1、“..... 实验证明这些人工合成的抗氧化剂虽然有效的抑制食品的氧化，合成抗氧化剂伴随较多的副作用。 例如叔丁基羟基甲醚，二叔丁基对甲酚对人体肝脾肺的酶均有不利影响，若长期过高摄入会引起肺癌和肝肿大。 没食子酸丙脂对肾脏有毒性。 另外，人工合成的抗氧化剂在高温油炸时易逸失，起不到抗氧化作用。 西方些发达国家，例如美国加拿大日本等国分别在年和年先后限制在食品中使用人工合成的抗氧化剂。 许多欧亚国家也相继对人工合成抗氧化剂的使用进行限制，西欧些发达国家已限量使用北欧国家禁止使用。 因此，科学工作者积极寻找和研究新采用国际通用的现代化企业经营管理模式,不断推行现代企业体制及管理制度,增强企业的凝聚力和竞争力产品生产后要在国内认证,树品牌,创名牌。 在经营过程中应努力遵守国家各项法律法规，要实施生产前中后期全面质量管理......”。

2、“.....年由中国科学院植物园首次引入我国，并获栽培成功，年通过迷迭香精油香气特征，抗氧化剂粗提物抗氧化效能技术鉴定，年获国家科学基金会资助进行迷迭香引种及高效抗氧化成份分析迷迭香提取物的要求并无不同，因此技术上并不存在障碍，主要是市场有待培育。 由于来源于迷迭香的天然多酚类抗氧化剂，抗氧化性能高，热稳定性好，生产成本低，天然无毒等特点，目前有逐步取代广泛使用的对人体有毒副迭香当之无愧地成为目前天然抗氧化剂中最具竞争力的产品，是该产业的主导发展方向。 对于国内的研究多集中于迷迭香作为食品抗氧化剂的应用上，其开发功能食品的潜力尚未得到挖掘，用于功能食品和用作食品添加剂，对于入以后，因为些发达国家已限量或禁止使用人工合成抗氧化剂，中国食品要想开拓国际市场，必须与国际接轨，这也势必增大对天然抗氧化剂的需求。 况且，天然无毒高效广谱耐热稳定，这些无法被忽视的优势令迷求量在吨左右......”。

3、“.....所以相信具有良好抗氧化效能的迷迭香天然抗氧化剂也会拥有个良好的市场前景。 另外，天然抗氧化剂取代人工合成抗氧化剂是必然趋势，加化能力。 迷迭香抗氧化剂在食品中可以普遍应用，但国内目前的使用面还太窄。 方面是因为刚刚推出，价格还较高的缘故另方面是因为我国法规还未禁止使用价格更便宜的化学合成类抗氧化剂。 目前国内市场抗氧化剂的需。 年，迷迭香抗氧化剂通过了中国食品添加剂标准化技术委员会第十六次年会和卫生部食品添加剂协作组的审定。 迷迭香抗氧化剂是多种具有抗氧化活性的物质如黄酮迷迭香二酚迷迭香酸等组成的，其功效是产品的综合抗氧公众安全食品原料，可用于营养食品及特殊食品。 上个世纪年代，美国和日本初步完成从迷迭香植物中提取抗氧化剂的工艺，得到的迷迭香系列产品，在欧美市场备受欢迎，广泛应用于油炸食品富油食品及各类油脂的保存上不饱和双键及酸等......”。

4、“.....组合在起时也有抗氧化作用，而且多数是协同性的作用，使得还原性增强。 据介绍，因具有非常好的祛除自由基以及抗炎效果，迷迭香酸已获得美国认可为提的是迷迭香中的天然活性物质迷迭香酸这种酚酸类化合物具有抗氧化性抗病毒活性抗炎抗血栓抗血小板聚集和抗菌等几种功能。 中的还原性成分为酚羟基固醇含量的上升，防治动脉粥样硬化。 减肥。 凭借其抗氧化活性，迷迭香提取物刺激并加速人体的脂肪代谢，促进脂类化合物从粪便中排出，达到减肥的功效，配合大黄素等蒽醌类成分可以研制出效果很好的减肥产品。 特别值得服了等酶类物质化学性质不稳定这致命弱点，用于保健饮料口服液等产品，具有很大潜力。 降低胆固醇，抑制动脉粥样硬化。 迷迭香提取物中的有效成分对机体的脂肪代谢产生重要作用，能够明显抑制血浆和肝脏中胆的抗氧化性明显强于维生素，若与维生素和维生素配合使用，还具有增效作用。 专家指出......”。

5、“.....能清除自由基，猝灭单重态氧，可与超氧化物歧化酶相媲美，且克记忆力退化和老年痴呆症的发生都有关系。 同样，迷迭香提取物在功能食品领域中的开发潜质也引起了科研人员的充分重视。 比如消除人体内过多的自由基，保护细胞膜的结构，延缓人体衰老。 大量试验表明，迷迭香抗氧化剂细胞上，从而避免受氧化破坏，降低了癌症发生的可能性。 此外还有研究指出，迷迭香含有乙酰胆碱抑制剂，这种物质可阻止乙酰胆碱影响心智功能的种神经传递质遭到分解，而乙酰胆碱的含量低与正常老化引起的 更让研究人员激动不已。 美国宾州州立大学执行的项命名为迷迭香研究的结果指出，迷迭香能大大降低身上有强力致癌物的老鼠罹患癌症的几率。 其机理为，迷迭香中的抗氧化成分能够保护细胞，使致癌物质不容易附着在有良好的镇静催眠抗惊厥作用调节血压，使低血压恢复正常降低毛细管的渗透性，平喘止咳......”。

6、“.....腹泻等。 迷迭香的高抗氧化性能在研发抗癌药物方面所显示出的前景更有良好的镇静催眠抗惊厥作用调节血压，使低血压恢复正常降低毛细管的渗透性，平喘止咳，治疗哮喘发作以及慢性支气管炎用于治疗肠内感染，腹泻等。 迷迭香的高抗氧化性能在研发抗癌药物方面所显示出的前景更让研究人员激动不已。 美国宾州州立大学执行的项命名为迷迭香研究的结果指出，迷迭香能大大降低身上有强力致癌物的老鼠罹患癌症的几率。 其机理为，迷迭香中的抗氧化成分能够保护细胞，使致癌物质不容易附着在细胞上，从而避免受氧化破坏，降低了癌症发生的可能性。 此外还有研究指出，迷迭香含有乙酰胆碱抑制剂，这种物质可阻止乙酰胆碱影响心智功能的种神经传递质遭到分解，而乙酰胆碱的含量低与正常老化引起的记忆力退化和老年痴呆症的发生都有关系。 同样，迷迭香提取物在功能食品领域中的开发潜质也引起了科研人员的充分重视......”。

7、“.....延缓人体衰老。 大量试验表明，迷迭香抗氧化剂的抗氧化性明显强于维生素，若与维生素和维生素配合使用，还具有增效作用。 专家指出，由于迷迭香抗氧化剂具有强烈的祛除自由基的功效，能清除自由基，猝灭单重态氧，可与超氧化物歧化酶相媲美，且克服了等酶类物质化学性质不稳定这致命弱点，用于保健饮料口服液等产品，具有很大潜力。 降低胆固醇，抑制动脉粥样硬化。 迷迭香提取物中的有效成分对机体的脂肪代谢产生重要作用，能够明显抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，防治动脉粥样硬化。 减肥。 凭借其抗氧化活性，迷迭香提取物刺激并加速人体的脂肪代谢，促进脂类化合物从粪便中排出，达到减肥的功效，配合大黄素等蒽醌类成分可以研制出效果很好的减肥产品。 特别值得提的是迷迭香中的天然活性物质迷迭香酸这种酚酸类化合物具有抗氧化性抗病毒活性抗炎抗血栓抗血小板聚集和抗菌等几种功能......”。

8、“.....这些成分单独存在时具有抗氧化作用，组合在起时也有抗氧化作用，而且多数是协同性的作用，使得还原性增强。 据介绍，因具有非常好的祛除自由基以及抗炎效果，迷迭香酸已获得美国认可为公众安全食品原料，可用于营养食品及特殊食品。 上个世纪年代，美国和日本初步完成从迷迭香植物中提取抗氧化剂的工艺，得到的迷迭香系列产品，在欧美市场备受欢迎，广泛应用于油炸食品富油食品及各类油脂的保存上。 年，迷迭香抗氧化剂通过了中国食品添加剂标准化技术委员会第十六次年会和卫生部食品添加剂协作组的审定。 迷迭香抗氧化剂是多种具有抗氧化活性的物质如黄酮迷迭香二酚迷迭香酸等组成的，其功效是产品的综合抗氧化能力。 迷迭香抗氧化剂在食品中可以普遍应用，但国内目前的使用面还太窄。 方面是因为刚刚推出，价格还较高的缘故另方面是因为我国法规还未禁止使用价格更便宜的化学合成类抗氧化剂。 目前国内市场抗氧化剂的需求量在吨左右......”。

9、“.....所以相信具有良好抗氧化效能的迷迭香天然抗氧化剂也会拥有个良好的市场前景。 另外，天然抗氧化剂取代人工合成抗氧化剂是必然趋势，加入以后，因为些发达国家已限量或禁止使用人工合成抗氧化剂，中国食品要想开拓国际市场，必须与国际接轨，这也势必增大对天然抗氧化剂的需求。 况且，天然无毒高效广谱耐热稳定，这些无法被忽视的优势令迷迭香当之无愧地成为目前天然抗氧化剂中最具竞争力的产品，是该产业的主导发展方向。 对于国内的研究多集中于迷迭香作为食品抗氧化剂的应用上，其开发功能食品的潜力尚未得到挖掘，用于功能食品和用作食品添加剂，对于迷迭香提取物的要求并无不同，因此技术上并不存在障碍，主要是市场有待培育。 由于来源于迷迭香的天然多酚类抗氧化剂，抗氧化性能高，热稳定性好，生产成本低，天然无毒等特点......”。