1、“.....缓冲和稳定作用与蛋白质的相互作用 分散食品配料，稳定乳化体系，增强酪蛋白结合水能力，有效防止蛋白 质脂肪和水分离螯合多价金属离子，使得在加热过程中和贮存过程 中蛋白质凝集沉淀现象大大减少，从而提高了牛奶的热稳定性和贮存稳 定性。并能有效延缓乳糖凝结现象的发生。 饮料用作酸度调节剂稳定剂和矿物营养强化剂 土豆制品用作稳定剂保色剂 米制品提高制品弹性改善制品口感 调味料和速食汤稳定剂酸度调节 吸湿性粉状食品防结块，提高其自由流动性能 婴儿食品功能食 品 矿物营养强化剂 食品级磷酸 无色透明油状液体，无臭味酸易溶于水溶于乙醇。其酸性较硫酸盐 酸硝酸等强酸为弱，但较醋酸硼酸等弱酸为强，对皮肤有腐蚀性。在湿空气 中贮存，会吸潮变稀。 在酸性饮料食品中作酸味剂，其酸度为柠檬酸的酸根是人体合成 细胞壁的基础物质......”。

2、“.....提高肉制品的持水能力。提高肉制品的粘结性，改 善肉制品的对蛋白质的 作用对金属离子鳌合作用持水保鲜保嫩作用营养乳化分散防氧化 作用值缓冲调节作用。食品级磷酸及其盐类具有安全无毒，可改善食 品品质及对人体有补钙补铁补锌等作用，同时，磷利用率 市场预测 产品性质与用途 磷酸在食品加工中主要是用作品质改良剂，改进食品的组织结构和口感二 是可用作矿物营养强化剂......”。

3、“..... 附主要技术经济指标表 表主要技术经济指标 项目名称单位数量备注 生产规模吨年 二生产方案 食品级磷酸吨年 三年操作日天 四主要原辅料用量 黄磷吨年 双氧水品及成品分析，拟 采用自动化监控系统进行管理。 在当今市场经济情况下，产品价格随着市场波动很大，产品所实现的经济 效益也与市场休戚相关。拟尽快抓住市场良好机遇，并尽早筹措资金，使工程早 日上意义。 存在的主要问题与建议 依托化工有限责任公司成熟的磷化工生产技术以及完善的采购营销 网络，努力提高产品质量降低营业费用。 为确保产品质量......”。

4、“.....并运行可靠 初步财务评价表明该项目有良好的经济效益 研究结果表明本项目符合国家产业发展政策，对化工有限责任公司 主导产品规模优势，增强核心竞争力，提高经济效益有着积极的品市场前景良好 本项目产品方案选择正确，规模合适 本项目原料来源可靠工艺成熟 本项目高效利用资源，减少了污染物的排放，符合可持续发展理念的经济 增长模式 本项目的三废治保证，且 食品级磷酸产品市场前景广阔，符合国家和我省产业政策。 公司有自己专用的码头，产品通过管道直接输送，大大减少了运输费用 及包装等成本支出。 研究结论 研究的简要结论 本项目产节约了能源，又降低了生产成本，还减少了因 燃煤产生的废气废渣排放，减少了热污染，有利于保护环境，具有良好的经济 效益社会效益和环保效益。 湖北省磷矿资源得天独厚......”。

5、“.....按目前公司吨次磷酸钠用煤量计算，可节约用煤吨 年，按元吨来计算，平均年可节省费用万元左右。可见本项目的实施 不仅具有明显的经济效益，为企业固定的客户。 本项目通过回收利用生产食用级磷酸产品过程产生的余热，用于生产蒸 汽，不仅做到系统内的热量平衡，还可以外供大部分蒸汽，省掉了专用的燃煤锅 炉与减少以上循环水用量，达到节约煤化工产品的厂 家之，积累了丰富的生产管理上的经验和技术优势，可保证项目建设和生产 经营的顺利进行。 公司销售渠道畅通，有定的市场份额，特别是国外市场。目前已在美 国新加坡等国建立了装置变配电空压站环境保护 劳动安全与工业卫生 投资估算和资金筹措 财务分析和技术经济评价......”。

6、“..... 项目建设的有利条件 化工有限责任公司是目前国内为数不多的专业生产磷化工产品的厂 家之，积累了丰富的生产管理上的经验和技术优势，可保证项目建设和生产 经营的顺利进行。 公司销售渠道畅通，有定的市场份额，特别是国外市场。目前已在美 国新加坡等国建立了固定的客户。 本项目通过回收利用生产食用级磷酸产品过程产生的余热，用于生产蒸 汽，不仅做到系统内的热量平衡，还可以外供大部分蒸汽，省掉了专用的燃煤锅 炉与减少以上循环水用量，达到节约煤资源和水资源合理利用能量降低 生产成本的目的。按目前公司吨次磷酸钠用煤量计算，可节约用煤吨 年，按元吨来计算，平均年可节省费用万元左右。可见本项目的实施 不仅具有明显的经济效益，为企业节约了能源，又降低了生产成本，还减少了因 燃煤产生的废气废渣排放，减少了热污染，有利于保护环境......”。

7、“..... 湖北省磷矿资源得天独厚，生产食品级磷酸产品原料有保证，且 食品级磷酸产品市场前景广阔，符合国家和我省产业政策。 公司有自己专用的码头，产品通过管道直接输送，大大减少了运输费用 及包装等成本支出。 研究结论 研究的简要结论 本项目产品市场前景良好 本项目产品方案选择正确，规模合适 本项目原料来源可靠工艺成熟 本项目高效利用资源，减少了污染物的排放，符合可持续发展理念的经济 增长模式 本项目的三废治理设施完善，并运行可靠 初步财务评价表明该项目有良好的经济效益 研究结果表明本项目符合国家产业发展政策，对化工有限责任公司 主导产品规模优势，增强核心竞争力，提高经济效益有着积极的意义。 存在的主要问题与建议 依托化工有限责任公司成熟的磷化工生产技术以及完善的采购营销 网络，努力提高产品质量降低营业费用。 为确保产品质量......”。

8、“.....拟 采用自动化监控系统进行管理。 在当今市场经济情况下，产品价格随着市场波动很大，产品所实现的经济 效益也与市场休戚相关。拟尽快抓住市场良好机遇，并尽早筹措资金，使工程早 日上马......”。

9、“.....改进食品的组织结构和口感二 是可用作矿物营养强化剂。磷酸在食品加工中的作用主要表现为对蛋白质的 作用对金属离子鳌合作用持水保鲜保嫩作用营养乳化分散防氧化 作用值缓冲调节作用。食品级磷酸及其盐类具有安全无毒，可改善食 品品质及对人体有补钙补铁补锌等作用，同时，磷酸根是人体合成 细胞壁的基础物质。 表磷酸在食品加工中的应用 应用领域作用 肉制品和禽肉制品 加工 提高肉制品的品质，提高肉制品的持水能力。提高肉制品的粘结性，改 善肉制品的切片性能提高肉的持水能力，使肉制品在加工和烹调过程 中仍能保持其天然水分减少肉的营养成分损失......”。