国的豆腐。 自从改革开放以来，豆制品深加工和综合利用有了长足的发展，豆制 品企业如雨后春笋，蓬勃兴起，多渠道发展豆制品生产，产供销体化 产业化机械化，品种多样化系列化规范化等良好趋势已经形成，使 世人对豆制品食物有了更深层更科学的认识，让豆制品产品为饮食文化 的新潮流，造福于人类。 二我国传统豆制品产业发展前景 我国传统豆制品产业发展存在着巨大的潜力，除其本身的传统特色优 势外，诸多方面的客观优势更为其提供了更好的发展前景。 优越的营养价值为其提供了良好的市场前景 大豆含有较高的蛋白质，故被誉为优质蛋白质仓 库，大豆蛋白的氨基酸组成接近人体的需要，而且富含谷物中较为缺乏的 赖氨酸，在我国人民膳食蛋白质的来源方面占有重要地位。大豆中不仅含 有营养价值较高的蛋白质，而且钙磷铁和硫胺素的含量也很丰富，核 黄素也有定含量。业部水利部国家林业 局中国科学院和陕西省共建。现为国家工程和工程重点 建设高校之是我国目前农林水学科最为完备的高等农业院校。 学校依托杨凌示范区，积极开展科技成果的示范程序进行。 四研发能力 陕西白水吨豆制品商品化生产扩建项目的技术依托单位为西 北农林科技大学的食品研究学院和西北轻工业学院食品系。西北农林科技 大学是教育部直属全国重点大学，由教育部与农企业专项资金企业自筹和申请银行贷 款方式解决 人员调配管理和技术人员招聘生产工人按就近原则雇佣，优 先安排下岗工人和有定工作能力的残疾人员 竣工验收按照现行竣工验收的规范目实施进度，项目在各阶段的实施组织方式分别为 建设工程通过招投标方式解决 原料与物资采购主要原料物资从生产厂家直接购买，次要物资 通过周围协商解决 资金筹措通过申请中小理后勤服务对 外联系和内部协调等工作。以及企业财务管理等工作。 产品开发部主要负责企业生产技术管理产品质量管理新产 品的研发和技术推广服务等工作。 三项目经营管理措施 根据项相应的营销方案和产品方案，为企业经营提供可靠 及时的信息和措施。技术组主要负责企业生产技术管理产品质量管理 新产品的研发和技术推广服务等工作。 后勤部主要负责企业日常行政事务，人事管门共同管理项目。根 据企业生产和经营需要，建议公司设置以下职能部门 生产部主要负责生产管理工作。 销售部主要负责企业的原材料供应产品销售广告宣传。同 时，根据市场情况做出围农户。通过前期的推广，已经使户农户收入有较大幅增长。 二项目机构设置与职权划分 企业实行经理负责制，经理主管企业全面工作，下设副经理副经理 则由经理负责聘任。副经理对经理负责，领导职能部中技术人员名，生产及营销人员名。现有总资产万元，负债 万元，所有者权益万元自成立以来，企业连续经营盈余，无亏损。 并实现了经济效益的高速增长。按照公司基地农户市场市场的模 式发展周月荣获年度科学技术 奖等奖二八年五月白水县县委县政府授予助残先进单位。 县委县政府确定该企业为重点保护企业。 目前，公司目前占地亩，其中职工名下岗职工占以上， 其创新及新产品开发先 进企业称号二七年九月荣获陕西省中小企业促进局中小企业名优 产品称号二七年十二月被渭南市农业产业化办公室授予渭南市农 业产业化重点龙头企业二八年三二月被中国绿色 经济联盟工程工作指导委员会授予山里情牌系列豆制品绿色品牌 称号二七年月西安商业联合会豆制品分会授予合格豆制品企业 二七年四月白水县县委县政府年获得科技等全国大中城 市，逐步进入国际市场，并促进了白水豆腐豆腐干豆腐皮等豆制品系 列的发展。山里情牌豆制品及系列产品在年第十二届中国杨凌农 业高科技成果博览会上荣获后稷金像奖二六年十展，企业规 模不断壮大，经营效益逐年提高，实现年产值余万元，年实现利税 余万元，公司的发展战略是立足以周边县域及渭南西安咸阳等省内 大中城市，积极开拓西北市场，力争打入北京上海天津业和产品特点制定营销策略。通过媒体广告，各种展销会 和产品促销活动，激发消费者购买欲望，使企业和产品最大限度地贴近消 费者，扩大品牌的影响力。 近年来，在公司经理王中林的带领下，经过多年的滚动发时，努力加强内部管理，按照体系国际标准， 建立和实施质量管理体系，严格工艺规程的管理，强化生产现场和工序质 量控制，并根据市场反馈的情况改进和提高产品质量。另方面利用现代 营销理念结合企坚持以优质产品提高品牌信誉，以创建产品品牌拓宽 市场的原则，持之以恒地实施高质量高科技高效益大市场的品 牌战略，塑造企业品牌的良好形象。方面在不断加大科技投入提高产品 科技含量的同时坚持以优质产品提高品牌信誉，以创建产品品牌拓宽 市场的原则，持之以恒地实施高质量高科技高效益大市场的品 牌战略，塑造企业品牌的良好形象。方面在不断加大科技投入提高产品 科技含量的同时，努力加强内部管理，按照体系国际标准， 建立和实施质量管理体系，严格工艺规程的管理，强化生产现场和工序质 量控制，并根据市场反馈的情况改进和提高产品质量。另方面利用现代 营销理念结合企业和产品特点制定营销策略。通过媒体广告，各种展销会 和产品促销活动，激发消费者购买欲望，使企业和产品最大限度地贴近消 费者，扩大品牌的影响力。 近年来，在公司经理王中林的带领下，经过多年的滚动发展，企业规 模不断壮大，经营效益逐年提高，实现年产值余万元，年实现利税 余万元，公司的发展战略是立足以周边县域及渭南西安咸阳等省内 大中城市，积极开拓西北市场，力争打入北京上海天津等全国大中城 市，逐步进入国际市场，并促进了白水豆腐豆腐干豆腐皮等豆制品系 列的发展。山里情牌豆制品及系列产品在年第十二届中国杨凌农 业高科技成果博览会上荣获后稷金像奖二六年十二月被中国绿色 经济联盟工程工作指导委员会授予山里情牌系列豆制品绿色品牌 称号二七年月西安商业联合会豆制品分会授予合格豆制品企业 二七年四月白水县县委县政府年获得科技创新及新产品开发先 进企业称号二七年九月荣获陕西省中小企业促进局中小企业名优 产品称号二七年十二月被渭南市农业产业化办公室授予渭南市农 业产业化重点龙头企业二八年三月荣获年度科学技术 奖等奖二八年五月白水县县委县政府授予助残先进单位。 县委县政府确定该企业为重点保护企业。 目前，公司目前占地亩，其中职工名下岗职工占以上， 其中技术人员名，生产及营销人员名。现有总资产万元，负债 万元，所有者权益万元自成立以来，企业连续经营盈余，无亏损。 并实现了经济效益的高速增长。按照公司基地农户市场市场的模 式发展周围农户。通过前期的推广，已经使户农户收入有较大幅增长。 二项目机构设置与职权划分 企业实行经理负责制，经理主管企业全面工作，下设副经理副经理 则由经理负责聘任。副经理对经理负责，领导职能部门共同管理项目。根 据企业生产和经营需要，建议公司设置以下职能部门 生产部主要负责生产管理工作。 销售部主要负责企业的原材料供应产品销售广告宣传。同 时，根据市场情况做出相应的营销方案和产品方案，为企业经营提供可靠 及时的信息和措施。技术组主要负责企业生产技术管理产品质量管理 新产品的研发和技术推广服务等工作。 后勤部主要负责企业日常行政事务，人事管理后勤服务对 外联系和内部协调等工作。以及企业财务管理等工作。 产品开发部主要负责企业生产技术管理产品质量管理新产 品的研发和技术推广服务等工作。 三项目经营管理措施 根据项目实施进度，项目在各阶段的实施组织方式分别为 建设工程通过招投标方式解决 原料与物资采购主要原料物资从生产厂家直接购买，次要物资 通过周围协商解决 资金筹措通过申请中小企业专项资金企业自筹和申请银行贷 款方式解决 人员调配管理和技术人员招聘生产工人按就近原则雇佣，优 先安排下岗工人和有定工作能力的残疾人员 竣工验收按照现行竣工验收的规范程序进行。 四研发能力 陕西白水吨豆制品商品化生产扩建项目的技术依托单位为西 北农林科技大学的食品研究学院和西北轻工业学院食品系。西北农林科技 大学是教育部直属全国重点大学，由教育部与农业部水利部国家林业 局中国科学院和陕西省共建。现为国家工程和工程重点 建设高校之是我国目前农林水学科最为完备的高等农业院校。 学校依托杨凌示范区，积极开展科技成果的示范推广和产业化工作。 在国内率先提出并积极探索以大学为依托的农业科技推广新模式，受到了 国家的重视和支持。 为了发挥学校科教资源和学科优势，加强学科建设和人才培养，促进 学术交流和科技创新，为解决三农问题提供科技支撑。学校成立了西 北农林科技大学西部农村发展研究中心等校级研究机构。 项目实施单位已经与西北农林科技大学的专业人才建立了长久的合作 关系，多年来校企合作成效十分显著，并已经在豆制品深加工的相关技术 上取得定成效。公司聘请西北农林科技大学下属食品研究学院的岳田利 教授和西北轻工业学院食品系的王菊侠教授作为公司的常年技术指导，并 指导公司技术人员对豆制品商品化生产进行各种试验和研发，使公司在技 术上得到有力的保障。为了使项目区的农户用科学技术方法生产出优质的 豆腐，并在销路上得到保障，山里情公司会每年组织食品生产方面的专家 来为农户定期讲课，如果加工农户有疑问还可以派专业的技术人员上门服 务目的就是