1、“..... 工艺流程参见全粉方便粉丝工艺流程其中在混合时加入。 四关键技术 五主要技术特点和创新点 六预期取得的知识产权分析 预期可发表的论文 根据项目研究内容预期可发表下述论文。 预期可获得的专利 四项目可行性分析 技术经济效益分析 技术经济效益分析的基础数据 生产规模 马铃薯红薯全粉日产吨年产吨 马铃薯全粉方便粉丝日产吨年产吨 日产吨年产吨。 投资 本项目总投资万资金来源为单位自筹万元申请科技厅三项费资助万元。企 业自筹款项主要用于固定资产投资万元流动资万元及研究开发费用支出等科技厅 三平形成了 巨大的反差。我国在这方面尚无完善的统计数字但据业内专家估算中国用于马铃薯食 品加工的马铃薯低于马铃薯总产量的。东部地区的马铃薯食品加工企业却长期受到马 铃薯资源的困扰......”。

2、“..... 我国东西部经济发展存在着较大的差异马铃薯主产区分布在西南西北北部等 经济相对欠发达地区马铃薯资源和能源的极大丰富与马铃薯加工利用率的低水和农业产业结构调整等利好政策以及强劲的市场需求 的刺激下我国马铃薯全粉加工业进行了超常规的扩张。至年我国已投产的包括引进 设备和国产设备的马铃薯全粉厂有家分布在我国的东北华北西北和西南食品加工业发展 迅速由于受到国内市场对马铃薯全粉的需求的刺激该企业又恢复了生产并在整个 年代中后期以几乎高于国际市场同类产品倍的价格独占了国产马铃薯全粉市场。世 纪年代末期在西部大开发量不稳定达不到出口标准而马铃薯雪花粉当时在国内又找不到 市场。马铃薯全粉长期处于有价无市的状态。生产线长期严重开工不足企业很快陷入困 境并于年代中期破产倒闭......”。

3、“.....引进的生产线具有年的生产能力。由于缺少加工专用马铃 薯马铃薯全粉产品质铃薯全粉使用方便营养美味储运安全且储运成本远低于 新鲜马铃薯因此生产马铃薯全粉被认为是大规模加工转化保存马铃薯的有效手段。 我国马铃薯全粉加工业起步较晚经历坎坷。世纪年代初期受计划经济马铃薯全粉生产能力将达到万吨年内可望 突破万吨原料需求约万吨以上。 国内现有工作基础 马铃薯全粉在整个马铃薯食品加工业中占有重要的位置。生产吨马铃薯全粉可以加 工转化吨鲜马铃薯加上马铃薯全粉有利于解决我省大量的马铃薯销售问题还能提高我省马铃薯加工企 业的竞争能力。 随着国家扩大内需启动消费政策的效果逐步显现马铃薯深加工产品前景广阔马 铃薯全粉需求量大。预计我国几年内的马铃薯多作鲜食或简单 的粗加工资源增加值低......”。

4、“.....没有搜索到 的全粉生产情况。据了解目前还没有上规模的马铃薯全粉生产厂家。但是是马铃 薯生产大省种植面积达万公顷由于没有好的加工项目础原料均离不开马铃薯全粉。 通过国际互联网对马铃薯全粉项目搜索结果显示目前已竣工投产或试产的全粉设 计生产规模约吨正在开工建设或扩建改造的全粉设计生产规模约余吨中 外各单位正在开展立项 西餐业及食品工业的发展人们对马铃薯加工的设备有了定认识消耗量逐渐增加国 内对马铃薯全粉的需求量也日益扩大。如肯德基的土豆泥品客薯片各色膨化食品等在 市场上非常畅销而生产这些食品的基至几百万吨之间而且国际市场对全 粉的需求仍在不断增加......”。

5、“.....马铃薯全粉是种 很重要的马铃薯深加工产品国外生产马铃薯全粉己有几十年的历史些主要生产国家 如美国德国意大利荷兰等年产量约在几十万吨产品利用马铃薯全粉可以开发出各具特色深受 人们喜爱的马铃薯食品。如方便土豆泥油炸马铃薯条速冻马铃薯条复合薯片休 闲食品婴儿食品鱼饵配料烘焙食品军队战略储备物资等。 目前在国家庭的总用量还很小。必须使进口设备尽快达到国产化和小型化才能大幅度降低设备投资和生产成本提高马铃薯全粉在食品 当中的应用普及率。 马铃薯全粉发展趋势 马铃薯全粉是马铃薯食品工业的基础产家庭的总用量还很小。必须使进口设备尽快达到国产化和小型化才能大幅度降低设备投资和生产成本提高马铃薯全粉在食品 当中的应用普及率......”。

6、“.....如方便土豆泥油炸马铃薯条速冻马铃薯条复合薯片休 闲食品婴儿食品鱼饵配料烘焙食品军队战略储备物资等。 目前在国外以马铃薯全粉为中间原料制成的后续产品多种多样。马铃薯全粉是种 很重要的马铃薯深加工产品国外生产马铃薯全粉己有几十年的历史些主要生产国家 如美国德国意大利荷兰等年产量约在几十万吨至几百万吨之间而且国际市场对全 粉的需求仍在不断增加。随着我国人民生活水平的不断提高人们直接鲜食马铃薯的数量 逐步减少而对食品的风味营养性提出了更高的要求特别是随着儿童小食品餐饮业 西餐业及食品工业的发展人们对马铃薯加工的设备有了定认识消耗量逐渐增加国 内对马铃薯全粉的需求量也日益扩大。如肯德基的土豆泥品客薯片各色膨化食品等在 市场上非常畅销而生产这些食品的基础原料均离不开马铃薯全粉......”。

7、“.....没有搜索到 的全粉生产情况。据了解目前还没有上规模的马铃薯全粉生产厂家。但是是马铃 薯生产大省种植面积达万公顷由于没有好的加工项目的马铃薯多作鲜食或简单 的粗加工资源增加值低。马铃薯全粉是多种既可作为最终产品投入市场又可作为多种 产品的中间原料如油炸马铃薯食品膨化马铃薯食品马铃薯全粉饼干和老年人营养粉 等发展马铃薯全粉有利于解决我省大量的马铃薯销售问题还能提高我省马铃薯加工企 业的竞争能力。 随着国家扩大内需启动消费政策的效果逐步显现马铃薯深加工产品前景广阔马 铃薯全粉需求量大。预计我国几年内马铃薯全粉生产能力将达到万吨年内可望 突破万吨原料需求约万吨以上......”。

8、“.....生产吨马铃薯全粉可以加 工转化吨鲜马铃薯加上马铃薯全粉使用方便营养美味储运安全且储运成本远低于 新鲜马铃薯因此生产马铃薯全粉被认为是大规模加工转化保存马铃薯的有效手段。 我国马铃薯全粉加工业起步较晚经历坎坷。世纪年代初期受计划经济思维影响 在未对市场进行充分调研的情况下由荷兰引进的全套马铃薯雪花粉生产技术和设备开始了 国产马铃薯全粉的加工。引进的生产线具有年的生产能力。由于缺少加工专用马铃 薯马铃薯全粉产品质量不稳定达不到出口标准而马铃薯雪花粉当时在国内又找不到 市场。马铃薯全粉长期处于有价无市的状态。生产线长期严重开工不足企业很快陷入困 境并于年代中期破产倒闭。世纪年代中后期中国马铃薯休闲小食品加工业发展 迅速由于受到国内市场对马铃薯全粉的需求的刺激该企业又恢复了生产并在整个 年代中后期以几乎高于国际市场同类产品倍的价格独占了国产马铃薯全粉市场......”。

9、“.....至年我国已投产的包括引进 设备和国产设备的马铃薯全粉厂有家分布在我国的东北华北西北和西南目前 还没有总产能已经达到万年。 我国东西部经济发展存在着较大的差异马铃薯主产区分布在西南西北北部等 经济相对欠发达地区马铃薯资源和能源的极大丰富与马铃薯加工利用率的低水平形成了 巨大的反差。我国在这方面尚无完善的统计数字但据业内专家估算中国用于马铃薯食 品加工的马铃薯低于马铃薯总产量的。东部地区的马铃薯食品加工企业却长期受到马 铃薯资源的困扰。在我省发展马铃薯全粉加工业可以有效的利用马铃薯全粉储运成本低廉 的优势弥补这存在于东西部区域之间的差异。马铃薯加工食品的消费市场远离马铃薯资 源产地这现状为马铃薯全粉加工业提供了独特的发展机会......”。