种拟予聘任不予考虑拟予复试。人力
资源部将拟予聘任的人员报招聘部门分管领导审核批准,拟予复试的人员由
人力资源部组织复试。
四复试
成立复试小组。复试小组般由以下三方面人员组成连锁企业管理部人
员二人力资源部经理或人力资源部其他相关人员三资深专业人士。应聘连锁店
经理的人员应由公司领导进行面试,人力资源部负责协调。
复试的实施。复试小组成员填写复试记录表,表明对应聘者的评语及结论。复
试结束后,小组成员讨论对各应聘者的意见并分别将评价结果填写在复试结果呈报表
上,送达人力资源部备案,作为下步行动的依据。当小组成员未能达成致结论时,
提交总经理决定。
重要岗位的复试可以考虑采取笔试的形式,由人力资源部和连锁经营管理部共同组
织进行。
五复审。通过复试的应聘人员由连锁企业管理部经理进行审核,并签署意见。
所有拟录用的人员应
每年春季将公司招聘信息及时发往相关院校毕业生分配办公室有选择地参加对口
专业院校的人才交流会,发布招聘信息并组织招聘活动。
二媒体招聘
通过相关网站专业刊物及其他大众媒体发布招聘信息,范及最新的信息。
第四章外派人员的外部招聘
相关规定
第条外部招聘的渠道
外派人员的外部招聘根据其岗位和级别的不同采取相应的招聘渠道组合。具体招聘
渠道如下
三校园招聘
第七条外派人员的权利
外派人员有权利要求总部提供技术上的支持
外派人员有权利要求总部提供经营管理上的建议
外派人员有权利申请参加必要的培训
外派人员有权利要求总部传达解释相关的制度规执行
组织连锁店的财务预算工作
负责连锁店日常的会计核算工作
负责连锁店的资金管理成本费用管理等财务管理工组
编制财务报表
进行财务分析,为连锁店经理提供经营管理的决策依据。师
的业务能力和技术专长,决定各岗位的人员安排和工作调动。
完成上级领导交付的其他任务。
五会计主要负责连锁店的会计核算和财务管财务管理工作。
具体包括
拟定连锁店的财务会计制度并监督的清洁卫生状况
配合总部研发部门进行新菜品的开发工作
协助组织厨房部员工的培训工作,定期对下属进行绩效考核,并提出奖惩建议
做好厨房部员工的内部协调工作及厨房部与其他部门的沟通工作,根据各厨汇报,及时处理运行中出现的问
题
巡视各岗位出勤班次安排和工作职责的执行情况
检查厨房用具及设备设施的清洁安全及完全情况,指导厨房人员对设备用具进
行科学管理
检查厨房食品及其环境点出品质量的检查控制工作,亲自烹制高规格及重要宾客的菜肴
定期总结分析厨房运行状况,改进生产工艺,准确控制成本,不断提高厨房的生
产质量和经济效益
定期召开厨房工作会议,听取各厨房领班的工作和经济效益。
具体包括
拟定厨房部工作计划和各项规章制度,并辅导实施
组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品
负责菜单的筹划和更新工作,不断更新和丰富菜品
负责菜
与厨房部之间的关系,以确保工作效率,减少不必要的差错。
完成上级领导交付的其他任务。
四总厨师长主要负责连锁店后厨部的组织指挥和运转管理工作,并进行食品
成本的控制,以创造最佳的社会效益
严格控制前厅部各项收支,做好成本控制工作
协助组织前厅员工的培训工作,定期对下属进行绩效考核,并提出奖惩建议
做好前厅部员工的内部协调工作及前厅部与其他部门的沟通工作,尤其是前厅部
制度服务标准和程序,并指导实施
巡视督导前厅部工作人员的日常工作服务质量,保证高质量的服务水平
检查前厅部员工仪表仪容和执行规章制度的情况
督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养与管理,完善和提高各项服务工作,
确保提高优良服务和优质产品。
具体包括
拟定前厅部经营计划与预算,带领前厅部全体员工积极完成并超额完成前厅部经
营指标
拟定并不断修改完善前厅部各项工作向总部汇报相关工作的完成与运行状况,及时向下属传达总部的指示
组织连锁店的员工培训工作,定期对下属进行绩效考核,并提出奖惩建议
总部交代的其他工作。
三前厅经理主要负责连锁店前厅部的运转店的财务预算并进行预算执行过程中的控制
定期召开部门工作会议,听取部门经理的工作汇报,指导解决连锁店日常经营中
出现的问题
协调连锁店各部门之间的关系,及时解决运行中出现的沟通问题
定期连锁店总经理主要负责连锁店前厅后厨公关营销行政后勤的全面经营
管理活动,并进行监督检查和指导。
具体包括
制定连锁店的经营和发展计划
审批连锁店各项规章制度和工作规范
审核连锁六外派人员的日常管理
七外派人员的回任管理
第三章外派人员的职责与权利
第六条外派人员的岗位与主要职责
外派人员的岗位包括连锁店总经理前厅经理总厨师长会计
二连六外派人员的日常管理
七外派人员的回任管理
第三章外派人员的职责与权利
第六条外派人员的岗位与主要职责
外派人员的岗位包括连锁店总经理前厅经理总厨师长会计
二连锁店总经理主要负责连锁店前厅后厨公关营销行政后勤的全面经营
管理活动,并进行监督检查和指导。
具体包括
制定连锁店的经营和发展计划
审批连锁店各项规章制度和工作规范
审核连锁店的财务预算并进行预算执行过程中的控制
定期召开部门工作会议,听取部门经理的工作汇报,指导解决连锁店日常经营中
出现的问题
协调连锁店各部门之间的关系,及时解决运行中出现的沟通问题
定期向总部汇报相关工作的完成与运行状况,及时向下属传达总部的指示
组织连锁店的员工培训工作,定期对下属进行绩效考核,并提出奖惩建议
总部交代的其他工作。
三前厅经理主要负责连锁店前厅部的运转与管理,完善和提高各项服务工作,
确保提高优良服务和优质产品。
具体包括
拟定前厅部经营计划与预算,带领前厅部全体员工积极完成并超额完成前厅部经
营指标
拟定并不断修改完善前厅部各项工作制度服务标准和程序,并指导实施
巡视督导前厅部工作人员的日常工作服务质量,保证高质量的服务水平
检查前厅部员工仪表仪容和执行规章制度的情况
督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养
严格控制前厅部各项收支,做好成本控制工作
协助组织前厅员工的培训工作,定期对下属进行绩效考核,并提出奖惩建议
做好前厅部员工的内部协调工作及前厅部与其他部门的沟通工作,尤其是前厅部
与厨房部之间的关系,以确保工作效率,减少不必要的差错。
完成上级领导交付的其他任务。
四总厨师长主要负责连锁店后厨部的组织指挥和运转管理工作,并进行食品
成本的控制,以创造最佳的社会效益和经济效益。
具体包括
拟定厨房部工作计划和各项规章制度,并辅导实施
组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品
负责菜单的筹划和更新工作,不断更新和丰富菜品
负责菜点出品质量的检查控制工作,亲自烹制高规格及重要宾客的菜肴
定期总结分析厨房运行状况,改进生产工艺,准确控制成本,不断提高厨房的生
产质量和经济效益
定期召开厨房工作会议,听取各厨房领班的工作汇报,及时处理运行中出现的问
题
巡视各岗位出勤班次安排和工作职责的执行情况
检查厨房用具及设备设施的清洁安全及完全情况,指导厨房人员对设备用具进
行科学管理
检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况
配合总部研发部门进行新菜品的开发工作
协助组织厨房部员工的培训工作,定期对下属进行绩效考核,并提出奖惩建议
做好厨房部员工的内部协调工作及厨房部与其他部门的沟通工作,根据各厨师
的业务能力和技术专长,决定各岗位的人员安排和工作调动。
完成上级领导交付的其他任务。
五会计主要负责连锁店的会计核算和财务管财务管理工作。
具体包括
拟定连锁店的财务会计制度并监督执行
组织连锁店的财务预算工作
负责连锁店日常的会计核算工作
负责连锁店的资金管理成本费用管理等财务管理工组
编制财务报表
进行财务分析,为连锁店经理提供经营管理的决策依据。
第七条外派人员的权利
外派人员有权利要求总部提供技术上的支持
外派人员有权利要求总部提供经营管理上的建议
外派人员有权利申请参加必要的培训
外派人员有权利要求总部传达解释相关的制度规范及最新的信息。
第四章外派人员的外部招聘
相关规定
第条外部招聘的渠道
外派人员的外部招聘根据其岗位和级别的不同采取相应的招聘渠道组合。具体招聘
渠道如下
三校园招聘
每年春季将公司招聘信息及时发往相关院校毕业生分配办公室有选择地参加对口
专业院校的人才交流会,发布招聘信息并组织招聘活动。
二媒体招聘
通过相关网站专业刊物及其他大众媒体发布招聘信息,查阅网上应聘人员情况,
建立公司外部人才库,根据需要考核录用。
三内部员工推荐
鼓励内部员工推荐优秀人才,由人力资源部本着平等竞争择优录用的原则按程序
考核录用。
四招聘会招聘
由人力资源部组织参加各地的人才招聘会进行招聘。
五委托中介机构招聘
关键的管理和技术岗位的招聘可以考虑通过人才中介机构招聘。
第二条外部招聘的流程
发布招聘信息
根据选定的招聘渠道,采用适当方式发布招聘信息。
二初步筛选
结合招聘岗位的要求,由人力资源部会同连锁企业管理部根据应聘者的简历和求职
资料进行初选,并根据收集到的求职者信息建立外部人才库。
三初试
人力资源部向初选合格的求职者发面
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