1、“.....在喷雾干目前我国生产脱水蔬菜大多仍采用热风干燥技术，设备则为各种隧道式干燥机，而国际上发达国家基本上不再采用隧道式干燥机，而常用效率较高温度控制较好的托盘式干燥机多级输送带式干燥机和滚筒干燥机。在喷雾干燥设备方面，我国研发的干燥塔的体积蒸发强度和国外同类产品的体积蒸发强度相比差距很大。我国的脱水果蔬加工主要分布在东南沿海省份及宁夏甘肃等西北地区。脱水果蔬领域尽管常压热风干燥是蔬菜脱水最常用的方法，但我国能打入国际市场的高档脱水蔬菜大都采用真空冻干技术生产。另外，微波干燥和远红外干燥技术也在少数企业中得到应用。脱水蔬菜出口大有可为调查显示，目前脱水蔬菜在国内外市场的需求缺口都比较大。虽然我国脱水蔬菜出口量与出口额近几年直保持高增长势头，但从整体水平看，我国脱水蔬菜产业整体实力还比较薄弱......”。

2、“.....进步提升脱水蔬菜质量档次和国际市场竞争力。在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜，直是我国较有竞争实力和增长潜力出口农产品。从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是出口的主要品种，但其利润却远不及深加工蔬菜产品，脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。据农业部统计，今年月，我国脱水蔬菜出口万吨，同比增长，占蔬菜出口总量的，出口创汇亿美元，同比增长，占蔬菜出口金额的。本地区距离寿光不远，寿光蔬菜远近闻名。寿光菜博会作为国家批准的全国五大农业会展之，已经连续举办了届，在国内外产生了广泛的影响。寿光的菜博会，为我国蔬菜产业架起了与国际市场双向交流的桥梁，也给国外企业提供了个涉足和投资中国农业获取丰厚回报的良机。菜博会大大加快了寿光蔬菜优良品种和新技术的推广步伐，帮助农民迅速提高自家产品的市场竞争力，受益最大的也是农民。据有关资料介绍......”。

3、“.....去年全国“菜篮子”产品的出口额已达到亿美元。我们距离“菜篮子”这么近，对我们这个项目占有很大的优势。我国脱水蔬菜产业发展存在六大问题尽管投资脱水蔬菜业前景广阔，而且本地区的脱水蔬菜产业发展也很迅速，但目前在我国脱水蔬菜产业发展中仍存在很多问题。据介绍，目前些发达国家普遍通过脱水蔬菜冷冻蔬菜等方式对蔬菜进行加工，其储藏量与加工量已经占到所产蔬菜总量的。在美国，加工菜与鲜菜的比例已从上世纪年代的∶，上升到如今的∶。我国是世界第蔬菜生产国，但脱水蔬菜品种少，范围窄，整个产业发展还处在个较低的水平，有待进步发展壮大。首先，我国粮食水果肉类禽蛋水产品以及蔬菜等主要农产品产量虽位居世界首位，但在加工总量和加工水平方面，与世界先进水平相比还存在较大差距。发达国家农产品加工业产值与农业产值之比大都在∶，而我国只有∶发达国家农产品加工程度达到以上，而我国只有，其中二次以上的深加工只占到。其次是管理体制不顺......”。

4、“.....造成产前产中产后脱节问题，影响了脱水蔬菜产业发展。第三是我国从事脱水蔬菜的科研设计和生产等企业和部门多处于分散状态，科技开发和储备不足。脱水蔬菜企业绝大多数规模小且实力弱，具有较强竞争力的大型名牌企业或企业集团为数不多，生产经营成本高，产品质量不稳定技术水平比发达国家落后至年以上，国际市场上的高档脱水蔬菜大都是用真空冷冻技术生产的，而我国目前仅有少数厂家能够生产。第四是脱水蔬菜品种创新及繁育技术体系落后，品种单。目前脱水蔬菜仅有多类多个品种，与上千种蔬菜品种相比，范围太窄。加之原料生产不适应导致蔬菜专用化程度和品质不高。同时，生产规模偏小，组织化程度低，均衡供货能力差，与加工业发展的要求有较大差距。第五是加工标准和质量控制体系不健全。产品标准中农药残留兽药残留限量等质量安全指标少，与农业生产发展的实际需要相差较远，不能满足人民群众对消费安全的需要......”。

5、“.....与农业生产发展的实际需要相差较远。国际采标率低，与国际标准对接不够。农产品质量检测机构建设缓慢，质检机构数量与社会的实际需要存在较大差距，从事高精尖检测机构和综合类检测机构较少，检测能力弱，检测速度慢，检测的试验环境条件差，检测人员的素质有待提高。第六是政策扶持力度不够。在信贷税收投资等方面，国家对脱水蔬菜加工业的扶持政策比较少，影响了投资者的积极性和农产品加工业的发展。山东食品有限公司是在我市独资兴建的家大型农产品加工出口企业，该公司年月份成立，公司最初投资额万美元，注册资本万美元，该项目主要用于对公司脱水蔬菜冷冻蔬菜蔬菜汁生产线的扩建增产，产品主要销往国外市场。近年来，企业得到了迅速的发展，每年都在增资，目前投资额万美元，注册资本万美元计划追加投资额万美元，注册资本万美元，蔬菜蔬菜汁，年产量万吨。该项目方面，国家对脱水蔬菜加工业的扶持政策比较少，影响了投资者的积极性和农产品加工业的发展......”。

6、“.....该公司年月份成立，公司最初投资额万美元，注册资本万美元，该项目主要用于对公司脱水蔬菜冷冻蔬菜蔬菜汁生产线的扩建增产，产品主要销往国外市场。近年来，企业得到了迅速的发展，每年都在增资，目前投资额万美元，注册资本万美元计划追加投资额万美元，注册资本万美元，蔬菜蔬菜汁，年产量万吨。该项目所需原料主要为大姜大蒜洋葱，年需原料吨。本项目投资设备主要从国内购买，部分从国外购入，设备总价值人民币万元。拟采用的技术工艺方案产品方案公司遵循科学的管理机制，采用国外国内先进技术和科学的管理方式，使用国外先进的设备，实施国际通用的质量控制体系，按照欧美国家进出口检测标准，进行现代化生产加工。目前各种产留限量等质量安全指标少，与农业生产发展的实际需要相差较远，不能满足人民群众对消费安全的需要。标准技术含量偏低，与农业生产发展的实际需要相差较远。国际采标率低，与国际标准对接不够......”。

7、“.....加之原料生产不适应导致蔬菜专用化程度和品质不高。同时，生产规模偏小，组织化程度低，均衡供货能力差，与加工业发展的要求有较大差距。第五是加工标准和质量控制体系不健全。产品标准中农药残留兽药残后至年以上，国际市场上的高档脱水蔬菜大都是用真空冷冻技术生产的，而我国目前仅有少数厂家能够生产。第四是脱水蔬菜品种创新及繁育技术体系落后，品种单。目前脱水蔬菜仅有多类多个品种，与上千种蔬菜品种相比，科研设计和生产等企业和部门多处于分散状态，科技开发和储备不足。脱水蔬菜企业绝大多数规模小且实力弱，具有较强竞争力的大型名牌企业或企业集团为数不多，生产经营成本高，产品质量不稳定技术水平比发达国家落我国只有，其中二次以上的深加工只占到。其次是管理体制不顺。对于蔬菜加工业的指导和管理缺乏统规划分类指导统协调，造成产前产中产后脱节问题，影响了脱水蔬菜产业发展......”。

8、“.....但在加工总量和加工水平方面，与世界先进水平相比还存在较大差距。发达国家农产品加工业产值与农业产值之比大都在∶，而我国只有∶发达国家农产品加工程度达到以上，而加工菜与鲜菜的比例已从上世纪年代的∶，上升到如今的∶。我国是世界第蔬菜生产国，但脱水蔬菜品种少，范围窄，整个产业发展还处在个较低的水平，有待进步发展壮大。首先，我国粮食水果肉类禽蛋水产品地区的脱水蔬菜产业发展也很迅速，但目前在我国脱水蔬菜产业发展中仍存在很多问题。据介绍，目前些发达国家普遍通过脱水蔬菜冷冻蔬菜等方式对蔬菜进行加工，其储藏量与加工量已经占到所产蔬菜总量的。在美国，民总收入中的贡献份额已占到左右，去年全国“菜篮子”产品的出口额已达到亿美元。我们距离“菜篮子”这么近，对我们这个项目占有很大的优势。我国脱水蔬菜产业发展存在六大问题尽管投资脱水蔬菜业前景广阔，而且本个涉足和投资中国农业获取丰厚回报的良机......”。

9、“.....帮助农民迅速提高自家产品的市场竞争力，受益最大的也是农民。据有关资料介绍，目前我国“菜篮子”产品收入在农距离寿光不远，寿光蔬菜远近闻名。寿光菜博会作为国家批准的全国五大农业会展之，已经连续举办了届，在国内外产生了广泛的影响。寿光的菜博会，为我国蔬菜产业架起了与国际市场双向交流的桥梁，也给国外企业提供了品，脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。据农业部统计，今年月，我国脱水蔬菜出口万吨，同比增长，占蔬菜出口总量的，出口创汇亿美元，同比增长，占蔬菜出口金额的。本地区质量档次和国际市场竞争力。在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜，直是我国较有竞争实力和增长潜力出口农产品。从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是出口的主要品种，但其利润却远不及深加工蔬菜产脱水蔬菜出口量与出口额近几年直保持高增长势头，但从整体水平看，我国脱水蔬菜产业整体实力还比较薄弱......”。