1、“.....满足项目投产后的生产或使用的要求 主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配套 设备质量优良，能够保证正常生产和产品质量稳定 在保证设备满足生产要求的前提下，力求经济合理实用 所选设备应符合国家或行业专门机构发布的有关技术 标准 优先选用国内外生猪屠宰加工行业先进水平的生产设 备。 主要设备简介 地磅 秤台结构专为活畜计量设计，称重显示器在程序上作 了特殊处理，确保活禽在秤台上跑动时的数值稳定，同时打 印方式也按活畜计量的要求作了特殊处理。全中文输入 汉字打印。设臵头数规格等打印参数。可选称重显示器 为定制。自动去除每次称重时秤体 内的粪便杂物。 屠宰生产线 链条选用不锈钢材质配套容量 电麻机配套容量 浸烫池选用不锈钢材质配套容量 脱羽机劳动强度，避免过多的平面运输，减少交叉作业的机会，提 高劳动效率......”。

2、“.....送入预冷间排酸冷 凉，然后部分鸡肉按要求进行分割，部分分 胴体内脏同步检验，确保有病的内脏胴体并检出。 采用冷分割工艺，使肉中心温度达到后进行低温分 割，进步提高和保证肉品的质量。 肉品分割采用输送机全自动输送清洗，以减轻工人的 了解，拟选用全不锈钢生产线及配套 设备。畜禽屠宰加工工艺具有以下特点 采用蒸汽烫毛工艺，保证了良好的屠宰卫生。 采用条烫毛生产线，条白条加工同步检验生产线，以 及红白内脏初精加工。 预分割系统两段式预冷和冷分割技 术等先进工艺技术和装备，以改善肉类品质，建立品质朔源 流程，降低生产成本，提高出品率。 本项目借鉴国内相同企业先进的生产经验，通过对国内畜 禽屠宰生产线的调查 内销产品执行中华人民共和国国家标准及企业标准......”。

3、“..... 生产技术方案的选择 生产采用窒息技术真空放血技术同步卫检技术自动劈半系统柔性依据国家相关的法规和标准 满足五星级含五星级以上屠宰注册标准。 畜禽质量 主要采用来自本地区及辽西等地区养殖户养殖的非疫下 架蛋鸡，宰前宰后经兽医检疫部门检验合格。 产品标准 满足标准生产全过程 参照标准 依据出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范 依据食品企业通用卫生规范 参照食品安全管理体系 高端市场。销售任务目标是市区占各旗县区占 京津唐地区占。 第六章工艺技术方案 工艺技术方案 采用的标准 设计标准 执行屠宰与分割车间设计规范 的优质分割鸡 肉食品消费日益扩大，鸡肉食品在国民经济发展中的需求 弹性较大，将会与保持同步增长的趋势，是具有广 阔发展前景的朝阳产业。 本产品目标市场定位是将首先占领中低端市场，逐步进入发达国家 以上......”。

4、“.....我国现在是公斤，而巴西 为公斤，泰国为公斤。因此，我国鸡肉深加工 产业有很大的发展空间。特别是随着我国居民生活水平的 进步提高，老百姓对快捷方便高营养产品， 为方便和改善人民生活做出了重要贡献。从国内市场看， 我国鸡肉消费虽然每年以左右的速度增长，但与世 界相比，国内消费仍处于较低水平。鸡肉消费占肉类比例 我国仅为左右，而国外平均占， 第五章市场分析 食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系 国计民生及关联农业工业流通领域的大产业。改革开 放以来，我国食品工业有了长足的发展，以其丰富的人口万人，其 中农业人口万人，劳动力资源丰富。 项目建设用地 区镇两级政府对本项目予以大力支持，在 区工业集中区内提供土地亩，满足项目建设的需 要......”。

5、“..... 距拟建地米。产品运出方便，成本费用低，竞争能力 强。 劳动力资源本项目需用劳动力人，区总 供电情况 该项目所需电压总用电容量千瓦，安 装节能变压器台。 供水 可直接引入利用或申请主管部门在厂区打井供水。 交通运输条件 机场距拟建地公里货运火车站距拟建地公里，区内至沈阳至锦州铁 路纵贯南北，高等级公路四通八达。这里便利的交通为企 业今后产品销售和原材料进厂提供了条件，降低了生产成 本，提高了竞争优势。 原材料 养殖户养殖的下架蛋鸡。 项目选择在区工业集中区，该地远离污染源， 有较好的经济基础。 第四章项目建设条件 厂址选择 本项目厂址选择在区工业集中园区，该厂址 距市中心公里， 项目选择在区工业集中区，该地远离污染源， 有较好的经济基础......”。

6、“.....该厂址 距市中心公里，区内至沈阳至锦州铁 路纵贯南北，高等级公路四通八达。这里便利的交通为企 业今后产品销售和原材料进厂提供了条件，降低了生产成 本，提高了竞争优势。 原材料 养殖户养殖的下架蛋鸡。 供电情况 该项目所需电压总用电容量千瓦，安 装节能变压器台。 供水 可直接引入利用或申请主管部门在厂区打井供水。 交通运输条件 机场距拟建地公里货运火车站距拟建地公里 港口码头距拟建地公里货运汽车站距拟建地公里 高速公路入口距拟建地公里选址地块外道路米宽， 距拟建地米。产品运出方便，成本费用低，竞争能力 强。 劳动力资源本项目需用劳动力人，区总人口万人，其 中农业人口万人，劳动力资源丰富。 项目建设用地 区镇两级政府对本项目予以大力支持，在 区工业集中区内提供土地亩......”。

7、“..... 第五章市场分析 食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系 国计民生及关联农业工业流通领域的大产业。改革开 放以来，我国食品工业有了长足的发展，以其丰富的产品， 为方便和改善人民生活做出了重要贡献。从国内市场看， 我国鸡肉消费虽然每年以左右的速度增长，但与世 界相比，国内消费仍处于较低水平。鸡肉消费占肉类比例 我国仅为左右，而国外平均占，发达国家 以上。从鸡肉占有量上看，我国现在是公斤，而巴西 为公斤，泰国为公斤。因此，我国鸡肉深加工 产业有很大的发展空间。特别是随着我国居民生活水平的 进步提高，老百姓对快捷方便高营养的优质分割鸡 肉食品消费日益扩大，鸡肉食品在国民经济发展中的需求 弹性较大，将会与保持同步增长的趋势，是具有广 阔发展前景的朝阳产业......”。

8、“.....逐步进入 高端市场。销售任务目标是市区占各旗县区占 京津唐地区占。 第六章工艺技术方案 工艺技术方案 采用的标准 设计标准 执行屠宰与分割车间设计规范 满足标准生产全过程 参照标准 依据出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范 依据食品企业通用卫生规范 参照食品安全管理体系 依据国家相关的法规和标准 满足五星级含五星级以上屠宰注册标准。 畜禽质量 主要采用来自本地区及辽西等地区养殖户养殖的非疫下 架蛋鸡，宰前宰后经兽医检疫部门检验合格。 产品标准 内销产品执行中华人民共和国国家标准及企业标准，出口 产品应符合 美国标准或出口国要求的标准。 生产技术方案的选择 生产采用窒息技术真空放血技术同步卫检技术自动劈半系统柔性预分割系统两段式预冷和冷分割技 术等先进工艺技术和装备，以改善肉类品质，建立品质朔源 流程......”。

9、“.....提高出品率。 本项目借鉴国内相同企业先进的生产经验，通过对国内畜 禽屠宰生产线的调查了解，拟选用全不锈钢生产线及配套 设备。畜禽屠宰加工工艺具有以下特点 采用蒸汽烫毛工艺，保证了良好的屠宰卫生。 采用条烫毛生产线，条白条加工同步检验生产线，以 及红白内脏初精加工。 胴体内脏同步检验，确保有病的内脏胴体并检出。 采用冷分割工艺，使肉中心温度达到后进行低温分 割，进步提高和保证肉品的质量。 肉品分割采用输送机全自动输送清洗，以减轻工人的 劳动强度，避免过多的平面运输，减少交叉作业的机会，提 高劳动效率。 生产方法和工艺流程 生产方法 检疫合格的畜禽经清洗宰杀褪毛，送入预冷间排酸冷 凉，然后部分鸡肉按要求进行分割，部分分割肉白条肉作 为生鲜肉直接销售或深加工，其余部分鸡肉送入速冻间冻 结，然后放入低温冷库贮存......”。