1、“.....经湖北省科技信息研究院查新检索中心检索，认为与本 技术完全相同的制备工艺未见文献或专利报道。经过省科技厅组织的专家鉴 定，对本项目给予了肯定。 菊粉的生产菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 我们从国外成功引进了菊苣品种，我们采用与欧洲企业同样的技术生产菊粉。 同时，我们将采用膜分离技术提高产品的聚合度，使洋姜也能生产出所需要的产品， 生产工艺流程见图。 图 低聚果糖的生产 我们将采用我们的专利技术，直接用膜分离的方法进行生产。生产工艺流程同 图。 高果糖浆的生产 我们将采用传统工艺和新工艺相结合的方法。 传统工艺淀粉玉米大米木薯等 新工艺洋姜菊苣产 生的酸降低结肠的值个单位，使许多矿物质的溶解度生物有效性 如磷酸钙大大的提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐......”。

2、“.....提高肠黏膜的吸收能力。菊粉还大提高等矿物质的吸收， 膳食纤维在消化道能结合金属离子。任何菊粉矿物质复合物在发酵中均被 降解，析放出矿物质，因而使金属离子得到有效的吸收。另外，由发酵所升高的碳水化合物。它在肠道的上 部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。最近研究表明， 空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。 促进矿物质的吸收 菊粉能大在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和 乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸醋酸盐和丙酸盐在血液 里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。 降低血糖 低聚果糖是种不会导致尿中葡萄糖每日的谷物早餐中加入 菊粉共周，总胆固醇减少甘油三酸酯则大幅降低 。，。 许多膳食纤维通过吸收场内脂肪，形成脂肪纤维复合物随粪便徘出， 从而降低血脂水平。而且，菊粉 菊粉两周，总胆固醇减少......”。

3、“.....但胆固醇没变。而摄食食糖的对照组，上述参数没有变化。 等人观察到，名健康年轻的男子，在酸脂和总胆固醇的水平降低。等人给名糖尿病人进食 菊根菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 物的血脂水平，使人和小白鼠的血清胆固醇和脂肪甘油 三酸脂大幅降低，若日服菊粉，血清脂肪可降低以下。等 人报道，岁的老年病人，每日摄食短链的膳食纤维，两周后血液 中甘油三几 乎不被胃酸水解和消化。菊粉在到达结 肠前未被破坏，在结肠中被大量有益微 生物发酵，从而具有低聚果糖和膳食纤 维的特点。 控制血脂 近年来，已证明膳食纤维的功效， 它能降低人和动和口感。菊粉极易溶于水，对热很稳定，值较低。研究表明，每日摄食 克菊粉对控制体重改善肠道功能防止些疾病肌体失调以及老 年病很有帮助。 菊粉的生理功能 菊粉是种天然的碳水化合物，通常是指平均聚合度大于的蔗果聚糖的混合物，含量在......”。

4、“.....它是种优质可溶性膳食纤维，同时还是种 天然的油脂替代品，可在不加或少加脂肪的条件下，依然保持食品原有的质 构第页共页 第三章项目产品与功能 项目产品有菊粉低聚果糖高果糖。 菊粉 菊粉步改进。 年月，在湖北种植洋姜亩，在甘肃开始菊苣种植的验证实 验，为项目的建设做准备。 菊粉高果糖浆项目可行性研究报告 研究圆满成功，具备了大规模推广的条件。在甘肃的菊苣种植效果达到了世界先 进水平。 年月，生产线投产，共生产高果糖浆吨。菊粉的生产取得成功， 但生产的产品与国外相比还有差距，设备还需要进研究成果申请了国家发明专利，同时通过了湖北省科 技厅组织的鉴定。被评选为湖北省星火计划项目。 年月，开始投资兴建条日处理吨的生产线。 年月，开始洋姜的收购......”。

5、“.....洋姜和菊苣的种植 由于没有菊粉的干燥设备，因此，菊粉的干燥问题没有解 决。洋姜和菊苣的种植研究取得了初步结果。 年月，种植洋姜亩，根据前年的种植情况，我们重新制定了洋 姜和菊苣的种植研究计划。 年月，我们将页 设备。 年月，收购洋姜吨，用于大规模生产实验。实验结果表明，高 果糖浆的生产已经成熟，由页 设备。 年月，收购洋姜吨，用于大规模生产实验。实验结果表明，高 果糖浆的生产已经成熟，由于没有菊粉的干燥设备，因此，菊粉的干燥问题没有解 决。洋姜和菊苣的种植研究取得了初步结果。 年月，种植洋姜亩，根据前年的种植情况，我们重新制定了洋 姜和菊苣的种植研究计划。 年月，我们将研究成果申请了国家发明专利，同时通过了湖北省科 技厅组织的鉴定。被评选为湖北省星火计划项目。 年月，开始投资兴建条日处理吨的生产线。 年月，开始洋姜的收购......”。

6、“.....具备了大规模推广的条件。在甘肃的菊苣种植效果达到了世界先 进水平。 年月，生产线投产，共生产高果糖浆吨。菊粉的生产取得成功， 但生产的产品与国外相比还有差距，设备还需要进步改进。 年月，在湖北种植洋姜亩，在甘肃开始菊苣种植的验证实 验，为项目的建设做准备。 菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 第三章项目产品与功能 项目产品有菊粉低聚果糖高果糖。 菊粉 菊粉通常是指平均聚合度大于的蔗果聚糖的混合物，含量在。 菊粉是双歧杆菌的增殖因子，它是种优质可溶性膳食纤维，同时还是种 天然的油脂替代品，可在不加或少加脂肪的条件下，依然保持食品原有的质 构和口感。菊粉极易溶于水，对热很稳定，值较低。研究表明......”。

7、“..... 菊粉的生理功能 菊粉是种天然的碳水化合物，几 乎不被胃酸水解和消化。菊粉在到达结 肠前未被破坏，在结肠中被大量有益微 生物发酵，从而具有低聚果糖和膳食纤 维的特点。 控制血脂 近年来，已证明膳食纤维的功效， 它能降低人和动物的血脂水平，使人和小白鼠的血清胆固醇和脂肪甘油 三酸脂大幅降低，若日服菊粉，血清脂肪可降低以下。等 人报道，岁的老年病人，每日摄食短链的膳食纤维，两周后血液 中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低。等人给名糖尿病人进食 菊根菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 菊粉两周，总胆固醇减少，胆固醇降低 ，但胆固醇没变。而摄食食糖的对照组，上述参数没有变化。 等人观察到，名健康年轻的男子，在每日的谷物早餐中加入 菊粉共周，总胆固醇减少甘油三酸酯则大幅降低 。，。 许多膳食纤维通过吸收场内脂肪......”。

8、“..... 从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和 乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸醋酸盐和丙酸盐在血液 里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。 降低血糖 低聚果糖是种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上 部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。最近研究表明， 空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。 促进矿物质的吸收 菊粉能大大提高等矿物质的吸收， 膳食纤维在消化道能结合金属离子。任何菊粉矿物质复合物在发酵中均被 降解，析放出矿物质，因而使金属离子得到有效的吸收。另外，由发酵所产 生的酸降低结肠的值个单位，使许多矿物质的溶解度生物有效性 如磷酸钙大大的提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，能 刺激结肠黏膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力......”。

9、“..... 使肠道双歧杆菌增多 研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多约倍，减少 病原菌和腐败菌，如沙门氏菌李斯特菌金黄色葡萄球菌大肠菌群等。 其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用，产生醋酸 盐和乳酸盐，降低了大肠的值，从而抑制了有害菌的生长。所以，菊粉是 双歧杆菌的增殖因子。 防便秘及治疗肥胖症菊粉高果糖浆项目可行性研究报告第页共页 膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便 秘。 其减肥作用是提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而 降低饥饿感，减少食物的摄食量。 应用 巧克力制品代糖品 菊粉作巧克力制品的代糖品时，无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合 使用，效果更好。 替代奶油及冰棋淋的油脂 菊粉可使水形成奶油油脂样的口感，故可替代油脂......”。