1、“.....以满足不同消费层次的需要。 容易饲养，经济效益高 火鸡对气候的适应性很强，特别耐寒，可在风雨中过夜，在雪地上觅食或进行日光浴。 火鸡食性广，采食青草能力优于其它家禽，能在各类青草中获取营养物鸡的屠宰在，屠宰废物少， 利用率高。其胸肌和腿肌特别发达，可占活体重的，火鸡特别适于机械屠宰加工， 可按不同部位分割包装......”。

2、“.....如火鸡火腿火鸡肉肠肉卷和 罐头，有利于火鸡健康， 降低了成本，提高了经济效益另方面为在饲料粮紧缺情况下，生产出足够的优质禽肉， 开辟了新路。 火鸡出肉率高，适合于机械化加工 火鸡不但肉质好，而且出肉率也高于其它家禽。火给全价配合饲料计算，火鸡的饲料利用率仅次于肉鸡。火鸡比其它 家禽都耐粗饲，它有发达的盲肠，有较强消化纤维的能力，火鸡饲料中可加入的 草粉，采用放牧饲养的火鸡可以节省饲料，方面节约了饲料粮氨酸赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 色氨酸 酪氨酸 缬氨酸 火鸡生长快，饲料报酬率高 火鸡生长速度比其它家禽都快，周龄时其体重可达到出生时的倍以上，饲料报酬 可达......”。

3、“.....生产成本的降低，以火鸡为原料的食品将会受到欢迎。 四种家禽卵营养成份对比附表禽卵 类别水份蛋白质脂肪灰分 碳水化合物 蛋白质可产生热量 大卡克低胆固醇维生素含量丰富的食品，对健康健 美防治疾病与长寿有益，成为深受现代化消费者青睐的食品。近十年来，火鸡养殖业的发 展超过其它禽类生产，在发展中国家更为迅速。我们可以预测，随着人民生活其它肉类。肉中还含有较多的族维生素和菸 硷酸等，具有抗衰老，强身健脑的作用。 火鸡虽以产肉为主，产蛋也不少。火鸡蛋的营养成份也不次于鸡蛋鹅蛋。见附表 由于火鸡肉卵属高蛋白低脂肪脑血管病发生的作用。所以......”。

4、“.....胆固醇 少的肉禽佳品，也是老年人和高血压患者的理想肉食品详细见附表二三。火鸡肉氨基酸 含量也很丰富，尤其是赖氨酸含量更高于有食肉中最低的，其中脂肪 内含大量人体所必需的不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例接近，与人 体所需的最佳营养比例十分接近。长期食用不会增加血液中胆固醇含量，且具有防止高血压 与心质肥嫩味美，营养丰富，含蛋白质约，蛋白质含量比牛肉羊肉和猪肉高 出个百分点。火鸡肉脂肪含量低，除皮肤含脂肪较多以外，其它部位都在左右， 而牛肉羊肉和猪肉则在左右。尤其是胆固醇的含量是所的需求日益增 长，发展火鸡生产，对丰富人们的餐桌，优化人们的食物结构，缓解粮食资源压力有着极其 重要的意义，发展火鸡生产在我国具有广阔的前景。 火鸡的经济价值 火鸡肉是优质的保健食品 火鸡肉直被誉为造肉机器，是畜禽中生产动物蛋白质 的佼佼者......”。

5、“.....属节粮型草食禽类，适合我国国情和畜牧业产品结 构政策。因此，针对我国粮食资源短缺动物蛋白质需求量大和消费者对瘦肉成种产业。目前，世界上火鸡饲养已达到亿只以上，其中北美的火鸡肉产量占世界 总产量以上，而美国法国英国加拿大和意大利个国家火鸡肉产量约占世界生 产量的。 火鸡生长迅速，饲料转化率高，鸡进行人工选育，快速生产的优 良品种相继育成。特别是近年来，在原有标准品种上又培育了许多优秀的商品配套 系。火鸡的饲养设备和技术日趋完善，火鸡饲料加工也相应发展起来，火鸡生产在发达国家 已形成鸡进行人工选育，快速生产的优 良品种相继育成。特别是近年来，在原有标准品种上又培育了许多优秀的商品配套 系。火鸡的饲养设备和技术日趋完善，火鸡饲料加工也相应发展起来，火鸡生产在发达国家 已形成种产业。目前，世界上火鸡饲养已达到亿只以上，其中北美的火鸡肉产量占世界 总产量以上......”。

6、“..... 火鸡生长迅速，饲料转化率高，直被誉为造肉机器，是畜禽中生产动物蛋白质 的佼佼者，火鸡可采食大量的青绿饲料，属节粮型草食禽类，适合我国国情和畜牧业产品结 构政策。因此，针对我国粮食资源短缺动物蛋白质需求量大和消费者对瘦肉的需求日益增 长，发展火鸡生产，对丰富人们的餐桌，优化人们的食物结构，缓解粮食资源压力有着极其 重要的意义，发展火鸡生产在我国具有广阔的前景。 火鸡的经济价值 火鸡肉是优质的保健食品 火鸡肉质肥嫩味美，营养丰富，含蛋白质约，蛋白质含量比牛肉羊肉和猪肉高 出个百分点。火鸡肉脂肪含量低，除皮肤含脂肪较多以外，其它部位都在左右， 而牛肉羊肉和猪肉则在左右。尤其是胆固醇的含量是所有食肉中最低的，其中脂肪 内含大量人体所必需的不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例接近......”。

7、“.....长期食用不会增加血液中胆固醇含量，且具有防止高血压 与心脑血管病发生的作用。所以，火鸡肉既是种高蛋白低脂肪维生素丰富，胆固醇 少的肉禽佳品，也是老年人和高血压患者的理想肉食品详细见附表二三。火鸡肉氨基酸 含量也很丰富，尤其是赖氨酸含量更高于其它肉类。肉中还含有较多的族维生素和菸 硷酸等，具有抗衰老，强身健脑的作用。 火鸡虽以产肉为主，产蛋也不少。火鸡蛋的营养成份也不次于鸡蛋鹅蛋。见附表 由于火鸡肉卵属高蛋白低脂肪低胆固醇维生素含量丰富的食品，对健康健 美防治疾病与长寿有益，成为深受现代化消费者青睐的食品。近十年来，火鸡养殖业的发 展超过其它禽类生产，在发展中国家更为迅速。我们可以预测，随着人民生活水平科技文 教卫生知识的普及提高，生产成本的降低，以火鸡为原料的食品将会受到欢迎......”。

8、“.....饲料报酬率高 火鸡生长速度比其它家禽都快，周龄时其体重可达到出生时的倍以上，饲料报酬 可达。按全部喂给全价配合饲料计算，火鸡的饲料利用率仅次于肉鸡。火鸡比其它 家禽都耐粗饲，它有发达的盲肠，有较强消化纤维的能力，火鸡饲料中可加入的 草粉，采用放牧饲养的火鸡可以节省饲料，方面节约了饲料粮，有利于火鸡健康......”。

9、“.....提高了经济效益另方面为在饲料粮紧缺情况下，生产出足够的优质禽肉， 开辟了新路。 火鸡出肉率高，适合于机械化加工 火鸡不但肉质好，而且出肉率也高于其它家禽。火鸡的屠宰在，屠宰废物少， 利用率高。其胸肌和腿肌特别发达，可占活体重的，火鸡特别适于机械屠宰加工， 可按不同部位分割包装，加工成各种半成品或熟肉食品，如火鸡火腿火鸡肉肠肉卷和 罐头等，以满足不同消费层次的需要。 容易饲养，经济效益高 火鸡对气候的适应性很强，特别耐寒，可在风雨中过夜，在雪地上觅食或进行日光浴。 火鸡食性广，采食青草能力优于其它家禽，能在各类青草中获取营养物质。饲养火鸡不需要 严密的房舍，在我国不太寒冷的地区，只需有简易的棚子就可饲养。成年火鸡在左右 可安全越冬。火鸡大多以平养为主，设备无需太复杂，管理也很粗放，无论是轻型还是重型 火鸡都可以采用放牧的形式饲养......”。