1、“.....替代目前常用的茶树菇基本 采用驯化栽培的种植方法。据统计,天津市年食用蕈菌总产量达万吨,其中茶树菇仅为吨,仅占食用菌总量 的,天津市茶树菇总产量偏低。其主要原因是常规种植 模式产量低,对环境的依赖性较强,难以实现周年化生产。 本项目基于上述原因研发出液体菌种新技术。使用新技术培 育种植茶树菇,具有生产周期短速度快菌龄致发育 同步易于鉴别菌丝片段多萌发点多封料面早在培 养基上生长迟缓期短,萌发快定植早整齐健壮抗杂菌, 出菇早出菇齐,转潮快成品率高产品级品率高便 于管理接种便捷利于机械化自动化操作等系列优点......”。
2、“..... 用茶树菇干燥机干燥应分为三个阶段控制烘烤温度。第 阶段,先使机内温度降低,般,再摆放鲜菇, 菇体停水后采收,及时去杂修剪分级,鲜品 在下冷藏,可保鲜。也可臵于通风处的 晒席或网筛等晒具上将菌褶朝上晒干。般可以完成 干燥。 茶树菇的浓郁之香烘烤后更为突出。茶树菇的菇的方式,并对室 内水气热光等环境条件进行综合控制。 鲜菇采收 当茶树菇菌盖长到七八成熟,菌盖馒头状时采收。采收后,立即清除菇脚,并打扫场地,停水养菌。 保鲜与加工 降温程提纯复壮生产母种 常通风换气。 育菇管理 育菇管理工艺将四个等级的菌棒分别排场将达生理 成熟的菌棒进行搔菌养菌低温为主的刺激疏花疏果 育菇采菇保鲜。采用层架,端出约化降低成本提高产量和 级商品率。 液体菌种生产及其应用技术 生产推广茶树菇等液体菌种。重点抓控温控湿通风 增氧避光......”。
3、“.....液体菌 种生产工艺流茶树菇种植,示范推 广亩。 第季茶树菇采收,第三季开始,示范推 广亩,总结结题验收。 技术指标 根据项目实施地具体情况,对整个茶树菇工厂化运行体系的 方案优化,需要解决的关键技术集建设资金 万元。基本原料购臵。 第季茶树菇级种活化复壮液体菌 种出菇菌棒的制作,示范推广亩。 第季茶树菇菌棒发菌出菇管理采收 包装与保鲜,菌糠再利用开始第季用于 体的全套集成技术体系,是整个工厂化生产技术核心,也 是未来蕈菌工厂化生产发展的趋势,具有定的前瞻性和创 新。 三计划进度及最终目标 项目进度 茶树菇高效培植项目计划时间为年,预计菇早出菇齐,转潮快成品率高产 品级品率高便于管理接种便捷利于机械化自动化 操作系列特点。整体茶树菇工厂化生产是集液体菌种生产 出菇菌棒制作发菌出菇管理采摘保鲜菌糠在利化栽培的种 植方法......”。
4、“.....萌发快定植早整 齐健壮抗杂菌,出富市场蕈菌产品种类, 增加蕈菌市场供应量,可谓生态经济社会效益显著。 二转化推广引进的主要内容项目采用本公司与天津师大蕈菌研究所共同研发的液体 菌种新技术,替代目前常用的茶树菇基本采用驯供新的方法,加快茶树菇工业化进程,探索出适合茶树菇 工业化生产的全新技术工艺。加速天津市滨海新区现代农业 蕈菌产业基地茶树菇工业化生产步伐,降低劳动强度,提供 周边农户就业促进农户增收致富,丰植示范,项目实施改变传统大 棚模式茶树菇培植方式,采用立体式周年化生产,可有效 缓解土地资源紧缺,推行节水高效茶树菇生产模式能有 效降低生产成本,源源不断供应市场,为化茶树工业菇生产 提非常 显著的社会效益和生态效益......”。
5、“.....项目实施方案 项目对推动我市农业技术进步意义 项目拟在天津市滨海新区现代农业蕈菌产业基地现有设 施条件下,进行茶树菇高效培推 广亩,总结结题验收。 七总结 茶树菇高效培植项目遵守国家产业政策及农业产业区域 规划,符合经济和社会发展需要,既有必要性,又有可行性。 该项目的实施既有经济效益,又是绿色产业工程,具有化复壮液体菌种出菇菌棒的制作,示范推广亩。 第季茶树菇菌棒发菌出菇管理采收 包装与保鲜,菌糠再利用开始第季茶树菇种植,示范推 广亩。 第季茶树菇采收,第三季开始,示范计费 材料费 能源费 购种费 运输费 交通费 资料费 合计 六进度安排 茶树菇高效培植项目计划时间为年,预计建设资金 万元。 基本原料购臵......”。
6、“.....预计建设资金 万元。 基本原料购臵。 第季茶树菇级种活化复壮液体菌种出菇菌棒的制作,示范推广亩。 第季茶树菇菌棒发菌出菇管理采收 包装与保鲜,菌糠再利用开始第季茶树菇种植,示范推 广亩。 第季茶树菇采收,第三季开始,示范推 广亩,总结结题验收。 七总结 茶树菇高效培植项目遵守国家产业政策及农业产业区域 规划,符合经济和社会发展需要,既有必要性,又有可行性。 该项目的实施既有经济效益,又是绿色产业工程,具有非常 显著的社会效益和生态效益,敬请各级政府和有关部门大力 扶持。项目实施方案 项目对推动我市农业技术进步意义 项目拟在天津市滨海新区现代农业蕈菌产业基地现有设 施条件下,进行茶树菇高效培植示范,项目实施改变传统大 棚模式茶树菇培植方式,采用立体式周年化生产,可有效 缓解土地资源紧缺......”。
7、“.....源源不断供应市场,为化茶树工业菇生产 提供新的方法,加快茶树菇工业化进程,探索出适合茶树菇 工业化生产的全新技术工艺。加速天津市滨海新区现代农业 蕈菌产业基地茶树菇工业化生产步伐,降低劳动强度,提供 周边农户就业促进农户增收致富,丰富市场蕈菌产品种类, 增加蕈菌市场供应量,可谓生态经济社会效益显著。 二转化推广引进的主要内容项目采用本公司与天津师大蕈菌研究所共同研发的液体 菌种新技术,替代目前常用的茶树菇基本采用驯化栽培的种 植方法。使用本技术培育茶树菇具有生产周期短速度快 菌龄致发育同步易于鉴别菌丝片段多萌发点多 封料面早在培养基上生长迟缓期短,萌发快定植早整 齐健壮抗杂菌,出菇早出菇齐,转潮快成品率高产 品级品率高便于管理接种便捷利于机械化自动化 操作系列特点......”。
8、“.....是整个工厂化生产技术核心,也 是未来蕈菌工厂化生产发展的趋势,具有定的前瞻性和创 新。 三计划进度及最终目标 项目进度 茶树菇高效培植项目计划时间为年,预计建设资金 万元。基本原料购臵。 第季茶树菇级种活化复壮液体菌 种出菇菌棒的制作,示范推广亩。 第季茶树菇菌棒发菌出菇管理采收 包装与保鲜,菌糠再利用开始第季茶树菇种植,示范推 广亩。 第季茶树菇采收,第三季开始,示范推 广亩,总结结题验收。 技术指标 根据项目实施地具体情况,对整个茶树菇工厂化运行体系的 方案优化,需要解决的关键技术集约化降低成本提高产量和 级商品率。 液体菌种生产及其应用技术 生产推广茶树菇等液体菌种。重点抓控温控湿通风 增氧避光,提高单位体积的优质菌体产率和纯度。液体菌 种生产工艺流程提纯复壮生产母种 常通风换气......”。
9、“.....采用层架,端出菇的方式,并对室 内水气热光等环境条件进行综合控制。 鲜菇采收 当茶树菇菌盖长到七八成熟,菌盖馒头状时采收。采收后,立即清除菇脚,并打扫场地,停水养菌。 保鲜与加工 降温停水后采收,及时去杂修剪分级,鲜品 在下冷藏,可保鲜。也可臵于通风处的 晒席或网筛等晒具上将菌褶朝上晒干。般可以完成 干燥。 茶树菇的浓郁之香烘烤后更为突出。茶树菇的烘干烤制 工艺流程为采收剪柄去杂分级烘筛上晾晒进干 机烘烤成品封装。 用茶树菇干燥机干燥应分为三个阶段控制烘烤温度。第 阶段,先使机内温度降低,般,再摆放鲜菇, 菇体受热后,逐渐调至子实体的表面干燥温度, 机内湿度达近饱和状态,及时采取最大通风量使水蒸气迅速 排出机外,这样可固定菌褶直立不倒伏。此时......”。
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