1、“.....这些技术主要是对食品的生产加工环 境进行控制，以保证食品在整个生产过程中免受可能发生的生物化学物理因素的危 害，将可能发生的危害消除在生产过程中。但是，这些技术不能对那些在流通过程中出 现的问题进行监控，准确快速地找出根源所在，从而及时采取有效措施，减少对人们 健康的更大损害，并明确相关主体的责任。因此，对食品从生产到消费的供应链全程进 行追踪，并在发生问题后进行追溯，就成为监控食品安全，保障消费者健康的必要手段， 而这也是广大消费者期望所在。 针对这种情况，世界各国政府积极采取各项措施，并出台了相应的法律法规和政策， 来保障食品安全。年，欧盟颁布了第号法规又称新牛肉标签法规， 要求自年月日起，所有在欧盟国家上市销售的牛肉产品必须具备可追溯性， 在牛肉产品的标签上必须标明牛的出生地饲养地屠宰场和加工厂，否则不允许上市 销售。年......”。

2、“.....要求从年 月日起，凡是在欧盟国家销售的食品必须具备可追溯性，否则不允许上市销售，并 且禁止进口不具备可追溯性的食品。 国外很多国家都建立了有效而有度的食品安全追溯系统 欧盟 自年起规定凡在欧洲销售的食品上必须有可追溯标签，否则拒绝进入。并相 应制订了鱼类蛋类和禽类水果和蔬菜以及转基因产品等相应的追溯法规。 美国 年，美国国会通过了生物反恐法案，将食品安全提高到国家安全战略高度， 提出实行从农场到餐桌的风险管理。国家对食品安全实行强制性管理，要求企业必 须建立产品可追溯制度。在有关的规定中，明确了企业建立食品安全可追溯制度的实施期限，大企业名雇员以上在法规公布个月后必须实施，中小型企业名 雇员在法规公布个月后必须实施，小型企业名雇员以下企业，在法规公布个 月后必须实施，到年底所有与食品生产有关的企业必须建立产品质量可追溯制度......”。

3、“.....新近制定了三个重要的法规，这 些规定为企业和执法者提供了实施食品追溯的技术和执法依据。要求食品生产者加工 者分包商零售商进口商需要保持纸的或电子的记录，以便迅速识别食品的供 给方和接受方。 英国 英国政府建立了基于互联网的家畜跟踪系统，以记录获得身份证的家畜从出 生到死亡的转栏情况，以便这些家畜可以随时被追踪定位。这套家畜跟踪系统与标牌每 头家畜都有唯的号码，家畜号码般通过两只耳朵的耳标来进行记录农场记录农 场必须记录有关家畜出生转入转出和死亡的信息身份证年月日出生 后的家畜必须有身份证来记录它们出生后的完整信息，在此之前的家畜由来颁发认 证证书，共同构成了家畜辨识与注册综合系统。 加拿大 在加拿大农业政策框架薄弱。大部分粮食制品的质量安全标准检测方法等 科技成果还停留在跟踪模仿国外阶段，自主创新相对较少，适用性不够强......”。

4、“.....些关键污染物包括农药残留真菌毒素有害微生物及有害重金属的快速检测技术还有待研究开发。 溯源与追踪体系不完备。除了大中型粮油加工企业外，多数企业还没有进行 质量体系和食品安全体系认证。些大型粮油加工企业还无法对污染物不规范使用的 添加剂等进行安全检测和控制。而在中小型粮油加工企业，从业人员检验设备等方面 更不具备质量安全控制能力。 粮食制品质量检测机构发展不平衡。与国家省部级专业性粮食质量安全监 督检验检测中心相比，些县市级检测机构的设施条件和技术力量都较弱，难以胜任 粮食质量管理和监督检验工作。 加工企业偏重于最终产品的检测，而忽视原料和生产中间过程的检测。多数 企业还没有进行质量体系或食品安全体系认证，超范围使用和超量使用添加剂的现象依 然存在。 我国是食用油消费大国，年需求量在万吨左右，约有，即万吨 需要进口......”。

5、“.....国外进口的油料或原油绝大部分为 大豆，且多为转基因大豆，为此我国已规定食用油商标上必须注明原料的原产国以及是 否是转基因产品，以供消费者选择。在美英等发达国家，转基因食品的价格般是非 转基因食品的三分之，针对转基因食品的生产和销售，欧盟已经制订了系列法规， 要求基因改变不得超过基因总量的，大多数欧盟国家都禁止转基因食品进口，还要求 有关国际机构对转基因食品对环境的影响进行科学检验和评估。我国的油料，如大豆 油菜籽棉籽葵花籽等基本上是非转基因品种，因此，国产油料加工的食用油在市场 上更具竞争力。我国食用油新标准还规定必须对生产工艺进行明确的标注，食用油目前 有两种生产工艺，即压榨法和浸出法。 油料和油脂加工产业在保障国家食品安全体系和国民经济中占有极为重要的地位， 是亿中国人健康饮食的基石......”。

6、“.....也是合理利用资源保障我国食品安全体系的关键行业。我国是亿人口大国，对于油料和油脂及制品的需求量大，因此我国油料和油脂加工产业规模居世界首位， 企业数量众多。加强油料和油脂质量安全保障体系建设，提高食品安全和营养水平推 进科技进步，着力推动油料和油脂加工业结构调整和产业升级，提升行业发展总体水平 建立油料和油脂加工业健康稳定发展的长效机制，不断增强油料和油脂加工业抗风险 能力国际竞争力可持续发展能力和服务三农的能力，保障国家油料和油脂安全 等，这既是我国油料和油脂安全体系的需要，也存在着巨大的技术市场需求。 是湖南省最大的食用油加工企业，市场占有率在全省名列前茅，公司属于所选择 的乳制品水产品发酵肉及肉制品粮食食用油饮料罐头酿酒制糖焙 烤食品添加剂等个食品重点行业里的重点企业。为了贯彻执行轻工业调整和振 兴规划和食品安全法......”。

7、“.....按照产品质量安全检验项目的要求，配套高技术水平的快速检验仪器和设备，全面 提升加工企业产品质量安全检验水平，以满足对原料辅料半成品成品等的物理 微生物微量元素农药残留真菌毒素等项目的快速检验，保证进厂原辅料出厂产 品的质量与安全。通过项目的建设，可降低粮油食品的质量安全风险，保障广大消费者 的身体健康，促进社会的安定和谐和健康发展。 溯源系统公共服务平台建设的必要性及意义 物联网技术已经被列入我国战略性新兴产业的核心突破领域。通过物联网技术，有 效监控粮油加工企业的生产环境，优化投入，实现高产优质，保证产品安全和可追溯， 已经成为各地发展现代粮油食品加工的重要趋势之。用物联网技术改造装备粮油加 工企业，是实现食品加工业现代化的重要途径。开展物联网技术在粮油深加工等领域的 推广应用，实现生产经营过程的智能化控制科学化管理信息化服务全程化追溯......”。

8、“.....提高农产品产量质量和安全性，提高农民收入水平 和广大消费者的健康水平，都具有十分重要的意义。 溯源系统公共服务平台建设对多方均有利消费者快随时随地使用手机扫码查看产品详细信息 管理机构促进消费者等对虚假信息进行举报，有效完善对食品质量假冒 伪劣商品的监测管理 企业可利用二维码对自身及产品进行更多的宣传活动。 项目承担单位基本情况和财务状况 项目承担单位 承担单位简介 公司法人代表 申请单位近三年经营状况 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,项目建设的背景及必要性 项目建设背景 企业原料渠道产品销售渠道及粮食安全检测能力发展状况 双低油菜籽是极具经济开发价值的农业资源。国外发达国家对双低油菜籽进行精 深加工，取得了良好的经济效益。双低油菜籽含有左右的油脂，脱脂后的菜粕含 的优质蛋白......”。

9、“.....进步可加工成药用复合氨基 酸注射液可从菜粕中提制植酸植酸盐肌醇等精细化工原料，广泛用于食品医药 化工石化等行业还可从菜籽中提取芸苔素，用作植物生长调节剂，使农作物蔬菜 得到显著增产从菜籽壳中可以提取制备酚醛树脂。菜籽油中含有丰富的维生素和植 物甾醇。以菜籽油开发具有高价值的天然维生素和植物甾醇，提高双低油菜籽的附加 值，是菜籽加工业发展的必然趋势，在今后几年内将成为个充满生机的产业。双低 油菜籽比普通双高油菜籽具有许多优势，双低油菜籽制取的菜油营养价值比双 高菜油高倍。 棉籽是棉花作物的种籽。由棉铃中采取的棉花称籽棉，由籽棉上轧下来的棉纤维称 皮棉，籽棉除去皮棉后，即可取得棉籽。棉籽外部为坚硬的褐色籽壳，形状大小也因品 种而异。籽壳内有胚，是棉籽的主要部分，也称籽仁。籽仁含油量可达，含蛋白 质左右，含棉酚......”。