1、“.....探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质分宜中学刘应柠二教学方法讲授法讨论法提问法相结合三教学养物质情感目标学习各种营养物质的来源关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质分宜中学刘应柠三教学重难点营养物质类学，培养学生的自主学习自我探究能力通过归纳总结，培养学生的比较分析判断等思维能力通过多媒体的辅助，训练学生细致观察的能力。能力目标知识目标说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营无机盐维生素说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质二学习目标说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状......”。

2、“.....她的父母查阅有关资料，提出四种治疗方案请你依据所学的知识，预测这四种治疗方案的效果治疗方案效果不穿衣服，不隔玻璃晒太阳穿衣服，隔玻璃晒太阳服钙片服钙片及鱼肝油不为人体提供能量的营养物质是蛋白质水维生素糖类老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了蛋白质铁维生素钙下列蔬菜均为克，其中含维生素最多的是菠菜羊肉豆油肉汤牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝定量的牛奶。维生素钙蛋白质糖类蛋白质钙维生素糖类既不参与构体细胞......”。

3、“.....皮肤粗糙,角膜变干增厚，严重会导致失明动物肝脏，鱼肝油，蛋黄，胡萝卜，黄玉米神经炎脚气病消化不良食欲不振等谷物小麦胚芽肉类肝脏豆类坏血病抵抗力下降等新鲜贝类过少易衰老或引发癌症，过多可致硒中毒动物内脏，鱼类说教学程序说板书设计说教法说学法说教材游戏我是小小医学家食物中的营养物质分宜中学刘应柠维生素的种类缺乏时的症状食物来源维生素维生素维生素维案食物中的营养物质分宜类鱼类蛋类缺铁性贫血奶制品鱼类蛋类肝脏瘦肉等地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍海盐海带紫菜海鱼海虾等生长发育不良......”。

4、“.....归纳总结法。动眼观察动脑思考动口表达。积极参与课堂活动，游戏巩固。二能力培养培养学生综合分析能力语言表达能力对比观察能力团队协作能力说教学程序说板学法说教材学情分析七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，在课堂上，他们好表现，富有集体荣誉感，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们，有定的自学能力食物中的营养物质分宜少实验误差是本节的难点。说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质分宜中学刘应柠二教学方法讲授法讨论法提问法相结合三教学手段多媒体课件益智游戏相结合说教学程序说板书设计说教法说学少实验误差是本节的难点。说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质分宜中学刘应柠二教学方法讲授法讨论法提问法相结合三教学手段多媒体课件益智游戏相结合说教学程序说板书设计说教法说学法说教材学情分析七年级的学生......”。

5、“.....思维敏捷，对身边的事物好奇心强，在课堂上，他们好表现，富有集体荣誉感，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们，有定的自学能力食物中的营养物质分宜中学刘应柠学习方法分组讨论法。归纳总结法。动眼观察动脑思考动口表达。积极参与课堂活动，游戏巩固。二能力培养培养学生综合分析能力语言表达能力对比观察能力团队协作能力说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质分宜中学刘应柠课前准备制作多媒体课件说教学程序说板书设计说教法说学法说教材安排病人组织学生制作日食谱分学习小组收集无机盐和维生素缺乏症资料准备学案食物中的营养物质分宜类鱼类蛋类缺铁性贫血奶制品鱼类蛋类肝脏瘦肉等地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍海盐海带紫菜海鱼海虾等生长发育不良，味觉发生障碍肉类肝脏鱼类蛋类贝类过少易衰老或引发癌症，过多可致硒中毒动物内脏......”。

6、“.....皮肤粗糙,角膜变干增厚，严重会导致失明动物肝脏，鱼肝油，蛋黄，胡萝卜，黄玉米神经炎脚气病消化不良食欲不振等谷物小麦胚芽肉类肝脏豆类坏血病抵抗力下降等新鲜水果蔬菜辣椒菠菜白菜芹菜葡萄等佝偻病骨质疏松症等鸡蛋鸭蛋牛奶粉黄豆绿豆芹菜等口角炎唇炎舌炎阴囊皮炎酵母蛋类绿色蔬菜等巨幼红细胞性贫血恶性贫血动物肝脏牡蛎瘦肉蛋类人体肠道细菌合成说教材说教学程序说板书设计说教法说学法夜盲脚气坏血佝偻简记歌谣食物中的营养物质分宜中学刘应柠实战演习选择题下列哪项食物中的营养物质不是脂肪“肥肉”羊肉豆油肉汤牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝定量的牛奶。维生素钙蛋白质糖类蛋白质钙维生素糖类既不参与构体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是蛋白质水维生素糖类老年人易患骨质疏松症......”。

7、“.....其中含维生素最多的是菠菜辣椒番茄胡萝卜二婴儿患佝偻病，她的父母查阅有关资料，提出四种治疗方案请你依据所学的知识，预测这四种治疗方案的效果治疗方案效果不穿衣服，不隔玻璃晒太阳穿衣服，隔玻璃晒太阳服钙片服钙片及鱼肝油疗效显著有疗效疗效不显著没有疗效说教材说教学程序说板书设计说教法说学法食物中的营养物质教材简析食物中的营养物质第二章第节第章人的由来消化和吸收合理营养等糖类脂肪和蛋白质水和无机盐维生素说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质二学习目标说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。通过组织学生自学，培养学生的自主学习自我探究能力通过归纳总结，培养学生的比较分析判断等思维能力通过多媒体的辅助，训练学生细致观察的能力......”。

8、“.....认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质分宜中学刘应柠三教学重难点营养物质类别探究的般过程及对探究数据的处理。探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。说教学程序说板书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质分宜中学刘应柠二教学方法讲授法讨论法提问法相结合三教学手段多媒体课件益智游戏相结合说教学程序说板书设计说教法说学法说教材学情分析七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，在课堂上，他们好表现，富有集体荣誉感，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们，有定的自学能力食物中的营养物质分宜中学刘应柠学习方法分组讨论法。归纳总结法。动眼观察动脑思考动口表达。积极参与课堂活动，游戏巩固......”。

9、“.....活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，在课堂上，他们好表现，富有集体荣誉感，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们，有定的自学能力食物中的营养物质分宜书设计说教法说学法说教材食物中的营养物质分宜中学刘应柠课前准备制作多媒体课件说教学程序说板书设计说教法说学法说教材安排病人组织学生制作日食谱分学习小组收集无机盐和维生素缺乏症资料准备学贝类过少易衰老或引发癌症，过多可致硒中毒动物内脏......”。