1、“.....最大 值也仅为，基本上未出现大的波动。也就是说，如果单纯从生 产成本的角度考虑，我国肉牛生产具有很强的国际竞争能力。 是农业大区，饲料饲草资源丰富，年可用饲料粮多万吨， 饲草万吨，据测算可养牛万头又是欠发达地区，劳动力 剩余余万人。养牛业是农村经济的支柱性产业，农民有传统 的养牛习惯，普遍掌握养牛技术。 建设中原牛肉出口基地的需要 农业部颁布的中国优势农产品区域布局规划年， 把中原和东北列入肉牛优势产区，中原肉牛优势产区包括河南山东 河北安徽省的个地市个县市，被规划列入中原肉牛优势 产区。根据国家规划，肉牛优势区内将按照饲养上水平上规模质 量上档次，保安全的要求，加大肉牛优良品种的繁育和推广力度，加 快无规定疫病区的建设，全面提高单产和质量安全水平，创建批肉 牛品牌，增加高档牛肉的国内市场份额，进建成我国牛 肉重要出口基地......”。

2、“.....不仅在肉牛养殖规模饲 养水平加工水平处在国内先进行列，而且在肉牛品种上也处于先进 水平，利用现有的在肉牛品种方面的条件额，进步开拓东南亚中东和 俄罗斯市场，扩大出口。到年把中原地区建成具有国际竞争力 的肉牛产业带，区内牛肉产量提高以上，优质牛肉的比重由日前 不足提高到以上，结合无规定疫病区建设，把中原优势区内将按照饲养上水平上规模质 量上档次，保安全的要求，加大肉牛优良品种的繁育和推广力度，加 快无规定疫病区的建设，全面提高单产和质量安全水平，创建批肉 牛品牌，增加高档牛肉的国内市场份部颁布的中国优势农产品区域布局规划年， 把中原和东北列入肉牛优势产区，中原肉牛优势产区包括河南山东 河北安徽省的个地市个县市，被规划列入中原肉牛优势 产区。根据国家规划，肉牛粮多万吨， 饲草万吨，据测算可养牛万头又是欠发达地区，劳动力 剩余余万人......”。

3、“.....农民有传统 的养牛习惯，普遍掌握养牛技术。 建设中原牛肉出口基地的需要 农业牛生产的值最小时为，最大 值也仅为，基本上未出现大的波动。也就是说，如果单纯从生 产成本的角度考虑，我国肉牛生产具有很强的国际竞争能力。 是农业大区，饲料饲草资源丰富，年可用饲料美国 的。因此，如果不考虑牛肉质量和疫病等因素，从价格上比较， 我国活牛和牛肉在国际上具有定的竞争力。 肉牛饲养指农户散养的国内资源成本系数的测算表 明，在年间，我国肉占有定的比较优势。据的统计 资料，上世纪九十年代上半期，我国的活牛价格为美元，仅 相当于美国的，或澳大利亚的从牛肉价格上看，年，我 国牛肉出口价格每吨平均美元，仅相当于世界价格的不太好，如果不进行品种改良，牛肉质量 将无从提高，从而影响到牛肉在当地的市场竞争力乃至国际竞争力。 这就凸现出了肉牛改良的必要性和紧迫性......”。

4、“.....解决 问题的主要方法是既要注重科学的饲养，也要注重肉牛的品种，而且 关键是品种。 就等皖北地区而言，目前的肉牛品种较为单，主要是黄牛。 黄牛肉本身的嫩度和口感并上存在的主要问题是，牛肉的嫩度较差。特别 是与欧美等主要牛肉生产国家和地区相比，我国牛肉的嫩度差得较 多。欧美国家特别重视培育生长快的肉牛品种，加上饲养条件好，因 此肉牛饲养周期普遍比我国短，牛化生产的农业畜产品领域。产品的竞争力 除了生产体制外，还有产品质量等其他起决定性的影响因素。只有解 决了牛肉的质量问题，才有可能以此为基础增强我国肉牛产业的国际 竞争力。 目前我国牛肉质量近极限，而是更为突出的反映出进行肉牛改良 建立肉牛种牛场的必要性来。提高牛肉质量增强国际竞争力 的需要 我国加入以后，将在各个领域面临着外来的竞争......”。

5、“..... 直到年才出现了定的反弹，如年出栏种肉牛为头， 年仅有头，年恢复到头。全省情况尚且如此不容乐 观，更何况境内的市等皖北地区的肉牛改良水平了。这并不是说 明肉牛的改良水平已水平也没有得到明显的提高，甚至出现了 停滞不前的局面,从而无法提高当地肉牛的生产能力。安徽省近年 的年末存栏出栏种肉牛以及能繁育母种肉牛数量本身就不大，但在 年之后却出现了位数级的下降，这种状国的比重也保持在作为安徽省最主要的肉牛生产 区，皖北地区近年来的牛出栏量稳定在余万头虽然市 年万头的牛出栏量比年万头有了定的增长， 但幅度并不大，仅为。 与此同时，肉牛的改良饲养方式落后等 原因。肉牛种牛生产的落后，制约着我国肉牛业的发展。 当然，肉牛生产能力不高肉牛改良水平有限在安徽省及其地区 也表现得较为突出。安徽省年牛出栏量直在万头左 右徘徊......”。

6、“.....肉牛种牛生产的落后，制约着我国肉牛业的发展。 当然，肉牛生产能力不高肉牛改良水平有限在安徽省及其地区 也表现得较为突出。安徽省年牛出栏量直在万头左 右徘徊，占全国的比重也保持在作为安徽省最主要的肉牛生产 区，皖北地区近年来的牛出栏量稳定在余万头虽然市 年万头的牛出栏量比年万头有了定的增长， 但幅度并不大，仅为。 与此同时，肉牛的改良水平也没有得到明显的提高，甚至出现了 停滞不前的局面,从而无法提高当地肉牛的生产能力。安徽省近年 的年末存栏出栏种肉牛以及能繁育母种肉牛数量本身就不大，但在 年之后却出现了位数级的下降，这种状况直持续到年， 直到年才出现了定的反弹，如年出栏种肉牛为头， 年仅有头，年恢复到头。全省情况尚且如此不容乐 观，更何况境内的市等皖北地区的肉牛改良水平了。这并不是说 明肉牛的改良水平已近极限......”。

7、“.....提高牛肉质量增强国际竞争力 的需要 我国加入以后，将在各个领域面临着外来的竞争，特别是在 国外实行高度现代化规模化生产的农业畜产品领域。产品的竞争力 除了生产体制外，还有产品质量等其他起决定性的影响因素。只有解 决了牛肉的质量问题，才有可能以此为基础增强我国肉牛产业的国际 竞争力。 目前我国牛肉质量上存在的主要问题是，牛肉的嫩度较差。特别 是与欧美等主要牛肉生产国家和地区相比，我国牛肉的嫩度差得较 多。欧美国家特别重视培育生长快的肉牛品种，加上饲养条件好，因 此肉牛饲养周期普遍比我国短，牛肉的嫩度和口感都得以提高。解决 问题的主要方法是既要注重科学的饲养，也要注重肉牛的品种，而且 关键是品种。 就等皖北地区而言，目前的肉牛品种较为单，主要是黄牛。 黄牛肉本身的嫩度和口感并不太好，如果不进行品种改良，牛肉质量 将无从提高......”。

8、“..... 这就凸现出了肉牛改良的必要性和紧迫性。 发挥肉牛生产比较优势的需要 我国在活牛和牛肉价格上均占有定的比较优势。据的统计 资料，上世纪九十年代上半期，我国的活牛价格为美元，仅 相当于美国的，或澳大利亚的从牛肉价格上看，年，我 国牛肉出口价格每吨平均美元，仅相当于世界价格的美国 的。因此，如果不考虑牛肉质量和疫病等因素，从价格上比较， 我国活牛和牛肉在国际上具有定的竞争力。 肉牛饲养指农户散养的国内资源成本系数的测算表 明，在年间，我国肉牛生产的值最小时为，最大 值也仅为，基本上未出现大的波动。也就是说，如果单纯从生 产成本的角度考虑，我国肉牛生产具有很强的国际竞争能力。 是农业大区，饲料饲草资源丰富，年可用饲料粮多万吨， 饲草万吨，据测算可养牛万头又是欠发达地区，劳动力 剩余余万人。养牛业是农村经济的支柱性产业......”。

9、“.....普遍掌握养牛技术。 建设中原牛肉出口基地的需要 农业部颁布的中国优势农产品区域布局规划年， 把中原和东北列入肉牛优势产区，中原肉牛优势产区包括河南山东 河北安徽省的个地市个县市，被规划列入中原肉牛优势 产区。根据国家规划，肉牛优势区内将按照饲养上水平上规模质 量上档次，保安全的要求，加大肉牛优良品种的繁育和推广力度，加 快无规定疫病区的建设，全面提高单产和质量安全水平，创建批肉 牛品牌，增加高档牛肉的国内市场份额，进步开拓东南亚中东和 俄罗斯市场，扩大出口。到年把中原地区建成具有国际竞争力 的肉牛产业带，区内牛肉产量提高以上，优质牛肉的比重由日前 不足提高到以上，结合无规定疫病区建设，把中原建成我国牛 肉重要出口基地。 作为中原肉牛优势产区的重要环，不仅在肉牛养殖规模饲 养水平加工水平处在国内先进行列，而且在肉牛品种上也处于先进 水平......”。