1、“.....还可以通过滴定乳清酸度是否达到测值是否达到来确定。 般使用的方法如在白色瓷板上加滴乳清，然后再加滴甲基红酒精溶液，观察其颜色反应，如果是红色，则表示酪蛋白已完全凝聚还可以凭溴代甲酚绿指示剂试验是否成黄绿色来判断。 当达到凝固终点后，将乳清排出。 制造干酪素，重要的是凝块与乳清不要长时间起放置。 如果长时间放置，则盐类乳糖乳清蛋白的洗涤都会产生困难。 但是响本项目主要废渣为煤燃烧残渣，将其综合利用，不直接排放环境，不会造成环境危害。 预计本项目废渣对本地区的地面水地下水以及环境空气不会造成影响。 工厂组织和劳动定员估算企业体制采用股份制的经营方式，实行董事会领导下的总经理负责制。 管理制度人员管理建立健全企业人事用工及工资制度，公司在人事用工制度上的原则是双向选择，职工律实行聘任制，高级职员经考试合格后录用，要保持相对稳定，车间基本实行四班三运 化不充分......”。

2、“.....导致成品灰分高，影响成品的含量。 适当地延长点制时间，既可以降低干酪素的灰分，又可以节约酸的用量。 但点制时间过长会延长生产周期，降低设备利用率。 搅拌速度加酸点制是在不断搅拌下。 在搅拌的同时慢慢加入稀盐酸，或者在凝乳槽的底部将稀盐酸以喷雾状加入则更佳。 加酸时要注意不要使脱脂乳形成大量泡沫。 点制时间点制时间长短决定了凝结酪蛋白颗粒的酸化程度。 点制时间短，酪蛋白颗粒酸工艺要点点制过程点制温度将牛乳加热至，用分离机进行分离。 脱脂乳的含脂率应在以下。 再将原料脱脂乳加热到。 点制酸度将盐酸先用倍水稀释。 通常每脱脂乳约需要相对密度为的盐酸质过程般在杀菌为秒，喷雾干燥时喷涂软磷脂，混合时用适量温水溶解所需添加的营养元素和添加剂。 干酪素生产工艺脱脂乳加酸点制酪蛋白凝固排乳清洗涤脱水粉碎干燥筛选包装入库粉万吨干酪素吨......”。

3、“.....产品生产规模如下日产婴儿奶粉吨，年工作日天计，则年产奶粉吨。 日产干酪素吨,年工作日天计,则年产干酪素吨产品方案本项目完成后计划年产婴儿乳国国家标准生鲜牛乳收购标准，标准号。 其他辅料的质量要求本项目所需的其他辅料应符合相应国家标准或行业标准。 产品的质量指标婴儿奶粉的质量要求本项目生产的婴儿奶粉质量执行标准。 干酪素质入增长有很大差异，农村居民奶类消费增长仍缺乏动力，城镇居民在今后较长时期内仍是奶类消费的主要群体。 产品方案和生产规模原料的质量指标原料乳的质量要求本项目所需原料为鲜牛乳，鲜牛乳质量执行中华人民共和增长率为年城镇人均乳品消费水平将达到千克，农村居民消费水平达到千克，是年的倍，年均增长率为。 年由于国家实施学生饮用奶计划......”。

4、“..... 由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收奶计划的年中国乳品的需求总量城镇需求总量农村需求总量以及城乡居民乳品消费水平进行了预测，在实施国家学生奶计划方案下，年乳品消费总量将为年的倍，达到,万吨,年均增长率为，人均消费量将达到千克，年化经营，同时加强市场销售开拓力度。 从乳品消费市场增长来看，城镇居民牛奶消费营养观念的不断增加和政府学生奶计划在各地的推广，消费市场增长的势头将会得到进步加强。 市场预测按照上述影响因素，我们对实施学生以通过送奶上门在杂货店便利店专卖店超级市场等多种渠道方便地获得乳制产品。 从乳品企业经营战略和市场消费增长来看，国内乳品龙头企业加大投资和市场开拓力度的步伐不断增加，大力发展新兴的各具特色的产业奶及乳制品在膳食中的营养作用认识逐步增强。 此外，乳品市场竞争机制的导入，包括长命奶保鲜奶和乳饮料酸奶的问世，出现了乳产品的多样化......”。

5、“..... 而且，乳类产品流通渠道的改善，使消费者可，因此，人口增长及其结构变化仍是影响中国奶类产品需求的重要因素。 市场细化和宏观政策将有效促进消费需求近几年来，中国政府及各地行业协会会同乳品生产厂家通过各种形式大力宣传牛奶及乳制品的营养知识，国民对牛中国人口基数大，尤其是农村人口出生率为,人口的自然增长率为,比城镇人口出生率高出个百分点,因此,在年至年期间,中国每年新增人口还将达到,万人左右。 由于中国奶类消费群体主要集中在婴儿老人和城镇地区 人口增长及其结构变化将是乳品需求的推动力年代以来，中国在控制人口数量，提高人口素质方面作出了极大的努力，年中国的人口自然增长率首次降到以下，人口增长速度的减缓，对于提高人民生活质量创造了条件。 但由于村居民高。 如果新增加个城镇居民，每年就能够新增加乳品需求千克。 城镇人口增加,中国城乡居民乳品的消费需求就会增加,万千克。 可见......”。

6、“.....将是未来中国乳品需求增长不可忽视的重要因素。 人村居民高。 如果新增加个城镇居民，每年就能够新增加乳品需求千克。 城镇人口增加,中国城乡居民乳品的消费需求就会增加,万千克。 可见，城市化及城镇人口的增加，将是未来中国乳品需求增长不可忽视的重要因素。 人口增长及其结构变化将是乳品需求的推动力年代以来，中国在控制人口数量，提高人口素质方面作出了极大的努力，年中国的人口自然增长率首次降到以下，人口增长速度的减缓，对于提高人民生活质量创造了条件。 但由于中国人口基数大，尤其是农村人口出生率为,人口的自然增长率为,比城镇人口出生率高出个百分点,因此,在年至年期间,中国每年新增人口还将达到,万人左右。 由于中国奶类消费群体主要集中在婴儿老人和城镇地区，因此，人口增长及其结构变化仍是影响中国奶类产品需求的重要因素。 市场细化和宏观政策将有效促进消费需求近几年来......”。

7、“.....国民对牛奶及乳制品在膳食中的营养作用认识逐步增强。 此外，乳品市场竞争机制的导入，包括长命奶保鲜奶和乳饮料酸奶的问世，出现了乳产品的多样化，满足了不同消费群体的需求。 而且，乳类产品流通渠道的改善，使消费者可以通过送奶上门在杂货店便利店专卖店超级市场等多种渠道方便地获得乳制产品。 从乳品企业经营战略和市场消费增长来看，国内乳品龙头企业加大投资和市场开拓力度的步伐不断增加，大力发展新兴的各具特色的产业化经营，同时加强市场销售开拓力度。 从乳品消费市场增长来看，城镇居民牛奶消费营养观念的不断增加和政府学生奶计划在各地的推广，消费市场增长的势头将会得到进步加强。 市场预测按照上述影响因素，我们对实施学生奶计划的年中国乳品的需求总量城镇需求总量农村需求总量以及城乡居民乳品消费水平进行了预测，在实施国家学生奶计划方案下......”。

8、“.....达到,万吨,年均增长率为，人均消费量将达到千克，年增长率为年城镇人均乳品消费水平将达到千克，农村居民消费水平达到千克，是年的倍，年均增长率为。 年由于国家实施学生饮用奶计划，可以增加乳品的消费需求万吨。 由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异，农村居民奶类消费增长仍缺乏动力，城镇居民在今后较长时期内仍是奶类消费的主要群体。 产品方案和生产规模原料的质量指标原料乳的质量要求本项目所需原料为鲜牛乳，鲜牛乳质量执行中华人民共和国国家标准生鲜牛乳收购标准，标准号。 其他辅料的质量要求本项目所需的其他辅料应符合相应国家标准或行业标准。 产品的质量指标婴儿奶粉的质量要求本项目生产的婴儿奶粉质量执行标准。 干酪素质量要求本项目生产的干酪素执行标准生产规模日处理鲜奶吨，产品生产规模如下日产婴儿奶粉吨，年工作日天计，则年产奶粉吨。 日产干酪素吨,年工作日天计......”。

9、“..... 工艺技术初步方案技术特点及技术来源工艺流程婴幼儿配方乳粉的工艺流程图牛乳验收过滤及净化冷却混合均匀均质杀菌浓缩喷雾干燥干混合部分营养素包装检验出厂工艺说明均质过程般在杀菌为秒，喷雾干燥时喷涂软磷脂，混合时用适量温水溶解所需添加的营养元素和添加剂。 干酪素生产工艺脱脂乳加酸点制酪蛋白凝固排乳清洗涤脱水粉碎干燥筛选包装入库工艺要点点制过程点制温度将牛乳加热至，用分离机进行分离。 脱脂乳的含脂率应在以下。 再将原料脱脂乳加热到。 点制酸度将盐酸先用倍水稀释。 通常每脱脂乳约需要相对密度为的盐酸。 在搅拌的同时慢慢加入稀盐酸，或者在凝乳槽的底部将稀盐酸以喷雾状加入则更佳。 加酸时要注意不要使脱脂乳形成大量泡沫。 点制时间点制时间长短决定了凝结酪蛋白颗粒的酸化程度。 点制时间短，酪蛋白颗粒酸化不充分，钙分离不完全，导致成品灰分高，影响成品的含量......”。