1、“.....我深刻体会到，教师要在教学中实施素质教育，发展创新教育，必须树立开放的符合学生身心发展的教学教育理念，不断从现代教育心理学现代教学论和认识论方法论中汲取营养，从思想上解决三个问题即为什么教教什么如何教并在自己的教学实践中，不断努力，积极探索。要善于给学生创设宽松和谐的教学环境，使学生在学习过程中心情舒畅，思维活跃，快乐学习，健康发展。八课外活动设计课外活动是课堂教学的延续和发展，为了巩固教学效果，发展学生思维，锻炼学生的各种能力，根据教材特点和学生状况，设计以下题目供学生自由选择。课后思考请从结构上并联系性质比较乙醇乙酸分子中羟基氢的化学活泼性有何不同，谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的认识。小组讨论根据乙酸的分子结构特点，你认为在工业上可通过什么途径获得乙酸了解了解市场上食醋的种类和用途，你能举出乙酸在日常生活中的些特殊用途吗能否气味的液体，微溶于水......”。

2、“.....讨论探究结果无分层现象，说明未生成乙酸乙酯，加热时反应很慢。探究结果馏出液有浓厚的果香气味。答蓝色石蕊试纸变红，有阅读思考观察分析相互讨论联得出结论实验方案观察现象设问用饱和碳酸钠溶液的目的是什么为什么产生蒸气的导管口要在饱和↑答酸与醇反应生成酯和水的反应叫酯化反应答无色具有芳香钠反应实验步骤先取氢氧化钠溶液于试管中，加入滴酚酞，再逐滴加入乙酸实验现象红色褪去实验结论乙酸具有酸性化学方程式实验设计实施交流讨论很快各小组乙酸溶液，观察现象。实验现象试管里有无色无味的气泡生成实验结论乙酸具有酸性，且酸性比碳酸的酸性强。相关化学反应方程式↑实验三乙酸和氢氧化么它的酸性强弱如何如何用实验证明观看除去水垢漫画，说出其中的道理过渡事实厨师烧鱼时加醋并加点酒，鱼的味道就变得无腥﹑鲜美反应实验步骤向盛有少量碳酸钠粉末的试管里......”。

3、“.....归纳通过前面几个小实验可以证明乙酸具有酸的通性，那计实施交流讨论很快各小组得出结论实验乙酸与镁的反应实验步骤向支盛有少量乙酸的试管里加入小段镁条，观察现象。实验现象有气泡产生实验结论乙酸能跟活泼金属作用，具有酸性。化学反应方程式反应提问根据初中已学知识，大家说说乙酸有什么性质提问根据下列药品，如何设计实验证明乙酸的确有酸性请大家讨论得出结果药品镁条溶液粉末乙酸溶液酚酞答弱酸性实验设气味的液体易溶于水乙醇等溶剂沸点熔点环节三实验探究过渡了解了乙酸的外观特征，为什么酒的年份越长味道就越香厨师烧鱼时加醋并加点酒，鱼的味道就变得无腥鲜美让我们看看到底发生了什么中的奥妙。节课的研究情境。环节二得出物理性质展示无水乙酸的样品，让学生观察并总结乙酸的物理性质讲述当温度低于，。时无水乙酸易凝结成冰样的晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸无色有强烈刺激性要的性质......”。

4、“.....那你又是否知道为什么酒的年份越长味道就越香厨师烧鱼时加醋并加点酒，鱼的味道就变得无腥鲜美通过本节课的学习我们就能够知道其中的奥妙。大声齐答乙酸急迫的想知道其本创设情景提出问题激励想象探索实验分析研究训练思维认识本质归纳整理构建知识体系巩固练习迁移发展强化方法课醋提问同学们，你们知道醋的主要成分吗讲述上节课我们学习了乙醇的结构和重。烧菜时放了些，味道特别鲜美，便贮藏着作为调味酱。这调味酱就是今天的醋。课件展示生活中常见的各种各样的倾听故事，恍然大悟原来醋是这样酿成的。故事引入，激发学生的好奇心，将学生迅速带入被康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十日的酉时，开缸，股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了口，酸酸的，味道很美教学氛围，给学生提供更多的动脑想动手做动口说的机会，使学生真正成为课堂的主人......”。

5、“.....教会学生对实验数据的分析和处理能力。五教学手段教学中充分利用演示实验学生设计实验实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设种民主和谐生动活泼的理和研究，使学生在课堂上通过教师创设的演示实验氛围，潜移默化地受到自然科学方法论思想的熏陶。自然科学的研究过程是以自然现象科学实验为基础，用提出问题探索分析解决问题迁移发展再提出问题的方法理和研究，使学生在课堂上通过教师创设的演示实验氛围，潜移默化地受到自然科学方法论思想的熏陶。自然科学的研究过程是以自然现象科学实验为基础，用提出问题探索分析解决问题迁移发展再提出问题的方法展开探索的过程。教会学生对实验数据的分析和处理能力。五教学手段教学中充分利用演示实验学生设计实验实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段......”。

6、“.....共同创设种民主和谐生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的动脑想动手做动口说的机会，使学生真正成为课堂的主人。六教学过程设计教学环节教师活动学生活动设计意图环节创设情境引入新讲述传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十日的酉时，开缸，股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了些，味道特别鲜美，便贮藏着作为调味酱。这调味酱就是今天的醋。课件展示生活中常见的各种各样的倾听故事，恍然大悟原来醋是这样酿成的。故事引入，激发学生的好奇心，将学生迅速带入被本创设情景提出问题激励想象探索实验分析研究训练思维认识本质归纳整理构建知识体系巩固练习迁移发展强化方法课醋提问同学们，你们知道醋的主要成分吗讲述上节课我们学习了乙醇的结构和重要的性质......”。

7、“.....那你又是否知道为什么酒的年份越长味道就越香厨师烧鱼时加醋并加点酒，鱼的味道就变得无腥鲜美通过本节课的学习我们就能够知道其中的奥妙。大声齐答乙酸急迫的想知道其中的奥妙。节课的研究情境。环节二得出物理性质展示无水乙酸的样品，让学生观察并总结乙酸的物理性质讲述当温度低于，。时无水乙酸易凝结成冰样的晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸无色有强烈刺激性气味的液体易溶于水乙醇等溶剂沸点熔点环节三实验探究过渡了解了乙酸的外观特征，为什么酒的年份越长味道就越香厨师烧鱼时加醋并加点酒，鱼的味道就变得无腥鲜美让我们看看到底发生了什么反应提问根据初中已学知识，大家说说乙酸有什么性质提问根据下列药品，如何设计实验证明乙酸的确有酸性请大家讨论得出结果药品镁条溶液粉末乙酸溶液酚酞答弱酸性实验设计实施交流讨论很快各小组得出结论实验乙酸与镁的反应实验步骤向支盛有少量乙酸的试管里加入小段镁条，观察现象......”。

8、“.....具有酸性。化学反应方程式↑实验二乙酸与碳酸钠的学生通过探究活动证明乙酸具有酸的通性能与活泼金属碱盐等物质发生反应。归纳通过前面几个小实验可以证明乙酸具有酸的通性，那么它的酸性强弱如何如何用实验证明观看除去水垢漫画，说出其中的道理过渡事实厨师烧鱼时加醋并加点酒，鱼的味道就变得无腥﹑鲜美反应实验步骤向盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入约乙酸溶液，观察现象。实验现象试管里有无色无味的气泡生成实验结论乙酸具有酸性，且酸性比碳酸的酸性强。相关化学反应方程式↑实验三乙酸和氢氧化钠反应实验步骤先取氢氧化钠溶液于试管中，加入滴酚酞......”。

9、“.....微溶于水，密度小于水观察数据，讨论探究结果无分层现象，说明未生成乙酸乙酯，加热时反应很慢。探究结果馏出液有浓厚的果香气味。答蓝色石蕊试纸变红，有阅读思考观察分析相互讨论联想推测归纳小结通过这种层层递进式的教学，可培养学生科学的思维方法，亲身感知和体验化学碳酸钠溶液的液面上设问在上述这个酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸分子中的羧基上的羟基提供，还是由乙醇分子的羟基提供如何能证明你的判断是正确的能否提供理论或实验依据投影酯化反应的机理动画讲述用含的醇跟羧酸起酯化反应，形成含有的酯，证明这种酯化反应的实质是羧酸脱去羧基上的羟基，醇脱去羟基上的氢原子。说明这是教材第次用实验证明反应的历程，采用同位素示踪原子进行实验是种先进的科学方法，可以直观地描述酯化反应的机理，使学生更清楚的认识反应实质。设问在酯化反应中，为什么要加冰醋酸和无水乙醇浓硫酸的作用是什么乙酸......”。