1、“..... 夜市油炸食品中的臭干子 是从鄂州购买。之所以臭干子选用鄂州， 是由于鄂州臭干子经油炸可 以达到外酥内嫩的效果。这样不仅仅使干 子口感好，并且可以节约油， 其他材料购买，对卫生的要求都要达标。 食品的制作香肠海鱼火腿肠鸡腿 鱿鱼等直接用竹签串好。上述食品为成品。购买回的鸡架可以将其切 割成鸡背肉鸡皮鸡架，将 这几种食品进行配料......”。

2、“.....能满足大众的口 味。藕夹的特点是，将藕切成片状，外面 包裹层特别制作的酱，经油 炸后，酱粘附在藕片上。同样是以味道来 体现其特点。还有土豆片的制 作经多次试验，将土豆削成达标厚度的 土豆片，只能用削甘蔗皮的刀， 来削土豆。还有很多食品制作工序，在这 也不介绍了 酱料的制作经过以前工作经验，只需购买 最为常用的调味料，然后进行 调配，达到色香味俱全的程度。 卫生要求绝对每天换油，同时餐具清洗干 净......”。

3、“.....我以 君子态度对待与你，顾客，您就不应该出现赊账， 破坏我店中财务。 态度君子大排档，既是以种君子之姿来对待每位客 人。具体的说顾客是上帝 但是上帝也靠平民供奉。对待每位客人都要保证 平等对待。 四项目内容及目标 简述项目的主要内容，管理信息系统及工作流程 主要内容以油炸食品食品为主，同时配带酒水。 这样可以满足同学及老师们的需 要。 管理系统君子大排档，与下午点准时开业。而 上午时间就是食材的购买，和食 品的制作......”。

4、“..... 分配两人购买材料，分配两人制 作食品，而我则进行调味料的配置。调 味料的配置属机密信息。下午经 营的时候分配三人进行油炸售出步骤。 另外两人收拾用完后的餐具，以 及桌面的清理。我所请的四名员工的工 作是进行轮流做的。这样可以保 证他们工作量的公平，这样就不会出现 矛盾，工作效率会得到提高。当 然，各种税务缴纳有我自己来支付。还 要注意点，我要求我的员工 中午必须进行午休。这样可以保证身体 达到良好状态，提高工作效率......”。

5、“.....这些项目缺少的是投 资和经营，并且只是单的对 学生进行经营。而我的项目是面对全体师生。环境 的设计，食品的制作方式都满足 每个人的要求。 最佳方案及论证 包括总体概述设计思想设计依据系统设 置控制策略及测控参数系统 的技术指标及特点......”。

6、“.....最初三年免税。七项目措施计划 项目实施计划时间表 月 门面装修员工招聘设备购 买 月 宣传项目特点，进行新开业促 销活动周 月正常营业 年以上 两年回本，第年收入万， 比且逐年增长 项目实施的保证措施 项目设备的优良化，对员工进行培养，提高员工整 体素质，是服务更加周到。 门面特色，满足全体师生要求，环境优良。 食品追求色香味俱全......”。

7、“.....概述 项目概况 项目名称夜市烧烤 项目承担单位及负责人个体经营负责人袁军 项目起止日期年月年月 项目主管部门黄冈工商局 项目简要内容及实施目标 本项目主要进行午间及夜晚烧烤，油炸小吃 实施目标在南湖街租间平米左右的门面，经 营对象为在校所有学生及老师。 在两年时间回本，在第三年进行盈利。 企业概况 企业简介 企业名称君子大排档 法人代表袁军 所有制性质个体户经营 企业地址湖北省黄冈市黄州区南湖桃源街号 核准通过，归档资料......”。

8、“.....请勿外传,邮政编码 人员情况 职员人数人包括备料员，制作成品人员人， 销售人，总计人。 企业资产信用状况 资产总额 收入总额年 二项目开发的必要 项目提出的背景和依据 提出这项目，是由于在校学生及老师生活水平逐 步的提高，对于空闲时间休闲 食品的要求不断提高，他们不仅仅只是为了填饱肚子， 同时对食品的色，香，味的要 求也不断增强。对于这点，我本人推出这项目，表 面是与本地有些项目重复，但 是，本人将进行特色经营方式......”。

9、“.....再者，经过调查 黄冈职业技术学院的消费主要集中在吃这个方面。 因此我选择经营烧烤油炸食品 项目。国内外同类项目的应用情况 谈不上什么国内外此项目应用情况，由于我家在 年前已经经营过此项目，对于此 项目有着相当的了解，那时小店中的生意是无法想象的火 爆。 该项目开发前与投入使用后......”。