1、“..... 组织本部门班组会议 宣讲本班注意事项 将值班经理传达工作内容和重点进行细致讲解培训 做本班次工作分工安排员及属下员工有监督权。 对餐品质量有监督权。 对本班组优秀员工的评选有建议权。 对属下员工的奖惩晋升转正有建议权。 对技师上钟服务有监督权时间标准为分钟。 有在现场临时调整本区域员工岗位的建议权上报值班经理。 有赠送客人物品的建议权。 工作流程 班 班前会准备工作 打卡签到 检查员工考勤情况 保证本部门人员全部到岗。 组织本班组员工列队参加班前例会检查仪容仪表精神状态 听取会议精神并记录。 组织本部门班组会议 宣讲本班注意事项 将值班经理传达工作内容和重点进行细致讲解培训 务员休息厅服务员吧员 联系部门相关部门 任职资格 基本条件 学历中专以上文化程度......”。

2、“..... 语言要求标准普通话，良好的语言表达能完成餐休的销售指标 负责召开班前班后会，做好排班工作。 二餐休领班 职务说明书 岗位名称餐休领班 层级关系 直接上级餐休主管 直接下级餐厅服，及时上报的工作。 负责完成领班的督导管理工作 按公司制定的餐休工作程序和工作标准，督导服务员完成服务工作 按培训计划落实专业培训工作并考核 负责餐休部门的质量管理工作 负责作 负责协助上级处理宾客投诉的工作 负责协助上级制定落实部门日常卫生保洁周计划月计划卫生的工 作 负责协助上级制定本部门的培训计划及考核工作 注意发现可疑人可疑事的服务管理工作 负责检查督导领班统计员工提成，每天把单据上交到财务部的工作 负责与下班次进行工作交接......”。

3、“.....及时与厨师长沟通解决或上报 根据宾客人数，调整供应菜品的数量及速度 负责休息厅的服务管理工作 负责休闲吧的服务管理工作 负责贵宾区的服务管理工作 负责酒水破损情况 负责检查督导工程报修的工作 负责检查督导领班餐具消毒摆放的工作，严格控制餐具破损率 负责督导领班与厨师长沟通的工作了解在店宾客合理安排员工人数 了解菜品质量负责餐休服务的日常管理工作 负责检查督导统计低值易耗品使用量的工作，按程序标准控制成本费 用 负责检查督导领班填写申领单领取物品，保证备量的工作 负责检查布草洗涤质量的工作和值班经理对本区域员工做书面考核，并与其谈话。 工作任务 岗位职责 负责餐休服务的日常管理工作。 协助上级做好本部门的日常工作。 完成领班的督导管理工作职责。 主要工作 。 交本月晋级转正淘汰人员的建议，报部门值班经理......”。

4、“..... 最后天上报本月本班组推荐的优秀员工名单。 每季末协助值班经理对属下员工素质等级做重新评估。 协助 周做上周经营数字分析报告，报店经理。 做大清洁。 周三全店消毒。 参加本店周例会。月工作流程 每月日交上月工作总结，报部门值班经理。 每月日交下月工作计划，报部门值班经理大事件特殊事宜未完成工作。 未解决的工程报修问题。 任务指标完成情况及原因。 自助餐质量及消耗情况。 所有宾客投诉反馈意见建议。 需上级帮助解决的问题。 周工作流程 设施的开关情况。 组织本班组员工列队参加班后例会 进行总结，鼓励问题点评 班后会完毕，监督员工走员工通道，不得再返回营业区 签退打卡。 日工作流程 当班的工作情况重餐闭工作 做好无休息位顾客的安排工作 做好本区域安全巡视工作顾客物品设施等。 准备与班领班进行交接 填写交接班本......”。

5、“.....设备检查在岗员工工作状态 安排员工就餐 检查服务员的工作状态，服务质量和卫生情况 监督技师上钟情况。 区域安全巡视，安排顾客休息，做好夜宵开餐准 备工作做好夜宵的各项准备，开餐餐中工的餐中表现，有针对性的沟通 检查员工推销情况及按摩数字情况，及时做出调整方案，突 出重点，同时检查员工对客服务标准 检查设备设施和灯具开关的时间，并做好灭蚊工作。 安排员工用餐，做好撤餐工作，督导休息厅二次服务 做好撤餐工作，并合理安排餐后的分工 专人负责清洁卫生，专人负责服务。 检查员工工作状态和设备的使用情况，并做好记录，以 备调整 针对个别员工做好撤餐工作，督导休息厅二次服务 做好撤餐工作，并合理安排餐后的分工 专人负责清洁卫生，专人负责服务。 检查员工工作状态和设备的使用情况，并做好记录......”。

6、“.....有针对性的沟通 检查员工推销情况及按摩数字情况，及时做出调整方案，突 出重点，同时检查员工对客服务标准 检查设备设施和灯具开关的时间，并做好灭蚊工作。 安排员工用餐，检查在岗员工工作状态 安排员工就餐 检查服务员的工作状态，服务质量和卫生情况 监督技师上钟情况。 区域安全巡视，安排顾客休息，做好夜宵开餐准 备工作做好夜宵的各项准备，开餐餐中餐闭工作 做好无休息位顾客的安排工作 做好本区域安全巡视工作顾客物品设施等。 准备与班领班进行交接 填写交接班本，与班领班交接重点叫早 检查所辖区的照明灯，设备设施的开关情况。 组织本班组员工列队参加班后例会 进行总结，鼓励问题点评 班后会完毕，监督员工走员工通道，不得再返回营业区 签退打卡。 日工作流程 当班的工作情况重大事件特殊事宜未完成工作。 未解决的工程报修问题......”。

7、“..... 自助餐质量及消耗情况。 所有宾客投诉反馈意见建议。 需上级帮助解决的问题。 周工作流程 周做上周经营数字分析报告，报店经理。 做大清洁。 周三全店消毒。 参加本店周例会。月工作流程 每月日交上月工作总结，报部门值班经理。 每月日交下月工作计划，报部门值班经理。 交本月晋级转正淘汰人员的建议，报部门值班经理。 每月日做布草盘点。 最后天上报本月本班组推荐的优秀员工名单。 每季末协助值班经理对属下员工素质等级做重新评估。 协助值班经理对本区域员工做书面考核，并与其谈话。 工作任务 岗位职责 负责餐休服务的日常管理工作。 协助上级做好本部门的日常工作。 完成领班的督导管理工作职责。 主要工作 负责餐休服务的日常管理工作 负责检查督导统计低值易耗品使用量的工作......”。

8、“.....保证备量的工作 负责检查布草洗涤质量的工作和破损情况 负责检查督导工程报修的工作 负责检查督导领班餐具消毒摆放的工作，严格控制餐具破损率 负责督导领班与厨师长沟通的工作了解在店宾客合理安排员工人数 了解菜品质量及宾客反馈情况，及时与厨师长沟通解决或上报 根据宾客人数，调整供应菜品的数量及速度 负责休息厅的服务管理工作 负责休闲吧的服务管理工作 负责贵宾区的服务管理工作 负责酒水的服务管理工作 负责检查督导领班统计员工提成，每天把单据上交到财务部的工作 负责与下班次进行工作交接。 负责协助上级做好本部门的日常工作 负责灯具设施设备开关时间执行落实的工作 负责协助上级处理宾客投诉的工作 负责协助上级制定落实部门日常卫生保洁周计划月计划卫生的工 作 负责协助上级制定本部门的培训计划及考核工作 注意发现可疑人可疑事，及时上报的工作......”。

9、“.....督导服务员完成服务工作 按培训计划落实专业培训工作并考核 负责餐休部门的质量管理工作 负责完成餐休的销售指标 负责召开班前班后会，做好排班工作。 二餐休领班 职务说明书 岗位名称餐休领班 层级关系 直接上级餐休主管 直接下级餐厅服务员休息厅服务员吧员 联系部门相关部门 任职资格 基本条件 学历中专以上文化程度。 自然条件五官端正年龄岁身高女男。 语言要求标准普通话，良好的语言表达能力，逻辑性较强。 基本素质热爱本职工作具有良好服务意识和沟通能力善于发现和解决 问题，忠于企业。专业条件 专业知识掌握餐饮服务基本知识酒水知识，懂得基本管理知识，礼节礼 仪知识，懂企业服务产品知识。 专业技能掌握本行业服务特点和对客服务的技能......”。