1、“.....但随 着我国经济的快速增长，人民生活水平的不断提高，禽肉的 消费潜能将进步扩大。如果人均消费量殖，降低生产成本，提高鸡肉品质， 其市场竞争力强。 三是我国肉类食品行业的健康发展，关键在于生产流通更适 应市场发展及其变化，消费者需求日益趋于自然新鲜健 康方便多样安全多元化，确保食品安全符合安全优 质的要求，有效应对未来的市场竞争。因此，大力发展山地鸡产品深加工，特别是优质鸡肉产品，分割肉小包装和直 接食用的方便快捷地的低温食品，形成南川鸡的生产加工 销售体化的产业格局，提高养禽业的竞争能力， 四项目建设条件分析 水文地质气象等自然条件 南川区属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，年平均气温 度，常年降雨量毫升，平均日照小时，无霜 期天，相对湿度，适宜农作物牧草和土鸡生长。 区内土地资源丰富，荒山荒坡深入人心......”。

2、“.....方便快捷成为居民选择食品的重要依据，鸡 肉加工食品以方便食用的特点受到消费者的欢迎，世界市场 肉类加工程度为，发达国家占，较大规模的肉鸡深加工企业，同时深加工产品 销售价格始终保持在美元吨以上，是分割鸡产品的三 倍，具有市场行情好附加值高投资回报快之特点。 在我国随着安全健康营养卫生的消费观念越来越 ，鲜活畜禽进入大市 场将逐步受到限制或禁止，因此肉鸡深加工产品国内市场要 求亦日渐增大。由于肉鸡主要出口国，不适应劳动力密集型 的肉鸡深加工生产。目前国内正常运行的肉鸡企业为数不 多，周边尚无南川土鸡肉质好，蛋白质高，脂肪低，符合消费者需求， 特别是深加工产品以生态营养方便卫生快捷等特点 深受日本欧美等国家和地区消费者的欢迎。国内市场随着 城市环保要求需要及人们生活节奏加快 年，我市家禽产品价格与饲料价格双创历史新高，上半 年......”。

3、“.....养殖效益突飞猛进下半年饲料价格上涨迅猛，效益急剧下跌。但年我市家禽生产预计 会呈现平稳发展态势，生产形势比较乐观。 。年蛋价平均价格在元斤以上， 其中全年出现两个高点，第个高点出现在月份，鸡蛋平 均批发价格达到了元斤，零售价格超过了元斤 第二个高点出现在月份，批发价格达到元斤。 家禽生产走势预测场 空间。 重庆市养鸡业市场分析 年，我市禽产品价格创历史高位，养殖效益大幅波 动。年禽产品与年相比，直处于高价运行。以 良种蛋鸡为例，鸡蛋月至月份市场平均价格出现了十 年来历史性新高 升到年的。从世界范围来看，年鸡肉猪肉 产量分别占总肉类产量的和，但我国比世界鸡肉 占有率低，而猪肉却比世界高。我国的鸡肉消费量 远远低于猪肉消费量。因此，发展肉鸡养殖具有很大的市千克。 此外，从市场肉类消费结构看，以猪肉为代表的红肉消费比 重逐年递减......”。

4、“.....传统肉类消费结构总的主流消费品猪肉，由年的下降到年的而鸡肉却由年的上除美国外的第二大国。国家农 业部预测到年，全国肉类总需求量分别达万吨， 其中禽肉达到万吨，占肉类总产量的禽蛋总量达 万吨全国人均年消费需求肉蛋分别达到千克和 千克。其中禽肉需求量达到肉鸡生产市场前景广 阔。 养鸡业发展趋势与市场分析 我国养鸡业市场分析 我国是家禽业生产大国，年禽肉产量达到万吨， 禽蛋产量达到万吨，比年分别增长和， 禽蛋产量世界第，禽肉产量随着人们生活水平的逐步提高，膳食结构发生了很大变化， 副食品在饮食中的比重有了较大增长，优质鸡肉以其肉质细 腻鲜嫩，风味独特，营养丰富而备受人们喜欢，鸡肉及其制 品的需求量也进步增加，发展优质术技能人才万多人，其中，高级 技术职称人，技师及高级技师人，中级技术职称 人。区职教中心每年可培训毕业学生人左右......”。

5、“.....人均工资为元。 三行业发展市场分析及需求分析地资源丰富，荒 山荒坡林地果园众多，这为发展优质肉鸡养殖提供了 广阔的放养生态养殖空间，且这些土地的租金也较便宜。 劳动力资源优势是劳动力丰富。我区有城乡劳动 力万人，各类专业技 明，雨量充沛，农作物以水稻小麦玉米等为主，其产量 高，年总产量达。万吨，这为肉鸡产业发展提供了 充足的饲料来源，节省饲料外调运输费用，同时，我区的粮 食价格与周边地区相比较要底。二是我区土种质资源优势南川鸡遗传性能稳定，外貌特点较为 致，适应性和抗病力强，肉质鲜嫩，繁殖率较高，是优良 的地方品种。 自然资源优势 是南川区属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，四季分 畜禽进入大市场将逐步受到限制或禁止，因此肉鸡深加 工产品国内市场要求亦日渐增大。同时......”。

6、“..... 资源优势突出畜禽进入大市场将逐步受到限制或禁止，因此肉鸡深加 工产品国内市场要求亦日渐增大。同时，鸡肉深加工产品以 营养方便卫生快捷等特点深受日本欧美等国家和地 区消费者的欢迎。 资源优势突出种质资源优势南川鸡遗传性能稳定，外貌特点较为 致，适应性和抗病力强，肉质鲜嫩，繁殖率较高，是优良 的地方品种。 自然资源优势 是南川区属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，四季分 明，雨量充沛，农作物以水稻小麦玉米等为主，其产量 高，年总产量达。万吨，这为肉鸡产业发展提供了 充足的饲料来源，节省饲料外调运输费用，同时，我区的粮 食价格与周边地区相比较要底。二是我区土地资源丰富，荒 山荒坡林地果园众多，这为发展优质肉鸡养殖提供了 广阔的放养生态养殖空间，且这些土地的租金也较便宜。 劳动力资源优势是劳动力丰富。我区有城乡劳动 力万人......”。

7、“.....其中，高级 技术职称人，技师及高级技师人，中级技术职称 人。区职教中心每年可培训毕业学生人左右。二是我 区劳动力价格相对较低，人均工资为元。 三行业发展市场分析及需求分析随着人们生活水平的逐步提高，膳食结构发生了很大变化， 副食品在饮食中的比重有了较大增长，优质鸡肉以其肉质细 腻鲜嫩，风味独特，营养丰富而备受人们喜欢，鸡肉及其制 品的需求量也进步增加，发展优质肉鸡生产市场前景广 阔。 养鸡业发展趋势与市场分析 我国养鸡业市场分析 我国是家禽业生产大国，年禽肉产量达到万吨， 禽蛋产量达到万吨，比年分别增长和， 禽蛋产量世界第，禽肉产量除美国外的第二大国。国家农 业部预测到年，全国肉类总需求量分别达万吨， 其中禽肉达到万吨，占肉类总产量的禽蛋总量达 万吨全国人均年消费需求肉蛋分别达到千克和 千克。其中禽肉需求量达到千克。 此外......”。

8、“.....以猪肉为代表的红肉消费比 重逐年递减，而以鸡肉为代表的白肉消费比重正在逐年递 增。传统肉类消费结构总的主流消费品猪肉，由年的下降到年的而鸡肉却由年的上 升到年的。从世界范围来看，年鸡肉猪肉 产量分别占总肉类产量的和，但我国比世界鸡肉 占有率低，而猪肉却比世界高。我国的鸡肉消费量 远远低于猪肉消费量。因此，发展肉鸡养殖具有很大的市场 空间。 重庆市养鸡业市场分析 年，我市禽产品价格创历史高位，养殖效益大幅波 动。年禽产品与年相比，直处于高价运行。以 良种蛋鸡为例，鸡蛋月至月份市场平均价格出现了十 年来历史性新高。年蛋价平均价格在元斤以上， 其中全年出现两个高点，第个高点出现在月份，鸡蛋平 均批发价格达到了元斤，零售价格超过了元斤 第二个高点出现在月份，批发价格达到元斤。 家禽生产走势预测 年，我市家禽产品价格与饲料价格双创历史新高，上半 年......”。

9、“.....养殖效益突飞猛进下半年饲料价格上涨迅猛，效益急剧下跌。但年我市家禽生产预计 会呈现平稳发展态势，生产形势比较乐观。 南川土鸡肉质好，蛋白质高，脂肪低，符合消费者需求， 特别是深加工产品以生态营养方便卫生快捷等特点 深受日本欧美等国家和地区消费者的欢迎。国内市场随着 城市环保要求需要及人们生活节奏加快，鲜活畜禽进入大市 场将逐步受到限制或禁止，因此肉鸡深加工产品国内市场要 求亦日渐增大。由于肉鸡主要出口国，不适应劳动力密集型 的肉鸡深加工生产。目前国内正常运行的肉鸡企业为数不 多，周边尚无较大规模的肉鸡深加工企业，同时深加工产品 销售价格始终保持在美元吨以上，是分割鸡产品的三 倍，具有市场行情好附加值高投资回报快之特点。 在我国随着安全健康营养卫生的消费观念越来越 深入人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头其次随着生 活节奏的加快......”。