1、“.....而另些酶由多个亚基组成单体酶由条多肽链组成,只具有三级结构的酶。如核糖核酸酶些肠道蛋白水解酶溶菌酶。寡聚酶由多条相同或不同的亚基组成的酶。目录多酶复合物,或称多酶体系由催化不同化学反应的多种酶组成的寡聚酶。如丙酮酸脱氢酶复合物同工酶,催化相同化学反应但亚基种类不尽相同的组酶。多功能酶或称串联酶多种催化功能融合于条多肽链的酶如哺乳动物脂肪酸合成酶目录三酶可按其所催化的反应类型进行分类催化氧化还原反应的酶属于氧化还原酶类氧化还原酶类包括催化传递电子和氢以及需氧参加反应的酶。例如,脱氢酶类加氧酶类过氧化物酶和过氧化氢酶等。目录二催化分子间基团转移的酶属于转移酶类转移酶类不甚紧密。金属离子的作用稳定酶的构象参与催化反应,传递电子在酶与底物间起桥梁作用中和阴离子,降低反应中的静电斥力等。目录金属酶金属离子金属激活酶金属离子过氧化氢酶丙酮酸激酶,过醛,吡哆胺辅酶形式录金属酶金属离子与酶结合紧密......”。
2、“.....金属激活酶金属离子为酶的活性所必需,但与酶的结合原反应,递氢递电子目录维生素吡哆,脱氢酶作用参与氧化还原反应,递氢目录烟酰胺,尼克酰胺烟酰胺嘌呤二核苷酸苹果酸脱氢酶烟酰胺嘌呤二核苷酸磷酸苹果酸酶作用参与氧化还酮戊二酸脱氢酶,丙酮酸脱羧酶目录核黄素,黄素腺嘌呤二核苷酸琥珀酸脱氢酶黄素单核苷酸,族在体内大多数转化为辅酶,有些直接参与催化都含有氮原子目录硫胺素,硫胺素焦磷酸作用转酮基举例需的。这些维生素是体内许多酶的辅酶成分。因此维生素具有高效的营养价值。是维持正常细胞功能所必需的,许多动物不能合成,必须由食物供给。目录维生素与辅酶维生素种类脂溶性水溶性哆醛氨基维生素辅酶酰基泛酸生物素二氧化碳生物素四氢叶酸碳单位叶酸辅酶氢原子,烷基维生素小分子有机化合物辅酶辅基的种类与作用目录维生素与辅酶过去的年中已经发现种维生素是人类所必酸辅酶,电子烟酰胺维生素烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸辅酶......”。
3、“.....辅酶在反应过程中可与多种酶蛋白结合,作为底物在不同的酶之间传递电子质子或化学基团。辅基在反应中不能离开与其结合的酶蛋白。目录辅酶或辅基缩写转移的基团所含的维生素烟酰胺腺嘌呤二核苷紧密程度辅酶与酶蛋白结合疏松,可用透析或超滤的方法除去。辅基与酶蛋白结合紧密,不能用透析或超滤的方法除去。目录些化学稳定的小分子有机化合物分酶蛋白辅助因子金属离子小分子有机化合物全酶决定反应的特异性及其催化机制决定反应的性质和反应类型目录辅助因子分类按其与酶蛋白结合的酯酶和核糖核酸酶等。目录二结构组成中既含氨基酸组分又含非氨基酸组分的酶称为结合酶结合酶是除了在其组成中含有由氨基酸组成的蛋白质部分外,还含有非蛋白质部分蛋白质部节三高调目录二酶的化学本质是蛋白质结构组成仅含氨基酸组分的酶称为单纯酶有些酶其分子结构仅由氨基酸组成,没有辅助因子。这类酶称为单纯酶......”。
4、“.....酶有特殊的催化作用。酶是催化剂,与普通化学催化剂有相同之处,又有独特的催化特点高效率高专性高度不稳定性活力可调历史年麦芽抽提液和用酒精沉淀物质对热不稳定淀粉单糖目录淀粉糖化酶目录年提出催化作用催化剂酶目录获诺贝尔奖年提纯位是目录酶只催化符合热力学条件的反应酶促反应动力学有其独特的性质酶促反应中的作用物称为底物,目录生物催化剂蛋白质催化体内以上的反应核酸,小于目录酶学历位是目录酶只催化符合热力学条件的反应酶促反应动力学有其独特的性质酶促反应中的作用物称为底物,目录生物催化剂蛋白质催化体内以上的反应核酸,小于目录酶学历史年麦芽抽提液和用酒精沉淀物质对热不稳定淀粉单糖目录淀粉糖化酶目录年提出催化作用催化剂酶目录获诺贝尔奖年提纯脲酶酶的提纯性质酶的功能结构应用工具酶分子酶学目录绝大多数酶是蛋白质,酶有特殊的催化作用。酶是催化剂,与普通化学催化剂有相同之处......”。
5、“.....没有辅助因子。这类酶称为单纯酶。如脲酶些蛋白酶淀粉酶酯酶和核糖核酸酶等。目录二结构组成中既含氨基酸组分又含非氨基酸组分的酶称为结合酶结合酶是除了在其组成中含有由氨基酸组成的蛋白质部分外,还含有非蛋白质部分蛋白质部分酶蛋白辅助因子金属离子小分子有机化合物全酶决定反应的特异性及其催化机制决定反应的性质和反应类型目录辅助因子分类按其与酶蛋白结合的紧密程度辅酶与酶蛋白结合疏松,可用透析或超滤的方法除去。辅基与酶蛋白结合紧密,不能用透析或超滤的方法除去。目录些化学稳定的小分子有机化合物是重要的辅酶或辅基。辅酶在反应过程中可与多种酶蛋白结合,作为底物在不同的酶之间传递电子质子或化学基团。辅基在反应中不能离开与其结合的酶蛋白。目录辅酶或辅基缩写转移的基团所含的维生素烟酰胺腺嘌呤二核苷酸辅酶,电子烟酰胺维生素烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸辅酶......”。
6、“.....烷基维生素小分子有机化合物辅酶辅基的种类与作用目录维生素与辅酶过去的年中已经发现种维生素是人类所必需的。这些维生素是体内许多酶的辅酶成分。因此维生素具有高效的营养价值。是维持正常细胞功能所必需的,许多动物不能合成,必须由食物供给。目录维生素与辅酶维生素种类脂溶性水溶性族在体内大多数转化为辅酶,有些直接参与催化都含有氮原子目录硫胺素,硫胺素焦磷酸作用转酮基举例酮戊二酸脱氢酶,丙酮酸脱羧酶目录核黄素,黄素腺嘌呤二核苷酸琥珀酸脱氢酶黄素单核苷酸脱氢酶作用参与氧化还原反应,递氢目录烟酰胺,尼克酰胺烟酰胺嘌呤二核苷酸苹果酸脱氢酶烟酰胺嘌呤二核苷酸磷酸苹果酸酶作用参与氧化还原反应,递氢递电子目录维生素吡哆醛,吡哆胺辅酶形式录金属酶金属离子与酶结合紧密,提取过程中不易丢失。金属激活酶金属离子为酶的活性所必需......”。
7、“.....金属离子的作用稳定酶的构象参与催化反应,传递电子在酶与底物间起桥梁作用中和阴离子,降低反应中的静电斥力等。目录金属酶金属离子金属激活酶金属离子过氧化氢酶丙酮酸激酶,过氧化物酶丙酮酸羧化酶,谷胱苷肽过氧化物酶蛋白激酶,己糖激酶精氨酸酶固氮酶磷脂酶核糖核苷酸还原酶细胞色素氧化酶羧基肽酶脲酶碳酸酐酶柠檬酸合酶金属酶和金属激活酶目录三有些酶仅含条多肽链,而另些酶由多个亚基组成单体酶由条多肽链组成,只具有三级结构的酶。如核糖核酸酶些肠道蛋白水解酶溶菌酶。寡聚酶由多条相同或不同的亚基组成的酶。目录多酶复合物,或称多酶体系由催化不同化学反应的多种酶组成的寡聚酶。如丙酮酸脱氢酶复合物同工酶,催化相同化学反应但亚基种类不尽相同的组酶。多功能酶或称串联酶多种催化功能融合于条多肽链的酶如哺乳动物脂肪酸合成酶目录三酶可按其所催化的反应类型进行分类催化氧化还原反应的酶属于氧化还原酶类氧化还原酶类包括催化传递电子和氢以及需氧参加反应的酶。例如......”。
8、“.....目录二催化分子间基团转移的酶属于转移酶类转移酶类包括将磷酸基从转到另外底物的激酶加无机磷酸使化学键断裂的磷酸化酶,以及糖基转移酶转氨酶等。目录三水解酶类催化加水分解化学键水解酶类按其所水解的底物不同根据它们的作用部位蛋白酶酯酶磷酸酶糖苷酶核酸酶外切酶内切酶目录四裂合酶催化移出化学基团并形成双键或相反的过程裂合酶或裂解酶类是指催化分子非水解地分裂成两个分子并留有双键,或相反的酶。如脱水酶脱羧酶醛缩酶精氨酸代琥珀酸裂解酶精氨酸代琥珀酸精氨酸延胡索酸目录合酶催化反应方向相反,个底物去掉双键,并与另底物结合形成个分子的酶。目录五催化分子异构体互变的酶类属于异构酶类异构酶类催化分子内部基团的位臵互变几何或光学异构体互变以及醛酮互变的酶类。如变位酶表构酶异构酶。目录六催化两分子结合成分子并偶联有高能键的水解供能的酶类属于连接酶或合成酶类连接酶氨基酰合成酶谷氨酰胺合成酶属于连接酶或合成酶类或......”。
9、“.....但较繁琐习惯命名法,般是按酶所催化的底物命名,在其底物英文名词上加后缀作为酶的名称。如蛋白酶磷酸酶系统命名法根据酶所催化的整体反应,按酶的分类对酶命名,每个酶都有个名称和个编号。编号中个数字中第个数字是酶的分类号,第个数字代表在此类中的亚类,第个数字表示亚亚类,第个数字表示该酶在亚亚类中的序号。目录酶的分类系统名称编号催化的反应推荐名称氧化还原酶类乳酸氧化还原酶乳酸丙酮酸乳酸脱氢酶转移酶类丙氨酸酮戊二酸氨基转移酶丙氨酸酮戊二酸丙酮酸谷氨酸丙氨酸转氨酶水解酶类,葡聚糖聚糖水解酶水解有个以上,葡萄糖基的多糖中,葡糖苷键淀粉酶裂合酶类果糖,二磷酸甘油醛磷酸裂合酶果糖,二磷酸磷酸二羟丙酮甘油醛磷酸果糖二磷酸醛缩酶异构酶类甘油醛磷酸醛酮异构酶甘油醛磷酸磷酸二羟丙酮丙糖磷酸异构酶连接酶类谷氨酸氨连接酶生成谷氨酸谷氨酰胺谷氨酸氨连接酶酶的分类与命名举例目录二推荐名称简便而常用由于系统名称较烦琐......”。
1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。
2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。
3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。