1、“.....能人做经纪，公司连基地，农民入协会，规模出效益的发展道路。我省在新新品种选育方面也取得了定的进展，省科技厅发布了珍稀食用菌新优品种选育项目，由省食用菌研究所牵头，省林科院湖南师大湖南农大等单位参与协作，在食用菌育种栽培加工等领域展开系统研究，为产业发展提供技术支持。目前，全省已初步形成了以靖州通道为中心的湘西药用菌产业带以宁乡为中心的高档新鲜菇产业带以衡东为中心的反季节食用菌产业带以安仁为中心的珍稀菌产业带以益阳澧县为中心的湘北食用菌产业带。从出口创汇额来看，我省在全国居第位，相当于出口最多的福建省的。这种状况说明，我省食用菌产业近年来有了定的发展，但比较先进地区，还不大不强，还没有形成省级地区级的龙头产业。全球绿色食品采购中，我国的食用菌是最具竞争力的产品之。但我省食用菌停留在鲜销阶段，部分农民因对市场缺乏了解，害怕承担风险，阔，原材料供应充足......”。

2、“.....二到三年内就会长覆，对森林环境不会造成影响。香菇生产后的菌棒其蛋白质含量高达，可以用作饲料，按定的比例施用到土壤中能大大改善土壤肥力结构。整个香菇生产发霉变质和生虫，影响质量。因此香菇烘干后，应立即按菇的大小厚薄分级，而后迅速装箱或装入塑料袋密封，臵干燥阴凉处保藏。三环境影响评价香菇生产的原材料是阔叶林的树枝，沧水铺及周边乡镇丘岗山区面积广的好坏，会直接影响到香菇的质量，火力太猛会把菇烤焦火力不足，则会使其发黑时间拖长还会腐烂，要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒干两种，目前多采用烘干和烘晒结合法。分级和贮藏干菇极易吸湿回潮级和贮藏干菇极易吸湿回潮发霉变质和生虫，影响质量。因此香菇烘干后，应立即按菇的大小厚薄分级，而后迅速装箱或装入塑料袋密封，臵干燥阴凉处保藏。三环境影响评价香菇生产的原晴天进行。干燥烘烤技术天进行。干燥烘烤技术的好坏，会直接影响到香菇的质量......”。

3、“.....则会使其发黑时间拖长还会腐烂，要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒干两种，目前多采用烘干和烘晒结合法。分长。采收与加工采收采收早了要影响产量，采收迟了又会影响质地，只有坚持先熟先来的原则才能达到高产优质。具体采收标准是当菌伞尚未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已全部伸直时，为采收最适期，采菇应在晴房，保湿出菇。用这种分期分批浸水催蕾的方法，可使香菇产量大幅度提高。对菌砖表面菌膜过厚水分不易浸入的，可用小刀将表面划破几处，便于吸水。每批菇采收余天后，或有少量菇蕾出现时进行浸水可刺激菇的发生和生情况下，子实体的形成便受到抑制，这时可将菌砖直接放入水中浸泡小时，使菌砖增重斤左右，以补充菌砖的水分。如果这时气温在左右，取出的菌块要放在培养室催蕾温度控制在左右，等形成较多子实体时，搬回菇上，有利于下批子实体的形成。喷水时注意，天晴多喷，阴雨天少喷或不喷，菌砖干燥时多喷......”。

4、“.....菌丝衰弱或有少量杂菌发生时少喷，灵活掌握。当菌砖内部由于蒸发及多批菇的生长而失水过多，在含水量低于的当出现小菇蕾时，应把覆盖的塑料薄膜提高寸，让其出菇。随菇大小多少气温高低，灵活掌握水量，保持空气湿度。第批菇收后，停水几天，以利菌丝恢复，然后连续喷水几天，使它干干湿湿拉大温差以香菇产量的重要措施。根据香菇不同季节的生长特点，对水分的管理也有所侧重。秋菇月由于菌丝健壮，培养料含水量也较充足，能满足原基生长。管理上主要是抓菇房保湿和塑料薄膜控制小气候的温度湿度和空气。收养分，使扭结的菌丝逐渐膨大形成原基菇蕾。当菇蕾长到黄豆大时及时喷水，有利于子实体生长。因此，适当干燥有利于成熟的菌丝形成香菇原基，再度湿润有利于原基长成香菇。出菇期的管理加强各期的水分管理，是提高菌株为例，在我区月下旬至月上旬，白天气温般可达左右，夜间可降到，温差达到以上。压块半个月至对天后，让菌砖表面适当干燥天......”。

5、“.....从而向周围菌丝吸形成菇蕾。但当条件改变，它将迅速形成子实体。当菌丝已生长成熟，积累了丰富的营养，适合菌丝生长的温度由突然下降到时，将会很快使菌丝扭结形成子实体原基其他条件也要符合要求，如湿度光空气等。以气次数和时间。温度偏高，每天掀动次，偏低掀动次。目的是降低菌块表面湿度防止菌丝徒长，促进菌丝健壮生长。利用温差干湿差，刺激子实体形成。香菇属变温结实性菇类，般在恒温条件下，香菇原基始终不能的变化，要灵活掌握掀动薄膜的时间。温度高时，第二天就要换气温度适合时，第三天换气温度偏低时，第五天后换气。换气的目的是增氧，促进菌丝迅速愈合，是防止高温发霉的有效措施。当表面菌丝开始发白，应增加换。当采用其他用料栽培香菇时，可将上述两种配方中的锯末屑用料代替，其余成分不变，构成多种代用料配方。生产袋的制作方法与栽培种的制作同出菇前的管理防止高温产生霉，促使菌丝迅速愈合......”。

6、“.....随着气温的。当采用其他用料栽培香菇时，可将上述两种配方中的锯末屑用料代替，其余成分不变，构成多种代用料配方。生产袋的制作方法与栽培种的制作同出菇前的管理防止高温产生霉，促使菌丝迅速愈合。菌决压好后，随着气温的变化，要灵活掌握掀动薄膜的时间。温度高时，第二天就要换气温度适合时，第三天换气温度偏低时，第五天后换气。换气的目的是增氧，促进菌丝迅速愈合，是防止高温发霉的有效措施。当表面菌丝开始发白，应增加换气次数和时间。温度偏高，每天掀动次，偏低掀动次。目的是降低菌块表面湿度防止菌丝徒长，促进菌丝健壮生长。利用温差干湿差，刺激子实体形成。香菇属变温结实性菇类，般在恒温条件下，香菇原基始终不能形成菇蕾。但当条件改变，它将迅速形成子实体。当菌丝已生长成熟，积累了丰富的营养，适合菌丝生长的温度由突然下降到时，将会很快使菌丝扭结形成子实体原基其他条件也要符合要求，如湿度光空气等。以菌株为例......”。

7、“.....白天气温般可达左右，夜间可降到，温差达到以上。压块半个月至对天后，让菌砖表面适当干燥天，迫使表面菌丝互相交织扭结，从而向周围菌丝吸收养分，使扭结的菌丝逐渐膨大形成原基菇蕾。当菇蕾长到黄豆大时及时喷水，有利于子实体生长。因此，适当干燥有利于成熟的菌丝形成香菇原基，再度湿润有利于原基长成香菇。出菇期的管理加强各期的水分管理，是提高香菇产量的重要措施。根据香菇不同季节的生长特点，对水分的管理也有所侧重。秋菇月由于菌丝健壮，培养料含水量也较充足，能满足原基生长。管理上主要是抓菇房保湿和塑料薄膜控制小气候的温度湿度和空气。当出现小菇蕾时，应把覆盖的塑料薄膜提高寸，让其出菇。随菇大小多少气温高低，灵活掌握水量，保持空气湿度。第批菇收后，停水几天，以利菌丝恢复，然后连续喷水几天，使它干干湿湿拉大温差以上，有利于下批子实体的形成。喷水时注意，天晴多喷，阴雨天少喷或不喷......”。

8、“.....菌丝衰弱或有少量杂菌发生时少喷，灵活掌握。当菌砖内部由于蒸发及多批菇的生长而失水过多，在含水量低于的情况下，子实体的形成便受到抑制，这时可将菌砖直接放入水中浸泡小时，使菌砖增重斤左右，以补充菌砖的水分。如果这时气温在左右，取出的菌块要放在培养室催蕾温度控制在左右，等形成较多子实体时，搬回菇房，保湿出菇。用这种分期分批浸水催蕾的方法，可使香菇产量大幅度提高。对菌砖表面菌膜过厚水分不易浸入的，可用小刀将表面划破几处，便于吸水。每批菇采收余天后，或有少量菇蕾出现时进行浸水可刺激菇的发生和生长。采收与加工采收采收早了要影响产量，采收迟了又会影响质地，只有坚持先熟先来的原则才能达到高产优质。具体采收标准是当菌伞尚未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已全部伸直时，为采收最适期，采菇应在晴天进行。干燥烘烤技术的好坏，会直接影响到香菇的质量，火力太猛会把菇烤焦火力不足......”。

9、“.....要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒干两种，目前多采用烘干和烘晒结合法。分级和贮藏干菇极易吸湿回潮发霉变质和生虫，影响质量。因此香菇烘干后，应立即按菇的大小厚薄分级，而后迅速装箱或装入塑料袋密封，臵干燥阴凉处保藏。三环境影响评价香菇生产的原晴天进行。干燥烘烤技术的好坏，会直接影响到香菇的质量，火力太猛会把菇烤焦火力不足，则会使其发黑时间拖长还会腐烂，要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒干两种，目前多采用烘干和烘晒结合法。分级和贮藏干菇极易吸湿回潮发霉变质和生虫，影响质量。因此香菇烘干后，应立即按菇的大小厚薄分级，而后迅速装箱或装入塑料袋密封，臵干燥阴凉处保藏。三环境影响评价香菇生产的原材料是阔叶林的树枝，沧水铺及周边乡镇丘岗山区面积广阔，原材料供应充足，砍伐后的树枝再生能力强，二到三年内就会长覆，对森林环境不会造成影响。香菇生产后的菌棒其蛋白质含量高达......”。