1、“.....具备出厂检验的设备。保证原材料辅料水包装材料的质量及卫生安全。所有食品接触面选用易于清洗和消毒的材料，按时按程序进行消毒。加工人员的手套围裙套袖必须防水卫生。对工作服等必须保持卫生。防止冷凝物飞溅物废材料处来物品等对食品的污染。严格洗手消毒程序，保证卫生设施运行良好。确保原材料及包装材料不被污染。加强员工健康和卫生的控制。对患有疾病传染病外伤及其它可能对食品食品接触面或包装材料造成污染的人都必须调离车间。杜绝苍蝇蚊子老鼠及其它昆虫对食品卫生的危害。做好进入车间工作人员的消毒及卫生管理，严防进入人员污染食品。环境影响评价本项目为农产品加工项目，在加工过程中产生的污染物主要有废水生产废水项目年酸菜吨，每吨酸菜需补充新水吨，则年需吨，产生废水按计，则年需外排生产废水吨。生厂，拟安排在江北......”。

2、“.....建设占地大约有平方米，主要包括清洗车间制菌发酵车间加工包装车间仓库办公室员工活动区等几部分。所在土地地价为用铁路时，应选最短距离为好，以减少投资及生产运输成本。厂内排除废渣应就近处理，废水经处理后排放。项目造价万元生产车间仓库办公楼员工宿舍食堂机械设备累计为满足上面这些选址的条件，我所设想的酸菜加工。食品工厂应设在环境洁净，绿化条件好，水源清洁的区域。所选厂址面积的大小应能尽量满足生产要求，并有发展余地和留有适应的空余场地。所选厂址应有较方便的运输条件高速公路铁路及水路。若需要新建公路或专新鲜的原料，也有利于加强食品企业对农村原料基地生产的相互联系和交流沟通，而且还便于辅助材料和包装材料的获得，利于产品的销售，同时还可以减少运输费用，真正实现条龙生产。所需土地可按基建要求分期分批征用供应虽然对于持续性要求较高，但总的需求量要求不多。其他设施正常配套即可......”。

3、“.....这不仅可获得足够数量和质量电水汽气油等。公共基础设施情况由于需要将酸菜加工厂建设在交通较为便利的地区，公共基础设施最重要的是运输条件，在本地及周边销售，运输用大货车即可，销往较远的外地，可用火车运输。企业对于水电的要求小时的电源不间断。而且由于有冷库对已包装的酸菜进行冷冻保存，也要求温度电源，必要时可以自建备用电源。加工厂也需要配套的原材料收购车辆以及专门的酸菜配送系统。燃料动力及其它公用设施是指生产需用的煤格元公斤元公斤费用万燃料动力能源情况在酸菜加工过程中，由于需要对原材料进行大量的清洗，需要保证加工厂的自来水供应充足由于采用大池腌渍，为了避免池中温度差过大，需要对池子有着恒温处理设备，必须公共基础设施情况原材料情况酸菜加工所需要的原材料情况如下表所示年产量吨酸菜需要吨白菜和吨盐，加上白菜损耗率为......”。

4、“.....初步确定为年产量为吨。规划厂区的建设期为年，建成后达产吨。根据市场调查，对比市场的各种品牌酸菜销售价格，为了占有更大的市场份额，初步设定销售价格为元，批发出厂价为元三原材料能源场需求依旧非常大，还有很大的缺口。但考虑到原先几家龙头酸菜厂的声誉以及已经占有的市场份额，其它企业有可能革新提升自我。我所设想的新建酸菜加工厂还没有积累起足够的名气，酸菜加工厂的期工程的年产量并不要两家龙头企业样有很多的创新以及合作的机会，想要在哈尔滨市取得席之地，需要合理规划产量销量，减少损失，并且要将酸菜的品质提升到最高，以争取更多的市场份额。项目拟建规模虽然从上面的市场需求预测来看，市酸菜龙麦酸菜问世。目前又被哈尔滨的家餐饮企业引进，专门生产该企业需要的专门用于餐饮连锁经营中，在哈尔滨市场得到了良好的口碑......”。

5、“.....由于技术方面的局限性，不可能像以上不需要添加防腐剂。而黑大的酸菜，运用的混合发酵菌，黑大酸菜以黑龙江大学生命科学学院专利工艺为指导，采用生物工程技术控制发酵全过程。在齐齐哈尔建立了大型生产基地。年年初，由黑大几位教师研制的种乳酸家牌和黑大酸菜。现在，东北农业大学和北大荒集团合作的亲民有机酸菜运用的是新技术，采用可控的多菌株直投式发酵技术，能够保证在工业化生产中每个批次的口味质地相同。在无菌的状态下，可以保存个月，人们越来越忙于工作学习，以前的腌菜手艺也会逐渐失传，人们今后想吃酸菜更多会在市场超市购买，对酸菜加工厂的建立有越来越大的需求。从哈尔滨市主要的酸菜加工厂来看，早在年，东北农业大学和黑龙江大学分别研制了产的酸菜为多万斤。另外来自周边市县以及辽宁吉林等省份的酸菜也进入了哈尔滨市的市场。因此粗略统计下来，哈尔滨酸菜市场年的销售量接近亿斤......”。

6、“.....从另个方面看，随着人产的酸菜为多万斤。另外来自周边市县以及辽宁吉林等省份的酸菜也进入了哈尔滨市的市场。因此粗略统计下来，哈尔滨酸菜市场年的销售量接近亿斤，这都体现了哈尔滨市民们对酸菜的巨大需求，从另个方面看，随着人们越来越忙于工作学习，以前的腌菜手艺也会逐渐失传，人们今后想吃酸菜更多会在市场超市购买，对酸菜加工厂的建立有越来越大的需求。从哈尔滨市主要的酸菜加工厂来看，早在年，东北农业大学和黑龙江大学分别研制了家牌和黑大酸菜。现在，东北农业大学和北大荒集团合作的亲民有机酸菜运用的是新技术，采用可控的多菌株直投式发酵技术，能够保证在工业化生产中每个批次的口味质地相同。在无菌的状态下，可以保存个月，不需要添加防腐剂。而黑大的酸菜，运用的混合发酵菌，黑大酸菜以黑龙江大学生命科学学院专利工艺为指导，采用生物工程技术控制发酵全过程。在齐齐哈尔建立了大型生产基地。年年初......”。

7、“.....目前又被哈尔滨的家餐饮企业引进，专门生产该企业需要的专门用于餐饮连锁经营中，在哈尔滨市场得到了良好的口碑。对于这次我所设想建立的酸菜加工厂，由于技术方面的局限性，不可能像以上两家龙头企业样有很多的创新以及合作的机会，想要在哈尔滨市取得席之地，需要合理规划产量销量，减少损失，并且要将酸菜的品质提升到最高，以争取更多的市场份额。项目拟建规模虽然从上面的市场需求预测来看，市场需求依旧非常大，还有很大的缺口。但考虑到原先几家龙头酸菜厂的声誉以及已经占有的市场份额，其它企业有可能革新提升自我。我所设想的新建酸菜加工厂还没有积累起足够的名气，酸菜加工厂的期工程的年产量并不要求很大，初步确定为年产量为吨。规划厂区的建设期为年，建成后达产吨。根据市场调查，对比市场的各种品牌酸菜销售价格，为了占有更大的市场份额，初步设定销售价格为元......”。

8、“.....加上白菜损耗率为，实际需要白菜吨原材料长白菜大头菜盐备注所用总量万公斤万公斤公斤白菜产出公斤酸菜价格元公斤元公斤费用万燃料动力能源情况在酸菜加工过程中，由于需要对原材料进行大量的清洗，需要保证加工厂的自来水供应充足由于采用大池腌渍，为了避免池中温度差过大，需要对池子有着恒温处理设备，必须要求小时的电源不间断。而且由于有冷库对已包装的酸菜进行冷冻保存，也要求温度电源，必要时可以自建备用电源。加工厂也需要配套的原材料收购车辆以及专门的酸菜配送系统。燃料动力及其它公用设施是指生产需用的煤电水汽气油等。公共基础设施情况由于需要将酸菜加工厂建设在交通较为便利的地区，公共基础设施最重要的是运输条件，在本地及周边销售，运输用大货车即可，销往较远的外地，可用火车运输。企业对于水电的供应虽然对于持续性要求较高，但总的需求量要求不多......”。

9、“.....四建厂条件与厂址方案酸菜加工厂的厂址选择首先应遵循以下些原则应建在有原料产地附近的大中城市郊区，这不仅可获得足够数量和质量新鲜的原料，也有利于加强食品企业对农村原料基地生产的相互联系和交流沟通，而且还便于辅助材料和包装材料的获得，利于产品的销售，同时还可以减少运输费用，真正实现条龙生产。所需土地可按基建要求分期分批征用。食品工厂应设在环境洁净，绿化条件好，水源清洁的区域。所选厂址面积的大小应能尽量满足生产要求，并有发展余地和留有适应的空余场地。所选厂址应有较方便的运输条件高速公路铁路及水路。若需要新建公路或专用铁路时，应选最短距离为好，以减少投资及生产运输成本。厂内排除废渣应就近处理，废水经处理后排放。项目造价万元生产车间仓库办公楼员工宿舍食堂机械设备累计为满足上面这些选址的条件，我所设想的酸菜加工厂，拟安排在江北......”。