1、“.....中型厂则看具体情况， 些主要产品可选用机械化连续化程度较高的设备，小厂则选用较简单的设备。 所选设备能充分利用原料，损耗少效率低体积小维修方便劳 动强度低并能机多用。 所选设备应符合食品卫生要求，易清洗装拆，与食品接触的材料要 不易腐蚀，不致对食品造成污染。 设备结构合理，材料性能可适应各种工作条件如温度湿度压力 酸碱度等。 在温度压力真空浓度时间速度流量液位计数和程序 等方面有合理的控制系统，并尽量采用自动控制方式。 设备览表 序号设备名称与规格数量单价总价备注 螺旋输送器台国产 带式输送器台国产 离心泵台国产 除梗破碎机台进口 气囊压榨机台进口 浸渍发酵罐个国产 浸渍发酵罐个国产 白葡萄酒发酵罐 及用水果做的简单凉拌菜半甜型白。有点甜味，有很好的平衡口感。除了辛 辣的食物外......”。

2、“.....例如咖喱 沙茶等贵腐型。可搭配的食物很多，鹅肝是最佳选存培养，口感甘而不甜酒香浓郁多变，比较适合搭配海鲜 类菜肴，例如带子虾蟹及味道较浓的红烧鱼和肉之类果香型干白。以果香味 独特著称，口感圆润，酸度较高，般搭配口味不太浓的菜肴，例如冬笋蘑菇型去区分它们最适合的搭配 伙伴。 干白型。口感清爽酸度高，人们常把它用作餐前酒。外国人般喜欢与海 鲜鸡肉猪肉搭配，尤其是白切的肉，两者配合酒的口感更佳丰厚型干白。 通常经过橡木桶的储餐原则 除了了解白葡萄酒的浓淡性格，还有种方法也可以很简单让我们快速找到 搭配秘诀。如果你还是入门级选手，在你还没有机会品尝到更多美酒的时候，这 种方式可以让你少走弯路。那就是根据白葡萄酒的类体现得尤为饱满。 抛开葡萄皮造成的差别，白葡萄酒和红葡萄酒其实有很多相同的味道，比如香料 味黄油味泥土味或花香味......”。

3、“..... 般红葡萄酒里没有。 白葡萄酒配类酒的时候将这些特殊的酒类性格以提示的方式告知你。 白葡萄酒味道性格 单宁，是白葡萄酒不曾拥有的物质。原因是单宁来自葡萄皮，白葡萄酒的酿 制是无皮酿制，所以白葡萄酒没有涩涩感，但它的酸度就由此被选择同等的食物和美酒，那你的选择就是正确的。 事实上有些香槟比雷司令白葡萄酒口味更细致，而有些长相思白葡萄酒比霞 多丽白葡萄酒更浓郁，但是这种状况还是比较少见的，如果在餐厅服务生会在你 选择到这第，专业与你无关，你才更容易驾驭葡萄 酒。 首先，葡萄酒配餐时如果能了解他们在葡萄酒香气轮盘表中的位置，你会做 得更好。为了帮助你把这世界上比较常见的白葡萄酒看透。如果你能在配餐中正 确底。 白葡萄酒性格把握 在我们日常的配餐中，我们总是希望做到专业。对于美酒来说，这可不是它 的本意。比起专业......”。

4、“.....虽然这些味道总是难 以把握，但是只要你记住幸福感性。清晨的面包早餐，你可以将咖 啡换成白葡萄酒下午茶的甜点，你可以将红茶换成白葡萄酒中午或晚上的正 餐，白葡萄酒与我们熟悉的开胃沙拉鹅肝酱蘑菇浓汤新鲜海鲜，乃至小甜 品，可以做到白到的口感，宛如品读本丛林度假日记。在炎热指数直线 上升的夏季里，以清爽口感著称的白葡萄酒，可称得上是夏日里新鲜果蔬菜们最 佳搭档。确保能令你找回丢失的胃口。 白葡萄酒与红葡萄酒相比，它们更具随意后引入各地，并形成批有规模的酿酒葡萄生产基地，有力地促 进了中国葡萄酒生产的发展。 白葡萄酒的特点 比起红葡萄酒热烈的色彩，白葡萄酒的清透视觉更容易让人平静它富裕的 果香，清澈中夹杂着酸涩不同栽培区相适应的系列标准化生产技术和产 品质量标准。尤其在酿酒葡萄的质量和农药残留上都已制定出相应的标准和要 求。年改革开放以来......”。

5、“.....大批国际优良 酿酒葡萄品种先做好分选工作，先采等葡萄做优 质葡萄酒，然后再采二等的葡萄或等外葡萄做普通的葡萄酒或蒸馏酒精。 近年来，随着政府对农产品质量和食品安全的重视以及各地葡萄科技工作者 和栽培者的努力，已逐步形成与果的成熟程度。 葡萄的新鲜度及卫生状况，对葡萄酒的质量具有重要的影响。葡萄采收后， 最好能在内加工。加工的葡萄应该果粒完整，果粒的表面有层果粉，不能 混杂生青病烂的葡萄。在果园里采摘葡萄时应 中，浆果中发生着系列的变化，其含糖量色素芳香物质含量不断地增加和 积累，总酸的含量不断地降低，达到成熟的标准，其浆果中各种成分的含量处于 最佳的平衡状态。为此，可采用成熟系数来表示葡萄浆佳丽酿赤霞珠蛇龙珠梅鹿辄增芳德法国蓝 等。 实践证明，葡萄品种决定葡萄酒的品质及典型风格。葡萄的成熟度是决定葡 萄酒质量的关键之。用生青的葡萄是不能酿造出好葡萄酒的......”。

6、“..... 实践证明，葡萄品种决定葡萄酒的品质及典型风格。葡萄的成熟度是决定葡 萄酒质量的关键之。用生青的葡萄是不能酿造出好葡萄酒的。葡萄在成熟过程 中，浆果中发生着系列的变化，其含糖量色素芳香物质含量不断地增加和 积累，总酸的含量不断地降低，达到成熟的标准，其浆果中各种成分的含量处于 最佳的平衡状态。为此，可采用成熟系数来表示葡萄浆果的成熟程度。 葡萄的新鲜度及卫生状况，对葡萄酒的质量具有重要的影响。葡萄采收后， 最好能在内加工。加工的葡萄应该果粒完整，果粒的表面有层果粉，不能 混杂生青病烂的葡萄。在果园里采摘葡萄时应做好分选工作，先采等葡萄做优 质葡萄酒，然后再采二等的葡萄或等外葡萄做普通的葡萄酒或蒸馏酒精。 近年来，随着政府对农产品质量和食品安全的重视以及各地葡萄科技工作者 和栽培者的努力......”。

7、“.....尤其在酿酒葡萄的质量和农药残留上都已制定出相应的标准和要 求。年改革开放以来，随着国家对发展葡萄酒产业的重视，大批国际优良 酿酒葡萄品种先后引入各地，并形成批有规模的酿酒葡萄生产基地，有力地促 进了中国葡萄酒生产的发展。 白葡萄酒的特点 比起红葡萄酒热烈的色彩，白葡萄酒的清透视觉更容易让人平静它富裕的 果香，清澈中夹杂着酸涩的口感，宛如品读本丛林度假日记。在炎热指数直线 上升的夏季里，以清爽口感著称的白葡萄酒，可称得上是夏日里新鲜果蔬菜们最 佳搭档。确保能令你找回丢失的胃口。 白葡萄酒与红葡萄酒相比，它们更具随意性。清晨的面包早餐，你可以将咖 啡换成白葡萄酒下午茶的甜点，你可以将红茶换成白葡萄酒中午或晚上的正 餐，白葡萄酒与我们熟悉的开胃沙拉鹅肝酱蘑菇浓汤新鲜海鲜，乃至小甜 品，可以做到白到底......”。

8、“.....我们总是希望做到专业。对于美酒来说，这可不是它 的本意。比起专业，它更在乎这些味道所带给你的幸福感。虽然这些味道总是难 以把握，但是只要你记住幸福感第，专业与你无关，你才更容易驾驭葡萄 酒。 首先，葡萄酒配餐时如果能了解他们在葡萄酒香气轮盘表中的位置，你会做 得更好。为了帮助你把这世界上比较常见的白葡萄酒看透。如果你能在配餐中正 确选择同等的食物和美酒，那你的选择就是正确的。 事实上有些香槟比雷司令白葡萄酒口味更细致，而有些长相思白葡萄酒比霞 多丽白葡萄酒更浓郁，但是这种状况还是比较少见的，如果在餐厅服务生会在你 选择到这类酒的时候将这些特殊的酒类性格以提示的方式告知你。 白葡萄酒味道性格 单宁，是白葡萄酒不曾拥有的物质。原因是单宁来自葡萄皮，白葡萄酒的酿 制是无皮酿制，所以白葡萄酒没有涩涩感，但它的酸度就由此被体现得尤为饱满......”。

9、“.....白葡萄酒和红葡萄酒其实有很多相同的味道，比如香料 味黄油味泥土味或花香味，但是白葡萄酒里的苹果梨和橘子等水果味， 般红葡萄酒里没有。 白葡萄酒配餐原则 除了了解白葡萄酒的浓淡性格，还有种方法也可以很简单让我们快速找到 搭配秘诀。如果你还是入门级选手，在你还没有机会品尝到更多美酒的时候，这 种方式可以让你少走弯路。那就是根据白葡萄酒的类型去区分它们最适合的搭配 伙伴。 干白型。口感清爽酸度高，人们常把它用作餐前酒。外国人般喜欢与海 鲜鸡肉猪肉搭配，尤其是白切的肉，两者配合酒的口感更佳丰厚型干白。 通常经过橡木桶的储存培养，口感甘而不甜酒香浓郁多变，比较适合搭配海鲜 类菜肴，例如带子虾蟹及味道较浓的红烧鱼和肉之类果香型干白。以果香味 独特著称，口感圆润，酸度较高，般搭配口味不太浓的菜肴，例如冬笋蘑菇 及用水果做的简单凉拌菜半甜型白。有点甜味......”。