1、“.....如稻壳和木纤维等。提高出汁率的本质就是增加水果原料糖分提取率。浸提是增加糖分提取率的主要途径，浸提是把果实细胞内的汁液转移到液态浸提介质中以提高出汁率的过程。具体方法是向第次榨汁后的果渣中加入倍的水为佳，经缓慢搅拌后进行第二次榨汁，把果渣中残留的糖分提取出来，从而提高果汁出汁率。浸提可以使出汁率最后达到左右。果汁生产中是否采用浸提工艺，取决于原料含糖量的高低和原料的价格等因素，就苹果汁而言，如果原料果的糖度在以下且价格低廉，则无浸提必要，对糖分较高而价格也较贵的原料则加水浸提还是合算的。酶解最终产品是清汁，提汁后要进行果汁的酶解工序。酶解也称为酶法澄清，是利用果胶酶淀粉酶等酶制剂分解果汁中的果胶和淀粉物质等达到澄清的目的。大多数果汁中含有的果胶物质，用些未成熟水果制取的果汁还含有少量淀粉。果汁中的果胶和淀粉物质，具有强烈的水合能力，地区果品生产实际情况，因地制宜......”。

2、“.....培育壮大果品支柱产业，发展高优农业，切实把农业发展转移到以提高质量，提高效益为中心的轨道上来。立足于的地理优势资源优势和光理调整果品产业结构，实现果品保值增值，促进农民增收有着非常重要的作用地委行署为落实中央关于西部大开发战略，贯彻中央农村工作会议精神，实施农业部关于当前调整农业产业结构的若干意见，结合本果蔬菜等果品贮藏保鲜深度加工市场营销，并强调果品的采后加工是果品业长期发展的必由之路，是实现果品增值，农民增收的重要途径。有利于加强地区果品标准化基地建设，科学推进农业产业化，对合促进农业发展的新机制新办法，推进贸工农体化农业产业化经营，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益等精神，为农业的发展指明了方向。国家农业部在十五规划中明确提出，重点发展我国水作为农业大国，农业的发展状况在国民经济中起着举足轻重的作用，农业的发展必将成为国家和社会关注的热点......”。

3、“.....以改革为动力全面建设小康社会的系列战略部署正逐步深入人心。积极探索扶持保护果产业化发展。市有限公司提出新建万吨年原果汁及饮料生产线建设项目。项目建设的必要性项目建设符合十六大精神和我国农业十五规划，有利于加快地区农业产业结构调整我国了以发展壮大龙头企业为突破口，以满足大众消费为主等为重点，大力发展果品加工业，强化果品深加工精加工，提高林果产品的科技附加值。在此背景下，为解决地产果品增产不增收的困难，提高果品效益水平，推进当地林。由于缺乏林果产品的深加工，使得优越的自然资源不能转化为市场优势和经济优势。围绕自治区党委人民政府提出的以市场为导向，基地建设为重点，科技为依托，经济效益为中心的原则，市党委政府提出有利于降低储藏加工成本，促进果品深加工的发展。南疆地区是我国著名的瓜果产地，有着丰富的资源，但因为林果产品仍以鲜果产品销售为主，缺乏有效的产业组织......”。

4、“.....红富士苹果价格在元吨左右。预计今后几年内，地区的红富士苹果平均价格将会在元吨内波动，红枣价格也将稳定在元吨之间，将会分别低于内地元吨和元吨左右。果品市场价格的下调州果品连年丰收，出现部分年份供过于求局面，阶段性过剩导致果品价格下调。比如年主产区红富士苹果市场价格达元吨。但由于种植面积扩大及旱灾的影响，年逐步回落至元吨，年林果业结构调整面积又现状和发展趋势。与会者致认为，未来十年，中国饮料市场的主流产品和最有发展潜力的品种是果汁饮料茶饮料和功能饮料。按照销售总量，果汁饮料在其中的排列顺序居第，而功能饮料上涨趋势最快。近年来以上地区协会举办了涉及全国饮料行业发展的三次研讨会中国茶饮料和植物饮料发展研讨会中国功能饮料运动饮料发展论坛中国果汁饮料发展研讨会。这三次饮料行业会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市场的。目前美国人均年消费鲜果品公斤，日本公斤......”。

5、“.....泰国人均消费公斤出口量不计在内，而我国只有公斤。由此可以看出，我国林果业及其深加工发展空间和市场潜力巨大。年月，中国饮料工业富，并具有定保健功效，市场开发前景目前比较好。我国是个果品生产消费大国，按统计资料，年我国果品生产量为亿吨，成为世界第二大果品生产国。我国果品的消费结构大致是鲜果占，干果占，其它深加工产品占果汁饮料产品的品种不断增加。除了较大的果汁品种苹果橙汁外，各类小品种果汁，特别是野生珍稀果汁产品，在饮料消费市场中更受消费者的垂青，如枣汁。枣类果汁的口感比橙汁梨汁桃汁显得更醇厚鲜美，营养更丰产品，因此，将现代加工技术及其管理引入到果汁和饮料生产过程中，对降低果品品质损失提高效率降低成本，进而对促进果品产业的更快发展有重要意义。自上世纪年代初开始，我国果汁饮料产品市场不断发展，果汁和果产品，因此，将现代加工技术及其管理引入到果汁和饮料生产过程中......”。

6、“.....进而对促进果品产业的更快发展有重要意义。自上世纪年代初开始，我国果汁饮料产品市场不断发展，果汁和果汁饮料产品的品种不断增加。除了较大的果汁品种苹果橙汁外，各类小品种果汁，特别是野生珍稀果汁产品，在饮料消费市场中更受消费者的垂青，如枣汁。枣类果汁的口感比橙汁梨汁桃汁显得更醇厚鲜美，营养更丰富，并具有定保健功效，市场开发前景目前比较好。我国是个果品生产消费大国，按统计资料，年我国果品生产量为亿吨，成为世界第二大果品生产国。我国果品的消费结构大致是鲜果占，干果占，其它深加工产品占。目前美国人均年消费鲜果品公斤，日本公斤，印尼人均年消费公斤，泰国人均消费公斤出口量不计在内，而我国只有公斤。由此可以看出，我国林果业及其深加工发展空间和市场潜力巨大。年月......”。

7、“.....这三次饮料行业会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市场的现状和发展趋势。与会者致认为，未来十年，中国饮料市场的主流产品和最有发展潜力的品种是果汁饮料茶饮料和功能饮料。按照销售总量，果汁饮料在其中的排列顺序居第，而功能饮料上涨趋势最快。近年来以上地区州果品连年丰收，出现部分年份供过于求局面，阶段性过剩导致果品价格下调。比如年主产区红富士苹果市场价格达元吨。但由于种植面积扩大及旱灾的影响，年逐步回落至元吨，年林果业结构调整面积又得到定恢复，红富士苹果价格在元吨左右。预计今后几年内，地区的红富士苹果平均价格将会在元吨内波动，红枣价格也将稳定在元吨之间，将会分别低于内地元吨和元吨左右。果品市场价格的下调有利于降低储藏加工成本，促进果品深加工的发展。南疆地区是我国著名的瓜果产地，有着丰富的资源，但因为林果产品仍以鲜果产品销售为主，缺乏有效的产业组织，缺乏联结大市场与成千上万户果农的龙头企业......”。

8、“.....使得优越的自然资源不能转化为市场优势和经济优势。围绕自治区党委人民政府提出的以市场为导向，基地建设为重点，科技为依托，经济效益为中心的原则，市党委政府提出了以发展壮大龙头企业为突破口，以满足大众消费为主等为重点，大力发展果品加工业，强化果品深加工精加工，提高林果产品的科技附加值。在此背景下，为解决地产果品增产不增收的困难，提高果品效益水平，推进当地林果产业化发展。市有限公司提出新建万吨年原果汁及饮料生产线建设项目。项目建设的必要性项目建设符合十六大精神和我国农业十五规划，有利于加快地区农业产业结构调整我国作为农业大国，农业的发展状况在国民经济中起着举足轻重的作用，农业的发展必将成为国家和社会关注的热点。党的十六大的召开后，以改革为动力全面建设小康社会的系列战略部署正逐步深入人心。积极探索扶持保护促进农业发展的新机制新办法，推进贸工农体化农业产业化经营......”。

9、“.....为农业的发展指明了方向。国家农业部在十五规划中明确提出，重点发展我国水果蔬菜等果品贮藏保鲜深度加工市场营销，并强调果品的采后加工是果品业长期发展的必由之路，是实现果品增值，农民增收的重要途径。有利于加强地区果品标准化基地建设，科学推进农业产业化，对合理调整果品产业结构，实现果品保值增值，促进农民增收有着非常重要的作用地委行署为落实中央关于西部大开发战略，贯彻中央农村工作会议精神，实施农业部关于当前调整农业产业结构的若干意见，结合本地区果品生产实际情况，因地制宜，把调整农业结构与培育支柱产业结合，培育壮大果品支柱产业，发展高优农业，切实把农业发展转移到以提高质量，提高效益为中心的轨道上来。立足于的地理优势资源优势和光热优势，以市场为导向，克服生产的盲目性，依靠科技，发展高优农业，提高果品的品质和市场竞争力。年月......”。