1、“.....以德立 信，以信立身，以质为重，把客户的要求当作自己的使命，使公司的 产品在海南拥有稳定发展的市场份额，在广大消费者中拥有良好的口 碑。在历届海南省乃至全国的各项评比中屡获殊荣。 随着公司的生产能力不断发展，市场需求的不断变化，公司决定 保持原有的优势产品，根据市场需求开发新产品，利用海南现有的特 殊资源和借助海南的旅游市场，增加新的产品生产线，扩大生产规模， 计划开发适合海南旅游市场的特色海南休闲食品，开发系列的海南特 产食品。但目前受限于生产场地的限制，未能增加新生产线，为了适 应公司的发展速度和发展规划，公司决定迁建新的厂区，以更好更快 的发展。 可行性研究编制单位 编制单位食品有限公司 研究依据与范围 研究工作的依据 中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 海南省第十二个五年规划纲要 胀，厚度急剧增加......”。

2、“.....饼坯内部淀粉糊化，形成粘稠的 胶体，待冷却后可以形成结实的凝胶体，蛋白质变性凝固形成饼的骨 架。当疏松剂分解完毕，饼坯厚度略有中的变化来分析，可将烘烤过程分为四个阶 段，即胀发定型脱水上色。 饼类食品的胀发 饼干面包糕点的胀发力主要是发酵产生的二氧化碳气体受热 膨胀产生的。随着温度的升高，饼坯的体积迅速膨低产品水分，使其熟化，并赋予产 品特殊的色香味和组织结构。在焙烤过程中，发酵产生的大量 ，使饼干的体积增大，并形成多孔结构，淀粉胶凝，蛋白质变性凝 固，使饼干定型。 根据饼类食品在烤炉辊， 在辊轧时往往撒上些面粉，但定要均匀，切不可撒得太多，以免引 起面带变硬，造成产品不够疏松及烘烤时起泡的问题。 饼类食品等的烘烤和冷却包装饼类食品的烘烤 饼类食品焙烤的主要作用是降性饼干面团般采用包 含道辊的连续辊轧方式进行压片......”。

3、“.....应有 次面带转向过程，以保证面带在横向与纵向受力均匀。韧 性面团般用油脂较少，而糖比较多，所以面团发粘，为了防止黏压制成定厚薄的面片，方 面便于饼干冲印成型或辊切成型，另方面，面团受机械辊轧作用后， 面带表面光滑质地细腻，且使面团在横向和纵向的张力分布均匀， 这样，饼干成熟后，形状完美，口感酥脆。韧，调制好后，般需静置以上 ，以松弛形成的面筋，降低面团的黏弹性，适当增加其 可塑性。另外，静置期间各种酶的作用也可使面筋柔软。 面团的辊轧 辊轧是将面团经轧辊的挤压作用，团搓捏成粗条， 用手感觉面团柔软适中，表面干燥，当用手拉断粗面条时，感觉有较 强的延伸力，拉断面团两断头有明显的回缩现象，此时面团调制已达 到了最佳状态......”。

4、“.....应根据经验，通过判断面团的 成熟度来确定面团调制到定程度后，取出小块面机旋转机打面 机饼干机发酵机面包分割 机，包装机等 项原有设备 全自动月饼生产线项广州浩胜 全自动糕点蛋糕生产线项广州浩胜 全自动面包生产线项广州浩胜 全自动馅料生产线项广州备选型项目拟选用全自动月饼生产线全自动糕点蛋糕生 产线全自动面包生产线全自动馅料生产线。具体包括设备如下 设备览表 序 号固定资产名称规格型号单位数量产地 现有摇篮牌月 饼粽子糕点面包饼干馅料等，还要根据市场需求，开发适 销对路的具有海南特色的系列旅游休闲食品，并计划开发适合国际市场的系列休闲食品，通过香港销往全世界。 设备选型与工艺流程 设 本项目规划占地亩，建设规模为年产值约为万元，建设 内容主要包括工业厂房，仓库，办公用房， 职工宿舍，道路及绿化等配套设施次建成......”。

5、“.....我司将继续扩大规模，生产销售香江德福品全节能与减排 投资估算与资金筹措经济和社会效益分析等方面进行综合研究和分 析，以便为项目的融资和建设提供决策依据。 项目拟建地点 项目拟建地点海南澄迈老城工业开发区 建设内容与规模 的市场调查资料。 研究范围 根据项目建设条件的实际状况......”。

6、“..... 研究范围 根据项目建设条件的实际状况，通过对项目建设背景必要性 产品现状特点发展趋势建设场址工程技术方案项目定员 项目实施计划项目招投标环境保护消防与安全节能与减排 投资估算与资金筹措经济和社会效益分析等方面进行综合研究和分 析，以便为项目的融资和建设提供决策依据。 项目拟建地点 项目拟建地点海南澄迈老城工业开发区 建设内容与规模 本项目规划占地亩，建设规模为年产值约为万元，建设 内容主要包括工业厂房，仓库，办公用房， 职工宿舍，道路及绿化等配套设施次建成。 本项目建成后......”。

7、“.....生产销售香江德福品牌月 饼粽子糕点面包饼干馅料等，还要根据市场需求，开发适 销对路的具有海南特色的系列旅游休闲食品，并计划开发适合国际市场的系列休闲食品，通过香港销往全世界。 设备选型与工艺流程 设备选型项目拟选用全自动月饼生产线全自动糕点蛋糕生 产线全自动面包生产线全自动馅料生产线。具体包括设备如下 设备览表 序 号固定资产名称规格型号单位数量产地 现有摇篮机旋转机打面 机饼干机发酵机面包分割 机，包装机等 项原有设备 全自动月饼生产线项广州浩胜 全自动糕点蛋糕生产线项广州浩胜 全自动面包生产线项广州浩胜 全自动馅料生产线项广州浩胜 冷库个 发酵房个 配电变电器套 发电机备用台 车辆台 生产流程 对面团调制时间不能生搬硬套，应根据经验，通过判断面团的 成熟度来确定面团调制到定程度后，取出小块面团搓捏成粗条......”。

8、“.....表面干燥，当用手拉断粗面条时，感觉有较 强的延伸力，拉断面团两断头有明显的回缩现象，此时面团调制已达 到了最佳状态。 面团静置 为了得到理想的面团，调制好后，般需静置以上 ，以松弛形成的面筋，降低面团的黏弹性，适当增加其 可塑性。另外，静置期间各种酶的作用也可使面筋柔软。 面团的辊轧 辊轧是将面团经轧辊的挤压作用，压制成定厚薄的面片，方 面便于饼干冲印成型或辊切成型，另方面，面团受机械辊轧作用后， 面带表面光滑质地细腻，且使面团在横向和纵向的张力分布均匀， 这样，饼干成熟后，形状完美，口感酥脆。韧性饼干面团般采用包 含道辊的连续辊轧方式进行压片，在整个辊轧过程中，应有 次面带转向过程，以保证面带在横向与纵向受力均匀。韧 性面团般用油脂较少，而糖比较多，所以面团发粘，为了防止黏辊， 在辊轧时往往撒上些面粉，但定要均匀，切不可撒得太多......”。

9、“.....造成产品不够疏松及烘烤时起泡的问题。 饼类食品等的烘烤和冷却包装饼类食品的烘烤 饼类食品焙烤的主要作用是降低产品水分，使其熟化，并赋予产 品特殊的色香味和组织结构。在焙烤过程中，发酵产生的大量 ，使饼干的体积增大，并形成多孔结构，淀粉胶凝，蛋白质变性凝 固，使饼干定型。 根据饼类食品在烤炉中的变化来分析，可将烘烤过程分为四个阶 段，即胀发定型脱水上色。 饼类食品的胀发 饼干面包糕点的胀发力主要是发酵产生的二氧化碳气体受热 膨胀产生的。随着温度的升高，饼坯的体积迅速膨胀，厚度急剧增加。 饼类食品的定型 在温度升高体积胀发的同时，饼坯内部淀粉糊化，形成粘稠的 胶体，待冷却后可以形成结实的凝胶体，蛋白质变性凝固形成饼的骨 架。当疏松剂分解完毕，饼坯厚度略有下降，此时，淀粉糊化形成的 凝胶体及蛋白质的变性凝固形成了固定的饼体......”。