1、“.....将能解决当前小 麦加工产业化中的系列化关键瓶颈技术难题，通过技术成果的集成配 套和熟化提高，将使小麦深加工技术达到国内领先水平，部分研究领 域达到国际先进水平，具有较好的示范和带动作用，在生产中具有良 好的产业化应用前景，可生产显著的经济效益。可以促进我国小麦精 深加工的产业发展，全面提高我国小麦加工企业技术创新能力，降低 生产成本，提高经济效益，增强参与国际市场竞争能力，大力促进小 麦深加工企业进步做大做强。 总之建设小麦精深加工关键技术创新能力平台，提高小麦精深加 工技术研究与开发整体自主技术创新能力，是及时必须的，研究开发 的技术成果将具有重大推广价值和广阔应用前景，并且与已有小麦精 深加工技术进行集成和配套，大力增强我国小麦深加工企业创新能 力，促进小麦深加工产业发展，真正实现小麦的优质高效目标，达到 农业增效......”。

2、“.....发表论文 篇，申请专利项。其中气升式发酵罐项目获得国家科技进步 等奖谷氨酸高产酸菌种新工艺获省火炬高新技术成果特等 奖利用味精废液生产固体有机复混肥获省轻工业科学业最先进的实 验研究设施和检测仪器，小麦加工实验室在小麦精深加工研究水平居 国内先进。 公司先后承担了国家八五十五科技攻关计划项目和 省重大科技攻关计划项目项，共取得科研成果项加工实验室信息中心等机构，有 余名国内知名的小麦精深加工专家名博士和名专职技术人员， 拥有支学术思想活跃技术专业化人员精干结构合理的人才队 伍。实验室建筑面积平方米，有国内小麦加工行企业自主创新情况 公司自主创新能力 股份公司有较强的科技创新能力，建设有国家级企业技 术中心和博士后科研工作站，技术中心下设淀粉糖实验室生物发酵 工程室氨基酸实验室小麦新能力 低，产品高新技术含量低，制约着企业发展......”。

3、“.....加大小麦技术创新投入，积极开发高 新技术，提高产品科技含量。 省轻工业设计院 第二节写纸 及打印纸。 我国是农业大国，小麦又是主要农作物，对小麦进行全方位开发 势在必行，近年来农产品深加工企业积极进行小麦深加工，引进国际 大型先进设备，产业规模逐渐增大，而小麦深加工生产技术创颗粒直径微 米，正在积极开发超细淀粉并应用到化妆品纺织医药等行业上， 能够满足较薄薄膜生产的要求可取代炭黑或二氧化硅，作为轮胎填 料能明显降低轮胎的滚动阻力，与碳溶珠均匀混合，制作无碳复甘肽氧化酶，据研究， 蛋白质抗氧化作用比维生素强倍，可以保护人体细胞膜免受氧 化攻击，具有解毒增强免疫功能。国际上正在积极开发生产系列麦 胚保健食品。 小麦生产溢流物干基中淀粉为，淀粉品化学化工 石油等领域......”。

4、“.....具有定的保健功能，是种重要的保健 食品辅料。在小麦胚芽中含有谷胱甘肽，谷胱药物，其效果非常明显在 美国也出现了用戊聚糖制成的膳食纤维饮品戊聚糖是种非常好的 面粉品质改良剂，它能显著的提高面团的吸水率。利用戊聚糖的高吸 水率，可将戊聚糖制成吸水剂增稠剂等应用于食数用于食品和功能 性食品。产品大部分内销，也有出口，并且出口量呈上升的趋势。 戊聚糖已作为健康医药食品开发，目前在西方国家已经出现了利省轻工业设计院 用戊聚糖硫酸盐制成的用于治疗膀胱炎的理固化剂等方面应用得到开发。 麦芽糖醇从研制至今已多年，但由于我国人民的消费习惯和消费 水平所限，工业化生产起步较晚，远远不能满足市场需求，但发展的 劲势已形成。从麦芽糖醇的消费结构来看，绝大多食品纺织等行业的重要基础原料......”。

5、“.....并且开发出新的 高新技术产品非常多，产品市场前景十分广阔。通过实施小麦精细分 离可以生产小麦淀粉和谷朊粉及副产物，小麦淀粉可作为发酵医药 淀粉糖的超细淀粉颗粒较小，分散性 好，有利于后道产品加工。该技术产业化开发不仅解决了小麦淀粉生 产溢流物污染环境的难题，而且生产出高附加值的产品，可以提高了 小麦精深加工技术创新水平。 发展趋势 溢流物国内外多经过简单加工用于饲 料，产品附加值较低，而国内外生产超细淀粉多为用大颗粒淀粉进行 机械破碎，用破碎法生产的超细淀粉粒度不均匀，而且生产成本也高。 研究用酶法从小麦生产溢流物中提取出保健食品。对小麦胚芽蛋白的进步分离纯化技术省轻工业设计院 和小麦蛋白的功能特性等方面仅进行了初步研究开发，技术创新水平 低......”。

6、“.....附加值较低。 小麦深加工生产中产生的溢保健食品。对小麦胚芽蛋白的进步分离纯化技术省轻工业设计院 和小麦蛋白的功能特性等方面仅进行了初步研究开发，技术创新水平 低，产品进行了初加工，附加值较低。 小麦深加工生产中产生的溢流物国内外多经过简单加工用于饲 料，产品附加值较低，而国内外生产超细淀粉多为用大颗粒淀粉进行 机械破碎，用破碎法生产的超细淀粉粒度不均匀，而且生产成本也高。 研究用酶法从小麦生产溢流物中提取出的超细淀粉颗粒较小，分散性 好，有利于后道产品加工。该技术产业化开发不仅解决了小麦淀粉生 产溢流物污染环境的难题，而且生产出高附加值的产品，可以提高了 小麦精深加工技术创新水平。 发展趋势 国际上把小麦已作为重要的工业原料进行开发，并且开发出新的 高新技术产品非常多，产品市场前景十分广阔......”。

7、“.....小麦淀粉可作为发酵医药 淀粉糖食品纺织等行业的重要基础原料。谷朊粉通过改性广泛应 用于烘焙食品谷物早餐食品肉制品方便食品保健食品婴儿 食品饮料等食品中并在生物可降解热塑性材料缓释包埋剂绿 色粘合剂污水处理固化剂等方面应用得到开发。 麦芽糖醇从研制至今已多年，但由于我国人民的消费习惯和消费 水平所限，工业化生产起步较晚，远远不能满足市场需求，但发展的 劲势已形成。从麦芽糖醇的消费结构来看，绝大多数用于食品和功能 性食品。产品大部分内销，也有出口，并且出口量呈上升的趋势。 戊聚糖已作为健康医药食品开发，目前在西方国家已经出现了利省轻工业设计院 用戊聚糖硫酸盐制成的用于治疗膀胱炎的药物，其效果非常明显在 美国也出现了用戊聚糖制成的膳食纤维饮品戊聚糖是种非常好的 面粉品质改良剂，它能显著的提高面团的吸水率。利用戊聚糖的高吸 水率......”。

8、“..... 小麦胚芽含有极其丰富而优质的蛋白质脂肪多种维生素矿 物质及微量生理活性组分，具有定的保健功能，是种重要的保健 食品辅料。在小麦胚芽中含有谷胱甘肽，谷胱甘肽氧化酶，据研究， 蛋白质抗氧化作用比维生素强倍，可以保护人体细胞膜免受氧 化攻击，具有解毒增强免疫功能。国际上正在积极开发生产系列麦 胚保健食品。 小麦生产溢流物干基中淀粉为，淀粉颗粒直径微 米，正在积极开发超细淀粉并应用到化妆品纺织医药等行业上， 能够满足较薄薄膜生产的要求可取代炭黑或二氧化硅，作为轮胎填 料能明显降低轮胎的滚动阻力，与碳溶珠均匀混合，制作无碳复写纸 及打印纸。 我国是农业大国，小麦又是主要农作物，对小麦进行全方位开发 势在必行，近年来农产品深加工企业积极进行小麦深加工，引进国际 大型先进设备，产业规模逐渐增大，而小麦深加工生产技术创新能力 低......”。

9、“.....制约着企业发展，因此小麦深加工企业都 在积极进行技术创新能力建设，加大小麦技术创新投入，积极开发高 新技术，提高产品科技含量。 省轻工业设计院 第二节企业自主创新情况 公司自主创新能力 股份公司有较强的科技创新能力，建设有国家级企业技 术中心和博士后科研工作站，技术中心下设淀粉糖实验室生物发酵 工程室氨基酸实验室小麦加工实验室信息中心等机构，有 余名国内知名的小麦精深加工专家名博士和名专职技术人员， 拥有支学术思想活跃技术专业化人员精干结构合理的人才队 伍。实验室建筑面积平方米，有国内小麦加工行业最先进的实 验研究设施和检测仪器，小麦加工实验室在小麦精深加工研究水平居 国内先进。 公司先后承担了国家八五十五科技攻关计划项目和 省重大科技攻关计划项目项，共取得科研成果项，发表论文 篇，申请专利项......”。