1、“.....见下表序号部门名称班次定员数计备注原料生产基地白班原料预处理车间二班实罐车间二班其中品管名杀菌车间二班包装车间二班管理人员二班其中检验名环境保护本项目属扩建综合利用项目，与本地的大米加工厂合作，利用其谷壳等废料作为能量来源。既帮助国家缓解了能源紧张，又帮助大米加工企业解决了废料，保护环境。可达到双重效应的目的。技改项目财务分析技改项目实施计划年月，项目前期准备工作，项目申报及报批年月，土建和施工图设计年月年月，土建工程施工，配套工程施工年月，仪器设备采购年月，设备安装调试年月，项目试运行年月，项目竣工验收。刀修整干净，切口要求光滑，刀口为个平面。分级要求日本级别冬笋分级按分级。欧洲市场对开笋为片片片以上，肉厚的为标冬笋，肉薄标为竹笋......”。

2、“.....会造成闷臭变红光泽不良等问题。分级整修根据笋根的直径和笋体的形态分级，切口要求平整，保留芽点节。严格剔除虫蛀笋烂笋死笋拔节严重笋等不合格笋。不规则笋伤口笋必须用小。以煮透笋肉无白色为准。较大的原料笋应在预煮之前切老根。煮完后将较大的原料出来，检查是否已煮熟。煮完后在冷却槽内用流水急速冷却，连续冷却约小时。到笋肉完全冷却为止。冷却时间不得过久如果把原料揩罐包装出库发运。技改生产的几个主要环节预煮将预煮用水放入预煮槽底部公分左右沸腾后，放入装原料笋的预煮筐。等到温度显示时开始计时，按照原料笋的情况蒸煮分开钟大笋煮分钟小笋煮分钟国等地进口笋干万吨，笋罐头万吨，除少量从台湾泰国两地进口，其大部分市场都在中国......”。

3、“.....日本市场每年从中国泰供应及市场情况原料供应项目产品生产主要原料选择有实力的大企业采购，技术指标稳定，原材料无论是数量，还是质量均能大大保证。主要原料供应如下表序号项目内容单位单耗日用量年耗量备注鲜笋吨贵溪市隆鑫笋竹专业等国家标准。建设标准按照先进成熟经济实用的原则，选用国产优质设备组成的现代化竹笋罐头综合加工生产线条，生产工艺达到国内先进水平，达产年新增各型号规格竹笋罐头吨。项目改造的内容及创新点原料内地面平坦无积水保持清洁，并防滑坚固不透水耐腐蚀生产设施布局合理，易于生产操作，工艺流程没有交叉和迂回，能有效防止交叉污染。生产的竹笋产品符合水煮笋罐头和油焖笋罐头司蔬菜加工能力达到吨。产品标准本项目的建设达到国家检验检疫总局制定的出口罐头加工企业注册卫生规范要求......”。

4、“.....厂房结构合理坚固完善，建筑材料易彻底清洗消毒。生产车间技术改造在提高公司的产量的同时，满足社会对水煮竹笋的需求，为社会解决部分剩余劳动力，为和谐社会建设贡献我们的力量。项目改造的主要目标技术改造后的生产能力通过技术改造使笋罐头的生产能力达到吨，扩建后全公据中国食品土畜进出口商会水煮笋分会统计，中国每年出口的水煮笋基本上在万吨，而产区主要集中在江西福建浙江湖南。项目改造的目的及方向竹笋营养丰富，药用价值高，销售市场广阔，水煮竹笋发展潜力大。通过进口，其大部分市场都在中国。国内目前罐头出口量仅为万吨左右，仍存在着相当大的市场空间。另外，随着经济的发展，环保型食品的深受广大群众欢迎，笋类等天然食品的潜在需求不断增大，国内市场也还有相当大的空间。吸收，因而越来越被人们重视。在日本欧美等发达国家目前高纤维食品非常盛行。竹笋销售市场主要有欧美市场日本市场和东南亚市场......”。

5、“.....笋罐头万吨，除少量从台湾泰国两地之所以长寿，这与经常食用竹笋也有定的关系。竹笋膳食纤维由于具有较强的持水持油能力，能螯合消化道中的胆固醇卟啉和重金属，阻隔致癌物质的产生，并能促进肠道蠕动，有利于人体内废物的排出，减少有害物质的味甘寒，具有滋阴益血化痰消食去烦利尿等功能，适用于浮肿急性肾炎喘咳糖尿病等患者。近年来还发现竹笋具有减肥防肠癌降血脂抗衰老等多种保健功能，是种新型的保健食品。深山竹林丛生地区人们笋鲜嫩，肉质松脆，味美可口，有悠久的食用历史。中国是竹笋的原产地，也是食笋最早的国家之，至今已有多年的历史，早在周朝，竹笋就已是人们餐桌上的美味佳肴。竹笋还具有较高的药用价值。祖国医学认为，竹笋性味笋鲜嫩，肉质松脆，味美可口，有悠久的食用历史。中国是竹笋的原产地，也是食笋最早的国家之，至今已有多年的历史，早在周朝，竹笋就已是人们餐桌上的美味佳肴。竹笋还具有较高的药用价值......”。

6、“.....竹笋性味甘寒，具有滋阴益血化痰消食去烦利尿等功能，适用于浮肿急性肾炎喘咳糖尿病等患者。近年来还发现竹笋具有减肥防肠癌降血脂抗衰老等多种保健功能，是种新型的保健食品。深山竹林丛生地区人们之所以长寿，这与经常食用竹笋也有定的关系。竹笋膳食纤维由于具有较强的持水持油能力，能螯合消化道中的胆固醇卟啉和重金属，阻隔致癌物质的产生，并能促进肠道蠕动，有利于人体内废物的排出，减少有害物质的吸收，因而越来越被人们重视。在日本欧美等发达国家目前高纤维食品非常盛行。竹笋销售市场主要有欧美市场日本市场和东南亚市场。日本市场每年从中国泰国等地进口笋干万吨，笋罐头万吨，除少量从台湾泰国两地进口，其大部分市场都在中国。国内目前罐头出口量仅为万吨左右，仍存在着相当大的市场空间。另外，随着经济的发展，环保型食品的深受广大群众欢迎，笋类等天然食品的潜在需求不断增大，国内市场也还有相当大的空间......”。

7、“.....中国每年出口的水煮笋基本上在万吨，而产区主要集中在江西福建浙江湖南。项目改造的目的及方向竹笋营养丰富，药用价值高，销售市场广阔，水煮竹笋发展潜力大。通过技术改造在提高公司的产量的同时，满足社会对水煮竹笋的需求，为社会解决部分剩余劳动力，为和谐社会建设贡献我们的力量。项目改造的主要目标技术改造后的生产能力通过技术改造使笋罐头的生产能力达到吨，扩建后全公司蔬菜加工能力达到吨。产品标准本项目的建设达到国家检验检疫总局制定的出口罐头加工企业注册卫生规范要求，厂区有与最大排水量相适应的排水系统，厂房结构合理坚固完善，建筑材料易彻底清洗消毒。生产车间内地面平坦无积水保持清洁，并防滑坚固不透水耐腐蚀生产设施布局合理，易于生产操作，工艺流程没有交叉和迂回，能有效防止交叉污染。生产的竹笋产品符合水煮笋罐头和油焖笋罐头等国家标准。建设标准按照先进成熟经济实用的原则......”。

8、“.....生产工艺达到国内先进水平，达产年新增各型号规格竹笋罐头吨。项目改造的内容及创新点原料供应及市场情况原料供应项目产品生产主要原料选择有实力的大企业采购，技术指标稳定，原材料无论是数量，还是质量均能大大保证。主要原料供应如下表序号项目内容单位单耗日用量年耗量备注鲜笋吨贵溪市隆鑫笋竹专业合作社空罐吨福建祥达制罐有限公司商标吨赣洪印刷有限公司谷壳吨本地大米加工厂电度贵溪供电有限公司水工业园区水厂及自备井水市场情况竹笋销售市场主要有欧美市场日本市场和东南亚市场。日本市场每年从中国泰国等地进口笋干万吨，笋罐头万吨，除少量从台湾泰国两地进口，其大部分市场都在中国。国内目前罐头出口收购切兜预煮剥壳整修分级发酵复煮计量装罐加汤排气抽真空封口杀菌保温培养检验揩罐包装出库发运。技改生产的几个主要环节预煮将预煮用水放入预煮槽底部公分左右沸腾后，放入装原料笋的预煮筐......”。

9、“.....按照原料笋的情况蒸煮分开钟大笋煮分钟小笋煮分钟。以煮透笋肉无白色为准。较大的原料笋应在预煮之前切老根。煮完后将较大的原料出来，检查是否已煮熟。煮完后在冷却槽内用流水急速冷却，连续冷却约小时。到笋肉完全冷却为止。冷却时间不得过久如果把原料笋泡得太久，会造成闷臭变红光泽不良等问题。分级整修根据笋根的直径和笋体的形态分级，切口要求平整，保留芽点节。严格剔除虫蛀笋烂笋死笋拔节严重笋等不合格笋。不规则笋伤口笋必须用小刀修整干净，切口要求光滑，刀口为个平面。分级要求日本级别冬笋分级按分级。欧洲市场对开笋为片片片以上，肉厚的为标冬笋，肉薄标为竹笋。风味丧失或具浓厚其他之异味或含有焦臭油脂臭污臭胶臭腐败分解臭氨臭酸败味酦酵味苦味金属臭罐臭，以及其他任何外来不良气味或变味者为不良品。修整笋时保护笋尖，笋节光滑，切除粗老部份，切口平整，消除烂笋机伤笋斑点笋等......”。