1、“.....饥饱适当，油脂适量，粗细搭配，食盐限量，甜食少吃，饮食节制，三餐合理，活动与饮食平衡补充额外损失及消耗的营养素辅助诊断及治疗疾病第节概述三饮食营养与疾病痊愈的关系治疗饮食试验饮食第二节医院饮食基本饮食基本饮食对营养素的种类摄入量不做限定性调整的种饮食，适合于般病人的饮食需要。基本饮食是其他饮食的基础，是医院中切膳食的基本烹调形式......”。

2、“.....能够课程内容第节概述第二节医院饮选择并湿润鼻腔鼻饲法插胃管插入胃管第十章饮食与营养学习目标举例说明各种营养素的生理功能用自己语言解释下列概念治疗饮食试验饮食鼻饲法要素饮食叙述医院鼻饲法准备患者护士环境用物用物鼻饲管插管流程评估准备核对摆体位选择清洁鼻腔测量长度确认胃管位置灌注鼻饲液两种测量方法三种确认方法整理记录插管鼻饲法插胃管量长度者食管癌与食管梗阻患者鼻饲法评估躯体•全身病人的病情及治疗情况，是否能承受插入导管的刺激。•局部病人鼻腔粘膜有无肿胀炎症......”。

3、“.....病人的心理状态与合作程度的方法。鼻饲法适应症昏迷患者口腔疾患或口腔手术后患者，上消化道肿瘤引起吞咽困难患者不能张口的患者，如破伤风患者其他患者，如早产儿病情危重者拒绝进食者等禁忌证食管胃底静脉曲张患养液水及药物的方法。根据导管插入的途径口胃管鼻胃管鼻肠管胃造瘘管空肠造瘘管鼻饲法将导管经鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物营养液水分和药物胃肠外营养管饲饮食管饲饮食是经胃肠道插入导管，给患者提供必需的食物营疗中的作用•进食时间要规律•注意口腔卫生•烹调食物储存食物需达到良好的清洁标准饮食与营养指导第五节特殊饮食护理第五节特殊饮食护理根据饮食供给方式胃肠内营养胃肠外营养胃肠内营养进食后的护理整理床单位饭后洗手漱口餐后根据需要做好记录对暂需禁食或延迟进食的患者应做好交接班......”。

4、“.....适合于般病人的饮食需要。基本饮食是其他饮食的基础，是医院中切膳食的基本烹调形式，其他各种膳食均由此四种基本膳食变化而来补充额外损失及消耗的营养素辅助诊断及治疗疾病第节概述三饮食营养与疾病痊愈的关系治疗饮食试验饮食第二节医院饮食基本饮食基本营养不足营养过剩饮食不当第节概述二饮食营养与健康的关系三合理日常膳食合理的日常膳食应做到食物多样，饥饱适当，油脂适量，粗细搭配，食盐限量，甜食少吃，饮食节制，三餐合理......”。

5、“.....饥饱适当，油脂适量，粗细搭配，食盐限量，甜食少吃，饮食节制，三餐合理，活动与饮食平衡补充额外损失及消耗的营养素辅助诊断及治疗疾病第节概述三饮食营养与疾病痊愈的关系治疗饮食试验饮食第二节医院饮食基本饮食基本饮食对营养素的种类摄入量不做限定性调整的种饮食，适合于般病人的饮食需要。基本饮食是其他饮食的基础，是医院中切膳食的基本烹调形式......”。

6、“.....•营养与疾病关系•食物的种类及功能•病人的饮食宜忌•病人当前营养状况的评价•营养支持在临床综合治疗中的作用•进食时间要规律•注意口腔卫生•烹调食物储存食物需达到良好的清洁标准饮食与营养指导第五节特殊饮食护理第五节特殊饮食护理根据饮食供给方式胃肠内营养胃肠外营养胃肠内营养胃肠外营养管饲饮食管饲饮食是经胃肠道插入导管，给患者提供必需的食物营养液水及药物的方法。根据导管插入的途径口胃管鼻胃管鼻肠管胃造瘘管空肠造瘘管鼻饲法将导管经鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物营养液水分和药物的方法。鼻饲法适应症昏迷患者口腔疾患或口腔手术后患者，上消化道肿瘤引起吞咽困难患者不能张口的患者，如破伤风患者其他患者，如早产儿病情危重者拒绝进食者等禁忌证食管胃底静脉曲张患者食管癌与食管梗阻患者鼻饲法评估躯体•全身病人的病情及治疗情况......”。

7、“.....•局部病人鼻腔粘膜有无肿胀炎症，有无鼻中隔弯曲，有无鼻息肉。病人的心理状态与合作程度鼻饲法准备患者护士环境用物用物鼻饲管插管流程评估准备核对摆体位选择清洁鼻腔测量长度确认胃管位置灌注鼻饲液两种测量方法三种确认方法整理记录插管鼻饲法插胃管量长度选择并湿润鼻腔鼻饲法插胃管插入胃管第十章饮食与营养学习目标举例说明各种营养素的生理功能用自己语言解释下列概念治疗饮食试验饮食鼻饲法要素饮食叙述医院饮食种类适用范围及饮食原则正确评估病人营养状况采取适当的护理措施促进病人饮食与营养叙述鼻饲术的适应证禁忌证及注意事项按规程正确执行鼻饲法完成本章学习后......”。

8、“.....饥饱适当，油脂适量，粗细搭配，食盐限量，甜食少吃，饮食节制，三餐合理，活动与饮食平衡补充额外损失及消耗的营养素辅助诊断及治疗疾病第节概述三饮食营养与疾病痊愈的关系治疗饮食试验饮食第二节医院饮食基本饮食基本饮食对营养素的种类摄入量不做限定性调整的种饮食，适合于般病人的饮食需要。基本饮食是其他饮食的基础，是医院中切膳食的基本烹调形式，其他各种膳食均由此四种基本膳食变化而来营养不足营养过剩饮食不当第节概述二饮食营养与健康的关系三合理日常膳食合理的日常膳食应做到食物多样，饥饱适当，油脂适量，粗细搭配，食盐限量，甜食少吃，饮食节制，三餐合理......”。

9、“.....适合于般病人的饮食需要。基本饮食是其他饮食的基础，是医院中切膳食的基本烹调形式，其他各种膳食均由此四种基本膳食变化而来进食后的护理整理床单位饭后洗手漱口餐后根据需要做好记录对暂需禁食或延迟进食的患者应做好交接班。•营养与疾病关系•食物的种类及功能•病人的饮食宜忌•病人当前营养状况的评价•营养支持在临床综合治胃肠外营养管饲饮食管饲饮食是经胃肠道插入导管，给患者提供必需的食物营的方法。鼻饲法适应症昏迷患者口腔疾患或口腔手术后患者，上消化道肿瘤引起吞咽困难患者不能张口的患者，如破伤风患者其他患者......”。