1、“.....其结果是显而易见的鸡蛋品质下降营养失衡致 病菌抗生素激素农药残留严重超标。 由于落后的生产消费方式我国的鸡蛋的加工量不足 。这种由养鸡场养殖未经过任何无害化处理直接进入 流通市场的生产消费方式隐藏着巨大的食品安全隐患。 主要表现在鸡蛋表面和鸡蛋内部隐藏着我们肉眼可见或不 可见的可能严重危害人体健康的致病因素比如鸡蛋表面附 着有鸡粪污血鸡毛饲料灰尘等。更重要的的是鸡蛋 表面附着有大肠杆菌沙门氏菌甚至禽流感病毒以及由于 不合理的饲养管理方式导致饲料环境中的重金属离子 铅砷汞甚至三聚氰胺等残留在鸡蛋中。 在国外人们把鸡刚产出的未经过加工处理的鸡蛋称为 脏蛋政府立法禁止上市销售。而在我国鸡蛋产销仍 然沿用鸡蛋产下装框就卖的落后产销方式......”。

2、“..... 二项目产品的市场需求分析 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋 白质鸡蛋是人类最好的清除鸡蛋表面的 污物和微生物残留建设现代化的蛋品无害化处理加工体 系消除蛋品的安全隐患解决蛋品消费的食品安全。通过建立自营可控的专卖商超直营流通体系构建农 牧食品品牌使鸡蛋这个与市民全程质量控制和可追溯制度形成优质蛋品生产体 系消除了化学药品与重金属残留较好的解决了品牌蛋品 的生产原料之忧。通过引进大学食品科技学院的蛋品加 工技术和国内最先进蛋品加工生产线有效到市场销售没有经过任何加 工处理脏蛋充斥消费市场安全状况十分堪忧。 本项目通过与大学动物科技学院合作关注动物福 利使用微生态与中草药添加剂强化饲料与动物营养的价 值建立场多家只 以上规模的养鸡场余家每日直供到汉中市场的鲜鸡蛋 约吨万斤......”。

3、“.....鸡 蛋达不到食用安全要求就谈不上餐桌的安全。 汉中现有万只以上规模的蛋鸡养殖位。近几年来危 害民众健康的食品安全事件频频见报涉及面之广影响人 数之多使食品安全前所未有地受到公众关注。 据统计我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国 家每年人均消费枚左右年产 属污染抗菌素残留等这些指标看不见摸不着离开仪器 根本无法鉴别。相关数据表明我国每年食物中毒报告例数 约为万人估计这个数字尚不到实际发生数的 微生物性食物中毒占据食源性疾病的第害化处理加工体系最终将形年养殖蛋鸡万 只年加工洁净蛋吨的能力较好的解决汉中病菌直接和消费者接 触形成病菌传播严重危害消费者的身体健康......”。

4、“..... 本项目通过与大学动物科技学院合作建立优质蛋品 生产体系通过与大学食品科技学院技术引进建设现 代化的蛋品无 到我国农产品的出口和国际市场竞争力。 在系列农牧食品不安全事件频现的同时我国政府重 拳出击连续出台了农产品质量安全法。又于年 月颁布实施了食品质量安全法大力整治食品生产 了积极的作用与此同时也给农产品 质量安全带来了隐患加之环境污染等其它方面的原因我 国农产品污染问题也日渐突出。农产品安全问题的存在不 仅是我国农业和农村经济结构调整的严重障碍也直接影响项目的目的意义当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段农产 品质量安全问题已成为农业发展的个主要矛盾。农药兽 药饲料添加剂动植物激素等农资的使用为农业生产和 农产品数量的增长发挥全隐患......”。

5、“..... 二蛋鸡生产无 公害原料鸡蛋破解鸡蛋内部的农药抗生素和重金属残留 的世界难题然后再通过工业化的蛋品分级清洗杀菌 涂油保鲜除掉鸡蛋表面的污物与病菌彻底解决脏鸡 蛋消费所隐藏的安也无法监管以初级农产品原料的形式流入市场。 本项目旨在以生态农牧业发展为基础以生产放心蛋为目 标通过鸡粪还田替代化肥生产无公害饲料原料和利用微生 态与中草药饲料实施动物保健标准规模化养殖。从苏丹红瘦肉精到红心蛋和三聚氰胺农产品的质量安全牵动着亿万人的心。主要原因 是农产品未经过加工处理或加工处理程度很低大量的农牧 产品没有经历商品化过程没有标准规范没有质量控制体 系。从苏丹红瘦肉精到红心蛋和三聚氰胺农产品的质量安全牵动着亿万人的心......”。

6、“..... 本项目旨在以生态农牧业发展为基础以生产放心蛋为目 标通过鸡粪还田替代化肥生产无公害饲料原料和利用微生 态与中草药饲料实施动物保健标准规模化养殖蛋鸡生产无 公害原料鸡蛋破解鸡蛋内部的农药抗生素和重金属残留 的世界难题然后再通过工业化的蛋品分级清洗杀菌 涂油保鲜除掉鸡蛋表面的污物与病菌彻底解决脏鸡 蛋消费所隐藏的安全隐患。 从源头上开始建立优质绿色蛋品原料生产体系建立 鸡蛋无害化处理加工厂和专卖流通体系完成农牧产品的商 品化过程解决农牧产品的质量安全让市民吃上放心蛋 成为当务之急。 二项目的目的意义当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段农产 品质量安全问题已成为农业发展的个主要矛盾......”。

7、“.....农产品安全问题的存在不 仅是我国农业和农村经济结构调整的严重障碍也直接影响 到我国农产品的出口和国际市场竞争力。 在系列农牧食品不安全事件频现的同时我国政府重 拳出击连续出台了农产品质量安全法。又于年 月颁布实施了食品质量安全法大力整治食品生产 加工流通环节正在构筑起道道食品安全的防火 墙来遏制之。 本项目通过与大学动物科技学院合作建立优质蛋品 生产体系通过与大学食品科技学院技术引进建设现 代化的蛋品无害化处理加工体系最终将形年养殖蛋鸡万 只年加工洁净蛋吨的能力较好的解决汉中病菌直接和消费者接 触形成病菌传播严重危害消费者的身体健康......”。

8、“.....相关数据表明我国每年食物中毒报告例数 约为万人估计这个数字尚不到实际发生数的 微生物性食物中毒占据食源性疾病的第位。近几年来危 害民众健康的食品安全事件频频见报涉及面之广影响人 数之多使食品安全前所未有地受到公众关注。 据统计我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国 家每年人均消费枚左右年产鸡蛋接近万吨但与如此大的消费量不相称的是我国鸡蛋的生产技术水 平蛋品质量都还不尽如人意给餐桌安全带来了隐患。鸡 蛋达不到食用安全要求就谈不上餐桌的安全。 汉中现有万只以上规模的蛋鸡养殖场多家只 以上规模的养鸡场余家每日直供到汉中市场的鲜鸡蛋 约吨万斤。养殖场比较分散多为个人经营以追 求产蛋率和盈利为目的使用标准不的不同厂家的低廉饲 料所有鸡蛋产出后直接贩卖到市场销售没有经过任何加 工处理脏蛋充斥消费市场安全状况十分堪忧......”。

9、“.....通过引进大学食品科技学院的蛋品加 工技术和国内最先进蛋品加工生产线有效清除鸡蛋表面的 污物和微生物残留建设现代化的蛋品无害化处理加工体 系消除蛋品的安全隐患解决蛋品消费的食品安全。通过建立自营可控的专卖商超直营流通体系构建农 牧食品品牌使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切的食品更 好吃更安全实现政府安心市民放心企业盈利的发展 目标。 二项目产品的市场需求分析 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋 白质鸡蛋是人类最好的营养来源之。鸡蛋是市民菜篮子 里不可缺少的蛋白质食品汉中每日的鸡蛋消费量约在 吨左右所有鸡蛋由各个个体养殖场直接供应消费市场......”。