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6、“.....明清形成稳定流派做法及特点以济南胶东菜孔府菜为主注重以当地特产为材料，精于制汤和以汤调味，烹调法以爆炒扒熘最为突出，味型以咸鲜为主而善于用葱香调味代表菜品葱爆海参糖醋鲤鱼清蒸加吉鱼九转大肠锅塌豆腐火靠大虾川菜发展历史西汉两晋初具轮廓，明清之际形成稳定味型特色。做法及特点由成都上河帮重庆下河帮自贡小河帮为主取料广泛......”。

7、“.....味型丰富，辣鱼香怪味等擅长代表菜品百菜百味以宫保鸡丁麻婆豆腐麻婆为创制人鱼香肉丝水煮肉片怪味鸡块干烧岩鱼干煸牛肉丝。第二单元方水土养方人品德与社会四年级下册民居与饮食民居与饮食别具风味的饮食同学们都爱吃什么饭同学们还知道或者吃过哪些有特色的饮食•说说下图风味饮食和小吃为哪个地方的，其名称是什么......”。

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