1、“..... 投资回报原则 由于餐饮投资的回收时间越来越长。因此选址时要充分评估地 价租金基础设施费用劳动力成本原材料供应各种税费的有 关规定等等成本费用因素并且预测项目可能的销售收入以及经营 过程中可能碰到的问题。 方便性原则 表现在选址地点应尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来 餐馆用餐的地点。如人流较为集中交通便利的车站公园娱乐场 所居民区购物区等等。而且还应考虑人的流动特点和停留特点。 稳定性原则。 选址应尽可能地选择经济和治安比较稳定的区域重点还要考虑 所选地点在预期经营期内不能受到城市扩建改河南。湖北......”。

2、“.....西部地区个省份重庆四川内蒙古 云南陕西广西甘肃贵州新疆青海宁夏西藏零售额 为亿元同比增长占全国餐部地区个省份河南湖北 湖南安徽黑龙江吉林山西江西零售额为亿元 同比增长占全国餐饮零售总额的对社零增长贡献率 为。中部各省餐饮业平均零售额为亿元比上年净增 亿元。额的增 长贡献率以下简称对社零增长贡献率为比上年提高 个百分点。东部各上市餐饮业零售额平均达到亿元比上年净 增亿元。广东山东江苏三省零售额分别超过 和亿元以此列地区前三名。中东部地区份额最大增速最快。东部 地区个省市北京上海天津山东广东福建浙江辽 宁海南河北江苏零售额为亿元同比增长 占全国餐饮业零售额的对东部地区社会消费品零售总 利润 数据来源国家统计局 二餐饮行业市场结构分析 地域结构分析 根据年统计数据分析地区餐饮消费差异较大东部地区 占据全国半壁江山......”。

3、“..... 根据国家统计局统计数据限额以上餐饮行业呈逐步发展壮大趋 势。 表限额以上餐饮业规模个百分点 占社会消费品零售总额的人均消费元餐饮消费拉 动社会消费品零售总额增长个百分点对社会消费品零售总额的 增长贡献率为......”。

4、“.....年餐饮业零售额达到 亿元以下数据均不含港澳台地区同比增长比上年 增幅高出个百分点比社会消费品零售额增幅高出去步伐北京奥运会的成功举 办以及上海世博会等大型活动的举办为弘扬中华餐饮文化提供了新 舞台。 第三节餐饮行业市场概况 餐饮行业市场发展现状 餐饮行业市场总体情况 总体看来餐为中国餐饮业发展提供更大空间。中国对外 开放加速世界知名的餐饮企业将更多地进入中国市场国外先进的 管理经验科学的运作模式和经营理念等更深地融入中国餐饮企业。 与此同时中式餐饮正在加快走中国经济发展不平衡细分行业的发展也不平衡消费升级将持 续较长时间都给餐饮业的快速发展预留了较长的时间段......”。

5、“..... 较以往更多费用外出就餐。 中国经济的高速发展作为大国经济不可避免的需要启动内需 而餐饮行业是扩大内需的重要产业之。 国外经验表明餐饮业发展空间巨大。从各国消费经营来看当 人均最大将导致外出就餐 次数的增加促进餐饮业的发展。 经济发展促使人们生活观念发生变化和消费模式的转变城镇居 民更倾向于为了在工作及社交方面花更多时间或者出于社交体验 美食等目的宁愿付出接导致了居民在餐饮支出方面的增加。 人口的持续增加和城市化水平的不断提高导致在外就餐次数的 增多餐饮行业收入明显增加。在十七大报告中强调到年 中国城镇人口比重明显增加而城市人口的最接导致了居民在餐饮支出方面的增加。 人口的持续增加和城市化水平的不断提高导致在外就餐次数的 增多餐饮行业收入明显增加......”。

6、“..... 经济发展促使人们生活观念发生变化和消费模式的转变城镇居 民更倾向于为了在工作及社交方面花更多时间或者出于社交体验 美食等目的宁愿付出较以往更多费用外出就餐。 中国经济的高速发展作为大国经济不可避免的需要启动内需 而餐饮行业是扩大内需的重要产业之。 国外经验表明餐饮业发展空间巨大。从各国消费经营来看当 人均从美元向美元转变时食物和衣着类消费的比例 有所下降但当到达美元时食物的支出还是第大比例超 过全部支出的而且考虑总量增长了即使支出比重有所下 降总量的增长仍然是非常可观的, 中国经济发展不平衡细分行业的发展也不平衡消费升级将持 续较长时间都给餐饮业的快速发展预留了较长的时间段。 加入后大量的外资外企进入中国不同饮食习惯和文化 背景的外国人汇聚中国为中国餐饮业发展提供更大空间......”。

7、“..... 与此同时中式餐饮正在加快走出去步伐北京奥运会的成功举 办以及上海世博会等大型活动的举办为弘扬中华餐饮文化提供了新 舞台。 第三节餐饮行业市场概况 餐饮行业市场发展现状 餐饮行业市场总体情况 总体看来餐饮市场发展运行基本平稳连续年保持两位 数的告诉增长餐饮业继续成长壮大。年餐饮业零售额达到 亿元以下数据均不含港澳台地区同比增长比上年 增幅高出个百分点比社会消费品零售额增幅高个百分点 占社会消费品零售总额的人均消费元餐饮消费拉 动社会消费品零售总额增长个百分点对社会消费品零售总额的 增长贡献率为......”。

8、“..... 根据国家统计局统计数据限额以上餐饮行业呈逐步发展壮大趋 势。 表限额以上餐饮业规模 年份法人企业数活动单位数从业人数 数据来源国家统计局 表限额以上餐饮业资产与负债单位亿元 年份资产合计 负债合计 所有者权益 合计流动资产固定资产 数据来源国家统计局 表限额以上餐饮业主要财务指标单位亿元 年份 主营业务 收入 主营业务 成本 主营业务税金 及附加 主营业务 利润 数据来源国家统计局 二餐饮行业市场结构分析 地域结构分析 根据年统计数据分析地区餐饮消费差异较大东部地区 占据全国半壁江山。分区域看东部地区份额最大增速最快......”。

9、“.....东部各上市餐饮业零售额平均达到亿元比上年净 增亿元。广东山东江苏三省零售额分别超过 和亿元以此列地区前三名。中部地区个省份河南湖北 湖南安徽黑龙江吉林山西江西零售额为亿元 同比增长占全国餐饮零售总额的对社零增长贡献率 为。中部各省餐饮业平均零售额为亿元比上年净增 亿元。河南。湖北。湖南三省零售额分别超过和亿元 在中部地区继续领先。西部地区个省份重庆四川内蒙古 云南陕西广西甘肃贵州新疆青海宁夏西藏零售额 为亿元同比增长占全国餐饮零售额的其对 社零增长贡献率为。西部各省餐饮业平均零售额达到亿 元。四川省零售额亿元继续居西部第内蒙云南分列第二 和第三。 分省份看零售额超过亿元的有个省市与上年持平 超过亿元的分别有和个省市依次比上年 多出和个......”。