1、“.....白色或浅色的材料可以避免材料本身的颜色遮盖反应结果，如检测还原糖时般不选择西瓜，检测蛋白质时般不选择血红蛋白等。检测还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用提示因为斐林试剂很不稳定，容易产蛋白质检测还原糖时对于实验材料的选择有什么要求提示含糖量较高，如检测还原糖时宜选用苹果，苹果含大量还原糖，不能选择甘蔗甜菜等，因为这两种实验材料中含蔗糖较高，蔗糖不具有还原性。颜色为白色砖红色沉淀脂肪的检测方法花生种子匀浆滴苏丹Ⅲ染液橘黄色方法二取材花生种子浸泡，去掉种皮，将子叶切成薄片苏丹Ⅲ染液酒精溶液蒸馏水低倍显微镜高倍显微镜橘黄色蛋白质的检测紫脂肪苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液蛋白质淀粉碘液砖红色橘黄色红色双缩脲试剂紫色蓝色实验步骤还原糖的检测还原糖斐林试剂考查方式单独考查本实验的题目较少，常常与其他实验相结合考查试剂的使用原理的分析等......”。

2、“.....非选择题的个别小题中也常出现，属低档题。实验原理检测物质鉴定试剂颜色反应还原糖斐林试剂数检测生物组织中的还原糖脂肪和蛋白质三年考题年考广东，江苏年考江苏，天津，重庆年考安徽考情播报考查内容还原糖脂肪和蛋白质检测原理实验过程及其实际应用。溶液检测鉴定使溶液变混浊溴麝香草酚蓝水溶液检测鉴定与反应变黄色浓硫酸中的重铬酸钾检测鉴定酒精灰绿色实验检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质考纲考情三年考高考指碘变蓝斐林试剂检测鉴定还原糖砖红色沉淀双缩脲试剂检测鉴定蛋白质紫色苏丹ⅢⅣ染液检测鉴定脂肪橘黄色红色二苯胺检测鉴定蓝色常用的试剂或指示物作用现象余烬木条检测鉴定使余烬木条复燃后试管内能否出现砖红色沉淀提示不能。检测还原糖时加入斐林试剂后需要温水浴加热，图中没有进行水浴加热，因此不会出现砖红色沉淀......”。

3、“.....且实验中需要用温水浴加热，不能用酒精灯直接加热。只有检测脂肪的实验需要用显微镜观察，因为脂肪颗粒储存于细胞中，必须用显微镜观察。如图进行的是检测还原糖的实验，么要留出部分组织样液提示留出部分组织样液的目的是与检测后的样液颜色作对比，以增强实验的说服力。检测生物组织中的还原糖脂肪和蛋白质的实验中，哪些实验需要加热哪些实验需要用显微镜观察提示白质，为什么定要稀释到定程度提示如果不充分稀释蛋清液，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不容易洗刷干净。在还原糖蛋白质和脂肪的检测实验中，加相应试剂检测之前，为什液，摇匀后再加液，不需要加热。蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色提示蔗糖属于非还原糖，不与斐林试剂发生反应。观察到的现象不是无色......”。

4、“.....用蛋清液作为实验材料鉴定蛋时现配现用。斐林试剂和双缩脲试剂在成分和使用方法上有哪些不同提示成分方面两者都含有和，但试剂需要甲液和乙液混匀之后加入待检测溶液，并且需要温水浴加热双缩脲试剂是先加，如检测还原糖时般不选择西瓜，检测蛋白质时般不选择血红蛋白等。检测还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用提示因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的沉淀，所以应将甲液和乙液分别配制，使用含糖量较高，如检测还原糖时宜选用苹果，苹果含大量还原糖，不能选择甘蔗甜菜等，因为这两种实验材料中含蔗糖较高，蔗糖不具有还原性。颜色为白色或浅色。白色或浅色的材料可以避免材料本身的颜色遮盖反应结果橘黄色方法二取材花生种子浸泡，去掉种皮......”。

5、“.....去掉种皮，将子叶切成薄片苏丹Ⅲ染液酒精溶液蒸馏水低倍显微镜高倍显微镜橘黄色蛋白质的检测紫蛋白质检测还原糖时对于实验材料的选择有什么要求提示含糖量较高，如检测还原糖时宜选用苹果，苹果含大量还原糖，不能选择甘蔗甜菜等，因为这两种实验材料中含蔗糖较高，蔗糖不具有还原性。颜色为白色或浅色。白色或浅色的材料可以避免材料本身的颜色遮盖反应结果，如检测还原糖时般不选择西瓜，检测蛋白质时般不选择血红蛋白等。检测还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用提示因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的沉淀，所以应将甲液和乙液分别配制，使用时现配现用。斐林试剂和双缩脲试剂在成分和使用方法上有哪些不同提示成分方面两者都含有和，但试剂需要甲液和乙液混匀之后加入待检测溶液，并且需要温水浴加热双缩脲试剂是先加液，摇匀后再加液，不需要加热......”。

6、“.....不与斐林试剂发生反应。观察到的现象不是无色，而是浅蓝色的颜色。用蛋清液作为实验材料鉴定蛋白质，为什么定要稀释到定程度提示如果不充分稀释蛋清液，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不容易洗刷干净。在还原糖蛋白质和脂肪的检测实验中，加相应试剂检测之前，为什么要留出部分组织样液提示留出部分组织样液的目的是与检测后的样液颜色作对比，以增强实验的说服力。检测生物组织中的还原糖脂肪和蛋白质的实验中，哪些实验需要加热哪些实验需要用显微镜观察提示只有检测还原糖的实验需要加热，且实验中需要用温水浴加热，不能用酒精灯直接加热。只有检测脂肪的实验需要用显微镜观察，因为脂肪颗粒储存于细胞中，必须用显微镜观察。如图进行的是检测还原糖的实验......”。

7、“.....检测还原糖时加入斐林试剂后需要温水浴加热，图中没有进行水浴加热，因此不会出现砖红色沉淀。化学物质的检测方法常用的试剂或指示物作用现象碘液检测鉴定淀粉淀粉遇碘变蓝斐林试剂检测鉴定还原糖砖红色沉淀双缩脲试剂检测鉴定蛋白质紫色苏丹ⅢⅣ染液检测鉴定脂肪橘黄色红色二苯胺检测鉴定蓝色常用的试剂或指示物作用现象余烬木条检测鉴定使余烬木条复燃溶液检测鉴定使溶液变混浊溴麝香草酚蓝水溶液检测鉴定与反应变黄色浓硫酸中的重铬酸钾检测鉴定酒精灰绿色实验检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质考纲考情三年考高考指数检测生物组织中的还原糖脂肪和蛋白质三年考题年考广东，江苏年考江苏，天津，重庆年考安徽考情播报考查内容还原糖脂肪和蛋白质检测原理实验过程及其实际应用。考查方式单独考查本实验的题目较少，常常与其他实验相结合考查试剂的使用原理的分析等......”。

8、“.....属低档题。实验原理检测物质鉴定试剂颜色反应还原糖斐林试剂脂肪苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液蛋白质淀粉碘液砖红色橘黄色红色双缩脲试剂紫色蓝色实验步骤还原糖的检测还原糖斐林试剂砖红色沉淀脂肪的检测方法花生种子匀浆滴苏丹Ⅲ染液橘黄色方法二取材花生种子浸泡，去掉种皮，将子叶切成薄片苏丹Ⅲ染液酒精溶液蒸馏水低倍显微镜高倍显微镜橘黄色蛋白质的检测紫蛋白质检测还原糖时对于实验材料的选择有什么要求提示含糖量较高，如检测还原糖时宜选用苹果，苹果含大量还原糖，不能选择甘蔗甜菜等，因为这两种实验材料中含蔗糖较高，蔗糖不具有还原性。颜色为白色或浅色。白色或浅色的材料可以避免材料本身的颜色遮盖反应结果，如检测还原糖时般不选择西瓜，检测蛋白质时般不选择血红蛋白等。检测还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用提示因为斐林试剂很不稳定......”。

9、“.....所以应将甲液和乙液分别配制，使用时现配现用。斐林试剂和双缩脲试剂在成分和使用方法上有哪些不同提示成分方面两者都含有和含糖量较高，如检测还原糖时宜选用苹果，苹果含大量还原糖，不能选择甘蔗甜菜等，因为这两种实验材料中含蔗糖较高，蔗糖不具有还原性。颜色为白色或浅色。白色或浅色的材料可以避免材料本身的颜色遮盖反应结果时现配现用。斐林试剂和双缩脲试剂在成分和使用方法上有哪些不同提示成分方面两者都含有和，但试剂需要甲液和乙液混匀之后加入待检测溶液，并且需要温水浴加热双缩脲试剂是先加白质，为什么定要稀释到定程度提示如果不充分稀释蛋清液，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不容易洗刷干净。在还原糖蛋白质和脂肪的检测实验中，加相应试剂检测之前，为什只有检测还原糖的实验需要加热，且实验中需要用温水浴加热......”。