1、“.....两性离子内盐氨基酸的等电点等电点氨基酸溶液中氨基酸本身净电荷为零时，该氨基酸溶液的值。不同溶液中氨基酸本身的荷电状态两性离子负离子正离子三氨基酸的结构特点和构型结构特点通式•除脯氨酸外，均具有，为氨基酸，•除甘氨酸外，均为手性分子。构型均为构型除半胱氨酸为构型......”。

2、“.....性的改变种类可逆变性不可逆变性缩二脲反应茚三酮反应蛋白质的颜色反应含两个或两个以上肽键结构的化合物显紫红色蛋白质多肽缩二脲草酰胺丙二酰脲三肽以上寡肽蛋白质水合茚三酮显紫色含有的盐的沉淀生物碱试剂沉淀蛋白质相互作用产生沉淀常用等无机盐蛋白质的变性变性的实质破坏蛋白质结构中的副键，不引起级结构的改变......”。

3、“.....而不涉及侧链部分的构象。二蛋白质分子的级结构肽键平面肽键中般的肽单元指蛋白质分子中氨基酸残基间的排列顺序，是蛋白质的基本结构。例如牛胰岛残基......”。

4、“.....该氨基酸溶液的值。不同溶液中氨基酸本身的荷电状态两性离子负离子正离子反应两性电离和两性离子氨基酸本身具有两种正负电荷的离子。两性离子内盐氨基酸的等电点等电点氨基酸溶液中氨基酸，则为构型，则为构型构型表示法构型表示法四氨基酸的化学性质两性电离和等电点脱水反应氧化脱氨反应体内氨基酸代谢脱羧反应与亚硝酸反应与茚三酮通式•除脯氨酸外，均具有，为氨基酸，•除甘氨酸外，均为手性分子。构型均为构型除半胱氨酸为构型，其余均为构型。通式•除脯氨酸外，均具有，为氨基酸......”。

5、“.....均为手性分子。构型均为构型除半胱氨酸为构型，其余均为构型。，则为构型，则为构型构型表示法构型表示法四氨基酸的化学性质两性电离和等电点脱水反应氧化脱氨反应体内氨基酸代谢脱羧反应与亚硝酸反应与茚三酮反应两性电离和两性离子氨基酸本身具有两种正负电荷的离子。两性离子内盐氨基酸的等电点等电点氨基酸溶液中氨基酸本身净电荷为零时，该氨基酸溶液的值。不同溶液中氨基酸本身的荷电状态两性离子负离子正离子残基。维护和稳定空间结构。包括主键副键氢键二硫键疏水键范德华引力盐键配位键副键指蛋白质分子中氨基酸残基间的排列顺序，是蛋白质的基本结构......”。

6、“.....而不涉及侧链部分的构象......”。

7、“.....不引起级结构的改变。现象物理性质的改变化学性质的改变生物活性的改变种类可逆变性不可逆变性缩二脲反应茚三酮反应蛋白质的颜色反应含两个或两个以上肽键结构的化合物显紫红色蛋白质多肽缩二脲草酰胺丙二酰脲三肽以上寡肽蛋白质水合茚三酮显紫色含有的化合物均可发生氨基酸伯胺伯酰胺肽类蛋白质第节氨基酸第二节肽第三节蛋白质第十五章氨基酸和蛋白质系统命名法第节氨基酸氨基酸组成蛋白质的基本单位二氨基酸的分类和命名分子内同时含有氨基和羧基......”。

8、“.....均具有，为氨基酸，•除甘氨酸外，均为手性分子。构型均为构型除半胱氨酸为构型，其余均为构型。，则为构型，则为构型构型表示法构型表示法四氨基酸的化学性质两性电离和等电点脱水反应氧化脱氨反应体内氨基酸代谢脱羧反应与亚硝酸反应与茚三酮反应两性电离和两性离子氨基酸本身具有两种正负电荷的离子。两性离子内盐氨基酸的等电点等电点氨基酸溶液中氨基酸本身净电荷为零时，该氨基酸溶液的值。不同溶液中氨基酸本身的荷电状态两性离子负离子正离子......”。

9、“.....则为构型构型表示法构型表示法四氨基酸的化学性质两性电离和等电点脱水反应氧化脱氨反应体内氨基酸代谢脱羧反应与亚硝酸反应与茚三酮本身净电荷为零时，该氨基酸溶液的值。不同溶液中氨基酸本身的荷电状态两性离子负离子正离子指蛋白质分子中氨基酸残基间的排列顺序，是蛋白质的基本结构......”。