《食用菌深加工项目可研申请报告(正本)》修改意见稿
1、“.....就可以进入工程设计和建设实施阶段。估计工程设计个月,三通平个月,土建个月,设备采购个月,设备安装调试个月,引种培育个月。工程穿插进行,建设工期个月。工程建设从年月开始,计划在年月底完成。具体工作安排见下表。月份名称年年工程设计三通平土建设备采购安装调试引种培育第九章投资估算与资金筹措项目总投资本项目总投资为万元,其中建设投资万元,流动资年时间。日本市场近两年来,日本杏鲍菇市场需求猛增,产品供不应求,这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地形成。杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口通过空运或保鲜香菇拼柜海运出口。盐渍菇出口将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。清水菇罐头出口将切片后杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。预计今后几年内杏鲍菇价格会有所下降,但下降幅度不会太大,产地收购价基本保持在元公斤反季节及工厂化生产除外。但这并不影响栽培者效益,因为随着栽培技术不断提高近年内杏鲍菇生产成本肯定会有所降低。四草茹市场分析中国是草菇生产消费大国,此外......”。
2、“.....过去我国草菇生产区主要集中在广东浙江福建等南方沿海各省。近年来,我国草菇生产有了很大发展,北方各省利用麦秸棉子皮种过其它蘑菇菌糠进行草菇栽培,创造了适合北方气候特点多科栽培模式。草菇产品销售主要有个方面个是加工成盐渍去皮草菇出口日本等,这种产品多年来在国际市场上畅销不衰。草菇另个销售市场是内销,草菇国内销售市场潜力巨大。广州果菜公司就在广州江南蔬菜批发市场附近,建了广州最大草菇批发市场长堤草菇交易市场。随著人们生活水平不断提高,草菇罐头在北方销量也逐年增加。第三章场址选择和建设条件项目拟选在南宁华侨投资区,该区是省级经济开发区,享受南宁市人民政府赋予部分职权,由南宁华侨投资区经济开发总公司和广西农业科学院生物技术研究所共同投资兴建。项目建设条件分析如下交通条件华侨投资区距南宁市公理,省道邕色公路横贯全境,市政柏油硬化道路东接水任南宁高速公路,辖区内路网发达,交通极为便利。水电条件华侨区内已形成日供水万立方米能力,有万伏和万伏变电站各座,并且铺设了雨污水管网......”。
3、“.....区内生活加工用水电充足,排污方便。通讯条件华侨区内设有邮电支局,现有门程控电话容量,实现了国内外长途电话和数据通讯。技术条件广西农业科学院生物技术研究所是专业从事农业微生物食用菌等研究为主科学研究机构。研究所食用菌研究开发中心主要从事食用菌和药用菌遗传育种繁殖提纯复壮引进试种栽培技术深加工技术菌种保存微生物分类鉴定生理生化测定等方面研究和生产技术开发。中心有中高级研究人员名,从事生物技术食用菌产业化研究多年,对各种野生食药用菌种分离和选育技术有着丰富经验,每年都举办多期食药用菌培训班。现有多种常见菇种菌株多个品种,年产菌种万袋瓶以上。菌种厂建筑总面积,栽培试验场和生产场地地,菌种培养室,有实验室接种室菌种培养室和灭菌锅超净工作台等完备实验设施和设备。近几年来研究所对鸡腿蘑大球盖菇杨树菇杏鲍菇长根菇等野生食用菌进行驯化栽培研究,并栽培成功,在南宁地区及我区各地有着广泛群众基础,以良好菌种质量和信誉获得广大用户好评,培养了批食用菌生产专业户......”。
4、“.....年产杏鲍茹万公斤,草茹万公斤。二建设内容土建工程建培养房平方米。其中杏鲍茹培养出茹房平方米,草茹培养出茹房平方米。建培养架平方米,为铁架结构。建生产场地平方米,包括平方米混凝土地面和水池设施以及平方米钢架大棚。修建道路围墙等附属设施。二仪器设备购置项目需购置主要仪器设备为制冷机台装袋机台搅拌机台粉碎机台灭菌锅个接种箱个。第五章技术方案总体思路杏鲍菇可以在月翌年月利用自然温度进行栽培生产,利用冷库可以实现周年栽培生产。草菇是高温菇种,在利用自然温度,月翌年月利用加温设施实现周年栽培生产。培养基配方中添加稻草粉谷壳甘蔗渣甘蔗叶玉米芯玉米粒玉米秆花生壳花生藤剑麻叶及农作物加工下脚料如木暑渣等,筛选出适合我区当地材料培养基配方。通过不同材料栽培料配方含水量值持水性透气性灭菌时间接种量大小菌丝萌发快慢接种成功率和产量高低等,形成科学生产技术。对菇房内影响菇类生长各种温光气湿等条件进行控制,以实现高产稳产......”。
5、“.....工厂化栽培每天生产草菇,生产杏鲍菇。工厂化栽培进行种珍稀菇种每天都有鲜菇出产周年栽培。对些自然条件下不能周年栽培菇类进行规模化工厂化栽培,主要解决菇房内影响菇类生长各种温光气湿条件,以实现周年栽培。选用栽培食用菌适宜配方主要解决利用我区农作物副产品如蔗渣等栽培些食用菌生长发育所需要营养,并协调处理培养料吸水保水及通气问题。总结出适合于我区食用菌工厂管理技术。为工厂化生产示范推广提供保证。第六章环境保护劳动安全设计依据建设项目环境保护管理条例年月日中华人民共和国国务院令第号建设项目环境保护设计规定年月日国环字号国家计委国务院环境保护委员会广西壮族自治区环境保护条例年月日广西壮族自治区人大常委会公告九届第九号地表水环境质量标准农田灌溉水质标准恶臭污染物排放标准工业企业厂界噪声标准山西农业环保管理条例。二污染源本项目污染源主要是用来培育食用菌培养基......”。
6、“.....可以直接用于农作物施肥。四环境保护标准污水,升,升,悬浮物升。五劳动安全与卫生本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体,但总原则是安全第,预防为主,保护工作人员身体健康正常生活和生产。在总体布置上,建筑物之间间距均按国家防火规定要求合理布置,各区设备置消防给水管道设施,室内设置泡沫灭火器。为避免触电机械事故发生,电器设备金属外壳要做接地保护,配电系统采用零保护,机械传动部分要加罩保护,其余各项设备均采用安全保护。并建立严格规章制度,严格按操作规程进行操作,防止意外事故发生。生产管理人员按规定配备工作及劳保用品,员工上岗前要进行安全知识培训。搞好安全卫生,为职工创造良好生产劳动条件,对提高劳动者积极性,提高产品质量,增加经济效益等都有积极作用,故在安全卫生方面,要按照劳动法食品卫生法等有关法规完善各种安全卫生制度,从根本上保障职工安全与健康。第七章组织机构和人力资源管理经营管理食用菌厂实行核算,自主经营,自担风险。二组织机构及劳动定员工厂下设生产部技术部供销部财务部行政部......”。
7、“.....三劳动管理按国家劳动法和企业法规定,除承担单位现有人员和技术力量外,在全市范围内招聘技术人才,其余员工采取就地招聘。建立严格聘用手续,所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同,经职业培训,考核合格后上岗。企业员工享受国家及企业规定待遇,包括社会劳动保险人身保险医疗卫生保险等。员工必须按合同履行职责,服从企业管理,执行企业各规章制度。四人员培训根据现有技术力量和项目规模及管理需要,对员工除上岗前培训外,定期分批将各管理部门有关人员选送到有关大专院校科研单位进修学习,提高各层次人员科技素质,更好地为项目服务。此外,企业还应经常聘请协作大专院校科研部门等些有丰富实践经验专家教授科技人员到企业指导生产和根据生产需要定期上技术培训课,从而提高职工科技水平。通过采取各种措施,使项目实施自始至终都能按最先进技术水平进行生产,提高产品质量和科技含量。第八章工程建设实施进度项目工期为了加快工程进度,控制工程投资,确保工程质量,项目建设领导成员统布置实施计划......”。
8、“.....项目计划工期为年。二建设进度安排本项目经有关部门审批立项后,就可以进入工程设计和建设实施阶段。估计工程设计个月,三通平个月,土建个月,设备采购个月,设备安装调试个月,引种培育个月。工程穿插进行,建设工期个月。工程建设从年月开始,计划在年月底完成。具体工作安排见下表。月份名称年年工程设计三通平土建设备采购安装调试引种培育第九章投资估算与资金筹措项目总投资本项目总投资为万元,其中建设投资万元,流动资护委员会广西壮族自治区环境保护条例年月日广西壮族自治区人大常委会公告九届第九号地表水环境质量标准农田灌溉水质标准恶臭污染物排放标准工业企业厂界噪声标准山西农业环保管理条例。二污染源本项目污染源主要是用来培育食用菌培养基。三环保措施和方案经培育食用菌后培养基料是很好农业生产肥料,可以直接用于农作物施肥。四环境保护标准污水,升,升,悬浮物升。五劳动安全与卫生本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体,但总原则是安全第,预防为主,保护工作人员身体健康正常生活和生产......”。
9、“.....建筑物之间间距均按国家防火规定要求合理布置,各区设备置消防给水管道设施,室内设置泡沫灭火器。为避免触电机械事故发生,电器设备金属外壳要做接地保护,配电系统采用零保护,机械传动部分要加罩保护,其余各项设备均采用安全保护。并建立严格规章制度,严格按操作规程进行操作,防止意外事故发生。生产管理人员按规定配备工作及劳保用品,员工上岗前要进行安全知识培训。搞好安全卫生,为职工创造良好生产劳动条件,对提高劳动者积极性,提高产品质量,增加经济效益等都有积极作用,故在安全卫生方面,要按照劳动法食品卫生法等有关法规完善各种安全卫生制度,从根本上保障职工安全与健康。第七章组织机构和人力资源管理经营管理食用菌厂实行核算,自主经营,自担风险。二组织机构及劳动定员工厂下设生产部技术部供销部财务部行政部。工厂定员人。三劳动管理按国家劳动法和企业法规定,除承担单位现有人员和技术力量外,在全市范围内招聘技术人才,其余员工采取就地招聘。建立严格聘用手续,所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同......”。
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