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(项目申请)景云轩餐饮文化休闲会所项目可研申请报告(正本) (项目申请)景云轩餐饮文化休闲会所项目可研申请报告(正本)

格式:word 上传:2022-06-24 09:38:29

《(项目申请)景云轩餐饮文化休闲会所项目可研申请报告(正本)》修改意见稿

1、“.....财务部分设财务总监会计出纳统计采购仓管等职位。视觉规划作为景云轩餐饮第个门店,将全新设计并导入完善系统,包含菜谱咖啡菜谱等主推餐牌工号牌信封纸巾盒服装„„系列视觉规范体系导入。系统设计及以寻找专业广告公司进行设计并制作。场地装修规划场地装修包含停车场户外咖啡休息区接待区楼文化长廊楼大厅二楼文化长廊文化交流创作区包厢厨房等大板块进行规划。项目面积内容说明停车场待定根据场地门口合理规划停车场,并划分停车位,引导客户有序停车,合理利用空间。包含停车引导牌泊车岗亭等建设户外咖啡休息区待定围绕人工湖门口绿色化等进行户方面下功夫,远远未能体现中国千年美食文化传承气息。立足中餐,做足文化,围绕地湖廊特色美食,食在景云轩,品得中华风打造景云轩综合竞争力。地景云轩福州文人艺术家品味创作美食集散地湖从外观环境到内部装修格局,将景云轩西方现代融合东方古典风云,打造福州小西湖畔浪漫惬意情怀......”

2、“.....陶冶文化之所。廊文化咖啡吧长廊,以现代装修融合书画石雕等艺术点缀而成文化艺术长廊,凸显中国古代文人对酒当歌高雅情怀,同时还可阶段性举办各种书画艺术主题展,凸显品味格调,互动客户,打造文化交流展示中心。宽敞明亮现代试艺术长廊结合书画作品艺术点缀。现代艺术布局与中国味道出品展示,形成特殊风格。特色美食口感与意境文化相融合,注重口味,更注重出品,每道菜出品均与古代文化意境向融合,打造景云轩识文化感知。自然绿意怏然蔬菜卷。江南情调过桥排骨古色古香文房四宝佳肴中国情节海鲜蒸煮。景云轩品牌定位策略定位法基于得天独厚地理环境与文化基因,我们将景云轩品牌元素构架分做成以上构架,形成以美食文化为基础,以文化艺术为特色独特品牌魅力与品牌体系。品牌基石以服务出品环境为基础形成景云轩品牌特色。菜式出品专注中国味道,专注品质传统创新,景云轩每道佳肴除了具有色香味俱全高品质出品之外......”

3、“.....每道菜均蕴含了中华五千年文化与传统饮食文化浓缩,食在景云轩,品得中华风。环境特色每道菜都是中华文化浓缩,每个角落均有中国文化艺术点缀,不单纯强调中国古典古香古色特色,更情调西方现代与中华古风融合从外景休息区到大厅回廊到二楼包厢,无不透析着景云轩特有浪漫高雅古典时尚。门口环境特色人工湖西式小凉亭咖啡散座,形成小西湖畔轻松惬意与自然优雅。出品特色环境特色特色贴心服务文化长廊•通过整体装修格局整改,在场所规划出文化艺术,供文人艺术家创作交流,同时将整体格局布置成回廊格局,形成景云轩独特文化长廊。咖啡吧•文化长廊与咖啡吧融合起,形成古典与现代兼容特色咖啡吧,彰显时尚独特风格,缔造浓厚文化书卷现代氛围。景云轩品牌基础楼大厅格局宽敞明亮画廊式装修格局形成文化回廊环绕,配合中间优雅就餐环境及国粹演绎舞台,形成了特色食尚文化氛围......”

4、“.....而包厢采用半透明式磨砂玻璃隔断,形成半通透格局,具独享空间又相互交融,酒到酣处,还能复古中国文人古风,吟诗作画现场涂鸦,交际应酬彰显品味,陶冶情操更具风韵。服务品质特色从电话接听泊车代客泊车代客驾驶休息接待点菜下单跟踪服务等均有严格时间流程把控,从服务用语到动作穿着均有统规范,景云轩注重服务细节与服务流程把控,彰显管理执行细节决定成败服务执行理念。文化长廊缔造中国文化与时尚文化交融。在文化长廊整体功能运作上,除了充当文化元素软装饰外,更多还是充当代表中国国粹文化与现代文化交融与交流,汇聚国画书法寿山石茶文化等中国古典文化传承交流外,还汇聚现代派油画漆画雕塑艺术行为摄影展等现代时尚元素,即体现古代文化传承更彰显中华包容大气。在后期运作中,将联合各艺术协会不间断举办各种展示,形成文化交流汇展,形成艺术沙龙项目运作。咖啡吧商务休闲功能彰显......”

5、“.....盘活人气汇聚人气,凸显景云轩多功能文化品味。品牌经营策略赢在文化赢在执行。赢在文化跳出餐饮,做餐饮文化,凸显文化休闲会所核心,形成文化向心号召力,彰显文化品味。联合老年干部活动中心,邀请老年艺术家做客讲坛,举办各种书画展联合书画家协会,汇聚国粹派与现代派形成汇展联合寿山石协会,不定期举办寿山石文化展。联合广告协会,可开展创意沙龙,展示各种设计创作作品。赢在执行具备长跑型企业四大执行保障。战略性思维形成餐饮服务产业向文化产业便宜战略规划,使得景云轩在长久经营中时刻保持文化核心元素,进而形成独特品牌核心竞争力与创新力,同时企业投资决策时多看两步,通过多角度全方位地分析企业各个阶段发展历史和发展现状,预测未来发展趋势,从而提前做出正确规划。并在企业战略执行过程中,捕抓各种出现机会,随时调整方向,以适应娱乐市场变化。正确产品观重视产品质量......”

6、“.....当年张瑞敏那把大锤砸出了今天海尔国际品牌,与其他餐饮相比,餐饮产品就是菜肴出品,而在景云轩,产品远远不是单菜肴出品,而是在与整体消费文化氛围营造。全心全意做好件事多元化发展虽然可以帮助企业分担风险,节约运作成本,但是却不能多头并进。因此在后续企业各个战略发展阶段中,将每个阶段规划个侧重点进行重点拓展通过专业投资市场风险评估和利润评估,考量每个阶段发展重点事项,以做到每个阶段全心全意做好件事原则避免企业多头冒进。前期集中精力将本案作为样板店作深做透,稳定后再图扩张发展。建立规范化竞争力体系企业以人为本,竞争是综合素质。招鲜,吃遍天年代已经过去,如今市场竞争已经从核心竞争力竞争转向体系竞争力竞争,特别是作为娱乐服务行业,更需要营销品牌渠道产品研发娱乐产品创新特色创新成本控制及企业制度文化方面多板块持续健全和发展。第三章项目建设内容与规模依据项目楼层格局与地理位置......”

7、“.....人员建设依照项目营运规划,整体可分为以下几个板块部门进行岗位人员填充,包含总经理副总经理人事行政部楼面部厨房部营销部财务部等进行职位填充规划。总经理副总经理高薪聘请北京拥有多年成功餐饮管理经验经理人充当,全权负责景云轩文化食尚会所日常经营,并直接向董事会负责,其中副总经理专注负责楼面监督与管理工作。人事行政部负责公司人员招聘考勤培训等工作。楼面部分设大堂经理迎宾主管服务员跟厢服务员厨房出品等职位范畴,负责日常服务工作执行。厨房部分设行政总厨副厨厨师助理等岗位进行人员建设,其中行政总厨由战略联盟商家俏江南直接高薪聘请,其余厨房人员均由新东方职业厨师学校及面上社会招聘拥有丰富经验从业人员为主。营销部负责文化长廊资源洽谈及建设,同时负责开展大客户及高端客户跟踪服务营销工作,并制定各阶段营销及文化主题展示计划......”

8、“.....视觉规划作为景云轩餐饮第个门店,将全新设计并导入完善系统,包含菜谱咖啡菜谱等主推餐牌工号牌信封纸巾盒服装„„系列视觉规范体系导入。系统设计及以寻找专业广告公司进行设计并制作。场地装修规划场地装修包含停车场户外咖啡休息区接待区楼文化长廊楼大厅二楼文化长廊文化交流创作区包厢厨房等大板块进行规划。项目面积内容说明停车场待定根据场地门口合理规划停车场,并划分停车位,引导客户有序停车,合理利用空间。包含停车引导牌泊车岗亭等建设户外咖啡休息区待定围绕人工湖门口绿色化等进行户成本考核,以避免造成环节混乱导致成本增加。货比三家多方咨询以各项明细表格及参数指标进行市场多方询价比价,在同等质量标准下,优先选择质量保障价格优惠合作方进行采购。合同正规化设计到合作商家均签署严密合作协议,并罗列出明细验收标准及验收流程,同时强调违约责任。第四章发展战略及目标公司长期发展战略打造精品成功样板......”

9、“.....本案将作为闽佳饲料科技有限公司兄弟公司进行行业项目经营,专注餐饮行业投资发展,同时以本案作为重点重资投资项目,打造景云轩餐饮文化产业旗舰店及样板店。以局部窥全貌,通过样板店摸索与总结,方面作为经验及行业人才储备,为后续品牌连锁经营扩展提供命脉基础。另方面,通过样板店投资回报,形成良性投资循环,达到资金积累以店养店品牌扩张战略。未来可供发展长期产略模型未来发展连锁几种模式全额投资模式即由景云轩餐饮连锁发展进行投资分店,采用集团统采购管理成本核算模式进行经营。带资加盟连锁模式通过买断绝对拥有控股相对拥有或参股部分拥有等直接或间接投资方式来获取餐饮经营管理权并对其下属系列饭店实行相同品牌标识,相同服务程序,相同预订网络,相同采购系统,相同组织结构,相同财务制度,相同政策标准......”

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