1、“.....特别是蔬菜 水果不但在流通中腐损率高，而且在生产季节量大价低，甚至销售不出去，浪费 极大，效益极低，严重制约农业生产的发展，严重影响农民经济增收，严重影响 食品安全。根据调查，其主要原因是没有发展农产品冷链保鲜库和冷链物流。到 目前为止，整个渝西地区还没有个规模化规范化的冷链库和冷链产品批发交 易市场。农业生产需要冷链物流业的发展人民生活需要冷链物流业的发展食 品安全需要冷链物流业的发展。重庆中润农业开发有限公司依据国家政策，顺应 市场需求，打造中润农产品冷链物流中心，成为渝西地区冷链物流行业龙头 企业，为保障食品安全做出了积极贡献。 二农产品冷链物流概况 农产品冷链物流的概念 冷链物流,也叫低温物流 是种特殊物流形式,其主要对象是易腐食品包括原料及产品, 所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。冷链物流 是以冷冻工艺学为基础,以人工制冷技术为手段,以生产流通为衔接,以达到保 持食品质量完好与安全的个系统工程......”。

2、“.....而 本文所指农产品冷链物流是指以水果蔬菜肉禽鱼蛋等为代表的生鲜农 产品从产地采购加工贮藏运输销售直到消费的各个环节都处于低温环境 中,以保证农产品的质量,减少农产品的损耗,防止农产品的变质和污染。 目前，国际上最典型的农产品冷链物流是美国的蔬菜物流，蔬菜从采收到进 入终端始终处于所需的生理低温条件，形成条田间采后预冷气调冷藏冷藏 运输冷藏批发超市冷柜消费者冰箱的冷链。 农产品冷链物流的效率取决于各节点的有效衔接。其主要节点情况上游有 养殖或者种植基地冷藏仓库生产加工基地冷冻冷藏食品生产加工企业等 中游有冷藏仓库产地批发市场和销地批发市场配送中心中间商和供应商等 下游有农贸市场超市零售商餐饮家庭等。由这些节点连接构成冷链物流 网络......”。

3、“.....以及在低温状态下 的加工作业过程也包括水果蔬菜的预冷。这个环节上主要涉及的冷链装备是 冷却冻结和速冻装置。 冷冻贮藏包括农产品的冷却和冻结贮藏，以及水果蔬菜等的气调贮藏。 在此环节主要涉及各类冷藏库加工间冷藏柜冻结柜及家用冰箱等。 冷藏运输包括农产品的中长途运输及短途配送等物流环节。此环节主要 涉及铁路冷藏车冷藏汽车冷藏船冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输 过程中，温度波动是引起农产品品质下降的主要因素。所以运输工具应该具有良 好的性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度。这点，在长途运输 中尤其重要。 冷冻销售包括各种冷链农产品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售。此环 节主要涉及冷藏冷冻陈列柜和储藏柜。 农产品冷链物流的特点 农产品冷链物流除具有复杂性动态性交叉性增值性面向用户需求等 农产品物流链的基本特点外，还表现出以下特点 具有链条宽而短的内在要求。农产品冷链物流的参与者多......”。

4、“.....常常形成众多不同类型的物流链条,系统较复杂,表现出链条多元化共存 的特点。生鲜农产品时效性强,般要求物流环节和物流交易次数少,较短的物流 链往往更加适合农产品冷链物流。 与常温物流相比，投资规模大，资产专用性高,市场不确定性大，要求更 加复杂。农产品冷链物流环节的管理与操作难度较大,物流技术和设备要求较高, 常常需要专门设备和设施。而且配送中心的建设投资较大回报期长。生鲜农产 品生产和消费分散,市场供求及价格变化较大,天气交通等各种不确定的影响因 素较多,因此容易发生因资产高专用性和不确定性造成的沉淀成本和机会成本现 象,从而增加物流链的运作费用。 对信息技术的要求较高。农产品冷链物流具有精益性和敏捷性的双层特征, 既要求着眼于各物流环节综合成本的最小化,又要求物流速度快市场反应灵敏 而农产品物流体系复杂,参与主体多,信息不对完成。农产品冷链物流仍以自营物流为主,第三方物流发展比较滞后， 服务网络和信息系统不够健全......”。

5、“.....而绝大多数从传统的冷藏运输商演变而来的冷藏 物流供应商般只能提供冷藏运输服务,而并非真正意义上的冷链物流服务。 缺乏上下游的整体规划和整合 由于我国农业产业化程度和产供销体化水平不高，虽然产销量很大，但在 初级农产品供应链上，既缺乏农产品冷链物流的综合性专业人才，也缺乏供应链 上下游之间的整体规划与协调，因此在些局部发展中存在严重的失衡和无法配 套的现象。整体发展规划的欠缺影响了农产品冷链的资源整合以及行业的推动。 第二章项目单位简介 公司简介 重庆中润农业开发有限公司是年成立的全民所有制的省级企业，是重 庆市农业产业化龙头企业。公司注册资本人民币万元，现资产已达人民币 万元。目前公司占地面积亩，有员工人，其中有大中专学历专业技术 人员人，日常管理技术人员人，在职员工中，已形成了涵盖农产品种植物 流农资销售为体的专业型人才群，该公司现已发展成为集农产品生产加工 冷藏贸易物流运输于体的综合型企业......”。

6、“..... 公司成立多年来，在重庆市各级领导的关心下，在广大种植农户的支持下， 公司以强烈的科技创新意识，高度的社会责任感，始终坚持科技第质量第 信誉第用户第的原则，不断总结提高，大胆地创新开发。经过多年 的磨砺，中润的各项管理技术得到专家和广大农户接受和认可 展望未来，中润公司有多年的实践经验，有诚信的中润品牌为支撑，公司将 充分发挥技术优势，把公司建设成为集种植物流销售农资经营为体的跨行 业跨地区的农业高新企业。 目前，公司率先在渝西地区按照现代冷链物流标准兴建渝西农产品冷链物流 中心，并以该流中心为基础，在果品蔬菜主产区兴建果品蔬菜气调保鲜库， 在全省建立农产品冷链物流网络，对接全国冷链物流市场，促进川渝地区农产品 生产和冷链物流业的发展，保障农民增产增收，保障冷链食品安全。全力打造 个冷冻冷藏加工包装销售为体的现代物流中心，在渝西地区与重庆主 城区之间搭建个完善的冷链服务平台......”。

7、“.....将公司的品牌发展成为市场著名品牌，将公司建成为先覆盖渝西地区，后覆 盖全国性的农产品冷链物流网络，最终形成国内领先的农产品冷链物流中心与供 应链综合管理集成商。 努力将中润农产品冷链物流中心打造个冷冻冷藏加工包装销售 为体的现代物流中心，在渝西地区与重庆主城区之间搭建个完善的冷链服务 平台。为渝西地区农产品提供专业化规范化高效率的冷链物流服务，同时为 重庆主城区超市提供标准化的冷链配送服务。物流中心依托渝西地区丰富的鲜活 农产品和重庆主城区巨大的市场容量，以及其持续增长的消费能力。 公司立志于在物流领域保证服务质量，恪守信誉，以快速周到合理的价格 服务于客户，开发具有创意性和获利性的经营模式。并以系统整合物流市场等方 式来实现公司的可健康持续发展战略目标。 三公司经营与管理 经营管理 除现有股东外和现有的物流专业人才外，公司还需要进行融资和招聘些专 业的物流运输技术销售人员，将整个农产品冷链物流操作的流程进行制度化 管理......”。

8、“.....每步骤都可控可测，并且建成支专业化很强 的物流销售管理团队。 经营原则 费用低 以联合的方式进入，减少和避免在开始业务量不足的情况下基础设施方面 的资金投入 速度快 自身发展要快，规模迅速庞大 安全准确 实行标准化经营，确保货物及运作安全，搞联合规避风险，大力贮备外部物 流资源，贮备是不需要实力的 运营网络化 物流要形成网络化，也就是说公司要提供跨地区的综合物流服务，这需要 在物流网络化建设上进行相应的投资。 示范效应 营运车辆是公司固定资产和必要运载工具。提供服务的同时，要让别人看到 自己，认识自己，接受自己，当有确定的物流需求时，公司应购入些车辆，租 用些场所。根据业务开展需要也要相应购置大型运输车辆，加以车载广告宣传 效用，同时以便为客户需求的干线长途运输提供重要保障。 品牌效应 目前的物流市场运价竞争异常激烈，各个物流企业间的价格差距是比较大 的，实际上这也是品牌上的差距造成的......”。

9、“.....在制造品牌过程中，公司方面要夯实营运基础，对内加强管理，对外实 现控制，另方面，通过媒体，举办参加些知名的物流界活动，在同行业间 树立形象，公司要让客户认识公司，让客户与同行中知道和了解公司。 物流技术 公司需要拥有自已的物流系统及开发技术能力，凭此作为行业操作标准和对 外服务承诺的依据。同时公司也需要对物流各流程整体控制的管理信息系统，凭 此作为整合第三方物流市场的手段工具。 公司管理 筹建物流管理队伍 在公司原有的基础上，投资是项经营人才的业务，以最快的速度组建支 在物流领域具有专业知识的人才队伍，他们在物流操作物流营销物流资讯 收集公共关系人事管理等各种有影响的岗位上具有直接的技术与丰富的经验。 要以最少的人数担任公司各类职务，这项工作要由人力资源部门负责办理，或先 从组建管理团队组织开始。 对于公司所需人才务必需要由从事过社会性物流企业内部物流农产品冷 链物流冷链物流的高级化操作冷链物流理论研究物流的资本运作......”。