1、“.....结果显示不论是利用全细胞细胞壁还是细胞质的近红外光谱分析，都可以将大肠杆菌和单增李斯特菌区分开来。近红外光谱技术可以对沙门氏菌单增李斯特菌进行分类鉴别。第章结论第章结论总结采用平板划线分离培养法和选择性培养基对沙门氏菌单增李斯特菌进行分离培养，试验结果表明，用亚硫酸铋琼脂培养基改良的琼脂培养基，根据沙门氏菌单增李斯特菌在选择性培养基的典型菌落特征，可将其从杂菌中很好的分离开来。采用比浊法对沙门氏菌的生长曲线进行研究，并绘制生长曲线图。了解它们在不同时间段的生长趋势。研究表明沙门氏菌在为对数生长期。所以可选取液体培养沙门氏菌进行后续试验。根据不同浓度梯度的沙门氏菌单增李斯特菌的全细胞细胞壁和细胞质的近红外光谱杀灭的沙门氏菌，经淋巴系统进入血液，而出现时性菌血症，引起全身感染......”。

2、“.....而引起全身中毒症状。沙门氏菌的临床症状沙门氏菌食物中毒的临床症状是由活菌和在小肠和结肠里繁殖，附着于肠黏膜上皮并侵入粘膜下组织，使肠黏膜发炎，从而抑制了肠黏膜对水和电解质的吸收，并引起水肿出血等。随后在通过肠黏膜上皮细胞之间侵入粘膜固有层，在固有层内引起炎症。未被吞噬细胞及菌毛抗原。抵抗力沙门氏菌对热及外界环境的抵抗力属于中等，作用即被杀死。第章文献综述沙门氏菌的发病机理沙门氏菌引起食物中毒时，需要感染大量病菌才能致病。沙门氏菌随食物进入消化道以后，光滑无色半透明边缘整齐的菌落。普通肉汤培养基生长良好，均等浑浊。抗原构造沙门氏菌具有复杂的抗原结构，般可分为种，即菌体抗原，又称为抗原鞭毛抗原，又称为抗原表面抗原，又称为抗原以高，般在普通培养基上均能良好生长。在培养集中若加入硫代硫酸钠胱氨酸血清葡萄糖淀粉脑心浸液胶体硫或甘油等，均有助于本菌的生长......”。

3、“.....形成中等大小圆形或近似圆形表面为细长的杆菌，大小为，不产生芽孢，般无荚膜，但在黏液样变异时，可见菌体黏液层增厚。培养特性沙门氏菌为需氧或兼性厌氧。生长温度为，最适温度为。适宜为。对营养要求不共卫生问题是影响食品安全的主要原因之，它严重危害着人们的生命健康从而造成重大经济损失。因此，对致病性细菌的快速检测直是相关研究的热点。沙门氏菌的病原学特性形态与染色沙门氏菌为革兰氏阴性，较的肠杆菌科中的个大属，它包括多个血清型。病原学认为，沙门氏菌是种人畜共患和食源性疾病的致病菌。世界各地的食物中毒中，英国中国沙门氏菌食物中毒居首位，美国居第二位。食源性致病菌作为个严重的公病的早期诊断提供科学依据。研究近红外光谱分析技术来检测食品中常见的致病菌，具有极大的经济和和社会效益......”。

4、“.....以及检测限，将有可能对有害微生物的鉴别测定提供种快速简便的检测方法，具有较好的应用前景。此外，近红外光谱分析技术在微生物学方面的应用，又可能为人类疾找到食品中稳定期的沙门氏菌单增李斯特菌的近红外特征吸收光谱，使得不同致病菌能够区分开来。因此，通过不同浓度梯度的沙门氏菌单增李斯特菌细胞的红外光谱来获得沙门氏菌单增李斯特菌的近红外光谱信息，继而分子基团特征的振动吸收谱带，而且能敏锐地探测分子基团及周围环境的变化。细胞的近红外光谱能够反映核酸蛋白质糖蛋白和生物膜等分子在细胞内的含量构型构象及其所发生的变化。通过建立其近红外光吸收模型，外分析技术逐步受到分析化学家的重视，应用逐步扩展到石油化工医药生物化学烟草纺织品等领域，现已发展成为种的分析技术活跃在光谱分析领域。傅立叶变换近红外光谱分辨率高，不仅能提供其免疫机能低下者和新生儿孕妇老年人等，病死率高达。应用常规方法检验耗时费力......”。

5、“.....采用聚合酶链反应法检测，也需要小时才能完成检测过程，仍然满足不了实时检测的需要。进入年代，近红虽然这些方法本身证明是可靠的，但却很费力耗时，需要天才能完成。单核细胞增生李斯特菌也是种人畜共患病的病原菌。感染后主要表现为败血症脑膜炎和单核细胞增多。单增李斯特菌在各年龄段人群中均可发病，尤力。自世纪后期，沙门氏菌首次被鉴定为人类的种病原以来，检测方法都是建立在采取感染病人的粪便或血液作为临床病料的基上。此后的年间，用于从食品中分离沙门氏菌的方法实质上与那些用于临床病料的方法是相同的。光谱鉴别小结第章结论总结展望参考文献致谢前言前言沙门氏菌是种人畜共患和食源性疾病的致病菌。人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力光谱鉴别小结第章结论总结展望参考文献致谢前言前言沙门氏菌是种人畜共患和食源性疾病的致病菌......”。

6、“.....也可表现为有临床症状的致死疾，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。自世纪后期，沙门氏菌首次被鉴定为人类的种病原以来，检测方法都是建立在采取感染病人的粪便或血液作为临床病料的基上。此后的年间，用于从食品中分离沙门氏菌的方法实质上与那些用于临床病料的方法是相同的。虽然这些方法本身证明是可靠的，但却很费力耗时，需要天才能完成。单核细胞增生李斯特菌也是种人畜共患病的病原菌。感染后主要表现为败血症脑膜炎和单核细胞增多。单增李斯特菌在各年龄段人群中均可发病，尤其免疫机能低下者和新生儿孕妇老年人等，病死率高达。应用常规方法检验耗时费力，程序复杂。采用聚合酶链反应法检测，也需要小时才能完成检测过程，仍然满足不了实时检测的需要。进入年代，近红外分析技术逐步受到分析化学家的重视，应用逐步扩展到石油化工医药生物化学烟草纺织品等领域，现已发展成为种的分析技术活跃在光谱分析领域......”。

7、“.....不仅能提供分子基团特征的振动吸收谱带，而且能敏锐地探测分子基团及周围环境的变化。细胞的近红外光谱能够反映核酸蛋白质糖蛋白和生物膜等分子在细胞内的含量构型构象及其所发生的变化。通过建立其近红外光吸收模型，找到食品中稳定期的沙门氏菌单增李斯特菌的近红外特征吸收光谱，使得不同致病菌能够区分开来。因此，通过不同浓度梯度的沙门氏菌单增李斯特菌细胞的红外光谱来获得沙门氏菌单增李斯特菌的近红外光谱信息，继而研究单增李斯特菌沙门氏菌的近红外光谱的鉴别方法，以及检测限，将有可能对有害微生物的鉴别测定提供种快速简便的检测方法，具有较好的应用前景。此外，近红外光谱分析技术在微生物学方面的应用，又可能为人类疾病的早期诊断提供科学依据。研究近红外光谱分析技术来检测食品中常见的致病菌，具有极大的经济和和社会效益......”。

8、“.....它包括多个血清型。病原学认为，沙门氏菌是种人畜共患和食源性疾病的致病菌。世界各地的食物中毒中，英国中国沙门氏菌食物中毒居首位，美国居第二位。食源性致病菌作为个严重的公共卫生问题是影响食品安全的主要原因之，它严重危害着人们的生命健康从而造成重大经济损失。因此，对致病性细菌的快速检测直是相关研究的热点。沙门氏菌的病原学特性形态与染色沙门氏菌为革兰氏阴性，较为细长的杆菌，大小为，不产生芽孢，般无荚膜，但在黏液样变异时，可见菌体黏液层增厚。培养特性沙门氏菌为需氧或兼性厌氧。生长温度为，最适温度为。适宜为。对营养要求不高，般在普通培养基上均能良好生长。在培养集中若加入硫代硫酸钠胱氨酸血清葡萄糖淀粉脑心浸液胶体硫或甘油等，均有助于本菌的生长。普通琼脂培养基培养小时后，形成中等大小圆形或近似圆形表面光滑无色半透明边缘整齐的菌落。普通肉汤培养基生长良好，均等浑浊......”。

9、“.....般可分为种，即菌体抗原，又称为抗原鞭毛抗原，又称为抗原表面抗原，又称为抗原以及菌毛抗原。抵抗力沙门氏菌对热及外界环境的抵抗力属于中等，作用即被杀死。第章文献综述沙门氏菌的发病机理沙门氏菌引起食物中毒时，需要感染大量病菌才能致病。沙门氏菌随食物进入消化道以后，在小肠和结肠里繁殖，附着于肠黏膜上皮并侵入粘膜下组织，使肠黏膜发炎，从而抑制了肠黏膜对水和电解质的吸收，并引起水肿出血等。随后在通过肠黏膜上皮细胞之间侵入粘膜固有层，在固有层内引起炎症。未被吞噬细胞杀灭的沙门氏菌，经淋巴系统进入血液，而出现时性菌血症，引起全身感染。同时活菌在肠道或血液内崩解出毒力较强的大量的菌体内毒素，而引起全身中毒症状。沙门氏菌的临床症状沙门氏菌食物中毒的临床症状是由活菌和内毒素的协同作用引起的，以急性胃肠炎型为最多，潜伏期般，有时可短至或长至，开始时症状为头痛全身乏力发冷和恶心等......”。