1、“.....马铃薯是粮食增产的主要项目，目前全省还 没有马铃薯大型加工龙头企业，建设马铃薯深加工项目势在必 体无副作用容易吸收促进消化抑制肠内有害细菌等 优势性能，故被广泛地应用于工业食品医药行业， 年底，全球乳酸需求量为万吨，我国需求量为万吨， 全国总产量为吨左右，且原料均为大米，目前，用马铃 薯为原料替代大米生产乳酸势在必行。 技术方案 生产方法及工艺流程 工艺设计及说明 马铃薯全粉生产工艺 马铃薯雪花粉的生产工艺为 原料清洗蒸汽去皮切片蒸煮破碎滚筒干燥 破碎计量包装成品入库。 在雪花粉生产过程中，蒸煮破碎工序仍可能引起定数 量的细胞破裂，造成少量水溶性成分的流失，最终产品也含有 左右的游离淀粉，所以在后续加工中表现黏度较大的特性， 同时，采用滚筒干燥工艺，成品粒度较大，容重较小，储运费 用较工项 目，培育壮大批龙头企业......”。

2、“.....扩大 农产品市场需求，延伸产业链，提高附加值，增加农民收入。 这是具有高瞻远瞩的战略选择。 马铃薯产业开发试点项目的实施，将给市乃至省带推出马铃薯系列产品加工项目。项目 建成后，将成为全国规模最大的马铃薯深加工企业。本项目已 列入省政府重点项目。马铃薯深加工属于农业产业化系统工 程，加快推进农业产业化经营，实施批马铃薯产品深加户多户，农民每年可增收万元。由此可见，加快马铃 薯产业的发展对于带动农民增收致富，拉动县域经济发展必将 起到重要作用。 二为了发展马铃薯产业，扶持贫困县，在市政府经 济开发区的大力号召下， 巩固治理水土流失实现农业可持续发展。 发展马铃薯产业有利于农民增收致富。据实际测算， 种植马铃薯每公顷纯收入元，这样农民每公顷可增收 元。按本项目建设规模，需马铃著种植基地万亩，能带 动农于加快推进国家西部水土流失 综合治理项目的实施......”。

3、“.....解决这个问题的主要措施是玉米和马铃薯轮作，有利于保 持水土流失合理利用土地实现高产增收的目的，从根本上 马铃薯产业上升到解决粮食安全的重大问题。 省的马铃著资源十分丰富，地理位置和气候条件得天独厚， 充分发挥这资源优势，必将使马铃薯成为继玉米之后的第二 个支柱型产业。 发展马铃薯产业，有利着我国土地资源的 逐年减少，粮食安全的问题，已经引起党中央国务院的高度 重视。年月日，温家宝总理做出把小土豆做成大 产业的重要批示，曾庆红回良玉等国家领导人都十分关注。 党和国家把发展种植效 益低下。 发展马铃薯产业的重要作用 调整农业产业结构成为解决三农的首要问题。 省是马铃薯主产区，大力扶持马铃薯产业的发展，对于推动 市乃至全省农业结构调整具有重要作用。随，且多为粗制淀粉和粉条等，直到 近几年才有少数小型食品加工厂生产马铃薯炸片......”。

4、“.....过去大多数作为蔬菜食用，加工的产品除淀粉粉丝 酒精等几个品种外，马铃薯的价值没有充分实现，农民世 界人口的快速增加耕地面积的急剧减少大宗粮食作物种植 效益的不断下降以及水资源的短缺和膳食结构的改善，马铃薯 的重要性也日益显现。我国是马铃薯生产大国，但我国的马铃 薯加工率很低，仅占的精细化工产 品，最高可增值倍左右。马铃薯深加工项目，产品市场前 景广阔，淀粉销量供不应求。 年是联合国确定的马铃薯年，马铃薯是世界也是我 国第四大农作物，我国是世界上最大的马铃薯生产国。随着化工纺织等工业之中。马铃薯用传统方法加工成淀粉， 可增值左右。若用现代科学技术进行深加工，加工成乳 酸可增值倍，生产高吸水性树脂可增值倍，生产环状糊 精可增值倍。特别是用于生产些市场紧俏全。 建设马铃薯综合开发的必要性 国外在本世纪年代就开始了马铃薯的工业化深加工......”。

5、“.....以马铃薯为 原料可加工生产多种类的产品，广泛应用于食品饲料 医药高新 技术，使马铃薯加工业向着节水节能高效率高质量高 利用率高提取率等方面发展。 质量控制全程化。引进发达国家在马铃薯食品加工业 方面采用的全程质量控制体系，以确保产品质量和食物安蒂等世界著名的油炸型马铃薯专用品种。 生产规模化。为提高市场竞争力，建立规模化的大型 加工企业，以获得规模效益，占据全国及世界马铃薯淀粉市 场。 技术高新化，采用当今国外马铃薯加工业方面的生物的生产。 发展方向 品种专用化。为适应市场发展需要和不同加工需要的 品种确定发展食品专用型淀粉专用型油炸专用型全粉专 用型等品种。如美国的大西洋考外特斯诺顿和加拿大的夏 波工等不同的指标要求，对各种马铃薯加工品的制 作方法，产品质量包装等严格操作规范和标准......”。

6、“.....对各种马铃薯加工品的制 作方法，产品质量包装等严格操作规范和标准。主要发展薯 条薯片多味食品各类复合薯片及全粉等快餐以及方便食品 大规模马铃薯淀粉生产基础上发展淀粉衍生物的生产。 发展方向 品种专用化。为适应市场发展需要和不同加工需要的 品种确定发展食品专用型淀粉专用型油炸专用型全粉专 用型等品种。如美国的大西洋考外特斯诺顿和加拿大的夏 波蒂等世界著名的油炸型马铃薯专用品种。 生产规模化。为提高市场竞争力，建立规模化的大型 加工企业，以获得规模效益，占据全国及世界马铃薯淀粉市 场。 技术高新化，采用当今国外马铃薯加工业方面的高新 技术，使马铃薯加工业向着节水节能高效率高质量高 利用率高提取率等方面发展。 质量控制全程化......”。

7、“.....以确保产品质量和食物安全。 建设马铃薯综合开发的必要性 国外在本世纪年代就开始了马铃薯的工业化深加工， 目前世界上以上的马铃薯都被深加工升值。以马铃薯为 原料可加工生产多种类的产品，广泛应用于食品饲料 医药化工纺织等工业之中。马铃薯用传统方法加工成淀粉， 可增值左右。若用现代科学技术进行深加工，加工成乳 酸可增值倍，生产高吸水性树脂可增值倍，生产环状糊 精可增值倍。特别是用于生产些市场紧俏的精细化工产 品，最高可增值倍左右。马铃薯深加工项目，产品市场前 景广阔，淀粉销量供不应求。 年是联合国确定的马铃薯年，马铃薯是世界也是我 国第四大农作物，我国是世界上最大的马铃薯生产国。随着世 界人口的快速增加耕地面积的急剧减少大宗粮食作物种植 效益的不断下降以及水资源的短缺和膳食结构的改善，马铃薯 的重要性也日益显现。我国是马铃薯生产大国......”。

8、“.....仅占，且多为粗制淀粉和粉条等，直到 近几年才有少数小型食品加工厂生产马铃薯炸片。马铃薯主 产区，过去大多数作为蔬菜食用，加工的产品除淀粉粉丝 酒精等几个品种外，马铃薯的价值没有充分实现，农民种植效 益低下。 发展马铃薯产业的重要作用 调整农业产业结构成为解决三农的首要问题。 省是马铃薯主产区，大力扶持马铃薯产业的发展，对于推动 市乃至全省农业结构调整具有重要作用。随着我国土地资源的 逐年减少，粮食安全的问题，已经引起党中央国务院的高度 重视。年月日，温家宝总理做出把小土豆做成大 产业的重要批示，曾庆红回良玉等国家领导人都十分关注。 党和国家把发展马铃薯产业上升到解决粮食安全的重大问题。 省的马铃著资源十分丰富，地理位置和气候条件得天独厚， 充分发挥这资源优势，必将使马铃薯成为继玉米之后的第二 个支柱型产业。 发展马铃薯产业......”。

9、“.....国家已实施水土流失综合治理试点工 程。解决这个问题的主要措施是玉米和马铃薯轮作，有利于保 持水土流失合理利用土地实现高产增收的目的，从根本上 巩固治理水土流失实现农业可持续发展。 发展马铃薯产业有利于农民增收致富。据实际测算， 种植马铃薯每公顷纯收入元，这样农民每公顷可增收 元。按本项目建设规模，需马铃著种植基地万亩，能带 动农户多户，农民每年可增收万元。由此可见，加快马铃 薯产业的发展对于带动农民增收致富，拉动县域经济发展必将 起到重要作用。 二为了发展马铃薯产业，扶持贫困县，在市政府经 济开发区的大力号召下，推出马铃薯系列产品加工项目。项目 建成后，将成为全国规模最大的马铃薯深加工企业。本项目已 列入省政府重点项目。马铃薯深加工属于农业产业化系统工 程，加快推进农业产业化经营，实施批马铃薯产品深加工项 目，培育壮大批龙头企业......”。