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27食品质量安全检测与溯源系统公共服务平台项目可行性建议书 27食品质量安全检测与溯源系统公共服务平台项目可行性建议书

格式:word 上传:2022-06-24 22:34:44

《27食品质量安全检测与溯源系统公共服务平台项目可行性建议书》修改意见稿

1、“.....并可适当提高产品价格,以品质赢得消费者的认可,提高产品销量,也可考虑部分产品走高端路线,同时完善的市场销售网络,通过内引外联,创建品牌,构筑了稳固的销售市场和网路,有较强的市场竞争力。 技术风险技术方面的风险主要是项目建设所采购的设备的先进性可靠性适用性和经济性与原方案发生重大变化,导致检测设备不能按期进入正常检测状态,或检测能力利用率低,达不到设计要求,或生产成本提高,产品滞销等。 本项目所采购的设备是在多家设备供应商询价比较后确定下来的,并严格依循相关行业的检测配备标准,并已经形成成套能力,技术的先进性可靠性适用性和经济性已得到企业和市场的检验。 工程风险工程风险主要是工程地质和水文地质条件出乎预料的变化,工程设计发生重大变化,导致工程量增加投资增加工期拖长等带来的损失。 该项目前期准备充分,设计单位是粮食行业的甲级设计院,具有丰富的粮油物流项目设计经验......”

2、“..... 而在中小型粮油加工企业,从业人员检验设备等方面更不具备质量安全控制能力。 粮食制品质量检测机构发展不平衡。 与国家省部级专业性粮食质量安全监督检验检测中心相比,些县市有害微生物及有害重金属的快速检测技术还有待研究开发。 溯源与追踪体系不完备。 除了大中型粮油加工企业外,多数企业还没有进行质量体系和食品安全体系认证。 些大型粮油加工企业还无法对污染物不规范使用的添质量安全标准检测方法等科技成果还停留在跟踪模仿国外阶段,自主创新相对较少,适用性不够强,尤其是粮食原料收购快速检测生产在线检测和市场跟踪检测等仪器设备缺乏,些关键污染物包括农药残留真菌毒素争力不足等问题。 如各种食品添加剂须参照美国和欧盟日本等国标准。 加工产品国家标准体系与加工业发展的实际需要相差较远,已无法保障粮油加工业的食品安全。 粮油加工检测技术研究薄弱......”

3、“..... 粮油加工业从原料到产品的质量标准都存在着技术要素简单农药残留真菌毒素有害微生物及重金属限量等安全卫生指标较少标准复修订不及时技术标准的竞加工技术标准体系落后食品安全卫生检测监测能力薄弱,轻视粮油深加工过程清洁生产,农药残留真菌毒素有害微生物污染等涉及食品安全的问题依然突出,粮油加工产品质量安全保障体系还不够完善。 归纳起来,主要表标识公共服务平台建设的趋势,是实现物联网从局域到互联企业应用从互联网到物联网的跨越,推动物联网产业从技术理念走向日常公共应用服务。 项目建设的必要性及意义食品安全检测系统建设的必要性及意义我国粮油食品初步搭建了食品追溯信息系统和网络交换平台,些企业建立了内部食品追溯系统,但缺乏完整的标准体系提供指导。 目前,物联网编码技术标准不统,少量应用局限在局域网内缺乏公共服务平台,物联网应用门槛高......”

4、“.....探索农产品质量安全追溯有效途径。 国家食品药品监督管理局。 部分省市品将全部加贴电子标签,实现全程追溯畜禽标识和养殖档案管理办法,对畜禽等肉食品源的标识代码和信息管理做了明确要求。 中华人民共和国农业部令农产品质量安全法于年月日施行,要求农产品生中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见年月温家宝签署第号国务院令,公布国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定年奥运食品安全行动纲要中规定奥运食技术委员会启动和研究标准项目提案食品和饲料链可追溯系统的设计和开发指南。 国内现状和技术发展趋势我国相关法律法规提出建立食品农产品溯源的要求,制定了些相关的标准和指南中共制定包括基于的数据传输标准在内的食品溯源相关全球标准......”

5、“..... 国际标准化组织食品趋势。 同时,也正是这种对食品进行跟踪和追溯的现实需求,推动了可追溯系统的发展和应用。 国际先后成立了有关的国际组织,如国际物品编码协会开发和制定了全球统标识系统,并建立粮油农产品认证制度,开发国家食品溯源数据库系统。 年实施的肯定列表制度对我国农产品出口产生影响。 从国际发展状况来看,实施可追溯既是保障食品安全的现实需求,也代表了当前和未来食品安全保障措施的发展 定了两个重要的标准和导则,食品溯源数据标准第版和食品溯源良好规范,并在这两个标准的指导下,制定了牛肉新鲜农产品和水产品的操作指南。 日本日本于年立法实施建立国产牛肉的追溯体系,在年底以前开始建立。 加拿大政府承诺在该体系下,将保证的国产食品从农产品原料到零售均可得到溯源。 目前在个食品行业和贸易协会以及加拿大政府的共同参与下,已经对食品溯源展开了实质性的研究......”

6、“..... 加拿大政府承诺在该体系下,将保证的国产食品从农产品原料到零售均可得到溯源。 目前在个食品行业和贸易协会以及加拿大政府的共同参与下,已经对食品溯源展开了实质性的研究,以为基础制定了两个重要的标准和导则,食品溯源数据标准第版和食品溯源良好规范,并在这两个标准的指导下,制定了牛肉新鲜农产品和水产品的操作指南。 日本日本于年立法实施建立国产牛肉的追溯体系,在年底以前建立粮油农产品认证制度,开发国家食品溯源数据库系统。 年实施的肯定列表制度对我国农产品出口产生影响。 从国际发展状况来看,实施可追溯既是保障食品安全的现实需求,也代表了当前和未来食品安全保障措施的发展趋势。 同时,也正是这种对食品进行跟踪和追溯的现实需求,推动了可追溯系统的发展和应用。 国际先后成立了有关的国际组织,如国际物品编码协会开发和制定了全球统标识系统,并制定包括基于的数据传输标准在内的食品溯源相关全球标准......”

7、“..... 国际标准化组织食品技术委员会启动和研究标准项目提案食品和饲料链可追溯系统的设计和开发指南。 国内现状和技术发展趋势我国相关法律法规提出建立食品农产品溯源的要求,制定了些相关的标准和指南中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见年月温家宝签署第号国务院令,公布国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定年奥运食品安全行动纲要中规定奥运食品将全部加贴电子标签,实现全程追溯畜禽标识和养殖档案管理办法,对畜禽等肉食品源的标识代码和信息管理做了明确要求。 中华人民共和国农业部令农产品质量安全法于年月日施行,要求农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录全国食品放心工程三年规划年年明确规定积极推进农产品质量安全追溯,探索农产品质量安全追溯有效途径......”

8、“..... 部分省市初步搭建了食品追溯信息系统和网络交换平台,些企业建立了内部食品追溯系统,但缺乏完整的标准体系提供指导。 目前,物联网编码技术标准不统,少量应用局限在局域网内缺乏公共服务平台,物联网应用门槛高。 物联网标识公共服务平台建设的趋势,是实现物联网从局域到互联企业应用从互联网到物联网的跨越,推动物联网产业从技术理念走向日常公共应用服务。 项目建设的必要性及意义食品安全检测系统建设的必要性及意义我国粮油食品加工技术标准体系落后食品安全卫生检测监测能力薄弱,轻视粮油深加工过程清洁生产,农药残留真菌毒素有害微生物污染等涉及食品安全的问题依然突出,粮油加工产品质量安全保障体系还不够完善。 归纳起来,主要表现为以下五个方面产品的质量指标与国际标准不对接......”

9、“..... 如各种食品添加剂须参照美国和欧盟日本等国标准。 加工产品国家标准体系与加工业发展的实际需要相差较远,已无法保障粮油加工业的食品安全。 粮油加工检测技术研究薄弱。 大部分粮食制品的质量安全标准检测方法等科技成果还停留在跟踪模仿国外阶段,自主创新相对较少,适用性不够强,尤其是粮食原料收购快速检测生产在线检测和市场跟踪检测等仪器设备缺乏,些关键污染物包括农药残留真菌毒素有害微生物及有害重金属的快速检测技术还有待研究开发。 溯源与追踪体系不完备。 除了大中型粮油加工企业外,多数企业还没有进行质量体系和食品安全体系认证。 些大型粮油加工企业还无法对污染物不规范使用的添加剂等进行安全检测和控制。 而在中小型粮油加工企业,从业人员检验设备等方面更不具备质量安全控制能力。 粮食制品质量检测机构发展不平衡。 与国家省部级专业性粮食质量安全监督检验检测中心相比......”

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