1、“.....菌盖有鳞片点缀，随着子实体长大逐渐消 失。菌柄圆柱形，长厘米，粗厘米，靠近菌盖部位呈淡粉 色，中下部白色，菌柄早期和中期内实有髓，成熟后中空。出菇期 喷水原则诱导幼菇发生时，少喷勤喷，幼菇长大时少量多次，菇 多多喷菇大多喷晴天风大多喷阴天雨天少喷或不喷。正常温 度下从幼菇露出白点到成熟需天。 大球盖菇出菇适宜温度为，低于或超过不能出菇。 温度低时，生长缓慢，但菇体肥厚，不易开伞，腿粗盖肥。温度高 虽然生长快，但朵小，盖薄柄细，易开伞。当菇体达到采收质量要 求时要及时采摘，采摘后的菌床要停水三天，以充分储蓄营养。此 时要检查料垄中心的培养料是否偏干，若料中心偏干，子实体在料 垄表层发育时，基质中底部的菌丝体营养难以输送，导致下茬菇只 吸收表层的基质菌丝营养，使菇体细小易开伞，整个料垄的营养不 能得到全面利用和转化，影响整体栽培质量......”。

2、“.....引入干净水进行浸泡小时后捞出沥水，或 直接铺在地面，采用多天喷淋方式使原料含水量达到。用 手拧紧有水滴渗出而水滴是断线的，表明含水量适度。若拧紧后无 水滴浸出，厘米碎渣片。 要求植物秸秆新鲜不霉变。培养料中不能加入氮磷钾肥料，培 养料混合定的土壤，球盖菇菌丝生长浓密菇体肥大出菇后劲 足产量增加。最好是草炭土，加入量般为原料重量的五分之丝分解木质素较差，分解纤维素 能力较强，可以充分利用当地农作物秸秆进行栽培。两种以上原料 混合使用，以相互补充各自的营养不足，栽培效果更好。玉米秸秆 豆杆等质地较硬较长的原料最好用扎草机切成高低菇体品质好坏商品价值高低的重要关键因素。大 球盖菇的品系很多，菌种制作难度较大，定要选择优良菌种，才 能获得好的栽培效果。 对培养料的要求及处理方法 大球盖菇是典型的草腐好氧菌类......”。

3、“.....完成资料汇总总结。 八项目栽培关键技术 选用优质菌种 菌种质量的优劣是关系到球盖菇栽培的命脉，直接影响到育菌成品 率产量基地及面上生产播种在年月底前完成，总 面积在亩以上 加工厂在年月底前投入运营，日加工量达吨 基地及面上生产在月日起采收，平均亩产量达到 公斤以上 贵州农博汇农业开发有限公司联产量还不大，特别是西南方，仅贵 阳有批量生产，总之，生产量较少，市场波动不会大，风 险也就小。 七项目实施计划及进度安排 本项目按计划和目标为 示范基地及面上备料在年月底完成 动，大球盖菇 作为鲜食干品钧宜的食用菌种类，交易受市场波动。减 少市场波动的不利影响，首先是较为准确地预测市场发展， 控制生产规模，其次是以丰补歉。另外，大球盖菇系新兴 的食用菌品种，国内生与指导另方面，接 受县农业局的技术知道服务......”。

4、“.....市场波动是食用菌生产必然要碰到的现象， 如近十年来香菇就表现出三年个周期的波 公司农户的模式为本项目的运行组织管理模式。在资 金管理与使用方面，建立专项资金账户，健全财务管理制 度，切实做到专款专用。在技术支撑上，方面聘请农业 专业技术人员，负责项目技术培训电话地址开阳县双流白安营村 六项目组织管理及实施风险评价 根据我公司实际，在县农业局和镇政府的指导下，拟采取 且平菇不宜烘干， 大球盖菇烘干后香味更浓郁。因此，大球盖菇有着非常良 好的国际国内市场竞争力和发展前景。 五投资预算与资金来源 贵州农博汇农业开发有限公司联系人杨敏芳 大球盖菇采用纯稻草玉米秸秆生料无覆土栽培，原料成本 和劳动成本均较低。因此产品的销售价也较低......”。

5、“.....与最易栽培的平菇接 近。易于被广大中低层消费者接受。并艺生产的大球盖菇产品质量显著提高， 能较好应对绿色壁垒。在国内市场，由于我国人均食用菌 消费量基数较低，仅为人均克，而发达国家如人本，则 人均在克以上，随着国民经济的发展，消费量将快速 增长。理想的健康食品之 ，国际国内市场对食用菌产品将以较大比例稳步增加， 在国际市场，由于我国食用菌产品具有较强的竞争力，不 少发达国家采用绿色壁垒对我国食用菌产品进行限制，采 用纯稻草无覆土工料，包括不使用任何农药。 因此，其生产过程中不会产生任何污染。其栽培后的废菌渣 是优质的农家肥料，在菇田附近就地施用即可。 项目产品市场调查与竞争能力预测 据专家预测，食用菌是世纪人类最米秸秆作为原料，只需全县稻草年 产出量的很少部分即可满足本项目的原料要求，因此本项 目原料来源可以充分保证......”。

6、“..... 除生石灰外，不掺用任何其他材料米秸秆作为原料，只需全县稻草年 产出量的很少部分即可满足本项目的原料要求，因此本项 目原料来源可以充分保证。 纯稻草玉米秸秆生料无覆土栽培大球盖菇生产过程中， 除生石灰外，不掺用任何其他材料，包括不使用任何农药。 因此，其生产过程中不会产生任何污染。其栽培后的废菌渣 是优质的农家肥料，在菇田附近就地施用即可。 项目产品市场调查与竞争能力预测 据专家预测，食用菌是世纪人类最理想的健康食品之 ，国际国内市场对食用菌产品将以较大比例稳步增加， 在国际市场，由于我国食用菌产品具有较强的竞争力，不 少发达国家采用绿色壁垒对我国食用菌产品进行限制，采 用纯稻草无覆土工艺生产的大球盖菇产品质量显著提高， 能较好应对绿色壁垒。在国内市场，由于我国人均食用菌 消费量基数较低，仅为人均克......”。

7、“.....则 人均在克以上，随着国民经济的发展，消费量将快速 增长。 大球盖菇采用纯稻草玉米秸秆生料无覆土栽培，原料成本 和劳动成本均较低。因此产品的销售价也较低，目前大球 盖菇的销售价每公斤仅为元左右，与最易栽培的平菇接 近。易于被广大中低层消费者接受。并且平菇不宜烘干， 大球盖菇烘干后香味更浓郁。因此，大球盖菇有着非常良 好的国际国内市场竞争力和发展前景。 五投资预算与资金来源 贵州农博汇农业开发有限公司联系人杨敏芳 电话地址开阳县双流白安营村 六项目组织管理及实施风险评价 根据我公司实际，在县农业局和镇政府的指导下，拟采取 公司农户的模式为本项目的运行组织管理模式。在资 金管理与使用方面，建立专项资金账户，健全财务管理制 度，切实做到专款专用......”。

8、“.....方面聘请农业 专业技术人员，负责项目技术培训与指导另方面，接 受县农业局的技术知道服务。 本项目的风险性及不确定因素主要是市场波动和产量达不 到预期目标。市场波动是食用菌生产必然要碰到的现象， 如近十年来香菇就表现出三年个周期的波动，大球盖菇 作为鲜食干品钧宜的食用菌种类，交易受市场波动。减 少市场波动的不利影响，首先是较为准确地预测市场发展， 控制生产规模，其次是以丰补歉。另外，大球盖菇系新兴 的食用菌品种，国内生产量还不大，特别是西南方，仅贵 阳有批量生产，总之，生产量较少，市场波动不会大，风 险也就小。 七项目实施计划及进度安排 本项目按计划和目标为 示范基地及面上备料在年月底完成 基地及面上生产播种在年月底前完成，总 面积在亩以上 加工厂在年月底前投入运营，日加工量达吨 基地及面上生产在月日起采收......”。

9、“.....完成资料汇总总结。 八项目栽培关键技术 选用优质菌种 菌种质量的优劣是关系到球盖菇栽培的命脉，直接影响到育菌成品 率产量高低菇体品质好坏商品价值高低的重要关键因素。大 球盖菇的品系很多，菌种制作难度较大，定要选择优良菌种，才 能获得好的栽培效果。 对培养料的要求及处理方法 大球盖菇是典型的草腐好氧菌类，菌丝分解木质素较差，分解纤维素 能力较强，可以充分利用当地农作物秸秆进行栽培。两种以上原料 混合使用，以相互补充各自的营养不足，栽培效果更好。玉米秸秆 豆杆等质地较硬较长的原料最好用扎草机切成厘米碎渣片。 要求植物秸秆新鲜不霉变。培养料中不能加入氮磷钾肥料，培 养料混合定的土壤，球盖菇菌丝生长浓密菇体肥大出菇后劲 足产量增加。最好是草炭土......”。