1、“.....处理率不到。获嘉县万法食，可为市场提 供鲜品与加工产品，定会走俏国内外市场。 企业发展状况 获嘉县万法食用菌专业合作社位于获嘉县太山乡北部，主要经营 范围包括食用菌种植金针菇酱油罐头加工和销售，社员出资总额 万元，年经营总收入万元。 合作社法人代表马万法自年起直致力于利用农作物秸秆 生产食用菌的技术研究和经营管理，他主持开发的利用玉米秸秆生产 食用菌技术为国内首创，在华北中南等多个省区得以成功应用， 度轰动各大食用菌产区。年新乡周边玉米芯收购价格高峰期达到元斤，利用玉米秸秆栽培食用菌成为更多的食用菌生产者的 首选。在多年的经营管理实践中，马万法积累了丰富的技术研究和经 营运作经验，使获嘉县万法食用菌专业合作社不断壮大，同时也给社 会带来了巨大的效益。 二项目区农业产业化经营发展现状 获嘉县地处豫北平原，是典型的平原农业县......”。

2、“..... 本项目采用先进的农业生产技术，利用农用物秸秆及畜禽粪便进 行食用菌栽培，变废为宝，实现农业废弃物的综合利用，进步促进 本地食用菌产业化，最大化地发挥食用菌在资源配置国杏鲍菇生产和基地的形成。 杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口，通过空运或 保鲜香菇拼柜海运出口盐渍菇出口，将杏鲍菇加工成盐水菇出口 日本清水菇罐头出口，将切片后的杏鲍菇加内市场的消费量在逐年增加，以各大高 档饭店侠菇消费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家 庭，还需要年左右时间。日本市场。近年来，日本杏鲍菇市场需 求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来， 杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区 从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇市场 主要有两个国内市场。国四分之。通过工厂化生产......”。

3、“.....人们 购买新鲜食用菌更加方便，需求量和消费量也将明显增加。 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有股 淡淡的杏仁香味，适合现在人 们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会均等吃上。近年来，附着人 们收和水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足， 价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家的 增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖 菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温季节，采用传统技术大部分食用菌无法生产，栽培的品种更少。 我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出 我国是食用菌大国，每年生产多万吨各种食用菌，这极大地 丰富了人民的物质生活。但品种主要集中在蘑菇香菇木耳平菇 等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季 节。现在逐渐利于在贫困地区推广，起到科技扶贫的重要作用......”。

4、“.....出菇温度为。该品种在国内市场极为畅销，目前盐 渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在 元吨左右。 市场因素 济效益。杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。采 用玉米秸秆与畜禽粪便混合料，生物效率很高。使用这配方，进 步扩大了食用菌栽培料的范围，比使用棉籽皮玉米芯成本要低的多， 有化食用菌 生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操 作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，尤其是 反季节生产，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经加工体化龙 头企业，方面促进我国食用菌生产的标准化进程，另方面，规避 食用菌种植的风险，提高农民的种植效益，保护农民种植食用菌的积 极性。 工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代从国际市场来看，我国食用菌出口市场 过于集中，高度依赖日本美国香港市场，出口风险较大......”。

5、“.....会对我国食用菌行业造成沉重的打击。 我国食用菌产业的发展亟需扶持批食用菌生产业规避市场风险能力差。从国内市场上来看， 由于近几年我国食用菌产业发展迅速，但食用菌加工业发展落后于食 用菌种植发展的速度，分流食用菌的渠道少，食用菌大量集中上市， 导致互相压价，菇贱伤农。还偏小，在国 际市场的占有率极低，与中国作为世界食用菌第生产大国的地位极 不相称。我国食用菌产业的进步发展需要通过食用菌加工龙头企业 大力推进标准化工作，提高产品质量。 第二，我国食用菌行出，生产过程缺乏从品 种选择菌种生产栽培贮藏加工到运输等与产品质量有关的各 环节的标准化和全程质量监督体系，在出口过程中受到国外绿色壁垒 的影响。同时，我国食用菌生产中现代优质品种的产量际市场的激烈竞争。从目前的情况来 看，我国的食用菌产业发展到今天，存在着两个方面的突出问题 第......”。

6、“.....设施设 备栽培技术和生产管理不配套等问题非常突出际市场的激烈竞争。从目前的情况来 看，我国的食用菌产业发展到今天，存在着两个方面的突出问题 第，目前我国食用菌生产属于千家万户齐上阵的局面，设施设 备栽培技术和生产管理不配套等问题非常突出，生产过程缺乏从品 种选择菌种生产栽培贮藏加工到运输等与产品质量有关的各 环节的标准化和全程质量监督体系，在出口过程中受到国外绿色壁垒 的影响。同时，我国食用菌生产中现代优质品种的产量还偏小，在国 际市场的占有率极低，与中国作为世界食用菌第生产大国的地位极 不相称。我国食用菌产业的进步发展需要通过食用菌加工龙头企业 大力推进标准化工作，提高产品质量。 第二，我国食用菌行业规避市场风险能力差。从国内市场上来看， 由于近几年我国食用菌产业发展迅速，但食用菌加工业发展落后于食 用菌种植发展的速度......”。

7、“.....食用菌大量集中上市， 导致互相压价，菇贱伤农。从国际市场来看，我国食用菌出口市场 过于集中，高度依赖日本美国香港市场，出口风险较大。几个国家设置贸易技术壁垒，会对我国食用菌行业造成沉重的打击。 我国食用菌产业的发展亟需扶持批食用菌生产加工体化龙 头企业，方面促进我国食用菌生产的标准化进程，另方面，规避 食用菌种植的风险，提高农民的种植效益，保护农民种植食用菌的积 极性。 工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌 生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操 作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，尤其是 反季节生产，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经 济效益。杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。采 用玉米秸秆与畜禽粪便混合料，生物效率很高。使用这配方......”。

8、“.....比使用棉籽皮玉米芯成本要低的多， 有利于在贫困地区推广，起到科技扶贫的重要作用。杏鲍菇属低温性 品种，出菇温度为。该品种在国内市场极为畅销，目前盐 渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在 元吨左右。 市场因素 我国是食用菌大国，每年生产多万吨各种食用菌，这极大地 丰富了人民的物质生活。但品种主要集中在蘑菇香菇木耳平菇 等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季 节。现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖 菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温季节，采用传统技术大部分食用菌无法生产，栽培的品种更少。 我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人 们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会均等吃上。近年来，附着人 们收和水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足， 价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅公斤......”。

9、“.....通过工厂化生产，将有助于食用菌产量的迅速提高，人们 购买新鲜食用菌更加方便，需求量和消费量也将明显增加。 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有股 淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来， 杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区 从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇市场 主要有两个国内市场。国内市场的消费量在逐年增加，以各大高 档饭店侠菇消费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家 庭，还需要年左右时间。日本市场。近年来，日本杏鲍菇市场需 求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地的形成。 杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口，通过空运或 保鲜香菇拼柜海运出口盐渍菇出口，将杏鲍菇加工成盐水菇出口 日本清水菇罐头出口......”。