1、“.....在国内，人们对食品的需求和食品的生产都在 悄悄的改变，温饱问题解决以后，更多的人们更为重视食品的 安全口感健康和环保。大家知道，直接关系食品安全和健 康环保的因素就是农产品种植所必须的肥料和农药等生产资 料，因此，在食品安全革命的背后是场肥料农药等农资和 种植技术的革命。年月，农业部和国家质量监督检验检疫 总局发布了无公害农产品管理办法，随后又出台了相关标 准当年月，国务院又发布了关于在全国范围内开展无公 害食品行动计划的纲领性文件，对食品生产所采用的肥料农药土质等作了全新的规定，并逐渐成为全社会的共同要求 和必然 注的焦点。抗生素被动物 吸收后，可以分布全身，但肝肾脾等组织分布较多，也可 通过泌乳和产蛋过程而残留在乳蛋中，从而广泛地在畜产品 中残留。抗生素的残留不仅影响畜产品的质量和风味，也被认 物在畜产品中残留对人类健康的影响越来越受 到关注......”。

2、“.....抗生素 的安全性和耐药性也是近年来人们关，总氮量接近，总磷量约为 猪场污水中可检测出的病菌主要有致病性肠杆菌变形杆菌绿脓杆菌沙门杆菌结核菌布氏杆菌和猪丹毒等。 抗生素药物残留对环境的污染 抗生素类药数量最多。据统 计规模化养猪场每生产头肥猪约产生污水，个年出栏 万头的肥猪生产线，每天清洁地面冲洗粪沟及猪饮水时浪 费而产生的污水总量为，平均为， 达 人畜呼吸道，引起呼吸道疾病及导致畜禽生产力下降招引蚊 蝇，孳生和传播疾病污染饮用水土壤和农作物，传播人畜 共患病及畜禽传染病。 污水对环境的污染 现在，以规模化猪场和奶牛场产生的污水含的恶臭成分，粪尿厌氧条件 下分解产生的大量硫化氢氨醇类酚类酰胺类胺类和 吲哚等有机物，大量的病原菌和微生物以及重金属和兽药等。 这些物质可通过大气水体和土壤污染环境，产生恶臭，刺激 倍个头的猪场每天排出的粪尿约，头猪的排泄量 相当于个人的排泄量，猪粪尿中总量为人粪尿的倍。畜 禽粪尿不仅数量大......”。

3、“.....主 要包括粪尿本身及其分解物所健康。 畜禽粪便对环境的污染 畜禽粪尿是畜产废弃物中数量最多危害最严重的污染源。 畜禽每天排出的粪尿量相当于体重的。据测定个 万只鸡场，年产鸡粪可达，鸡粪中总量为人粪尿的 醇胺类等。臭气中 的氨气硫化氢和甲烷等，浓度低时可降低畜禽的生产性能， 浓度高时可使幼畜中毒死亡，使养殖工作人员健康受损，易患 呼吸道疾病。如果粪便排出后不能及时处理会使臭味增加，危害人畜的氮硬度和细菌总数超标。 恶臭对环境的污染 畜牧业生产中的恶臭主要来自粪便饲料发酵和家畜呼吸 等，臭气的主要化合物有二氧化碳氨硫化氢甲烷吲哚 粪臭素甲基吲哚以及脂肪族的醛类硫测算，个万头猪场， 每年至少向猪场周围排污万，其中含约的氮和的 磷，这些氮和磷进入土壤后，会转化为硝酸盐和磷酸盐，含量 过高会使土地失去生产价值，造成地表水和地下水的污染，使 水中硝态题将日益突出，具体表现在以下几个方面 氮和磷的污染 畜禽粪便中含有大量的氮和磷的化合物......”。

4、“.....肉仔鸡粪 便中含食入氮的食入磷的生长猪排出食入氮磷的 。这给环境造成很大危害。据色农业提供了有力的技术支撑。 项目建设的必要性 养殖业的规模发展对环境的污染 市是成都市的生猪养殖牵头县，实施的工程，将极 大地促进经济发展，随着养殖规模的增长，养殖业环境污染问 农业技术服务体系 市拥有高中初级职称农业技术人员人，其中高级 职称人，中级职称人，初级职称人。形成了市为中心， 乡镇为纽带，村为基础的农业技术服务网络，为推广使用生物 有机肥，发展绿逐步下降，市场竞争力也随之减弱，与众生活水平 提高和消费观念转变后，对无公害绿色有机食品的需求量 不断增大，形成尖锐的矛盾。 有的农民没有环保意识，秸秆禁烧也成为个令人头疼的 问题。 用的出路， 使其从利变成了害，发生了质的变化。同时，化肥和农药在农业生产过程中的大量使用也对水质环境等带来了潜在威 胁。农产品污染问题日益突出，农产品有毒残留成份越来越高， 农产品品质带来处理运输施用的不方便......”。

5、“.....致使在广大农村肥料施用由畜 禽肥为主转变为化肥占主导地位，这不仅使土壤板结，土质逐 年下降，而且也使畜禽粪由宝变为废弃物，失去了应用带来处理运输施用的不方便，更 加剧了畜禽粪直接还田的难度，致使在广大农村肥料施用由畜 禽肥为主转变为化肥占主导地位，这不仅使土壤板结，土质逐 年下降，而且也使畜禽粪由宝变为废弃物，失去了应用的出路， 使其从利变成了害，发生了质的变化。同时，化肥和农药在农业生产过程中的大量使用也对水质环境等带来了潜在威 胁。农产品污染问题日益突出，农产品有毒残留成份越来越高， 农产品品质逐步下降，市场竞争力也随之减弱，与众生活水平 提高和消费观念转变后，对无公害绿色有机食品的需求量 不断增大，形成尖锐的矛盾。 有的农民没有环保意识，秸秆禁烧也成为个令人头疼的 问题。 农业技术服务体系 市拥有高中初级职称农业技术人员人，其中高级 职称人，中级职称人，初级职称人。形成了市为中心， 乡镇为纽带......”。

6、“.....为推广使用生物 有机肥，发展绿色农业提供了有力的技术支撑。 项目建设的必要性 养殖业的规模发展对环境的污染 市是成都市的生猪养殖牵头县，实施的工程，将极 大地促进经济发展，随着养殖规模的增长，养殖业环境污染问 题将日益突出，具体表现在以下几个方面 氮和磷的污染 畜禽粪便中含有大量的氮和磷的化合物，比如，肉仔鸡粪 便中含食入氮的食入磷的生长猪排出食入氮磷的 。这给环境造成很大危害。据测算，个万头猪场， 每年至少向猪场周围排污万，其中含约的氮和的 磷，这些氮和磷进入土壤后，会转化为硝酸盐和磷酸盐，含量 过高会使土地失去生产价值，造成地表水和地下水的污染，使 水中硝态氮硬度和细菌总数超标。 恶臭对环境的污染 畜牧业生产中的恶臭主要来自粪便饲料发酵和家畜呼吸 等，臭气的主要化合物有二氧化碳氨硫化氢甲烷吲哚 粪臭素甲基吲哚以及脂肪族的醛类硫醇胺类等。臭气中 的氨气硫化氢和甲烷等，浓度低时可降低畜禽的生产性能， 浓度高时可使幼畜中毒死亡......”。

7、“.....易患 呼吸道疾病。如果粪便排出后不能及时处理会使臭味增加，危害人畜的健康。 畜禽粪便对环境的污染 畜禽粪尿是畜产废弃物中数量最多危害最严重的污染源。 畜禽每天排出的粪尿量相当于体重的。据测定个 万只鸡场，年产鸡粪可达，鸡粪中总量为人粪尿的 倍个头的猪场每天排出的粪尿约，头猪的排泄量 相当于个人的排泄量，猪粪尿中总量为人粪尿的倍。畜 禽粪尿不仅数量大，其所含的污染物数量和种类也非常多，主 要包括粪尿本身及其分解物所含的恶臭成分，粪尿厌氧条件 下分解产生的大量硫化氢氨醇类酚类酰胺类胺类和 吲哚等有机物，大量的病原菌和微生物以及重金属和兽药等。 这些物质可通过大气水体和土壤污染环境，产生恶臭，刺激 人畜呼吸道，引起呼吸道疾病及导致畜禽生产力下降招引蚊 蝇，孳生和传播疾病污染饮用水土壤和农作物，传播人畜 共患病及畜禽传染病。 污水对环境的污染 现在，以规模化猪场和奶牛场产生的污水数量最多。据统 计规模化养猪场每生产头肥猪约产生污水......”。

8、“.....每天清洁地面冲洗粪沟及猪饮水时浪 费而产生的污水总量为，平均为， 达，总氮量接近，总磷量约为 猪场污水中可检测出的病菌主要有致病性肠杆菌变形杆菌绿脓杆菌沙门杆菌结核菌布氏杆菌和猪丹毒等。 抗生素药物残留对环境的污染 抗生素类药物在畜产品中残留对人类健康的影响越来越受 到关注，些药物对人体具有三致毒性作用如氯霉素磺胺 类等和过敏反应如青霉素类四环素类磺胺类等。抗生素 的安全性和耐药性也是近年来人们关注的焦点。抗生素被动物 吸收后，可以分布全身，但肝肾脾等组织分布较多，也可 通过泌乳和产蛋过程而残留在乳蛋中，从而广泛地在畜产品 中残留。抗生素的残留不仅影响畜产品的质量和风味，也被认 为是动物细菌耐药性向人类传递的重要途径。目前，在实际生 产中不按规定剂量范围配伍和停药期使用抗生素的现象仍 然存在。 矿物元素对环境的污染 自发现，日粮中添加高剂量铜 可明显提高猪的生产性能之后，高铜添加剂在生产上得到了广 泛应用。不仅如此......”。

9、“.....铜 的添加量已经达到或超过猪的最小中毒剂量。大剂量使用铜不 但导致环境污染，破坏土壤质地和微生物结构，影响作物产量 和养分含量，而且直接影响动物健康和畜产品的食用安全。随 着铜添加的提高，锌铁等元素的添加量也相应增加。近年来， 不少企业使用氧化锌来预防仔猪腹泻。高锌 高铁的使用同样会产生类似高铜的环境污染和食后中毒后果。种植业对环境的污染 现代农业主要依靠化肥农药的大量投入，这就使得生态 系统原有的平衡被打破，农药在杀死害虫的同时，也使有益生 物特别是鸟类鱼类等遭受灭顶之灾。近几十年来出现的全球 范围的生物多样性退化也与农药的使用有很大关系。土壤被誉 为万物之母，它是多种生物栖息的场所。研究表明，现代农业 土壤中的生物活性只及传统农业土壤的。土壤有机物的耗 竭，使其保水保肥能力大大下降，这就加剧了水土流失和旱 涝灾害。我国九五期间重点治理的滇池巢湖太湖都是以 水体富营养化为主要特征......”。