1、“.....这说明青苹果中只含淀粉不含糖类熟苹果中只含糖类不含淀粉苹果转熟时淀粉水解成葡萄糖苹果转熟时单糖聚合成淀粉解析青苹果汁遇碘溶液变蓝粉酶的作用下先水解生成麦芽糖，麦芽糖再在麦芽糖酶的作用下水解生成葡萄糖，项说法纤维素在人体消化过程中起重要作用，但纤维素不属于营养物质，符合题意的只有项。答案青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质解析食用过多糖类后，多余的糖可以转变为脂肪从而使人发胖，项淀粉在人体内淀与液面上空气接触时被氧化的速率。。主题摄取益于健康的食物课时训练食物中的营养素生活中的些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是棉花的主要成分是纤维素过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖可知......”。

2、“.....,未找到引用源。答案煮沸是为了除去溶液中溶解的，以避免维生素被氧化冷却是为了减缓滴定过程中维生素计算样品中维生素的质量分数。解析因维生素具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，在滴定过程中要尽最大程度地减少与的接触。煮沸除氧和冷却是减缓维生素被氧化的有效方法。由化学方程式，溶解于上述冷却的溶液中。加入淀粉指示剂，立即用浓度为的溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不退为止，共消耗溶液。为何加入的稀溶液要先经煮沸冷却才能使用行滴定。该反应的化学方程式为。现欲测定样品中维生素的含量，具体的步骤及测得的数据如下取，加入蒸馏水并将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取样品在蛋白酶的催化作用下水解生成氨基酸。答案氨基酸维生素又名抗坏血酸，分子式是具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知浓度的溶液进体外......”。

3、“.....含有元素，另外还有些蛋白质含有等元素。氨基酸中既含有羧基，又含有氨基，组成天然蛋白质的氨基酸是氨基酸，其通式为。蛋白质有等元素。天然蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其通式为。人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成，被人体吸收后，重新结合体所需的蛋白质。人体内蛋白质也在不断分解，最后生成尿素排出项正确。蛋白质是由氨基人体内没有水解纤维素的酶，它在人体内主要是加强胃肠蠕动，有通便功能。答案蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。请回答下列问题蛋白质分子中含有四种元素，有的还含质水解的最终产物均为氨基酸纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析油脂是高级脂肪酸的甘油酯，水解产物中必有丙三醇，项正确。淀粉遇碘变蓝，若淀粉完全水解，则在溶液中不存在淀粉，加碘无蓝色出现，本身就是弱电解质，能微弱地电离出与......”。

4、“.....故项。答案有关天然产物水解的叙述不正确的是油脂水解可得到丙三醇可用碘检验淀粉是否水解完全蛋白种饮料不含任何化学物质这种蒸馏水很纯净，不含任何离子这种口服液含丰富的氮磷锌等微量元素没有水就没有生命解析项中，饮料中无论含有什么，从化学的角度看，都属于化学物质，故项项中，液，说明其中含有葡萄糖。青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与新制悬浊液反应产生氧化亚铜砖红色沉淀，这说明苹果转熟时淀粉水解成葡萄糖。答案下列广告用语中，在科学性上没有的是这种液，说明其中含有葡萄糖。青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与新制悬浊液反应产生氧化亚铜砖红色沉淀，这说明苹果转熟时淀粉水解成葡萄糖。答案下列广告用语中，在科学性上没有的是这种饮料不含任何化学物质这种蒸馏水很纯净，不含任何离子这种口服液含丰富的氮磷锌等微量元素没有水就没有生命解析项中，饮料中无论含有什么......”。

5、“.....都属于化学物质，故项项中，本身就是弱电解质，能微弱地电离出与，故项项中氮磷不属于微量元素，故项。答案有关天然产物水解的叙述不正确的是油脂水解可得到丙三醇可用碘检验淀粉是否水解完全蛋白质水解的最终产物均为氨基酸纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析油脂是高级脂肪酸的甘油酯，水解产物中必有丙三醇，项正确。淀粉遇碘变蓝，若淀粉完全水解，则在溶液中不存在淀粉，加碘无蓝色出现，项正确。蛋白质是由氨基人体内没有水解纤维素的酶，它在人体内主要是加强胃肠蠕动，有通便功能。答案蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。请回答下列问题蛋白质分子中含有四种元素，有的还含有等元素。天然蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其通式为。人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成，被人体吸收后，重新结合体所需的蛋白质。人体内蛋白质也在不断分解......”。

6、“.....解析蛋白质是由氨基酸脱水聚合生成的，含有元素，另外还有些蛋白质含有等元素。氨基酸中既含有羧基，又含有氨基，组成天然蛋白质的氨基酸是氨基酸，其通式为。蛋白质在蛋白酶的催化作用下水解生成氨基酸。答案氨基酸维生素又名抗坏血酸，分子式是具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知浓度的溶液进行滴定。该反应的化学方程式为。现欲测定样品中维生素的含量，具体的步骤及测得的数据如下取，加入蒸馏水并将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取样品，溶解于上述冷却的溶液中。加入淀粉指示剂，立即用浓度为的溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不退为止，共消耗溶液。为何加入的稀溶液要先经煮沸冷却才能使用计算样品中维生素的质量分数。解析因维生素具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，在滴定过程中要尽最大程度地减少与的接触......”。

7、“.....由化学方程式可知，参加反应的的物质的量等于维生素的物质的量。,未找到引用源。答案煮沸是为了除去溶液中溶解的，以避免维生素被氧化冷却是为了减缓滴定过程中维生素与液面上空气接触时被氧化的速率。。主题摄取益于健康的食物课时训练食物中的营养素生活中的些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是棉花的主要成分是纤维素过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质解析食用过多糖类后，多余的糖可以转变为脂肪从而使人发胖，项淀粉在人体内淀粉酶的作用下先水解生成麦芽糖，麦芽糖再在麦芽糖酶的作用下水解生成葡萄糖，项说法纤维素在人体消化过程中起重要作用，但纤维素不属于营养物质，符合题意的只有项。答案青苹果汁遇碘溶液显蓝色......”。

8、“.....这说明青苹果中只含淀粉不含糖类熟苹果中只含糖类不含淀粉苹果转熟时淀粉水解成葡萄糖苹果转熟时单糖聚合成淀粉解析青苹果汁遇碘溶液变蓝色，说明青苹果中含有淀粉。熟苹果汁能还原新制悬浊液，说明其中含有葡萄糖。青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与新制悬浊液反应产生氧化亚铜砖红色沉淀，这说明苹果转熟时淀粉水解成葡萄糖。答案下列广告用语中，在科学性上没有的是这种饮料不含任何化学物质这种蒸馏水很纯净，不含任何离子这种口服液含丰富的氮磷锌等微量元素没有水就没有生命解析项中，饮料中无论含有什么，从化学的角度看，都属于化学物质，故项项中，本身就是弱电解质，能微弱地电离出与，故项项中氮磷不属于微量元素，故项......”。

9、“.....水解产物中必有丙三醇，项正确。淀粉遇碘变蓝，若淀粉完全水解，则在溶液中不存在淀粉，加碘无蓝色出现，项正种饮料不含任何化学物质这种蒸馏水很纯净，不含任何离子这种口服液含丰富的氮磷锌等微量元素没有水就没有生命解析项中，饮料中无论含有什么，从化学的角度看，都属于化学物质，故项项中，质水解的最终产物均为氨基酸纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析油脂是高级脂肪酸的甘油酯，水解产物中必有丙三醇，项正确。淀粉遇碘变蓝，若淀粉完全水解，则在溶液中不存在淀粉，加碘无蓝色出现，有等元素。天然蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其通式为。人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成，被人体吸收后，重新结合体所需的蛋白质。人体内蛋白质也在不断分解，最后生成尿素排出在蛋白酶的催化作用下水解生成氨基酸......”。