1、“.....可防止高致病性禽流感等人畜共患传染病的发生，保障人民身体健康，确保我市公共卫生安全。 重庆市建设八个父母代种鸡场，年饲养万套父母代种 鸡提供孵化万羽雏鸡的商品代种蛋，才能满足目前重庆市 养殖户要求，只有扩建和改建相当规模的父母代种鸡场才能促进 重庆市养鸡业的发展。 行业发展和市场需求 为满足整个重庆地区的父母代种鸡的供种任务， 必须改变种鸡场分布不合理的现状，应在西部地区建 立完善的良种繁育体系。重庆市建种鸡场有利于肉鸡 养殖业在地理位置上的合理布局，具有自主知识产权 的家禽新品种渝西乌鸡种鸡场作为西部地区良种 繁育体系龙头企业，将对我市养鸡业的发展起到重要 的作用。 建设肉鸡繁育体系发展良种肉鸡养殖业符合国家产业政 策导向......”。

2、“.....重庆市北碚区德诚养鸡专业合作社现有孵化屠宰门市及 技术服务部，年月末，已经完成投资万元，在北碚 蔡家岗镇建成万羽雏鸡的孵化场和技术服务部。屠宰场正安合作社现有员工人，大专以上文化程度人，高级技术管理 人员人。 合作社的规划建设等方面皆因起点较高规模较大对农 村专业养鸡户拉动强劲，被重庆北碚区政府看好，得到两级政 府的大力支持，力求碚区德诚养鸡专业合作社成立于年月，合 伙企业营业执照注册地址重庆市北碚区蔡家岗镇天印村 负责人李惠清专业合作社合伙企业性质专业合作社经营范 围种鸡饲养孵化加工销售等 气候环境有利于 渝西乌鸡父母代种鸡生长和商品代种蛋的品质。实行规范的 集约化养鸡改善了农村卫生条件保护了生态环境，满足生态 北碚生态鸡的思路和要求。 项目承担单位概况 重庆市北生态环境优越的丘陵地区，山清水秀，气候 适宜......”。

3、“.....商品代成鸡养殖户均安排在北 碚区的东北部的静观镇三圣镇柳荫镇和金刀峡镇。无公害渝西乌鸡父母代种鸡场安排金刀峡镇，该地区的条有 效途径。 北碚位于缙云山下，嘉陵江畔，属典型的亚热带温暖湿润季 风气候，森林覆盖率达到以上，年平均气温，降雨 量毫米，无霜期天。地理位置优越，具有发展集约化 生态养殖业的优势。户的体化连锁合作经营模 式，实行规范化集约化大规模养殖，合作社为养殖户提供优良 鸡苗技术服务回购成鸡，为市场提供无公害生态鸡肉鸡。 这将成为畜牧生产个新的利润增长点，成为农民增收。 本项目的建设是发展体化合作养殖建设社会主义新农 村保护农村生态环境增加农民收入的条新途径。 本项目的建设有利于调整农业生产结构解决部分农村富余 劳动力就业。采取市场公司农物屠宰后将卫生检验合格的动 物胴体迅速冷却到肉类冰点以上以下，并在此温 度下......”。

4、“.....它 具有营养卫生安全鲜嫩的特点，比热鲜肉冷 冻肉具有更多的优越性逐步走向现代化，传统的作坊 制作向现代化工厂挺进西式肉制品发展势头强劲， 利用肉制品腌制干燥成熟和杀菌防腐处理等高新技 术，开发出低温肉制品保健肉制品。冷却肉又称冷 鲜肉冰鲜肉，是指动在规定的市场设专柜，卖低温的禽类产品，不再在市场现 宰现卖了。 我国近年肉类加工经历了从冷冻肉到热鲜肉到冷却肉的发 展轨迹。速冻方便肉类食品发展迅速，成为许多肉类食品厂新的经济增长点。传统肉制品食品行动计划，并在肉鸡方面制定相应标准，年颁布了 黄羽肉鸡产品质量标准。 我国肉鸡传统消费习惯是到市场上现宰现卖，农业部已提出 了要逐渐取消活禽市场交易，取而代之的将是由定点屠宰场屠宰 活禽， 量安全根本保障 随着人们对环境污染农药兽药残留对人类和动物健康危 害的认识加深......”。

5、“.....为保证 人民身体健康，促进牧业发展，我国政府近年也正大力推进无公 害 产，对稳定本地区鸡苗供应阻止高致病性禽流感传入促进我 市养禽业的健康发展使我市养鸡业上个新的台阶，并为养鸡 业的持续发展增强后劲。 本项目的建设推行无公害生态养殖和标准化生产是食品质推广无 公害标准化饲养配套技术，形成统供种统供料统防疫 规范化生产，扩大现有的市场公司农户的体化连锁合作 经营模式。 建设父母代良种肉鸡的种鸡场，扩大商品代良种肉鸡种蛋的生配套系肉鸡外形外貌和肉质土鸡特色显著，父母代和商品代幼雏具有双自别雌雄的独特 特点。本项目以西南大学为技术支撑，在地方政府的大力支持下， 产学研结合，建设渝西乌鸡原种场，提供优良肉鸡品种和研组选育的具有自主 知识产权的家禽品种渝西乌鸡优势，进行优良肉鸡父母代的引 种，摆脱肉鸡品种完全依赖引进的被动局面......”。

6、“..... 西南大学培育的渝西乌鸡研组选育的具有自主 知识产权的家禽品种渝西乌鸡优势，进行优良肉鸡父母代的引 种，摆脱肉鸡品种完全依赖引进的被动局面，对今后全市肉鸡产 业的发展将发挥重要作用。 西南大学培育的渝西乌鸡配套系肉鸡外形外貌和肉质土鸡特色显著，父母代和商品代幼雏具有双自别雌雄的独特 特点。本项目以西南大学为技术支撑，在地方政府的大力支持下， 产学研结合，建设渝西乌鸡原种场，提供优良肉鸡品种和推广无 公害标准化饲养配套技术，形成统供种统供料统防疫 规范化生产，扩大现有的市场公司农户的体化连锁合作 经营模式。 建设父母代良种肉鸡的种鸡场，扩大商品代良种肉鸡种蛋的生 产，对稳定本地区鸡苗供应阻止高致病性禽流感传入促进我 市养禽业的健康发展使我市养鸡业上个新的台阶，并为养鸡 业的持续发展增强后劲......”。

7、“.....对动物源食品的质量安全亦越来越重视。为保证 人民身体健康，促进牧业发展，我国政府近年也正大力推进无公 害食品行动计划，并在肉鸡方面制定相应标准，年颁布了 黄羽肉鸡产品质量标准。 我国肉鸡传统消费习惯是到市场上现宰现卖，农业部已提出 了要逐渐取消活禽市场交易，取而代之的将是由定点屠宰场屠宰 活禽，在规定的市场设专柜，卖低温的禽类产品，不再在市场现 宰现卖了。 我国近年肉类加工经历了从冷冻肉到热鲜肉到冷却肉的发 展轨迹。速冻方便肉类食品发展迅速，成为许多肉类食品厂新的经济增长点。传统肉制品逐步走向现代化，传统的作坊 制作向现代化工厂挺进西式肉制品发展势头强劲， 利用肉制品腌制干燥成熟和杀菌防腐处理等高新技 术，开发出低温肉制品保健肉制品......”。

8、“.....是指动物屠宰后将卫生检验合格的动 物胴体迅速冷却到肉类冰点以上以下，并在此温 度下，对动物胴体进行加工贮运和销售的肉类。它 具有营养卫生安全鲜嫩的特点，比热鲜肉冷 冻肉具有更多的优越性。 本项目的建设是发展体化合作养殖建设社会主义新农 村保护农村生态环境增加农民收入的条新途径。 本项目的建设有利于调整农业生产结构解决部分农村富余 劳动力就业。采取市场公司农户的体化连锁合作经营模 式，实行规范化集约化大规模养殖，合作社为养殖户提供优良 鸡苗技术服务回购成鸡，为市场提供无公害生态鸡肉鸡。 这将成为畜牧生产个新的利润增长点，成为农民增收的条有 效途径。 北碚位于缙云山下，嘉陵江畔，属典型的亚热带温暖湿润季 风气候，森林覆盖率达到以上，年平均气温，降雨 量毫米，无霜期天。地理位置优越，具有发展集约化 生态养殖业的优势。生态环境优越的丘陵地区......”。

9、“.....气候 适宜，有利于养殖无公害生态鸡，商品代成鸡养殖户均安排在北 碚区的东北部的静观镇三圣镇柳荫镇和金刀峡镇。无公害渝西乌鸡父母代种鸡场安排金刀峡镇，该地区气候环境有利于 渝西乌鸡父母代种鸡生长和商品代种蛋的品质。实行规范的 集约化养鸡改善了农村卫生条件保护了生态环境，满足生态 北碚生态鸡的思路和要求。 项目承担单位概况 重庆市北碚区德诚养鸡专业合作社成立于年月，合 伙企业营业执照注册地址重庆市北碚区蔡家岗镇天印村 负责人李惠清专业合作社合伙企业性质专业合作社经营范 围种鸡饲养孵化加工销售等 合作社现有员工人，大专以上文化程度人，高级技术管理 人员人。 合作社的规划建设等方面皆因起点较高规模较大对农 村专业养鸡户拉动强劲，被重庆北碚区政府看好，得到两级政 府的大力支持，力求建设成重庆市流的生态农业的专业合作 社......”。