响，只须将温度梯改成梯度，并选定个适宜的温度进行水浴加热。反应液中的可以通过体积分数为的氢氧化钠或盐酸溶液进行调节。搅拌器拌制成苹果泥均分装入果胶酶水溶液等量支试管支试管各取支分组分别放入度的恒温水箱中恒温加热待试管内温度稳定后，将果胶酶加入相同温度的苹果泥中调节为恒温保持过滤果汁......”。

6、“.....填入表格探究对酶活性的影响将乳清蛋白淀粉胃蛋白酶唾液淀粉酶和适量的水混合装入个容器内，调整之至,保存于度的水浴锅内。过段时间后，容器内剩余的物质为淀粉胃蛋白酶多肽和水唾液淀粉酶淀粉胃蛋白酶水唾液淀粉酶多肽胃蛋白酶水唾液淀粉酶麦芽糖淀粉胃蛋白酶水探究果胶酶的用量是建立在探究最适温度和对果胶酶活性影响的基础之上的。此时，研究的变量是果胶酶的用条件呢什么是酶的活性如何表示影响酶活性的因素是什么有哪些能产果胶酶的生物。酶的活性受温度值等外界因素的影响，本节课我们首先探究下温度对酶活性的影响提出问题探究温度对酶活性的影响预期假设在最适温度约酶的活性大低于或高于最适温度时酶活性递减可以保证底物和酶在混合时的温度是相同的避免了果泥和果胶酶混合是影响混合物的温度，从而影响果胶酶的活性为什么在混合苹果泥和果胶酶之前，要将果泥和果胶酶分装在不同的试管中恒温处理为什么在混合苹果泥和果胶酶之前......”。

7、“.....将果胶酶加入相同温度的苹果泥内恒温保持分钟过滤果汁，用量筒测量果汁的量，填入表格实验温度果汁量说明等量的控制果泥果胶酶的量等时间的控制反应时间过滤时间恒温的控制不同反应物的预热水浴反应物的混合搅拌等其他处理加水滤纸等分析结果得出结论温度影响酶的活性探究对果胶酶活性的影响，只须将温度梯改成梯度，并选定个适宜的温度进行水浴加热。反应液中的可以通过体积分数为的氢氧化钠或盐酸溶液进行调节。搅拌器拌制成苹果泥均分装入果胶酶水溶液等量支试管支试管各取支分组分别放入度的恒温水箱中恒温加热待试管内温度稳定后，将果胶酶加入相同温度的苹果泥中调节为恒温保持过滤果汁，用量筒测量果汁的量，填入表格探究对酶活性的影响将乳清蛋白淀粉胃蛋白酶唾液淀粉酶和适量的水混合装入个容器内，调整之至,保存于度的水浴锅内。过段时间后......”。

8、“.....此时，研究的变量是果胶酶的用量，其他因素都应保持不变。实验时可以配制不同浓度的果胶酶溶液，也可以只配制种浓度的果胶酶溶液，然后使用不同的体积即可。需注意的是，反应液的必须相同，否则将影响实验结果的准确性。在实际的操作过程中，还需要注意下列事项。与其他工业用酶基本相同，果胶酶的适宜温度范围也比较宽泛，因此，可以选用作为温度梯度，设置的具体温度为和等，也可以尝试以作为温度梯度。苹果橙子和葡萄等水果都可以作为反应物，水果不用去皮。果泥的用量可以采用左右，果胶酶的用量可采用质量浓度为的果胶酶溶液。水浴时间可以为。过滤果汁时，漏斗中应放置滤纸。高中生物课件人教课标版课题果胶酶在果汁生产中的应用酶普遍存在于动植物和微生物中，将酶从生物组织或细胞以及发酵液中提取出来，可加工成具有定纯度标准的生化酶制剂。思考讨论酶具有哪些独特的优点其本质和作用场所是什么催化效率专性强作用条件温和酶的本质主要是蛋白质,少数是在生物体内外均可发挥作用果肉的出汁率低......”。

9、“.....黏度高，易发生沉淀为什么能够提高水果的出汁率并使果汁变得澄清果胶酶有什么作用果胶是植物组织的组成成分之,它主要存在于植物组织的哪部分细胞核细胞质细胞间隙细胞壁及胞间层果胶酶能将植物组织内的果胶分解成透明果汁半乳糖醛酸丙酮酸酶制剂果胶酶是分解果胶的类酶的总称，它不包括多聚半乳糖醛酸酶果胶分解酶乳糖分解酶果胶酯酶在果汁加工中,果胶不仅会影响出汁率,还会使果汁浑浊,因此应加入果胶酶去除果胶,这表现酶的多样性高效性专性受温度影响果汁经浓缩在高浓度的糖存在的条件下，可以形成果冻。但糖含量太多影响风味，也不符合当今人们对健康食品的要求，必须采用酶法处理技术。“最佳果浆酶解工艺”工艺，其优点是明显提高榨汁率，使压榨机生产能力提高，果渣量减少作食品添加剂改善口味，增加营养果胶酶发挥作用需要怎样的条件呢什么是酶的活性如何表示影响酶活性的因素是什么有哪些能产果胶酶的生物。酶的活性受温度值等外界因素的影响......”。